🚩花蓮－市區 【#歐桑ou_sang1979海味職人】 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 花蓮老字號的熱炒店 早期只有販賣簡單的小吃 後來年輕一輩接手後 開始將傳統小吃與海鮮料理做結合 臺灣炒飯王的紅布條正是其年輕老闆努力的寫照 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🔸滷肉飯界的LV $ 120 🔸金沙蝦仁炒飯 $ 100 🔸招牌小卷米粉湯 $ 100 🔸辣味松阪豬 $ 180 🔸綜合黑白切 $ 150 🔸招牌炸卜肉 $ 80 🔸季節時蔬 $ 時價 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▪滷肉飯界的LV 北部興起的蚵仔滷肉飯在歐桑也能吃的到 由於蚵仔是在花蓮在地捕撈 新鮮度自然沒話說 肥腸也出處理得相當乾淨 滷肉則是五花肉丁與瘦肉各半 集滿滿膠質與海味於一碗 取名滷肉飯界的LV真的實至名歸 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▪金沙蝦仁炒飯 第二屆臺灣炒飯王得獎的炒飯 粒粒分明的米飯搭配鹹香濃郁的鹹蛋黃 口感豐富有層次 每口都是爐台大火淬鍊的香氣 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▪招牌小卷米粉湯 乳白的湯頭帶有小卷鮮味與大骨高湯的厚實底蘊 配料豐富有誠意，吸附湯汁的米粉Q彈唰嘴 建議加一點辣椒醬更好吃 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▪辣味松阪豬 松阪豬經過過油後 使原本的口感更加軟嫩 鹹甜的醬汁勾上薄芡 均勻的裹覆在豬肉上 是道稱職的白飯小偷 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▪綜合黑白切 內含肝連、五花肉、粉腸、豬耳朵、海帶、油豆腐、豆干 分量充足，多人用餐推薦點 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▪招牌炸卜肉 來自宜蘭有名的炸卜肉 豬里肌肉條醃漬入味 口感札實有嚼勁 酥脆的外皮撒上胡椒鹽 當作下酒菜也相當合適 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 歐桑的餐點不但選擇多，價格也相當實， 營業時間從中午到晚上12點，且下午不休息 懶得出門的話還可以從外送平台點餐⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📷@sekainomys 🏷#mys花蓮美食 📬地址： 花蓮市公正街15號 ⏱營業時間：11:00~24:00 ☎️聯絡電話： 03 832 7779 ❌公休日：每週二 📱外送平台：Foodpanda、Ubereats⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hualien #hualienfood #food #foodie #花蓮 ⠀⠀⠀⠀ #花蓮旅遊 #花蓮美食 #花蓮小吃 #歐桑米粉湯

. 《正宗巴西風味的期間限定Bahia Brunch🇧🇷 - 主菜篇 🍽》 Uma Nota 是全港唯一一間提供巴西x日本元素的fusion bistro🇧🇷🇯🇵 地點位於餐廳林立的中環 Soho區🍴 餐廳不論外貌和內籠都散發著熱情的巴西風、色彩非常繽紛🎉💃🏻 每一個角落都很photogenic📸 . 最近 Uma Nota 適逢9️⃣月是巴西本土慶祝節慶的重要月份(包括：巴西獨立日和國酒cachaça日) 🥳 便推出了為期2️⃣個月的Bahia Brunch🍹 主廚Chef Gustavo更特別為此早午餐創作了一系列菜式，以推廣巴西的傳統且獨特的飲食文化🥰🥢 菜單設計非常有心思，菜式十分豐富💕 味道也很有驚喜😻 價錢方面非常公道，只需HKD350 per head，性價比超高😱💰 加上餐廳的氣氛極佳🎊 感覺就像到了巴西一趟🇧🇷💛 喜歡新鮮感 / 吃異國菜的朋友一定要一試🙌🏻 . 在詳細介紹「Bahia Brunch」的菜式之前，先談談「巴伊亞 - Bahia」的少許背景資料吧💁🏻‍♀️ Bahia位於巴西的東北部，是巴西公認擁有最多美食的地區之一🤩🤩 也是最多非洲裔巴西人居住的地方，因此許多傳統菜式皆糅合了非洲、巴西，甚至歐洲特色和元素❤️ 非常特別！故此，Chef Gustavo希望藉着這次機會，為大家展現Bahia和巴西最iconic的食材和美食👏🏻👏🏻 保證是其他餐廳吃不到的獨有味道💯 . 主菜部份一共有4️⃣款選擇(Choose one between two)😋 而且4款都超級出色💯 個人最喜歡「Moqueca de Peixe e Lula」 (燉鱸魚鮮魷雜燴)🥘 Chef Gustavo以新鮮海鱸魚和本地魷魚，再加入充滿Bahia色彩的食材如：椰奶、蝦乾、紅棕櫚油、洋蔥、甜椒和胭脂樹紅(urucum)等，炮製此Bahia名菜✨ 上桌時已經香氣四溢，入口充滿椰奶的香味🥛有點像葡國雞飯的海鮮版本，絕對是令人感到滿足的味道👏🏻👏🏻 另外，「Carne de Sol」 (鹽燒牛脊肉配烤木薯粉)🐂 也很有驚喜😻 醃製及經烤煮後的牛脊肉非常粉嫩多汁💦 再配上非常獨特、且帶甜的的淚珠辣椒(Biquinho Red Peppers)🌶 還有Bahia當地常用的食材：烤木薯粉🙌🏻 真的很特別又好吃👅 此外，「Arroz de Polvo」(香烤⼋爪⿂配椰奶飯) 也很不錯呢！八爪魚十分巨型、口感軟腍🐙 椰奶飯中加入了綠番茄及芫荽點綴💚 味道比想像中清新和輕盈🤗 最後的「Camarão com Miso e Coco」(味噌椰子燒虎蝦)🦐 則用上日本味噌，入口竟然與椰子味十分搭配👍🏻 虎蝦燒得香口彈牙、很有炭燒風味🔥 整體而言，個人認為主菜比前菜更美味呢🤤🤤 . 下個post會再跟大家分享甜品部份和特色飲品吧✌🏻有興趣嘅朋友要密切留意喔😽 . 最後提提大家💡️ Bahia Brunch只會在週六、週日及公眾假期提供⚠️⚠️ 而且只會供應至1️⃣0️⃣月3️⃣1️⃣日，有興趣的朋友記得快啲book定枱喇😉 . . Uma Nota 地址：中環蘇豪卑利街38號地下C號舖 . . . #fnhholic_fusion #fusion #brazilianfood #japanesefood #brunch #nom #nomnom #yum #yummy #eat #tasty #delicious #deliciousfood #foodpics #foodoftheday #gastronomy #gastronomia #instafood #foodphotography #foodinstagram #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodie #hkfoodlover #topcitybiteshk #相機食先 #手機食先 #吃貨 #吃貨人生 #食評

早安❤️！今天上班要非常早出門，所以肯定要早起的。 昨天的北部只有雨一陣一陣大而已。 早上八點多起床，天氣陰，路面是乾乾的。 和拆除衣櫃的工作人員約好，九點開始動工的。整整一個小時，終於把衣櫃拆除好和搬到樓下放。在老爺的監工下，拆除過程都沒造成裝潢的損傷。六張小朋友也沒白花了。 中午吃的是好市多的防颱特餐。讓我感到非常的高興，是因為好市多離家近。 不想煮飯又想吃好料時，走趟好市多。就可以輕鬆上菜吃飯了。 這次把被關在袋子裏悶壞的烤雞，拿出來進烤箱三溫暖一番。表皮變乾，湯汁鎖在雞肉內，吃起來更是美味。這樣美味烤雞就重生了～🥰 德國豬腳也是因放在盒子裡，回到家表皮都被蒸汽給悶到變濕軟。去骨切片後，再進烤箱回烤一次。烤過的德國豬腳表皮變乾口感變Q。肯定會被掃盤的說。 XO醬海鮮炒飯也是必需重新加熱的食品。兒子們直誇賣相佳，又好吃😋。 綜合握生魚片和燻雞沙拉，是可以直接上桌的菜。 去了好市多怎能不把下午茶一起搞定呢？ 藍莓乳酪蛋糕、棉花糖布朗尼、新鮮藍莓🫐。 再煮一大壺的靈芝茶，搞定。 準備好那麼多好吃的食物，準備好好的面對下午的狂風暴雨。結果，呵呵～ 原來昨天是變腫病毒來襲，並非是颱風璨樹～😅 今天早餐一樣是打了一杯綠拿鐵喝。今天喝的是沒比例的剩料食材包。味道充滿了香香的葡萄味🥰 #艾絲米的廚房 #艾絲米的胡言亂語 #手機先食 #cook #cooking #綠拿鐵#綠果昔 #綠拿鐵同好會 #綠拿鐵魔法飲 #自煮#健康飲食 #health #smoothie #healthyfood #朝食#早餐#早餐很重要#早餐吃什麼 —————————————— #艾絲米的胡言亂語 上週六下班回家前，去了趟黃昏市場買了一些肉和蔬菜、食材、醬料。 晚餐只有我和兩個兒子吃。所以決定來煮一鍋麻辣臭臭鍋。兒子們不太能吃辣。但對於麻辣臭豆腐這道，卻是他們的心頭好。 ［麻辣臭豆腐鴨血鍋］ 這次是使用 #豆好 非基改麻辣臭豆腐當鍋底。 只要20分鐘將臭豆腐滷製入味後，再加水製成鍋底。再加入喜歡的食材。這次準備了以下的食材。 排骨、貢丸、全聯麻辣鴨血、酸菜絲、蒟蒻絲、高麗菜、彩椒、舞菇、韭菜、香菜。 1️⃣先使用適量的水，將麻辣醬調散，再放入排骨和臭豆腐。熬煮20分鐘 2️⃣再放入高麗菜、貢丸、酸菜絲、蒟蒻絲、舞菇、微波加熱後的麻辣鴨血，續煮。 3️⃣調好味道後，再放入韭菜煮3分鐘。 4️⃣最後撒上香菜即可。 超美味的一鍋，原本只準備三人用小砂鍋煮。結果食材準備太多了。最後換上尺寸比較大的鑄鐵鍋烹煮。😅 兒子們一直稱讚豆好的臭豆腐，很入味又好吃😋。他的辣比較溫和，不會嗆口的好吃。這是我會想回購的商品。🥰 第二道準備的是主食。［客家風味家常拌炒麵］ 維妮 @wen_gin 前一天煮的家常炒麵，衝著它是客家口味。因食材簡單，身為半個客家人的我，立馬想嚐看看。是不是我懷念的味道。沒想到真的是好吃極了。簡單的食材和調味，就能做岀我小時侯懷念的味道⋯⋯ 再次謝謝維妮的分享😘 下次回南投換我拌炒給大姊和妹妹們吃。🥰 前陣子到南部耍廢了許久，回到家後發現，背部筋骨很緊。想去按摩，可是又變種病毒突然出現。 只好叫兒子幫我按一按脊椎兩側的筋。後來，兒子想起可以使用筋膜槍省力後，我也覺得很舒服😌。 可是，隔天一起床。背部卻疼痛不已⋯⋯ 這就是，過度按摩的反應～還有筋膜槍的震波太強了啦！ 老爺拿了他的止痛藥給我吃後，立馬改善。 下午兩點多一下班，我就趕緊去看診拿藥吃了。 到藥房拿藥時，熟識的藥師說妳怎越來越年輕。 妳跟老公出門時，會不會被誤會是他女兒？ 我：不認識的都這樣以為🤣🤣🤣 我：誰叫他不減肥，一直胖～🙄 接著我又去開心農場附近找老爺拿水果、蔬菜時，剛停好車。問了坐在旁邊和別人（地主）聊天的二叔，我家老爺在哪？二叔就比了一個方向。 地主問二叔說那是他女兒喔？ 二叔：不是啦～那是他老婆啦！ 🤣🤣🤣 當我見到老爺時，我跟他說又一個以為我是你女兒的人了。 這是上週六聽到最暗爽的事情了。😆 ——————————— 星期六又叫了兒子做了一條吐司🍞。 我指定要水換成豆漿，還要加核桃。 晚上八點多麵包出爐後。弟弟拿來客廳冷卻。 結果喝了兩杯才回家的老爺。看到桌上有吐司時，開口說弟弟做的麵包都好好吃喔😋 接著，他就坐定位開吃了。連切都不用切，一口接著一口剝著吃。一直說，怎那麼好吃，每一口都有核桃的滋味。🥰 二兒：這次是麻媽指定的食材咩～