【漂向世界的茶餐廳，當港式味道成為流離的滋味 】全文：https://bit.ly/3f2Dq7l

今天，#港式茶餐廳 風味已經飄落在世界不同的角落。在台灣、日本等港人離開的目的地，茶餐廳成為了一種 #流亡的載體。隨著香港人踏入離散飄零的時代，流離在外嘗到一杯港式奶茶的味道，變成了一種鄉愁，甚或身份……

同時間，另一種幻象中的「香港味道」卻在中國大陸流行。它們擁抱的是「TVB美學」的網紅打卡店。有繁體街招、有老香港黑白圖片、也有不能少的「卡位」（卡座），卻沒有了香港這幾年的故事。

#俄國牛柳絲飯、#瑞士雞翼、#鹿兒島豬軟骨……茶餐廳見證了數十年來，香港作為全亞洲最開放的城市，一步步成為了一個匯聚國際美食的大都會；今天它的味道開始不再如同往日，也變成向全世界漂流。

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#端傳媒 #香港 #香港文化 #lifestyle

郵資不足Insufficient Postage - 音樂實驗劇場Music Experimental Theatre

“We are our choices.”
― Jean-Paul Sartre

2018年8月10日，地平線航空（Horizon Air）機械員工29歲理查羅素（ Richard Russell），突然開走一架龐巴迪Dash 8 Q400客機，機上雖然沒有其他乘客，但軍方出動2架F-15戰機想要阻止未果，最後羅素自殺式墜毀在附近華盛頓州科特羅島（Ketron island）上，當場身亡。空中交通管制員要求他降落時，他說：「我不知道。」他補充：「並沒有計劃過怎麼降落。」

飛行是潛藏於人類心底千百年來最深處、最久遠的渴望之一，每人心中皆有一個在如此的夢想。為著飛機離開地面而慶祝後，人才意識到實現夢想原是個旅程，而起飛只是個起點。怎樣在繼續空中停留，怎樣回到地面，怎樣抵抗現實的地心吸力，種種的現實問題，在離開地面後才會意識到。站在飛機殘骸前，只有自己才知道，這一切是否值得。

話梅鹿樂隊的第三張專輯"Insuffiient Postage"，以是次事故作啟發，創作出三首純音樂，兩首不同語言的歌與兩段環境聲效。音樂本身可以表達的內容有限，需要更多藝術媒介與觀眾溝通，將各種不同範疇藝術結合而成一個完整的演出。科技作為引線，由音樂穿針。包括但不限於互動戲劇，音樂，裝置藝術，Audiovisual art 等元素，將意志、選擇、個人責任發現自我和生命的意義的意念，以藝術方式跟觀眾作對話。

地點：MOM LiveHouse
日期：2020年9月5日晚上( 星期六 )
時間：下午9時30分至晚上11時

◉ ◉ ◉ ◉ ◉ ◉ ◉ ◉
完整陣容：

話梅鹿
Just a broken machine
周漢寧

日期：2020年9月5日晚上( 星期六 )
時間：下午9時30分至晚上11時

直播頻道：
YouTube: 話梅鹿 https://www.youtube.com/user/PruneDeer/featured
Facebook: 話梅鹿 https://www.facebook.com/PruneDeer/
Facebook: MusicSurveillance https://www.facebook.com/MusicSurveillance/

贊助支持方法
香港地區：Payme ( QR code 或 https://payme.hsbc/insufficientpostage)
其他地區：https://www.paypal.me/naturehin

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關於媒體伙伴Music Surveillance
Vic Shing is a photographer capturing Hong Kong’s independent live music performances. Since 2009, he has been shooting and documenting the changes and continuity in the indie music scene in Hong Kong under the moniker Music Surveillance, tirelessly and relentlessly chronicling gigs and performances in the city. The name Music Surveillance refers to how the cameras are arranged like CCTVs before each show, with Vic Shing oscillating between filming in a fixed location and darting back and forth the venue. Vic Shing does not discriminate between music genres—he’s at every show that interests him. The photographs and video recordings of these shows are uploaded onto the Music Surveillance Facebook, Instagram, and Youtube pages, with almost daily updates.

關於六合文化
六合文化(香港) 認為人人享有接觸文化藝術的權利，希望將香港建立成一個充滿動力和多元化的文化藝術都市。致力於支持新一代創意人才，持續進行獨立創作，孵化文化產業新網絡，並搭建進軍國際的專業平台。匯聚國際及兩岸四地創意先驅，打破地域界限，融合社區 ，傳承創作經驗，期望連結多元社群，以創新的視野和態度，改善社區，為公民社會拓展空間。一直透過藝術培養人的文化修養，充權，讓人能夠掌握和面對社會的轉變。以促進藝術整體發展，造就多樣化及多元化藝術環境的信念，開拓藝術家的發展空間。

【#分享｜#美國CES 2020】CES 2020 匯聚國際各種新創產品、技術與團隊，今年科技部TTA也率領82組優秀的新創團隊參加，是僅次於法國與韓國，快一起來看看開幕當天的精彩影片吧！✨

CES活動官網：https://www.ces.tech/

上年去既時候仲係空鋪為主,得3樓有間賣鞋既專門店
而家有酒樓,有唔同既餐廳都開左分店
最出名係新開既台式牛肉麵店
今期仲要用LINE做新年主題吸客去打卡
成個商場有2期,一期仲係近半係都吉鋪,2期就好多餐廳,但仍然見到2樓唔少吉鋪未租出

新界荃灣楊屋道8號（商場一期）／大河道98號（商場二期）

如心廣場商場位於荃灣西核心地段，商場雲集逾百間各式店鋪，集購物休閒於一身。此外，還有約20間提供各地佳餚美饌的餐廳。

如心廣場商場一期設有三大主題樓層，包括鐘錶珠寶街、手信街及運動服飾專區，匯聚國際及本地潮流品牌，連同如心海景酒店暨會議中心及全新打造的如心園木化石公園，為你提供一站式優質餐飲、購物、休閒、娛樂新選擇。

如心廣場商場二期聚焦家庭及生活品味，以「食．玩」為概念，為你帶來玩樂及美食的好去處，讓大小朋友享受優質的生活。

郵資不足Insufficient Postage - 音樂實驗劇場Music Experimental Theatre

“We are our choices.”
― Jean-Paul Sartre

2018年8月10日，地平線航空（Horizon Air）機械員工29歲理查羅素（ Richard Russell），突然開走一架龐巴迪Dash 8 Q400客機，機上雖然沒有其他乘客，但軍方出動2架F-15戰機想要阻止未果，最後羅素自殺式墜毀在附近華盛頓州科特羅島（Ketron island）上，當場身亡。空中交通管制員要求他降落時，他說：「我不知道。」他補充：「並沒有計劃過怎麼降落。」

飛行是潛藏於人類心底千百年來最深處、最久遠的渴望之一，每人心中皆有一個在如此的夢想。為著飛機離開地面而慶祝後，人才意識到實現夢想原是個旅程，而起飛只是個起點。怎樣在繼續空中停留，怎樣回到地面，怎樣抵抗現實的地心吸力，種種的現實問題，在離開地面後才會意識到。站在飛機殘骸前，只有自己才知道，這一切是否值得。

話梅鹿樂隊的第三張專輯"Insuffiient Postage"，以是次事故作啟發，創作出三首純音樂，兩首不同語言的歌與兩段環境聲效。音樂本身可以表達的內容有限，需要更多藝術媒介與觀眾溝通，將各種不同範疇藝術結合而成一個完整的演出。科技作為引線，由音樂穿針。包括但不限於互動戲劇，音樂，裝置藝術，Audiovisual art 等元素，將意志、選擇、個人責任發現自我和生命的意義的意念，以藝術方式跟觀眾作對話。

地點：MOM LiveHouse
日期：2020年9月5日晚上( 星期六 )
時間：下午9時30分至晚上11時

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周漢寧

日期：2020年9月5日晚上( 星期六 )
時間：下午9時30分至晚上11時

直播頻道：
YouTube: 話梅鹿 https://www.youtube.com/user/PruneDeer/featured
Facebook: 話梅鹿 https://www.facebook.com/PruneDeer/
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關於六合文化
六合文化(香港) 認為人人享有接觸文化藝術的權利，希望將香港建立成一個充滿動力和多元化的文化藝術都市。致力於支持新一代創意人才，持續進行獨立創作，孵化文化產業新網絡，並搭建進軍國際的專業平台。匯聚國際及兩岸四地創意先驅，打破地域界限，融合社區 ，傳承創作經驗，期望連結多元社群，以創新的視野和態度，改善社區，為公民社會拓展空間。一直透過藝術培養人的文化修養，充權，讓人能夠掌握和面對社會的轉變。以促進藝術整體發展，造就多樣化及多元化藝術環境的信念，開拓藝術家的發展空間。