#自己的饅頭自己動手做

自從有了梅子後，身邊的交友圈瞬間360度大轉變，我的日常周遭充滿著手作很強的媽媽，就這樣每日欣賞著她們與孩子的互動手作，漸漸的我也心動，開始想與梅子一起動手做料理。

坦白講，現階段要與梅子一起來動手做料理，心臟真的要夠強大!因為在這過程中絕對會弄得亂七八糟，甚至出現不受控的情況。

隨著想執行的心越來越強烈後，我決定豁出去，趁著周末北部難得出現的好天氣，和梅子一同騎車上山前往陽明山竹子湖故鄉農園體驗製作手工饅頭的樂趣。

會選擇前往陽明山，是因為我想要呼吸充滿芬多精的世界和遠離都市步伐太快的世界。在這世外桃源的世界裡，蟲鳴鳥叫聲讓我愜意的與梅子一同體驗親子Diy課程，這種感覺真的很棒。

這次diy課程是製作地瓜饅頭，我不得不說我的安排是刻意的。因為我抓準梅子喜歡吃包子饅頭的心態，所以初次手作體驗想必她會深感興趣。

果不其然，還在前置作業的階段，梅子看到準備好的地瓜及麵粉，瞬間開竅樂得很。就這樣，我與梅子以初學者的姿態展開了揉麵團製作地瓜饅頭的體驗囉!

從最初的地瓜與麵粉融合，到後來發酵後需再次揉麵團塑形的過程，梅子一直把地瓜麵團當作粘土玩耍!當然也有讓人哭笑不得的過程，那就是她邊揉邊說手髒，邊揉邊說要洗手，眼看著她逼近崩潰邊界時，我們終於完成各種形狀的饅頭囉。

瞧…我們製作了花朵、蝸牛、貓咪、愛心、聖誕樹、金魚等造型的饅頭，一整個讓人感到俏皮呢!

放進蒸籠裡蒸熟後，梅子迫不及待的拿了花朵饅頭吃了起來。那微微的地瓜香味及Q彈的口感，讓她一口接一口吃的滿足樣，真的好療癒。

一直以來，週末就是我認真享受親子時光的時間，今日，竹子湖故鄉農園有著如此親子動手做的機會，在這裡讓我們一同玩享受玩創意，讓生活增添趣味色彩。眼看著梅子如此滿足的樣子，我也感到滿足欣喜，甚至覺得還可以再來第二次手作體驗。

雖然，手作的過程有著各種難以預料的變化，但這種不一樣的親子時光，即便是需要備足強大的心臟，我仍然樂此不疲。

有了這次愉快的diy體驗，我決定再來找時間報名第二次植物盆栽手作課程，因為，對於愛撿石頭落葉的梅子一定也很愛這種課程，到時候我一定要相約志同道合的媽媽們一起去體驗。

以下為親子Diy課程相關資訊，
就讓梅子媽分享給有興趣的妳們吧!
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📍竹子湖故鄉海芋餐廳
🔗官方網站https://lihi1.com/Vn3MO
🔗粉絲團https://www.facebook.com/BLHometownFarm
☎️預約專線: 091993123902-28615736
⏰營業時間:早上 9:30~晚上 17:30
🏠地址:台北市陽明山竹子湖中正山產業道路上
⚠️前往陽明山路線注意小提醒
🚗假日車輛路線管制，須把導航設定往北投方向才能上山
🏍無論平日假日前往，導航直接設定陽明山
🔍Google地圖 https://goo.gl/maps/Cgwz2NvWxdWjDWA6A

【法國生活｜法式鄉村料理好書推薦時光🕰】

致 我第一位老闆 - 亮 Liane 💗
故事要回溯到我的青澀大學打工時代...
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當時，我在臺大溫州街上的法式小餐館擔任服務生
才發現我的第一份打工與法國的關係便悄悄萌芽🌿
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她是我人生第一位老闆；印象中的她
總是忙碌地穿梭在廚房確認餐點，在外場招呼客人
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也正是她，在法餐與法式甜點上給予我啟發
工作站在吧台前，我總是忍不住盯著那剛烤出爐
色澤完美的 #反烤蘋果派TartreTatin 🍎
以及當時餐廳招牌：奶油培根義大利麵 🥓
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👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳
每每廚師在備料時，我的目光便深深被吸引
努力將每個步驟記在心裡，回去試做
到現在旅居巴黎，還是時常會做這兩道料理
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幾年前，亮 Liane搬回到法國北部Calais定居，
繼續專研法國廚藝
也曾在法國拍攝TLC旅遊生活頻道的
法式料理節目 C'est La Popotte，
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📝
今年初，她第二次發行了法國料理書
《#森林裡的法國食年》有兩冊，
以冬春一冊，夏秋一冊
紀錄在北法鄉村，順應自然的四季飲食型態，最真實的生活呈現
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✍🏼書中提到：
“法北鄉村生活最迷人的，
不外乎是所有的食材隨手可得，
日日可以吃到最應時的蔬果，
菜園裡有什麼作物收成，
馬上就可以端上當天的餐桌，
享受最新鮮的滋味。”
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💕💕💕
很慶幸在我生活周遭
許多家人和好友都堅持著這樣的生活理念
為地球發聲提倡綠色價值、減塑生活、
順應時節，食當季蔬果等，
也讓我能在生活中做正確的改變，
調整對於地球資源的使用方式。
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在法國封城期間，生活步調放慢，
烹飪時間也更充餘，也更敢嘗試新料理；
已經習慣每兩三天，手泡在醬料裡為肉類抓醃，手裡揉著麵團做甜點，
在烤箱前滴答滴答等待料理出爐的生活小確幸！
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🍑🍇🍉🍓🍋🥒🥬🌽🥕
最後，如果您也對法式料理有興趣，
想深入了解來自法國鄉村老奶奶們的廚房料理秘密，
再次與大家推薦《森林裡的法國食光》

博客來：https://bit.ly/381JbM7
金石堂：https://bit.ly/3934mil
誠品：https://bit.ly/2uyRSzP
讀冊：https://bit.ly/2vc4EEW

Carnet de cuisine by Liang Chen

【大直新聞週一報】

1.北部高級社區，50多歲女保全，伍肺發病13天照常上班，大直里長接受訪問。→https://youtu.be/crcLism2f6g

2.大直實踐大學，因應中國武漢肺炎之緊急公告→https://www.usc.edu.tw/zh_tw/news/實踐大學緊急公告-23733004

3.大直實踐大學兼任教師確診！9學生遭居家隔離14天，校方緊急消毒。→https://www.storm.mg/lifestyle/2465283

4.媒體詢問國防部大直營區旁邊的實踐大學有老師確診，軍方如何因應？軍醫局衛保處處長高中錚上校指出，國軍在疫情防控上做好最萬全準備，例如宣導官兵上下班採兩點一直線，不要在外面公眾場合逗留。如果有官兵與確診者接觸，中央流行疫情指揮中心也會告知國防部，我們會做最嚴密、最萬全的防疫準備。→https://www.nownews.com/news/20200331/4013170/

5.張金鶚指出，遏止違規住宅，應該從源頭管理，台北市處理既有工業宅，但未見全盤通檢政策，能否成功遏制新的工業宅，他抱持保守態度，且北市府曾有鬆綁大彎北段「商業宅」前例，恐衍生違規戶喊不公的疑慮。→https://udn.com/news/story/7323/4435113?from=udn-catelistnews_ch2

6.國防部勤務大隊愛心服務社秉持「軍愛民、民敬軍」的精神，日前前往大直劍潭里，進行道路反射鏡清潔服務。→https://www.ydn.com.tw/News/378014

7.紀念專區位於大直國防部崇實路上，八位殉職將士的彩色遺照已按追晉階級畫設。→https://udn.com/news/story/10930/4453282

8.台北第一間台北大直英迪格酒店，集結特色餐飲及酒廊的時尚休憩空間「T.R Bar & Kitchen」也開始全時段迎客，酒店延攬曾擔任台北米其林一星餐廳侯布雄法式餐廳副主廚菲德烈克擔任廚藝顧問，餐點凸顯接地氣、樂分享與潮食尚特色。→https://travel.ettoday.net/article/1673047.htm

9.位於台北市中山區敬業一路的WT Methode美絲得專業頭皮養護中心，是和在韓國有超過百家連鎖店的WT Methode合作所開的台灣首家分店，和一般美髮沙龍對每個客人都做相同的頭皮養護流程不同。→https://fgblog.fashionguide.com.tw/3398/posts/399920

10.李元治舉例， 大直橋下的基隆河，每年舉辦獨木舟體驗，但受到潮汐影響，民眾不易上手，不過公園湖泊屬於封閉水域，其實更安全，未來也會持續向北市府爭取，希望開放划船。→https://udn.com/news/story/7323/4452994?from=udn-catelistnews_ch2

11.陳嫌前天早上10時40分持槍衝入板信銀大直分行，開槍打傷保全後搶走78萬元。陳嫌為製造「斷點」，作案前曾搭乘過多輛計程車，警方訪查意外得知陳嫌會在昨天返回龍潭老家，到墓園祭拜父親，荷槍實彈埋伏，果然在龍潭中興路旁的便利超商外，逮獲正在下車購物的陳嫌，並在車內起出改造手槍以及剩餘贓款。→https://m.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/3120348

12.多年前陳男與妻子離婚，又因搶彩券行被捕入獄，3年前才假釋出獄；陳男一開始從事衛浴設備買賣，但業績欠佳遭到開除，他轉而從事水果批發工作，卻因年紀過大搬不動貨物，只好依靠朋友借錢接濟。有朋友幫他貸款50萬元，他買下凌志轎車，打算轉行開Uber，卻因他不擅使用手機軟體而作罷。人生、工作都不順遂，似乎讓陳男起了報復心態，決定幹一票大的，策劃「搶銀行」，凌志轎車成了犯案工具。因地緣關係，選擇板信銀行大直店下手。→https://www.setn.com/news.aspx?NewsID=718590

13.3/30上午10時42分，台北市消防局獲報，大直北安路板信銀行有保全大腿遭槍傷，警消趕緊將他送馬偕醫院急救，所幸並無生命危險。警方表示，這是銀行遭開槍行搶案，已組成專案小組調查。→https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200330001928-260402?chdtv

14.台北市板信商業銀行大直分行，昨遭持長槍的匪徒陳劍輝（54歲）搶劫80萬元，銀行保全被陳男開槍擊中右大腿就醫；陳男逃亡1日後，今天下午在桃園市龍潭區的超商前落網。→https://m.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/3118819

15.抓到了！台北板信銀行持槍搶劫案　嫌犯桃園龍潭超商落網。→https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=717566

16.昨天上午發生的台北市板信商業銀行大直分行遭持長槍匪徒搶劫80萬元案，經台北市警局一天追查，今天迅速在桃園市龍潭區中興路一間超商前，將涉案的54歲嫌犯陳劍輝逮捕，並起獲60萬贓款與改造手槍一枝，因他還疑藏有槍枝，警方已將他押往台中取槍。→https://news.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/3118662

17.台北市大直昨發生搶匪持長槍連開6槍行搶銀行，搶匪犯案前先攔計程車並告訴女運將要去八里，途中女運將在北投下車上廁所，警方事後調閱監視器，發現她確實下車上廁所，並認為八里周邊人車稀少，研判搶匪打算抵達八里後以暴力搶車；司機卻因內急，途中停車上廁所躲過一劫，可說是「十分幸運」。→https://news.ltn.com.tw/news/society/paper/1362578

18.台北市北安路上的板信商業銀行大直分行，今天早上被持槍搶匪行搶，搶走80萬元；警方發現搶匪疑似持長槍犯案，行搶過程中開6槍，其中1槍擊中保全。今天中午12點半左右，警方發現搶匪犯案使用的贓車，被棄置在龜山附近的路旁，搶匪棄車逃逸。→https://m.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/3117263

19.台北市北安路板信商業銀行大直分行搶案，警方專案小組初步研判，匪徒持用的作案槍械，疑為裝有整體槍管消聲器的仿製MP5SD3型衝鋒槍；警方指出，此種槍枝近年在警方查獲的數起槍械軍火案中屢屢出現，是國內目前黑幫和毒販最愛使用的槍械之一。→https://news.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/3117999

20.台北市大直板信銀行30日上午10點半左右發生一起持槍搶案，警方發現搶匪在8點多就趁司機下車尿尿時竊走一輛計程車，1小時後就用來犯案。→https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200330002897-260402?ctrack=mo_main_rtime_p02&chdtv