店名：匠屋燒肉 朝馬館
地址：台中市西屯區朝富二街20號
電話：04 2252 4758
營業時間：17：00～01：00 / 週六加開12：00～14：00
圖文好讀版：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349794343

感想：

目前在台中，
壽司羊只有吃過屋馬（中港）、
森森（公益）、匠屋（朝馬）這三間燒肉，
其他的目前都還沒有機會吃到，
所以如果可以，也請大家推薦好吃的燒肉店給壽司羊，
這樣有機會去台中的話，再去試試看不同的燒肉店，
不過不要價錢太高的，像是「佐賀野仁」這種等級的...
壽司羊目前還沒辦法接受～～～

因為基礎價格跟時間點的不同，
也很難說哪一間的肉品的比較好，
所以以下的感想是純粹就當時吃到肉品而有的感想，
而不是同時間來看這幾間燒肉店的比較。
以肉品來說，壽司羊是比較喜歡森森燒肉的給人的感覺，
雖然森森燒肉的肉品有些有醃漬過，
但是冷藏肉的整體感覺，還是比冷凍的好上許多，
如果不算上厚切極品和牛舌，
這次吃到匠屋的肉品整體來說是輸給森森。
至於屋馬，當時的感覺並不會覺得屋馬的肉有什麼特別的，
就會覺得醃漬的感覺太多也太重，
雖然說以份量上頭來看，
屋馬的份量應該會比匠屋還要更多一些，
不過並不會想讓人再吃一次。
以來客量來說，
屋馬跟森森的人比起匠屋還要多不少，
因為如果說到台中的燒肉店，
不誇張以壽司羊認識的人來說，有一半以上都會提到屋馬，
不管是不是真的有比較好吃，
但是去吃屋馬很可能要排隊，而且可以能會排很久，
森森燒肉的狀況可能還好，
當時也是有小排了一下，但是並沒有等太久，
匠屋感覺起來生意就沒有這麼好，
這次去用餐的時候店內還有許多的空位，
如果臨時找不到燒肉店，感覺匠屋應該是比較有機會的。

以裝潢跟環境來說，
屋馬會是比較明亮簡潔的，
可能是跟燈光還有裝潢的設計有關，
森森稍微黑了一些，
不是暗而是整體感是比較黑一點的，特別是天花板，
匠屋沒有森森這麼黑，不過也沒有屋馬這麼亮，
空間也因為人數比較沒有這麼多的關係，
所以吃起來沒有這麼吵，是一個稍微可以比較安靜用餐的地方。

服務上面來說，
匠屋燒肉給人的感覺最好，
壽司羊從來沒有看過換烤網換得這麼勤勞的燒肉店，
不管是屋馬還是森森，
或是高雄的碳佐麻里與茶六，都沒這麼的勤勞，
希望這不是因為來客數不多，所以才有這樣的服務。

整體而言難說，哪間店比較好，
因為就現在這個時間點說，
距離上一次吃屋馬跟森森真的有點久...
所以如果回到匠屋燒肉 朝馬館來看，
很單純來問：「會不會想推薦這間匠屋燒肉 朝馬館？」
或是「在什麼樣的狀況之下，會推薦匠屋燒肉 朝馬館？」
那壽司羊會這樣回答，
這間燒肉店是壽司羊當天晚上快接近五點才訂位的燒肉店，
就壽司羊的既有印象來說，
如果是這個時間點才去訂餐廳，應該很多都沒位子才對，

所以，第一點：
因為這一次吃完匠屋燒肉 朝馬館的感覺並不差，
如果某天臨時想吃燒肉卻沒有事先訂位，
那壽司羊認為匠屋燒肉 朝馬館是可以試試看的燒肉店。

第二點：
這天的兩人套餐1880元，以份量來說還不錯，
而且海鮮的表現上來看，並不會輸給肉品的部分，
如果是想吃稍微好一點，但是又希望份量不要太少，
而且海鮮的表現也不錯的燒肉，那匠屋應該也可以列入選擇。

第三點：
如果是對於炭火烤爐有執著的人，
匠屋燒肉 朝馬館也可以是一個列入考慮的地方，
因為不只是火力很強大，在相關服務方面也表現得很優秀。

最後，
如果問壽司羊還會不會想來這間匠屋燒肉 朝馬館，
那壽司羊的答案是否定的，
並不是匠屋燒肉 朝馬館不好吃，
而是因為台中還有太多的燒肉店可以選，
對於一個自詡為美食家，或是美食獵人、甚至是美食掘雷者的壽司羊來說，
如果一間餐廳沒有什麼驚為天人的表現，
基本上壽司羊是很少吃第二次的。

不過還是推薦給符合上述需求的朋友，
希望大家會有一個不錯的燒肉時光。
吃任何的新餐廳一定都會有踩雷的風險，
事先務必要做好審慎的評估，
而且也應該避免在重要的場合使用新的餐廳，
不管是任何的週年紀念日、長輩家庭聚會，
還是宴請下屬、上司、指導教授的道謝宴，
建議大家選擇之前曾經有吃過，
甚至是不只一個人吃過的餐廳，
這樣如果出事情，還有人可以一起承擔XDDDD

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