1950 -1955 港大建築系第一屆畢業生

我們上一篇文章提及過高級職員宿舍是香港大學建築學系創系教授Raymond Gordon Brown及Chau & Lee所設計。布朗教授於1950年獲委任為建築系院長，將現代建築風格引入香港大學之餘，也訓練出第一批本港出產建築師。當時現代主義建築風潮席捲全球，而戰後香港人口急速上升，面對二戰後的頹垣敗瓦，急需大量新建設，現代主義建築正好提供了解決方案，而社會亦急需一批人才投入建設。

布朗教授可說是桃李滿門，1955年首屆建築系畢業生包括王澤生及伍振民（創立王伍建築工程師事務所，後來歐陽昭加入組成王伍歐陽建築工程師事務所，其後伍振民退出，改為現今的王歐陽(香港)有限公司）、廖本懷（香港首個華人政務司，房屋司）、其後亦有李景勳（創立同名建築師樓）及吳煜民等。為戰後香港城市發展貢獻良多。班上超過半數是中國及香港華人，其餘學生來自馬來西亞、泰國、印度、印尼、台灣、葡國，十分國際化。

布朗教授和這批港產初代建築師的早年作品均已有六七十年歴史，不少面臨拆卸重建，包括布朗教授的高級職員宿舍，快將被重建的觀塘賽馬會診所便是王伍的作品。而廖本懷設計的老牌屋邨有和樂邨、福來邨、華富邨等等，當中華富邨亦被規劃於2027年重建。

創系理念

根據布朗教授創系時的筆記，他不認為香港建築系只是歐美學校的影子，亦需要吸收當地的知識去為當地人建設。他甚至聘請了一名風水師教學。學生最重要的質素是sensitivity and imagination，logical thinking，technical sense，administrative ability and power of self-expression。而Far East Builder亦收錄了一些一年班學生的畫作。

在香港的時光，布朗教授及瑞典藉教師不時帶領學生往田野考察(field trip)，包括大嶼山寶蓮寺，澳門教堂等等。凌晨時份探望在設計室(studio)埋頭苦幹的學生並提供設計意見，更招待學生們一起享用早餐。據說對學費不足的學生亦樂意慷慨解囊。期間設計了香港大學多幢建築物及在學生廖本懷、Gus da Roza、王澤生的協助下設計了香港大會堂。

直到1957年，由於香港大學開始禁止教師同時私人執業，布朗教授不滿而辭職，並離開了香港大學和香港。建築系上下於沙田大酒店設宴送別布朗教授。隨後他亦去過其他學校任教，很可惜布朗教授最後於英國1962年逝世。

參考書籍:
<熱戀建築>
<筆生建築>

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《蘋果日報》死於非命，會對城市氣氛有多大影響？香港人有一個耳濡目染、習於日用的想法：作為壞孩子的《蘋果》，一天能篤眼篤鼻，普通人一天也相對安全。蘋果存在與否，成為廣義政治自由的風向。

這兩三年集體意識經歷了多次崩潰。19年之後，人們發現日常生活有應該找警察的問題，也不敢/想找警察。某程度上，是人身安全和私人產權的概念蒸發。我們以前一向相信很多事情有險可守。身處階級越高，就越被照顧得舒服。層層疊疊的法條和機制似乎能給人安全感。就算是警隊，也有監警會，善男信女跟官府沒有真正衝突，也會覺得總算萬事都有相制度制衡，「唔會咁得人驚掛」。

法律和法庭也一向是人們心之所依，但安全感也很快被摔破。大大小小的政治運動，會為法庭的本質給出最現成的真實例子。就算內心多想世上是有險可守的，最終也會在新聞消息日日轟炸過後，接受政治先於法律的事實。目睹法庭救不了人，而是治人，公意必然又再走向崩潰和重整。人們會擔心自己離港後不能再使用本地銀行服務，甚至擔心自己的「戶口安全」。當然《蘋果》亦是一條巨大的心理防線，在這條防線之後會是甚麼，相信香港人自己都不知道。因為這是大家一齊第一次進入「沒有蘋果的香港」。

資訊安全、戶口安全、人身安全、言論安全，這些都是以前香港人不用擔心的。香港在兩三年間，火速由多年來極度安穩而盛產「港豬」的「福地」，變成不能再肯定任何事。香港人雖然自覺見過世面，賺很多錢，十分國際化，但繁華原來是水月鏡花。《蘋果》創刊社論曾經說到，舉世觀望，誰人敢單方面改變 97 後的香港？是的，我們曾經也注視著注視香港的國際社會。我們知道黎有國際友人，《蘋果》同樣是在「舉世注視」之下被腰斬。這條防線過了之後，香港人會怎麼改變，相信香港人自己都不知道。因為這是大家一齊第一次進入「沒有蘋果的香港」。

一百個人有一百份《蘋果》。每個人基於政治信仰、經歷、閱讀方法不同，而得出各自不同的蘋果印象。我對它最深的印象，是在 2010 年代之初水貨、自由行問題的取態。當時我讀大學，香港各地受港貨走私中國活動和遊客人數困擾，有些社區終於不堪其煩發動示威，但《蘋果》社論當時大力反對遊行，並以香港有商業自由、人口流動自由、搶奶粉客都是中國毒奶粉受害者等等。生氣啦，怎麼不生氣。也有投稿去鬧。在論壇版鬧社論主筆 (當時執筆的不是李平)，也就試過這一次。黎在那個季節，也自爆在公司發出通告，指令編採人員不要讓人講咁多本土化的東西，就沒再跟「執返正」的《蘋果》有聯絡。

那些年還有選舉，由 14 年的素人到之後的泛本土，外面的人不知道新版塊，《蘋果》一方面代表了很多人對政治的全部認識，亦會投其所好，做出黨同伐異的攻擊報道。又有一次，我發現六四前夕他們找了一個學聯老鬼大談盧斯達思想之害，逐句解讀玩藍色窗簾。我當時讀了還是一言不發，因為我知道他們要找一個對立面，他們要維護自己那個世代或者支聯會的權威。自然《蘋果》也是單方面的刊登，裡面沒有我或第三者的回應。雖然，我在這裡欣賞《蘋果》對付對手的冷酷無情。

說甚麼，被《蘋果》輾到的人千千萬萬，其他受苦更多，所以這幾年也很少張聲。最大的壞孩子倒下，其他孩子也會感到寒意。這是 16 年他們不懂的，正是從他們不懂唇亡齒寒這個反面教材，因而令我更覺得不能不懂。

97 年主權移交時，《蘋果》頭版也是表示「信有明天」；五區總辭時，民主黨也反對；那次政改，《蘋果》也是比較中間，反正民主黨就不玩；16 年魚蛋，報道和評論自然也是不解、陰謀論和劣評，還有攝記不顧上法庭人士不願露面而爭執；文化上，《蘋果》也比較喜歡「中國用語」，也關心中國。

以前會一直以為，《蘋果》和黎會繼續走向中間和溫和。時常懷疑黎的愛國民主派政治取態是避險操作。因為有「有險可守」的前題，因而自由派再自由，都會有大局和避險意識，都有一個溫和的位。據說，現在狂屌《蘋果》的國家領導人，以前也會寫信表揚他們的戰地記者做得好。上一次政改，政府和《蘋果》(及民主黨) 也並非沒有連合位。還有吹捧曾俊華那一期，也好像很合大體。那些年，中美關係還是較好，香港就比較風平浪靜。

《蘋果》的大廣告被截之後，嘗試轉營為大眾課金。還有很多事情陸續發生。不知不覺，它的內容和方向都好像發生巨變。看到後來，又覺得黎雖然固執，但可能真是真心相信一些理念的。

19 年之後的《蘋果》對我來說，是另一張《蘋果》，不再只是自由派，不再能容於今天。突然發現很多地方其實無險可守，會大為刺激本來很保守的主流群眾。也許《蘋果》有一個時刻也是如此被大為刺激。過去有險可守的共識，變成今日宣諸於口的「盡做」，便揭示了一種大大改變的心態。

這條防線過了之後，香港人會怎麼改變，相信我們自己都不知道。因為這是大家一齊第一次進入「沒有蘋果的香港」。

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《蘋果日報》死於非命，會對城市氣氛有多大影響？香港人有一個耳濡目染、習於日用的想法：作為壞孩子的《蘋果》，一天能篤眼篤鼻，普通人一天也相對安全。蘋果存在與否，成為廣義政治自由的風向。

這兩三年集體意識經歷了多次崩潰。19年之後，人們發現日常生活有應該找警察的問題，也不敢/想找警察。某程度上，是人身安全和私人產權的概念蒸發。我們以前一向相信很多事情有險可守。身處階級越高，就越被照顧得舒服。層層疊疊的法條和機制似乎能給人安全感。就算是警隊，也有監警會，善男信女跟官府沒有真正衝突，也會覺得總算萬事都有相制度制衡，「唔會咁得人驚掛」。

法律和法庭也一向是人們心之所依，但安全感也很快被摔破。大大小小的政治運動，會為法庭的本質給出最現成的真實例子。就算內心多想世上是有險可守的，最終也會在新聞消息日日轟炸過後，接受政治先於法律的事實。目睹法庭救不了人，而是治人，公意必然又再走向崩潰和重整。人們會擔心自己離港後不能再使用本地銀行服務，甚至擔心自己的「戶口安全」。當然《蘋果》亦是一條巨大的心理防線，在這條防線之後會是甚麼，相信香港人自己都不知道。因為這是大家一齊第一次進入「沒有蘋果的香港」。

資訊安全、戶口安全、人身安全、言論安全，這些都是以前香港人不用擔心的。香港在兩三年間，火速由多年來極度安穩而盛產「港豬」的「福地」，變成不能再肯定任何事。香港人雖然自覺見過世面，賺很多錢，十分國際化，但繁華原來是水月鏡花。《蘋果》創刊社論曾經說到，舉世觀望，誰人敢單方面改變 97 後的香港？是的，我們曾經也注視著注視香港的國際社會。我們知道黎有國際友人，《蘋果》同樣是在「舉世注視」之下被腰斬。這條防線過了之後，香港人會怎麼改變，相信香港人自己都不知道。因為這是大家一齊第一次進入「沒有蘋果的香港」。

一百個人有一百份《蘋果》。每個人基於政治信仰、經歷、閱讀方法不同，而得出各自不同的蘋果印象。我對它最深的印象，是在 2010 年代之初水貨、自由行問題的取態。當時我讀大學，香港各地受港貨走私中國活動和遊客人數困擾，有些社區終於不堪其煩發動示威，但《蘋果》社論當時大力反對遊行，並以香港有商業自由、人口流動自由、搶奶粉客都是中國毒奶粉受害者等等。生氣啦，怎麼不生氣。也有投稿去鬧。在論壇版鬧社論主筆 (當時執筆的不是李平)，也就試過這一次。黎在那個季節，也自爆在公司發出通告，指令編採人員不要讓人講咁多本土化的東西，就沒再跟「執返正」的《蘋果》有聯絡。

那些年還有選舉，由 14 年的素人到之後的泛本土，外面的人不知道新版塊，《蘋果》一方面代表了很多人對政治的全部認識，亦會投其所好，做出黨同伐異的攻擊報道。又有一次，我發現六四前夕他們找了一個學聯老鬼大談盧斯達思想之害，逐句解讀玩藍色窗簾。我當時讀了還是一言不發，因為我知道他們要找一個對立面，他們要維護自己那個世代或者支聯會的權威。自然《蘋果》也是單方面的刊登，裡面沒有我或第三者的回應。雖然，我在這裡欣賞《蘋果》對付對手的冷酷無情。

說甚麼，被《蘋果》輾到的人千千萬萬，其他受苦更多，所以這幾年也很少張聲。最大的壞孩子倒下，其他孩子也會感到寒意。這是 16 年他們不懂的，正是從他們不懂唇亡齒寒這個反面教材，因而令我更覺得不能不懂。

97 年主權移交時，《蘋果》頭版也是表示「信有明天」；五區總辭時，民主黨也反對；那次政改，《蘋果》也是比較中間，反正民主黨就不玩；16 年魚蛋，報道和評論自然也是不解、陰謀論和劣評，還有攝記不顧上法庭人士不願露面而爭執；文化上，《蘋果》也比較喜歡「中國用語」，也關心中國。

以前會一直以為，《蘋果》和黎會繼續走向中間和溫和。時常懷疑黎的愛國民主派政治取態是避險操作。因為有「有險可守」的前題，因而自由派再自由，都會有大局和避險意識，都有一個溫和的位。據說，現在狂屌《蘋果》的國家領導人，以前也會寫信表揚他們的戰地記者做得好。上一次政改，政府和《蘋果》(及民主黨) 也並非沒有連合位。還有吹捧曾俊華那一期，也好像很合大體。那些年，中美關係還是較好，香港就比較風平浪靜。

《蘋果》的大廣告被截之後，嘗試轉營為大眾課金。還有很多事情陸續發生。不知不覺，它的內容和方向都好像發生巨變。看到後來，又覺得黎雖然固執，但可能真是真心相信一些理念的。

19 年之後的《蘋果》對我來說，是另一張《蘋果》，不再只是自由派，不再能容於今天。突然發現很多地方其實無險可守，會大為刺激本來很保守的主流群眾。也許《蘋果》有一個時刻也是如此被大為刺激。過去有險可守的共識，變成今日宣諸於口的「盡做」，便揭示了一種大大改變的心態。

這條防線過了之後，香港人會怎麼改變，相信我們自己都不知道。因為這是大家一齊第一次進入「沒有蘋果的香港」。

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【沖繩日常小吃】松原屋製菓，沙翁香甜柔軟，沖繩必吃甜點！香Q白年糕好好吃。國際通巷弄美食

#松原屋製菓 #沖繩必吃甜點 #沖繩特產沙翁

屬於庶民派點心店！松原屋是家族經營的點心店。從傳統日式點心到西洋風味的點心，點心款式繁多。特別推薦沖繩特產沙翁。一個60日圓，物美價廉，純樸的店面堅守傳統美味，吸引了眾多顧客。艾蛙最喜歡這種洋溢日本文化的老店家，穿著圍兜的日本婆婆，服務好親切。

為什麼特別喜歡「松原屋製菓」因為我是從小看日本卡通長大的孩子！忍者亂太郎、櫻桃小丸子都會出現傳統的日本點心，年糕又似台灣的麻糬，那種QQ軟軟的微甜滋味，讓人露出幸福的微笑。

我在沖繩旅行的時候，最喜歡逛傳統市場，能更深入的體會當地民情。而且可以品嘗沖繩人喜歡吃的點心，對了！價目牌十分國際化，有韓語、中文等註記，我看到它寫「這個年糕什麼都沒有」笑了好久！真是太可愛的翻譯。有包紅豆餡的年糕~~好好吃啊！才90日圓~~讓我此刻無限懷念。

沙翁，是沖繩代表的炸甜甜圈，外型為圓球狀。使用了大量的砂糖，口味清爽扎實，不愛吃甜食的人也能美味地品嚐沙翁。沙翁便於攜帶，能常溫保存，因此是非常受歡迎的人氣甜點。成分為小麥粉、砂糖、牛奶、蛋黃，手作沙翁表面酥脆，內部濕潤。有點像洋溢黑糖甜味的英國司康，獨特風味讓人回味。

松原屋製菓
電話：+81-98-863-2744
營業時間：1-12: Mon-Sun: - 09:00-21:00
地址：沖縄県那覇市松尾2-9-9
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《日本旅遊分享》

【沖繩自由行】我在波之上神宮，天氣美得讓人心醉。波之上神宮&波之上海灘，黑色鳥居，琉球八社之一
https://youtu.be/_4cmgVH-qkE

沖繩日常小吃】松原屋製菓，沙翁香甜柔軟，沖繩必吃甜點！香Q白年糕好好吃。國際通巷弄美食
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【沖繩景點推薦】沖繩文化王國，琉球寫真館，只要500日圓！體驗貴族琉球傳統服飾，美好回憶無價！
https://youtu.be/o_ZG26B7pKc

【沖繩旅遊回憶錄】奧武山公園溜滑梯。奧武山公園。おうのやまこうえん。ONOYAMA PARK。單軌列車半日遊超方便！
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【旅遊回憶錄】孩子宮古島撿貝殼。輕軌電車的口白。早晨國際通的街景
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【2019沖繩美食紀錄】國際通屋台村，吃著日式炒麵，享受異國風情
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【日本旅遊回憶錄】超美味早餐&超讚温泉《榎屋旅館》
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【東京遊記回憶錄】走進宮崎駿的夢想世界「三鷹之森吉卜力美術館」（三鷹の森ジブリ美術館）
https://youtu.be/8oif3KHiNdE

【沖繩景點推薦】沖繩美麗海水族館，超過14米長的雄偉巨型鯨鯊，美麗的鬼蝠魟舞動，讓人讚嘆的奇景！
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