【 小琉球五點燒烤 】的食材自助區，整齊擺放在冰櫃裡的各式烤物，十分衛生乾淨，牆上可見店家貼心分享建議吃法，在一般少烤店較少見。

燒烤類的食材琳瑯滿目，雞/豬/牛肉品、烤物、蔬菜應有盡有，選擇性豐富。香腸、黑輪片、培根串、貢丸串、油條...等也都是燒烤不可或缺的小配角，烤土司夾肉片吃很過癮。

店家明確告知，小琉球食材取得不易，避免浪費食材也為保持食材新鮮，食材取用時請少量多次拿取。

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『自畢業後回到家鄉 #屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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📍醃製雞翅 （十隻入 ）90元/包 （圖一）
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📍秋刀魚（5隻入） 100元/包（圖四）
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去骨雞腿排份量十足，調味過的就是不一樣，油炸時散發的迷人香氣令人垂涎三尺，扎實的肉質Q彈多汁，無論是呷飯配菜都很搭，今晚加菜最實在！
🍖香辣胖胖翅（300g）₦₮70
簡單油炸不用添加任何調味，吃起來比外面的炸雞翅好吃又健康，肉質軟嫩就不用說了，微微焦香的雞皮薄而脆彈，散發迷人的光澤實在有夠欠吃，非常唰嘴一隻接一隻！
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在家也吃的到肉蛋吐司！無論單吃還是配吐司都很夠味，就像媽媽煮的味道一樣美味迷人，我吃的不是肉片而是回味！
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自製【萬用餅皮】自己動手做！扎實又Q彈！越嚼越香！

「還在想要去哪裡買配烤鴨的餅皮嗎？」
「想知道月亮蝦餅的餅皮怎麼做嗎！」
今天簡單哥要教大家怎麼做素材！
用途很多的【自製萬用餅皮】
做起來非常簡單
還可以多做一些放在冰箱保存！
讓媽媽好下廚，家人好幸福啊
扎實又軟Ｑ的萬用餅皮教學準備開始啦！

（今日份量：10人份）
🍲『自製萬用餅皮』需要準備的材料🍲
👉中筋麵粉 170克
👉熱水 85毫升
👉水 27毫升
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥣開始簡單製作🥣
①加中筋麵粉、胡椒、鹽，再倒入事先煮沸的熱水並拌勻
②倒入冷水，開始用手壓、揉成麵團
③將麵團蓋起來，鬆弛三十分鐘
④桌面撒上麵粉，麵團揉成長狀，等分切塊
⑤用手掌壓扁麵團，抹上少許油，將兩張麵團桿在一起
⑥開火，不下油，將麵下鍋乾烙，即完成

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簡單哥感謝大家的觀看❤️
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