【私讀推薦】
《觀看的世界》、《溫德斯談藝術》&《藝術史學的世界觀》

所謂美學，涵蓋多重領域，跨越不同範疇，因此培養美學涵養的方式有許多種，除了欣賞藝術品以琢磨感官敏銳度，從藝術史論述入門也是另一種滋潤。

身為非專業領域老百姓，無法時時刻刻鑽研於詰屈聱牙的學術論文，不過幸好有相關人士的諄諄導引兼之閒逸散文，足以引領思考，開拓視界。

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英國藝評家兼作家John Berger（1926-2017）在1970年代因《觀看的方式》（Ways of Seeing）現身英國BBC電視劇與書籍，簡練精闢批判犀利，從此影響視覺藝術與文化研究的方向，魅力至今不減。《觀看的世界》初版則發行於1985年，無論就地域、時間點或藝術風格，理性論說或感性陳述，涉及範圍廣大，皆見證不同時代的各式經典。

《觀看的世界》娓娓字句間，自然而然凝聚溫暖深刻的力量，直指人心；重點是，內容也挺有趣。

廣泛多元跨越時空，自文藝復興到現當代，杜勒、梵谷到莫迪里亞尼，史特拉斯堡到紐約曼哈頓，旅行與愛情、夢境與死亡，藝術作品、論述和價值…等諸多面向，輕鬆讀《觀看的世界》卻能誘導思緒拓展心智，這就厲害了。

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德國當代電影大師Wim Wenders，（1945-）多才又多產，興趣相當多元，《溫德斯談藝術》從電影導演的角度出發，透過書寫撰述個人與各類領域藝術家，包含電影、繪畫、攝影、舞蹈、設計之間的不同形式交流過程。

例如看過Wim Wenders如何聊霍普（Edward Hopper，1882- 1967），更能深刻體認這位美國寂寥大師筆下的清冷孤寂其來有自。

霍普他老人家雖然為求溫飽就連雜誌封面委託案都得承接，但卻從來不改精煉畫風，更無畏攝影術挑戰。因而凝視霍普所創造的畫面，走入他所鋪陳的故事，感受到都市喧囂背後難免的沉寂，竟突然領悟孤單卻不寂寞，伶仃卻毋須自艾的心有戚戚焉。

《溫德斯談藝術》文字蘊藉，涵括領域廣泛，值得細細品味，同時見證出色導演所需具備的藝文涵養與電影藝術的深度。

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若是再好學一些，《藝術史學的世界觀》匯集1952-1957年重量級藝術評論家專論，其中當然包括史上最暢銷藝術專書《藝術的故事》作者宮布里希（Sir Ernst Hans Josef Gombrich，1909- 2001）之作《藝術與錯覺-圖畫再現的心理學研究》（1960）。

《藝術史學的世界觀》主題多采多姿豐富精彩，從法國13世紀宗教藝術圖像、早期尼德蘭繪畫、17世紀荷蘭藝術、15世紀義大利繪畫、巴洛克義大利藝術，直到馬諦斯、塞尚和後現代主義，憑藉這些學有專精藝評家的深厚學養與闡述，為我們推開專業藝術史領域厚重門扉。

相形之下，現代有些內涵素養不及嘴上功夫，屈服於市場利益共同體甚至淪為掮客的所謂〝藝評家〞，還真得加加油。

由於偏向學術取向，建議閱讀《藝術史學的世界觀》，先從有興趣的主題開始，免得最後只能淪為催眠工具睡前小幫手。

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***品酒小記***

讀書的時候有好酒陪伴最是開心，尤其炎炎盛夏當然要有可愛的泡泡佐書啊！這款水晶香檳Louis Roederer Cristal的誕生說來故事性十足。

1876年，嗜飲香檳的俄羅斯沙皇亞歷山大二世（Alexander II of Russia，1818-1881）要求素日鍾愛的Louis Roederer香檳酒莊為他特製獨一無二專屬酒款。依據沙皇本倫指示，除了酒質必須無懈可擊，達到完美，就連瓶身都得透明無暇，瓶底也要一片平坦，才能好好欣賞金黃澄澈的香檳酒液。因此這款〝沙皇香檳〞透明瓶身外得包裝一層玻璃紙阻擋紫外線，避免過度受光受熱提早老化的問題。

直到如今，沙皇御用Cristal仍是許多酒鬼心目中的夢幻逸品。

Cristal是典型的年份香檳（Vintage），只在好年份生產。Cristal 2006採用55% Pinot Noir和45% Chardonnay製成，在酒渣裡浸泡長達7年，透過酵母渣緩慢分解和時光溫柔積累，才能醞釀出純淨卻複雜，既集中又奔放的精彩風味。

那柑橘系水果的成熟多汁清新可人，添以奶油糕點的馥郁絲滑氣息，光是香氣都超級可愛！用來佐上海鮮或伊比利豬仔，兼具華麗豐美和細膩優雅，簡直是夏日最明麗的風景啊~

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然而水晶香檳的透明玻璃瓶身還有另一種用途。

一眼望去清晰分明，當年就是用來避免刺客暗中在酒瓶裡塞進毒藥或炸藥。然而為何有如此考量？這又牽涉到俄羅斯歷史。

1861年，亞歷山大二世不顧阻力重重，堅持廢除俄羅斯行之多年的農奴制度，影響之深，被視為是繼法國大革命之後最強大的社會運動。這位力行革新的沙皇同時推行君主立憲制和政治、軍事、司法、國民教育、財政等多方面改革，可說是俄羅斯現代化重要先驅。

只是改革不僅會招來既得利益者的不滿，過程中多少也會有副作用，尤其制度尚未成熟時，加上亞歷山大二世又大力鎮壓革命團體，致使革命團體數量增多，手段更形激烈。下訂單客製化水晶香檳的時候，距離亞歷山大二世廢除農奴制度已有15年之久，地下革命活動愈演愈盛幾乎難以收拾。

難怪他老人家就連喝香檳都得擔心遭到暗算。

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就在1881年3月1日，亞歷山大二世準備簽署法令啟動君主立憲的這一天，不幸又在路上遇見刺客。

這一回，沙皇大人沒逃掉，雙腿被硬生生給炸斷，由於失血過多傷勢過重，當天便離開人世。壯志未酬身先死，亞歷山大二世的改革自此後繼無力，繼位君主們又不爭氣，37年後，俄羅斯帝國解體，羅曼諾夫王朝永遠走入了歷史。

躲得過香檳裡的暗殺，卻逃不了天外飛來的炸彈，幸好，亞歷山大二世生前肯定喝了很多水晶香檳。

然後，我們現在也能窩在家裡啜飲剔透泡泡讀好書。

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圖片來源 : Junie Wang
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金庸在七十年代中封筆不寫小說，一張報紙仍要維持銷路，怎麼辦？金庸請來古龍頂替，在副刊右上角連載《陸小鳳》。事後證明，陸小鳳系列是古龍的精品，配上雲君爐火純青的插圖。因為查先生的報紙畢竟靠武俠小說起家，二十年不到，副刊沒有了武俠小說，招牌缺了一角，四處選拔接班人，正如耶穌看中保羅，金庸找上古龍。
金庸將古龍引入香港，發揚光大，若換了其他的文人，怎會放其他後輩出人頭地？不怕青出於藍？但金庸有胸襟自信，他知道古龍寫得再好，也好不過自己，而且是屬於其他品種。金庸的小說如果是正室，則古龍寫來寫去，無論如何艷麗，都只是偏房妾侍。聰明的大婆，從來不會嫉妒妾侍。
豈知古龍四十八歲因為酗酒英年暴卒，倪匡跑到台北送喪，在棺材裏放了四十八瓶白蘭地陪葬。古龍活得痛快，死也激烈，像一顆流星，他的作品像一叢蝴蝶，其中劍光四射，短暫的一生也與經典書名相符。
古龍死了，報紙還要武俠。於是金庸再找傳人，看上了香港出身、台灣留學的溫瑞安。溫瑞安的《四大名捕》也在《明報》連載，後來拍成電視劇。經金庸品題之人，定必聲價十倍。因為不但他肯提攜後輩，而且慧眼識人，不會亂捧。
以後的武俠小說，因為好事都給別人佔了，要創新改革，是愈來愈難寫。黃易和鄭丰都各有千秋。經歷中國傳統文化在文革中摧毀，按道理，一縷香火已經斷絕。但幸而當年金門炮戰，蔣經國的狗肉餐尚有點效用，讓寶島還有靈感的地氣，所以鄭丰的小說又寫出了一重不一樣的園林。

繼金庸、古龍之後，台灣女作家 鄭丰 以「多情浪子癡情俠」（台版書名「天觀雙俠」）異軍突起，在武俠小說界殺出一條血路。

今集「星 CUP 人物」，陶傑與鄭丰一起追溯「俠」的源頭 —— 怎麼樣的文化和背景，才能孕育出這種別樹一幟的文學題材？兩人眼中的「遊俠」、「刺客」，又是怎麼樣的存在？

延伸專題：
【倪匡半世紀前科幻橋段　今一一應驗？】
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【相知半世紀　倪匡笑言：金庸一流朋友 九流老闆】
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【為何地獄總是好故事的常客？】
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【 第一話：潘志文演藝簡史 】

與朋友吃晚飯，地點是旺角通菜街某家泰國餐廳，聽聞風評不錯，豈料坐下時才發現，電視機設定播放翡翠台，已點單了，惟有「焗住睇」。

好在不是播《味想天開》，而是另一套賀歲劇《乘勝狙擊》。是擺明抄《非常盜》（Now you can see me）好，還是意念來自《盜海豪情》（Ocean Eleven）也罷，總之《乘勝狙擊》以賭場、老千為題材，人物角色一定多，夠熱鬧，也可以看到一些有潛力上位的二三綫藝人，如林夏薇和傅嘉莉都演得夠自然，起碼看得出埋位前有自行閱讀、理解角色（何正花與霍曦昕）的設計是怎樣，講對白也不是硬背，2017年上位的花旦應有她倆的份兒，別忘記還有去年憑《超能老豆》嶄露頭角的趙希洛，無綫是時候力捧她們，填補花旦的空缺。

第四集的劇情，主要講述老千集團的鐵腳翟冠一（陳展鵬）成功從霍駿昇（單立文）的賭場騙了四億回來，兼成功為師傅司徒省（潘志文）報仇，眾人都非常開心。這時司徒省出現，大讚冠一的智慧，豈料突然出現一陣怪煙，所有人都暈倒了，原來是司徒先生與霍駿昇的合作計劃，出賣老千集團所有人。

然後我想起，啊～～～「潘翁」潘志文，好久不見。
「潘翁」在澳門長大，畢業後來香港發展，1967年入行，加入國泰電影公司訓練班，惟當時粵語片式微，剛巧他的一位小學同學，認識當時香港電台廣播劇組的主管何楚雲，這位同學知道港台正招聘播音員，便介紹「潘翁」寫信應徵，1968年正式加入香港電台，擔任廣播劇的演出和劇務，1970年曾聲演《王子復仇記》、《羅密歐與朱麗葉》、《郭子儀地穴得寶》等劇目，期間他又參與龍翔劇團的粵劇演出，接受嚴格的戲劇訓練，彼時無綫開台不久，需要大量人才，因為「潘翁」演得，於是得馮淬帆賞識，1973年擔任《變》電視劇的男主角，翌年開始參演香港電台電視部《獅子山下》，飾演葉正文。

直至1976年，「潘翁」加盟麗的電視，當時正值如麥當雄、李兆熊、屠用雄坐鎮的「麗的三雄」時代，又有蕭若元從新聞部過檔力助創作新劇本，開劇頻頻，「潘翁」自然相當多演出機會，很快就成為當家小生，除了《十大奇案》、《大家姐》、《三國春秋》、《十大刺客》外，1978年由蕭若元創作故事的《鱷魚淚》和《變色龍》，「潘翁」都是男主角，分別飾演 呂文駿和鄺志立，及至1979年，無綫和麗的同時開拍「楚留香」的故事，掀起廣播道電視大戰，涉及版權糾紛，無綫派出秋官演正版《楚留香》，而麗的則由《盜帥留香》易名《俠盜風流》，「潘翁」的角色亦由楚留香變成盜帥，同期還要拍攝《新變色龍》，因為檔期問題，《新》的劇組那邊索性安排他昏迷入院，好讓他有覺好瞓。
往後由麗的到亞視，亞視由邱德根到林百欣，除了「劉翁」劉志榮外，「潘翁」都是台柱了，演過《大地恩情》（1980）、《秦始皇》（1986）和《滿清十三皇朝》（1987）、《皇家檔案》（1990）、《天蠶變之再與天比高》（1993）、《洪熙官》（1994）和《碧血青天楊家將》（1994）等等。

往後，「潘翁」因為移民加拿大，減少香港的幕前演出，就算有，都是自由身，開始無綫亞視兩邊走，做過《天地男兒》（關海山長子／1996）、《西遊記貳》（唐太宗／1998），又做過《萬家燈火》（2003），《萬》劇的起點是馮寶寶與胡美儀爭「潘翁」，而他在劇中的女兒高豐（杜秋霞）的男朋友，就是陳展鵬。2010年拍罷亞視的鄧特希劇集《法網群英》後，2013年10月，潘志文以部頭合約形式重返無綫。

（20012017）
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