【ACE比利時維他命軟糖/果乾團9/10-9/16/2021(限台灣)】
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軟糖是我家隨時必備的止哭神器+招喚神器，
只要喊一聲"誰要吃軟糖?"
神獸們就會從四面八方(?)竄到我面前。

這團有 #維他命D軟糖、 #DHA軟糖、 #天然蜂膠喉片，
由德國兒童營養團隊研發，不含人工色素、香料、防腐劑、11大過敏原，
讓小孩又有糖吃又能補充營養，是千名兒科醫生連續十年的使用品牌(就是看醫生給一顆糖壓壓驚的那包糖)。

特別推出 #萬聖節包裝組 ，附贈海洋世界黏土大扭蛋，
邊吃軟糖邊玩玩具，簡直幸福到不行!

果乾口味有 #蔓越莓、#蜜棗、#酸櫻桃乾
是對女性好的水果，蔓越莓順口不澀超大顆、蜜棗軟嫩不會太甜、
櫻桃乾是我的最愛!酸酸甜甜咬下去還有花草茶的味道，我很喜歡!
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下個月就是人月兩團圓的中秋佳節，隨著年紀大了，漸漸已失去了以前過節玩燈籠賞圓月的興奮，但月餅始終是傳統過節的必備之物，而且近年款式也著實不斷推陳出新，新口味靚包裝比比皆是，所以每逢這段期間都會留意有甚麼新品可以一試，當然一些太脫離常規的、像是最近的威靈頓牛柳月餅那些就未免有點大過新穎，感覺不太貼近傳統月餅的範疇，就個人而言不太會考慮了。

早前就找來了一間本地小店的出品，還記得農曆新年時曾試過他們的黑糖年糕，感覺十分出色合口味，今次就推出了幾款不同口味的流心月餅，包括流心芝士奶黃、流心燕窩、流心榴槤和流心朱古力口味，更有改良版的紅豆陳皮月餅，全部低糖低鹽天然無添加，而且100%香港製造，算是信心保證，當然即時買來了皇牌尊貴三式月餅禮盒一試。

禮盒內包括了流心燕窩、流心榴槤和流心朱古力3款口味總共6個特色月餅。

流心燕窩月餅外皮採用外國進口麵粉配上牛油搓成，奶黃內餡則是以鹹蛋黃、牛油再加入全脂淡奶混合而成。中心則釀入了上等純正燕窩，用上獨家流心技術，工序繁複而矜貴，入口先是濃厚牛油奶黃香，隨而是細緻香滑的燕窩流心，濃中有清，甜而不膩，矜貴養生。

流心榴槤月餅，榴槤這回事，有人聞香即至亦有人避之則吉，算是時下熱捧的口味之一！據講小店從眾多榴槤品種中嚴選了新鮮極品貓山王入饌，全人手去核取果肉，保留了純正榴槤飄香，試過後果真入口細滑，濃郁甘香，屬榴槤控必試之選。

流心朱古力月餅，今年首次登場的重頭作，選用了100%純可可粉製成的朱古力流心餡，香濃朱古力外皮配上軟心朱古力流心內餡，入口醇香綿滑，不會太甜，活像在品嚐「心太軟」般，朱古力甘香在味蕾間縈繞不散，著實不俗。

**以下分享一下幾種流心月餅個人私密食法：
- 以微波爐高火加熱10-15秒(視乎火力)。
- 焗爐以150℃預熱焗爐，加熱約 2 分鐘。

- 平底鑊以細火預熱 1 分鐘，加熱約2 分鐘。

- 氣炸鍋以200度預熱，氣炸約4分鐘。
(喜歡酥脆口感的話可以氣炸5分鐘，外皮酥脆轉成焦糖金黃色，風味更獨特)

如此足料美味的本土製作流心月餅，早鳥售價
(優惠至9月1日)只是$168-188左右，值得推介支持一下！

由於數量有限，若想購買特色月餅，記得儘快預購

取餅日期：2021年 9月1日 至 9月21日
取貨地點：西川風味餐廳
地址：九龍慈雲山毓華里18號慈華商場2-3號

相關連結：
Online shop: https://supergourmethk.com/

送貨服務：滿3盒可享免運費送貨服務
【偏遠地方或指定時間除外】

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1) 可透過轉數快，Payme 付款，請聯絡93829972
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#古家私房菜
#揾食達人Keith

@yaubanhk

對我而言曾寶儀這個名字，代表著青春時期的某個段落。

就像是開啟了時光隧道的大門，帶我回到青澀的學生時代，那個睡前聽著廣播《夜光家族》，沒事就是追著電視上流行歌曲MV的時期。

彷彿還能看到聽著歌跟著哼唱的自己，「沒有 你對我說沒有人 你為他失了魂 你為他從早到晚等著電話等著沒有人……」

在那個卡帶仍未消失唱片業又蓬勃發展的年代，雖然每年發行的專輯很多，但在零用錢有限的狀況下，能買回家的還是屈指可數啊，甚至常常都還會斟酌一下，究竟要買錄音帶還是CD，畢竟價位是有點落差的啊！

我有把曾寶儀的專輯帶回家，而且還是CD，可見她也算是我的心頭好之一了吧！

在當時的心中，曾寶儀是知性又帶著溫柔的鄰家女孩形象，即便後來出了個據說令她形象大傷的誹聞，我都沒有因此而否認她的美好。

只是隨著年紀漸長，關注的事情開始不斷在改變，尤其是生小孩後，拿著遙控器漫無目的一台一台轉著電視的這項娛樂根本不復存在，因此歌手藝人的消息早已淡出我的生活圈。

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二十年過去，再次看見曾寶儀 Bowie這個名字，是大約一年前在臉書上被推至我眼前的某篇文章。

文章裡的溫度讓我忍不住點進粉絲專頁中看看這個久違的青春回憶，於是看見了她在TED讓我為之動容的演講影片。

影片中的她不似我印象中的青春洋溢，卻多了坦承的從容和生命的厚度，而我覺得不變的，就是她內心一直有著的溫暖與善良。

在演講中她最後所傳達的結語，讓我知道她正走在自己的靈性旅程上，而這也正是近十年來我關注的議題。

「我就是訊息，我努力活出的生命，就是我想帶給這個世界的訊息，我們每一個人都是訊息，做出的每一個選擇都是對這世界的表態。」

當聽著她說出這樣一段話時，我感覺像是在不同的平行世界中，彼此都經歷各自生命的風雨後，我又再次遇見了她，而這一次脫去各種貼滿標籤的外衣，我看見的是她純淨卻豐富的靈魂。

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這也不禁令我開始好奇，當我忙著爬過自己生命裡高山的那些歲月之中，她發生了些什麼事？

於是，去年找了她的書《50堂最療癒人心的說話練習》來看，這不是一本關於溝通技巧的書，而是用她自己生命的經歷堆疊，通過不斷與自己的心靈對話，最終能把說話變成進入他人心裡的一種療愈方式。

與其說我有特別印象深刻的內容，不如說這本書充滿溫暖人心的能量，明明許多觀點都是這幾年接觸許多靈性書籍，我也反覆思量過的，可是藉由曾寶儀的呈現，卻常常令我鼻酸，莫名有種被激勵的感動。

就好像重要的根本不是文字寫了些什麼，這本書賣的不是知識也不是故事，而是她自帶的一股能量，一種對生命探索的熱情，透過書這個媒介傳遞出來。

奇妙的是，我這樣的心聲彷彿被聽見了，竟然在她的新書《人生最大的成就是成為你自己》中寫了出來，她在書中提到，「人有自己的頻率，書也有作者帶來的頻率」。

我想，宇宙總是會安排我們當下需要的能量，在適合的時機來到眼前。

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而在看《人生最大的成就是成為你自己》的後半部時，我似乎明白了為何我會被這樣的頻率吸引了。

她說即使身處於單親家庭，縱使是隔代教養，這些看似叛逆的必備條件下，她在青春叛逆期的叛逆行徑也就維持一週，因為她那時就明白了，「我為我的人生負全責」的道理，這是她的人生，應該自己決定怎麼過。

雖然原生家庭的課題一直影響著她，但她仍舊知道自己握有選擇，可以選擇影響的程度。

讀到這一段時，我尤其感同身受，只是我這份領悟來得比她晚的多，直到成人後面臨前夫外遇離婚，我才在一次與朋友的對話中，恍然大悟的理解到，帶領我一路過關斬將，而不聚焦於怨天尤人的原因，就是那一個信念：「這是我的人生，比一切是非對錯都重要。」

真的不是我有多麼偉大的胸襟，可以如此迅速的原諒一切，也不是因為母愛如此驚人，可以為了孩子放下一切，單純就只是我對於想決定人生活成什麼樣子的那份渴望大過於一切吧！

我無法決定別人怎麼看我，但我可以決定我如何看待自己。

因此我不曾把自己當作一個婚姻失敗的婦女，反而把這樣的經歷當成邁向幸福人生的跳板，讓我更加靠近真實自己，得以找回圓滿自己的那份內在力量。

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「你與奇蹟之間的距離只差相信。」

這是我整本書中印象最深刻的一句話。

曾寶儀訪問《死過一次才學會愛》的作者時，作者對於自己有過的瀕死經驗不認為是奇蹟，因為她認為奇蹟不是只發生在自己身上，每個人身上都會發生，唯一的差別就是「相信」。

阻礙我們的從來就不是這個世界或是其他人，而是我們自己的不相信，我們沒有願意相信自己想要的會真實發生，當然奇蹟就不會到來。

前兩年，我在靜心的過程中收到內在的訊息，常常會出現奇蹟兩個字，彷彿是叫我耐心等待及相信，奇蹟將至。

因此，我對這樣一句話特別有感。

而我也逐漸感受到，所謂的奇蹟只需要我們願意打開心中的眼睛，用不同的方式去感受世界時，便會發現奇蹟無所不在。

事實上，每一天我們能醒來打開雙眼就是奇蹟，每一次的呼吸也都是奇蹟，每一個能給所愛之人的擁抱也是奇蹟。

生命就是奇蹟的加總。

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另外有一段我也非常有共鳴，書裡寫到某次的峇里島渡假，在海邊欣賞夕陽時遇到雲朵變化萬千的美景，讓她在那一刻大哭領悟到這是老天捎來的訊息：「其實妳很好，我們都很愛妳。」

自此之後，她感受到有一股更大的力量在看顧著她，她並不孤單，也不需要世俗的認同和讚美。

療愈其實可以不花任何一毛錢，大地與自然時時刻刻都在我們身邊，等著我們看見。

這幾年我也常常有這種體驗，去接孩子的路上，猛然抬頭看見夕陽時，會覺得幸福到令人泛淚，感受到一股被照耀的恩典；或是陪著孩子野餐時，一陣風吹來，會感動於這就是生命中的美好；又或者在家靜心時，聽見窗外的雨聲，突然就會意識到每一滴雨水都是宇宙帶來的愛。

當我開始願意留在每一個當下用心感受時，我發現滿足不再來自於物質或是外在的一切，光是流經身邊的任何存在都有想像不到的美好，有時候甚至會令人想不起過去任何一刻勝過當下體驗到的。

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我想曾寶儀會寫這本書，不是為了得到眾人的讚美，成為千古流傳的名作，就只是單純的藉由分享自己生命的同時再一次的療癒自己，並且為他人生命開啟一個新的可能，擺脫世俗成就，綻放真實自我的那個可能吧！

如果你也想成為自己，或走在成為自己的路上，不妨讀一讀此書，感受一下她想傳遞給世界的那份愛吧！

#人生最大的成就是成為你自己

#屯門 #友愛街市 #屯門友愛街市 #屯門之友 #屯門美食 #屯門公園 #屯門公園爬蟲館 #香港街市 #8424西瓜 #港版築地
#電影幻愛
位於屯門愛定商場的友愛街市，基滙資本早前花數月時間裝修，昨日（22日）終於開幕，並以新形象以人，成為全港首個「童話風」的特式街市。

基滙資本公共事務及市場總監黃梓謙坦言，整個翻新工程投資過千萬元，希望能吸引更多外來客，帶動街市生意。他又指，現時街市的衛生已大大改善，不但有更多店舖，更應用更多科技，承認有必要作租金調整，又指在疫情下，仍然有100%出租率，更有19間老店留下繼續經營。

Hello大家好我叫阿Tsar

由於現時大家都不可以出外去旅行

所以我就為大家介紹本地週末的好去處

現時大家可能都不會特別多出街，但是我仍都想拍回來給大家看

等疫情過後, 大家又多一個好去處啦

最近屯門友愛街市經過翻新之後

煥然一新, 裝修設計內外以童話為主題

門外呈不規則的「扭曲」形狀，設計仿照波蘭的「哈哈屋」

街市管理及購買方式十分專業, 有別於過往一般街市的傳統

貨品種類之多，直逼百貨超市, 但價錢亦相當大眾化，

最厲害是他們經常會有現場生劏大龍躉表演

直情置身於東京的築地巿場, 氣氛好, 環境光猛、衛生

場內亦有十多間小食店， 開放至凌晨12點

這個絕非廣告, 我只想介紹給大家週末多個好去處

除了行街市之外， 亦可以安排當日行程去屯門公園裏面有一個爬蟲館

我夜晚臨走的時候， 還去了龍門居小食街掃街

行程相當精彩， 所以除了該區的街坊之外

我特別誠意推薦給大家， 我由上環西隧口搭巴士過去， 不用45分鐘就到友愛街市

大家快點來跟我一齊行街市啦, Are u ready?

我平日去外國旅行, 都喜歡去到當地的街市參觀

就好像我曾經拍過曼谷的Or Tar Kor 新鮮蔬果市場

日本東京築地、英國倫敦Borough market

西班牙La Boqueria Market, 墨爾本victoria market、

以上那幾個市場, 都是CNN的國際排名之內,

除了西班牙的La Boqueria Market我未剪輯上載之外

其餘都全部上載並且得到網友的喜愛

今日我就來到屯門友愛街市，一樣精彩

當中我最欣賞的就是這個生劏大龍躉的表演

大家去過東京築地見過山劏三文魚表演

都知道是當地一個好受歡迎的活動

現在來到香港友愛街市都有得睇, 你看看

師傅手起刀落、刀工簡潔、俐落、手快

如果我不告訴你, 你都不知道是香港，屯門友愛街市

你還以為我在播放東京築地的旅遊片

現場有氣氛之餘、工作人員亦維持好好的秩序

因為在大龍躉未生劏之前、在場人員已經派籌給各位顧客

大家可以排隊購買， 你看師傅身上穿著的T-恤

是日本浮世繪圖案，好有東瀛風格, 視覺上「贏晒」

大龍躉的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是為高檔宴席必備之佳餚。

龍躉越大條越好吃，過50斤的味最佳。

龍躉要選魚身、嘴和尾完好無損傷的;

還要看魚鱗，要整齊不充血。盡量選購魚腩，或魚腩附近部位。

大龍躉身上有五部分是最好食的：一是頸骨，二是扣，三是腸，四是翅，五是皮。

要論口感豐富，那肯定是龍躉翅。龍躉本身就是肉質厚實的魚，

所以魚翅吃起來是連皮帶肉，嫩滑可口。

龍躉頸骨，骨髓香滑，還有滋補的妙用，是很多香港大富豪都會指定的滋補品，

有養精益氣的功效。龍躉腸爽脆過人，爆炒或做湯都別有一番風味，

龍躉扣，其實是指龍躉的胃部，它是龍躉最爽口的部位，爆炒後最適宜佐酒。

龍躉皮並不是以嫩滑就叫做好，最重要是以爽韌取勝，

故此在烹製時要講究火候，過火會有粗糙之感，

烹調恰當則成美味佳餚。最好選用濃湯飛水，

在吊出鮮香味的同時，又不會因過分烹煮而讓魚肉過柴。

另一種造法，還可以將它曬乾之後再重新浸發，

口感彈牙，會有股甘香味。

市面上所售的龍躉肉，大多數是冰鮮的。

對於鍾意食好西的人來說，龍躉還是要現場生劏，味道才不失真。

這裏當然不止買龍躉那麼簡單啦，還有好多好東西，跟我來吧

這個菜檔， 除了種類多和新鮮之外，價錢亦相當大眾化

還給我發現到有龜板賣喎、這些真不是每個街市都有得買㗎

大家知否龜板有什麼功效呀，龜板含豐富骨膠質、

水解物含多種氨基酸、蛋白質、脂肪及鈣鹽等。

龜板滋腎潛陽，益腎健骨，養血補心。

用來煲湯， 能夠增強免疫力、 抑制腫瘤、 滋陰壯陽

你可以買回去煲個龜板杜仲豬尾湯,

材料：龜板25克,炒杜仲30克,豬尾600克, 鹽1小匙，

將材料好像你平日煲湯一樣就ok㗎喇,

菜檔還有賣土茯苓、 牛大力、鑽地老鼠等等的中藥

這三件寶貝再加赤小豆扁豆, 功效是強力去濕、皮膚濕疹、周身骨痛、通便排毒

如果不太熟識的朋友, 最好先請教中醫師, 家庭主婦應該知我在説什麼

連菜檔阿姐都非常專業, 價錢牌寫了煲湯的餐牌

顧客不需要左想右諗, 諗下今晚煮什麼

這裹有好多藥膳食材料, 顧客可以一年四季都買來保健

醫生都少了生意呀， 珠豆手指茄,

10HKD3扎, 菜非常之新鮮

來自世界各地的海鮮，價錢一點都不貴，

有皇帝蟹啦、法國藍龍蝦、仲有麵包蟹、鮑魚、桶蠔

睇下養殖海鮮那些水，幾乎是我見過那麼多個街市最乾淨清潔的水

場內小販，非常專業，我聽到他們好耐心地教客人，

怎樣煮法會令到食物最好味的Timing和方法

你看有些海鮮, 有些真的堅平呀

由於現時實施限制令，市民又多了在家煮食呀

不要以為只是媽咪才會入廚房煮返兩味呀

現在好多年青男女，在家煮完好東西後

都鍾意上載自己的成果，跟網友分享一下

所以不只家庭主婦才會去街市㗎

男人入廚就更加加分喇，你看韓劇，見到些暖男那麼受歡迎就知道喇

你看這裏的經典中式甜品，砵仔糕、白糖糕、 鬆糕、糯米糍

拜神的糕點， 日本蛋大菜糕買二送一(優惠期內 ），

在那麼衛年的環境買甜品糕點，買得特別放心

他們還有一些煮糖水的材料，買些海帶返家煮綠豆沙吧

可以清肝排毒,大熱天時，就最適合的

講到肉類就更加精彩啦， 鱷魚尾肉47.9HKD

可以紅燒、燉湯，清蒸也非常鮮美，

鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，

還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除濕的功效，

經常食用可補氣養血、平喘止咳。

鱷魚皮含有豐富的膠質，能有效的防治骨質疏鬆，並有潤膚養顏的功效。

這裏的肉類簡直是抵食夾大件, 看看塊牛魔王美國安格斯牛扒

在餐廳食最少要200HKD, 這裏有好多不同且受歡迎的醬汁

煮食不精的人，都可變成大廚呀

塊扒還大過我塊面呀, 好大包蒸餃, 裏面有20隻, 45HKD兩大包

20HKD三大個來自台灣的水仙芒, 50hkd兩磅美國爽甜車厘子

這裏除了有好多已經整好的湯包，你見到藍色盒包裝

其實是他們的自家工場製作，有好多是適合氣炸鍋煮食的

譬如好似這個花膠蝦丸， 當然如果你不用氣炸鍋也可以

我聽店舖的職員講, 裏面的花膠有你三分一隻手指那麼大架

已經調味, 所以烹煮過程簡單，還有法式牛角包，

放入氣炸鍋或焗爐幾分鐘就ok啦

加杯咖啡就一個早餐呀, 還有多款蔥抓餅、奶黃包 、銀絲卷

鮑汁花生雞腳， 食物好精緻、不是常見 有得賣的

場內有十幾間餐廳，有條小食街，營業至凌晨12點

門口就見到餐單, 每日有不同優惠，學生更加平

友愛街市每日推出多款食材優惠，街坊買餸著數多

早午晚餐的時間來 到都不會餓親, 那麼大包泰式豬頸肉都是48HKD

不鍾意堂食當然就可以打包啦,

街市裏面的裝飾，每個檔位上都有一朵朵「蘑茹」，

牆上階磚以粉色及白色點綴，再配以黑白色的地磚，

把街市打造成童話世界。 雖然這裏的小販並非童話故事裏面的公主,王子

但我好喜歡這裹的氣氛, 正正體驗到久違了的獅子山下精神

小販好勤力、好有人情味，更加添加咗新科技的元素

好像場內這間店舖啦, 售賣好多來自不同地方的雞蛋

無添加無激素的，清遠雞，清遠雞營養豐富，

富含硒、維生素E及風味物質肌苷酸等，

清遠雞所含的OMEGA-3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些，

這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心腦血管非常有好處。

與普通肉雞相比，清遠雞微量元素硒含量是普通肉雞的1.8倍以上

他們懂得叫客人like店舖的facebook

即使友愛街市本身都有自己的facebook

大家未去到街市之前, 可以預先來看他們的街市最近，推廣優惠和活動

亦有會員積分制, 積分可以用來換取禮品或購物優惠

雖然我知道這段時間可能大家都少了出街,

不過每日都要買餸㗎啦, 街市出面就有一個西鐵站

相當方便，我行完街市之後，就搭一個站去到屯門市中心

車站左手邊就已經是屯門公園， 公園裏面有一個爬蟲館

免費參觀， 爬蟲館內展出了不同品種的爬蟲類動物，

有龜、有蟒、有蜥等合共52隻的活展品，

當中有不少甚至是被列為第一、二級的瀕危物種。

同時爬蟲館亦圖文介紹有關資料，

不論男女老幼，都算是屯門好去處呀！

行完昆蟲館，我臨搭車回香港之前去了龍門居小食街

三串都是$32hkd咋，希望你們喜歡我今日的介紹

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下一集繼續介紹筍嘢給大家, 88

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こんにちは、私の名前はああツァーです

今は誰も外に出られないので

地元の週末の素晴らしい場所をご紹介します

現時点では、特に通りを出て行くことはないかもしれませんが、私はそれを持ち帰ってみんなに見せたいと思っています。

流行後、誰もが別の良い場所を持っています

Tuen Mun Youai Marketは最近改装されました

装飾デザインの内側と外側のおとぎ話をテーマにした新しい外観

ドアの形状は不規則な「ねじれた」形状で、ポーランドの「母家」に似せて設計されています

市場管理と購入方法は非常に専門的で、過去の伝統的な市場とは異なります

百貨店に近い商品もたくさんありますが、価格もかなり人気があります。

最も強力なのは、彼らがビッグドラゴンのライブパフォーマンスを頻繁に行うことです。

東京の築地市場に直結し、雰囲気が良く、環境が明るく衛生的

会場には、午前12時までオープンしているスナックショップが10以上あります。

これは広告ではなく、週末にたくさんの良い場所を紹介したいだけです

市場に加えて、爬虫類ホールのあるトゥンムン公園への日帰り旅行も手配できます

私が夜に出かけたとき、私は通りを掃除するために龍門居Xiaoshijieに行きました

旅程はとてもエキサイティングなので、地域の近所を除いて

皆さんに心よりお勧めします上環西交差点からバスに乗り45分で友愛市場に向かいます

さあ、私と一緒に市場に行きましょう、準備はいいですか？