建築除了基本的堅固、實用、美觀，做為一種生活的容器外，她往往也反映出了統治者企圖塑造的民族意識，做為中央主導而建設的案例，更能在其「屋頂」中得到充分體現。
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隨著移墾文化傳入的建築技術，漢人傳統民居與廟宇屋瓦上的燕尾起翹、串角草花，時而佐以螭吻與剪黏交趾陶，便是我們對於傳統形式屋頂的意象語彙，到了...
建築除了基本的堅固、實用、美觀，做為一種生活的容器外，她往往也反映出了統治者企圖塑造的民族意識，做為中央主導而建設的案例，更能在其「屋頂」中得到充分體現。
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隨著移墾文化傳入的建築技術，漢人傳統民居與廟宇屋瓦上的燕尾起翹、串角草花，時而佐以螭吻與剪黏交趾陶，便是我們對於傳統形式屋頂的意象語彙，到了日治時期隨之傳入的現代化技術與品味，也時常在屋脊或建築立面上增添馬約利卡磁磚 (Majolica)與番仔花，或是古典式樣的裝飾語彙等新潮手法，官派建築主導的歷史、折衷主義風格，也影響了傳統民居與廟宇，在既有不變的格局下產生了融入西式風格的屋頂樣式與建築主體造型。
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然而對於西方國家凝視臨摹後的幾年來，中國與日本等亞洲國家開始思考，在現代主義的浪潮下，以民族精神為前提該如何與這股潮流抗衡？日本建築史學家伊東忠太早於1908年發表的＜從建築進化之原則來看我國建築之前途＞，便開始探討日本固有之建築型態，如何在現代主義下展現民族性。
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隨著「興亞論」與「大東亞共榮圈」的崛起，1919年東京帝國議會的競圖中，由下田菊太郎提出的設計方案可以說是最早的「帝冠式」建築雛形，日人在鋼筋混凝土等現代化技術純熟之時，便在這些建築量體上扣上和式風格的屋頂，還有混凝土化的木鼻、懸魚、唐破風等傳統建築語彙，這種在1930年代開始成為官派建築代表的設計手法，除了彰顯民族精神外，更成為了殖民侵略下的統治語言 (如高雄市役所、香港總督府、滿洲國司法部、首爾特別市政廳等)，與此同時，我大中華民國憲法指定首都南京也不謀而合，正大刀闊斧的推行首都計畫，並以「中國固有之形式」為圭臬，以西方都市計畫邏輯，操作著「北方宮殿式建築」為原則的中國式新古典主義。
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論這種中西合璧的手法最初是為了「傳教」而出現，民國初年，梵諦岡首任駐華專使剛恆毅便提出：「建築技術對我們傳教的人不只是美術問題，而實是吾人傳教的一種方法。」，1920年代，為了使中國人更能廣為接受基督教系統與融入中國社會，便展開了「本色教會運動」，頂著琉璃屋瓦、燕尾起翹的西式教堂油然而生 (如磨西天主堂1921、上海鴻德堂1928、廣州錫安堂1936)，起初以梁思成為首的建築學者們認為中國建築之美乃是傳統木構形式，而屋頂的式樣與木構架更是渾然一體，強加於西方現代建築框架是非常生硬與多此一舉的。
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但隨著50年代赤匪政權與蘇聯城市規劃、建築技術上的交流，蘇聯方面的專家提出了民族形式乃是社會主義建築在現代化下的對抗之道，並將國際樣式視為西方國家走資派的語言，使得梁思成等人當起了尚書大人真機靈，再度的把赤匪稱為的「大屋頂」風格建築整個吹爆。本色教會運動基於傳教之利；南京首都計畫則是基於民族主義，隨著戰後中華民國流亡政權輾轉來台，如此的脈絡也在台灣落地生根，而和式帝冠式建築隨著日人引揚後並未在台灣持續發展，相繼而來的是「祖國」式帝冠式建築。
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檢視台灣漢人建築發展脈絡，北方宮殿式建築在戰前從未出現過，在台灣最早的案例可能為鄭定邦建築師設計之台灣銀行嘉義分行 (1948)，還有光華建築師事務所設計之台灣銀行高雄分行 (1949)，但相較於後段將提及的「中華文化復興運動」所延伸的道統問題來說，高雄分行更像是臨摹著愛河對岸的高雄市役所，並以漢人傳統建築元素進行轉化，賦予了琉璃屋瓦與走獸、RC造的仿木構、和璽彩畫風格的橫飾帶，進而宣告偉大的祖國已透過建築形式降臨，企圖由常民生活與所見建築深化台灣人的民族認同。
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1966年，對岸赤匪政權展開了前無古人後無來者的文化大革命，我大中華民國為了宣揚「正統中國」維繫中華文化與革命精神，便與對岸非法政權分庭抗禮，於同年11月展開了一系列的「中華文化復興運動」，由孫科等人發起，上至倫理道德民主自由，下至食衣住行育樂，以現代化口號為包裝，從教育思想至實質生活徹底貫徹台灣人身為正統「中國人」之驕傲，延續至今的「中國北方宮殿式建築」也成為了台灣官派建築的準則。
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早先的南海學園 (陳濯、李寶鐸、盧毓駿、沈學優、張亦煌、任偉恩等)、故宮博物館 (黃寶瑜)，可以說是具有強烈民族意識形態建築的開端，而到了中華文化復興運動期間，1966年由修澤蘭操刀的陽明山中山樓落成後，相繼展開了一卡車勞民傷財，浮誇又極具自慰功能的作品，盧毓駿的中國文化大學、姚元中的圓山忠烈祠、楊卓成的中正廟以及本圖的圓山大飯店，還有各城市的孔廟建設與梵二會議而後隨之而來的教堂本土化，高級外省人們用著對於台灣人來說，相對陌生的橘色琉璃瓦歇山頂，營造出了血統純正卻又權威的形象，強迫著戰後身分認同迷失的人們景仰著好似相關卻又極度陌生的存在。
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到了近代本土意識的抬頭，身為台灣人的驕傲遠比回到首都南京，保有我大華夏民族5000年的寶血來的受到認同，但在「建築」上的本土定位就跟我們是什麼「人」一樣來的複雜與各自論述，就個人認為，觀察台灣城市至今的有機發展，人民對於屋頂層二次加工的熱愛程度可能全球之冠，現今解殖的時代建築屋頂不再象徵著威權，反而呈現了對於生活需求的常民性體現，小至住宅大至工廠辦公大樓，「鴿舍基地台米克斯浪板加蓋」是代表著我們台灣人的屋頂，我想是個堅持各種認同立場的人們都能接受的共同答案。
匪部首 在 龍貓大王通信 Facebook 的最佳貼文
下午三點，走在公園二路，一身濕。人說橫濱山下公園旗桿上旗影飄飄，大海吹來的海風日夜不息。高雄很明顯不是橫濱，麻雀停在路燈桿上動也不動，我懷疑它已經被烤成一團泥。
鳥未必夠聰明，但人不該那麼蠢，是誰會在體感溫度突破40的夏日下午，毫無裝備地、冒著脫水曬傷的風險走在駁二邊的路邊公園？理由只有一個，不，應該說，理由只有一碗。
高雄有什麼美食？有海鮮、有漢來海港的自助餐、有前市長最愛的汕頭火鍋，這些我們今天都把它們放下。因為，四面環海的寶島哪裡都應該是港都，海鮮處處有；漢來海港也進出北部首都；汕頭火鍋？台中電子街的汕頭牛肉劉也不簡單。
每個台灣縣市都有傲人美食，但他們都沒有港園。
港園牛肉麵，made in Kaohsiung and Kaohsiung only。它驕傲地獨存高雄，而高雄理應以它為傲。
牛不是日本和牛，麵不是天山小麥，一碗港園牛肉拌麵，只有微黃的方徑粗麵，四五片軟爛腱肉，還有淺淺碗底湯，拌一拌大約十分鐘可以吞食落肚。真是其貌不揚，寫起來也是平淡無奇，而這才能代表高雄美食的底力。
重點甚至不在牛肉，我每次都希望請他不加牛肉改換半坨麵即可。港園的強悍，單單表現在牛湯的香醇，以及粗麵麥香沾染湯裡油香之後的好氣味。港園牛湯裡的牛油香近乎於奶油香，沒有那種一般牛肉麵店牛油擺太久的腥羶。港園的牛肉麵不是永康街老張那種川味，它不辣；也不是山西刀削麵蕃茄味，它不甜。它就香，清清湯裡好像啥都沒有，沒有辣油紅、沒有番茄黃、倒像烈陽下的小麥色肌膚，誘人口舌蠢蠢欲動。
其他縣市沒有港園，連首善之都都沒有分店，這實在令人匪夷所思，又同時令人扼腕。我早就期待港園在台北出現，抱定絕對要連吃它一個月的決心，卻連「港香園」「新港園」還是「港圓圓」都沒等到——根本沒人想要山寨一下。不知道是大家的共識、還是我孤陋寡聞，港園就這樣無可替代地繼續服務高雄人民——然後拒絕服務其他區的台灣同胞。
但是單就這一點，就反過來讓港園成為了能夠代表高雄美味的象徵。想吃港園，只能坐上 2 小時高鐵到高雄去；而只要一到高雄，不吃港園就變成一件難以理解的遺憾了。
如果你喜歡粗麵條帶來的口感、喜歡牛油均勻沾滿麵條的香氣、不喜歡太辣或是太甜的牛肉麵、喜歡那種大劍無鋒的爽快感（而不是一碗裝滿各式奇珍異寶的所謂「創作牛肉麵」），那你幾乎一定會喜歡這碗高雄人才能穿拖鞋散步去吃的港園牛肉麵（吃完還可以去駁二看夕陽）。
如果有高雄人告訴你，港園這些年已經退步了，他們也許沒有騙你，但他們卻也可能高估了你——現在已經開店 60 幾年、還有親戚分家數家店面的港園（在高雄有三家港園），即便味道已經不復 60 年前，但現在的港園實力，仍然可以震撼高雄以外的土包子們——從未吃過港園的外地人，根本搞不懂哪裡「退步」了。
※必點：牛肉拌麵（店家會附上一碗清湯），其他小菜不強求（真的）。豬腳拌麵也不錯，但沒有為它特地拜訪的價值，去就是點牛肉拌麵了。
※食用方法：上桌先吃 1/3；然後充分攪拌碗底牛湯、蔥花與麵條，再吃 1/3；最後加入每桌都有的新鮮蒜泥（2匙以上） ，用力攪拌（也可以加店家自製辣椒，會辣請注意），把剩下1/3吃完。最終將清湯倒入碗底剩湯喝完。
我滿身大汗地終於抵達港園，滿身大汗地吃完這碗已經 2 年沒吃的港園，在蒜泥與辣椒的催化下，我幾乎連褲底都溼透……但是吃完之後，那種暢快淋漓（我全身都汗水淋漓了）的感覺，讓我絲毫不後悔走了這一趟朝聖之旅。
港園牛肉麵館
地址：高雄市鹽埕區大成街55號
港園牛肉麵館-自強店
地址：高雄市前金區自強三路248號
銘邦港園牛肉麵（港園三媳婦的店）
地址：高雄市鹽埕區五福四路53號
#深夜胃酸的逆襲
匪部首 在 電影A-Z Facebook 的精選貼文
☆犯罪現場☆
今年可以算是我港產片看得最多的一年，但會令我有種未入場就已經感覺到有heart到滿瀉的，《犯罪現場》應該是唯一一部。
首先，你有幾何會看到一套戲會認真到出一本這麼厚的《電影全紀錄》，而且主角還完全不是青春偶像，是一本徹頭徹尾希望把電影每一部份的製作都介紹清楚的紀錄，我自己真的很久很久沒遇過。
珠寶劫匪被殺後，贓物不翼而飛，餘下三個劫匪中的首領汪新元（古天樂飾）嫌疑最大，警方在查案期間發現事件不止是分贓不均這麼簡單，甚至張繼聰飾演的警員林法樑開始懷疑自己的上司葉守正（姜皓文飾）跟案件亦有關連。
其實劇情我覺得沒有像宣傳入面說得這麼懸疑，甚至其實你看到一般也不難猜到結局，不過《犯罪現場》絕對是近年難得一見，由鏡頭劇本配樂到道具服裝都製作極度認真的港產片，當中沉鬱的罪犯角色把古天樂的演技推向更高層次，略帶灰白的鬚根及髮鬢令我看見一個之前沒有見過的古天樂。
再講，說我私心也好，一套全部演員都講廣東話的港產片，已經是一個我覺得要入場支持的最大原因了。
上映日期：10月24日
天下一電影 One Cool Film
Edko Films Ltd. 安樂影片
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珠寶劫匪被殺後，贓物不翼而飛，餘下三個劫匪中的首領汪新元（古天樂飾）嫌疑最大，警方在查案期間發現事件不止是分贓不均這麼簡單，甚至張繼聰飾演的警員林法樑開始懷疑自己的上司葉守正（姜皓文飾）跟案件亦有關連。
其實劇情我覺得沒有像宣傳入面說得這麼懸疑，甚至其實你看到一般也不難猜到結局，不過《犯罪現場》絕對是近年難得一見，由鏡頭劇本配樂到道具服裝都製作極度認真的港產片，當中沉鬱的罪犯角色把古天樂的演技推向更高層次，略帶灰白的鬚根及髮鬢令我看見一個之前沒有見過的古天樂。
再講，說我私心也好，一套全部演員都講廣東話的港產片，已經是一個我覺得要入場支持的最大原因了。
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