為什麼這篇北門虱目魚節之旅鄉民發文收入到精華區：因為在北門虱目魚節之旅這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者iam168888888 (射精)看板Tainan標題[新聞] 台南虱目魚文化季開幕 驚見逾12...
北門虱目魚節之旅 在 台南美食?大口吃，大口玩台南 Instagram 的精選貼文
2020-05-02 10:04:59
#台南絕美觀夕景點 新年新氣象·鹽田畫上了二頭🐷真有春 黃昏的鹽田戀愛般的粉色天空，特別精彩 趁過年不妨來趟北門之旅，殺殺底片。 井仔腳旁邊販售整顆椰子水的小攤販。 他們賣的一夜干、魯三層肉實在非常好吃！虱目魚是用「井仔腳粗鹽遵循古法製作」保留住虱目魚的高膠原，電視很多節目爭相報導，後期店家太忙不...
台南虱目魚文化季開幕 驚見逾12公斤「虱霸王」
（中央社記者張榮祥台南30日電）「2021台南虱目魚文化季」今天在鹿耳門天后宮開幕，
現場競逐「台南虱霸王」，最後由麻豆區一尾重達21台斤1兩（12.66公斤）的虱目魚奪冠
。
長達近1個月的「2021台南虱目魚文化季」，今天在安南區鹿耳門天后宮開幕，台南市長
黃偉哲到場主持「尋找台南虱霸王」活動，漁民們紛紛搬出壓箱寶的大尾虱目魚，同場較
勁秤重，最終由麻豆區漁民施宏宜脫穎而出，以一尾重量21斤1兩的虱目魚勇奪2021年「
台南虱霸王」寶座。
黃偉哲表示，台南虱目魚文化季開鑼，10月30日至11月27日在安南區、將軍區、學甲區、
北門區及七股區等5個行政區舉辦系列活動。虱目魚是台南重要產業，也是台南重要漁業
文化，他希望藉著文化季活動，讓更多人感受虱目魚的美味。
台南市政府農業局指出，台南有近400年虱目魚養殖歷史，被稱為虱目魚的故鄉，產量居
全國之冠，市場上每2尾虱目魚就有1尾來自台南。
農業局表示，台南虱目魚多於沿海地區以鹹水低密度放養方式養殖，肉質結實，油脂含量
均勻，魚肉鮮甜美味，是當令嘗鮮的最佳選擇。
今天的開幕，除「台南虱霸王」競賽外，還有虱目魚公仔彩繪、虱目魚膠原蛋白手工皂
DIY、在地廟宇文化推介、台江虱目魚創意料理品嘗、安南區社區營造成果展、產業文化
推廣等。
台南虱目魚文化季系列活動，包括11月6日將軍區公所在馬沙溝李聖宮辦理「悠遊將軍步
虱憶」活動；11月13日學甲區公所在華宗公園舉辦「賞虱悅目遊學甲」活動；北門區公所
11月20日在雙春濱海遊憩區辦理「北門虱目魚節之旅」活動；七股區公所11月27日在七股
遊客中心辦理「七股鹹日子」活動。（編輯：謝雅竹）
https://reurl.cc/aNX5dD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.255.88 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1635607651.A.CC9.html
推 canallchen: 12公斤成精了。要好好供著。 10/30 23:43
推 KarlMarx: 長大會變成虱目魚小子。 10/30 23:48
→ saedn: 好吃嗎？ 10/31 00:05
→ zxc9411: 吃過養很久的 沒油脂 幾乎9成肉的魚肚 10/31 00:15
推 LIONDOGs: 虱目魚好像越大隻越難吃 10/31 00:22
推 cliff880528: 一定難吃啊 虱目魚1-2斤最好吃 而且養殖的 越久黑 10/31 00:39
→ cliff880528: 膜越厚 10/31 00:39
推 a456618: 這種的煮湯很讚 煎的我覺得太澀 10/31 00:52
推 rcat2010: 有點粗的感覺 10/31 01:14
推 neo5277: 還是虱目魚 10/31 01:57
推 PttBladder: 問過養殖戶 太大隻的不太好 肉質比較不受歡迎 會放到 10/31 02:51
→ PttBladder: 太大隻通常都是沒有中盤去收 只好繼續放著 後面繼續 10/31 02:51
→ PttBladder: 養都虧飼料錢 10/31 02:51
推 iflost: 大隻的很難吃欸 10/31 07:17
→ jeff0811: 又是那個池子的王被撈起來了 10/31 07:40
推 baychi999: 大隻的肉很粗沒人要吃啊XD 10/31 09:49
推 CBRRR: 越大隻越好吃好嗎…虱目魚最難吃就那個一斤的最難吃 10/31 10:07
推 lazioliz: 我家都吃大隻的耶 肉嫩魚刺也好挑 10/31 12:30
推 chiro1982: 升級為虱目魚王 10/31 19:13