一周菜單/阿里山遊記/一些照片 明天就要收假啦！ 本周的菜單也準備好了，陪大家度過開工第一天，這周菜單以簡單、快速準備為主，今天的同篇貼文想跟你們我與家人的阿里山之旅。 第二天的行程比較鬆散，因為早上比較早起的關係，考量到有老有小，所以比較彈性些，最後我們在阿里山多待，想補眠的人會住宿休息，想走走逛逛的人則是在園區內自己行動。 以下稍微分享我對景點和餐廳的心得想法，之後有需要規劃行程的朋友可以參考，也可以往後滑看一下我排的行程哦。 ✏️景點 📍阿里山國家風景區 阿里山是我們這次主要的行程，這次主要安排的也都是一些戶外的景點，雖然年假期間訂房的人很多，但實際到了現場之後沒有覺得擁擠，步道上的人並不多，阿里山上有滿滿的森林芬多精、聳立挺拔的神木群、遠方綿延的山脈、小火車、還能欣賞漂亮綻放的櫻花，我與家人們都非常喜歡，下次還要再來。 如果有想看日出的人，記得前一天下午四點前要到阿里山車站二樓買票，或是也可以像我們一樣網路訂票，在前一天下午四點前現場取票也可以，如果想要早上看日出前買票的話，建議要提早40分鐘到現場排隊，因為名額有限可能會買不到票。 日出的火車最早發車時間會在前一天下午公告，阿里山車站內會標示發車時間，除了第一班車，之後陸續會有數班車每15分鐘發車一次，把阿里山站內的旅客送到祝山車站(我們這次到祝山車站那段剛好在整修，所以只到對高岳)，如果要前往小笠原平台的話，到站之後要沿著右邊的標示繼續往上走。 住宿的部分如果碰上熱門假期，一定要提早3-4個月確認，我們這次因為人數比較多，訂房時每天飯店所剩的床位都不多，所以分成三間住宿，分別是櫻山大飯店、阿里山閣大飯店、禾楓別墅，特別要注意的是，如果坐在阿里山閣或是阿里山賓館，會需要遊接駁車接送上下山，這樣如果早上想看日出的話就要自行留意時間。 📍奮起湖 到了奮起湖之後，我們先到奮起湖大飯店買了奮起湖便當，之飽了才到老街走走，買點小吃、飲料，讓孩子在軌道與火車拍拍照、追逐玩耍，是一個不錯的拍照景點。 📍竹崎清水公園 因為剛好在住宿前往太平雲梯的路上，所以我就一併排進行程內。公園裡面空間頗舒適也滿寬廣，早上人不多，孩子們去了遊戲場，遊樂廣場在5-10月份會有水，小孩可以來這裡玩水，大人們則走了天空步道，裡頭有一些小攤販，肚子餓的話可以買點小東西吃，早上還這邊走走，讓孩子放放電還不錯。 📍太平雲梯/老街 老街除了些特色小吃，也可以買到一些當地的加工農產品，我們這次品嚐冬瓜妹的滷蛋、豆乾，草仔粿，口味都不錯。 逛完老街到太平雲梯，雲梯上的風景很不錯，如果體力夠的話建議可以走台大圈，可以看更多山景。雲梯上的風有點涼，記得加件外套。 唯一要注意的是交通問題，我覺得整個動線規劃沒有做得很好，停車可能會需要花時間找，上下山需要會車的地方也有可能會打結。 📍草本傳奇 這個點是我比較後來才排上去的，原本苦惱著最後一天的下午行程，找了很多資料才決定來到這邊，大家都玩得滿開心的，我很推薦給家族旅遊、一群好朋友自駕出遊、不喜歡塵囂打擾、喜歡山景的人。 草本傳奇這邊可以體驗不同的手作，這次因為設備和季節的關係，我們只能選擇製作天然防蚊薰香，手作結束之後會有他們自製的香料茶和小點心可以享用。 環境非常舒服，外頭是一片壯闊的山景和茶園景色，老闆也有說，不同季節來可以有不同的體驗，下次可以選擇候鳥過境或是螢火蟲的季節再去一次。 一人的費用是$350元，包含手作、點心的費用，手作的作品可以帶回家。 ✏️餐廳/食物 📍游芭絲鄒宴餐廳 對行程第一站的餐廳就來到這間原住民風味餐廳，餐廳內景觀不錯，聽老闆娘說似乎也有重新裝潢，不過食物沒有特別驚艷，等待的時間也比較長（有可能是過年生意比較好）。 📍山賓餐廳 在阿里山上的餐廳，就在我們住宿不遠處，十分方便，不過用餐時段會有比較多人，需要到現場劃位登記。 我們點的是合菜，菜色沒有令人驚艷之處，就是一些山上的野味蔬菜，1500元的合菜有六菜一甜點一湯。 📍甕窯雞嘉義店 這家大家的評價都還好，覺得口味普通，不過價格平價，大家也吃得很飽。男友的爸爸說他比較推薦另一家菜公店土窯雞。 ✏️交通 這次的交通是我們統一包車，尤其司機載我們南下以及到各景點去，這樣的好處就是不用擔心停車的問題，遇到不熟悉的路段或是山路也不需要太擔心，大家如果對包車資訊有興趣的話，我再另行分享哦！ ✏️行程檢討 - 待在阿里山園區內的時間可以再更長一些，尤其要連同交通的時間一併考量，這次因為是直接驅車從北部南下，中途塞車的時間比較難掌控，所以行程從一開始就Delay，導致還有很多點沒有看到。 - 應該要在阿里山園區內購買遊園車的票給外婆，讓他一定上可以比較輕鬆一些，如果有帶長輩到阿里山的朋友可以在園區內的票亭買到遊園車的票券。 - 這次的行程安排有些太緊湊，如果要調整的話，我可能會把奮起湖抽掉，就在阿里山多待半天，可以把園區玩得更透徹，也比較不用舟車勞頓。 - 我發現這次行程中很多景點都沒有提供環保餐具，如果要到這些地方，建議自己帶環保餐具，就不用使用竹筷子了。 #阿里山 #遊記 #一周菜單 #料理日記 #自己煮 #料理紀錄 #便當

- 有一種即將失傳的粽子料理，好吃到一次能吃掉一整串。 台灣人的四大節慶，多與祭祖、慎終追遠有關，祭拜的供品顯現了民族的喜好與區域性的飲食生態。 以端午節舉例，南部粽的口感偏軟、清淡；北部粽的嚼勁偏硬、以筍殼包裹；綠島的魚粽帶有魚肉的特殊海味；原住民最常見的粽子又稱阿拜（各族稱呼不同）。 但蛤蜊粽呢？ 沒吃過了吧哈哈（瞧瞧得意的呢） 那天一大早，秋芳媽媽就帶我們到潮間帶，戳「大蛤」，透過白鐵棍子戳動驚嚇蛤仔，辨識冒出來的泡沫來盼度段位子，再將牠挖出，看秋芳媽媽俐落不停的戳，我看到恍神還看不出怎樣的泡泡是蛤仔驚嚇的記號？ 這是個比廚藝還需要時間累積經驗的技術，像秋芳媽媽這樣渾然天成的海女，最後靠觸覺就能知道戳到的是沙還是殼！ 特別的是，澎湖人的「大蛤飯」粽子，只有在清明時節才會製作，帶著一串串的大蛤飯，在祭祖結束後，大家以殼作匙挖著吃，最後把空殼拼成蝴蝶的形狀，堆在墳頭，象徵子孫孝順探望，也如同金紙的用意。 特有的大蛤肉質，經過高溫久煮後，依然鮮嫩有嚼勁，光是這個就是台灣大島吃不到的亮點！ 一切的備料看起來都是整齊有調理，看得出背後準備的細心和時間。 光是蝦米是買生的狗蝦煮熟、曬乾、剝殼，大約要兩天的時間，才有這點量，吃起來果真更新鮮又Ｑ彈，搭配糯米吸附滿滿的香菇和蛤肉的湯汁，一顆接一顆，真的超級唰嘴，那天外帶回民宿，配著電影邊吃，大概總共吃了整整兩串超滿足。 秋芳媽媽除了做大蛤飯，還做了一桌澎湖盛產的海鮮料理，醉明蝦、醃珠螺、大蛤炒絲瓜、酸瓜蝦丸湯、章魚沙西米，還有她的童年最愛－乾煎中華馬家鰆，我們一行人從中午吃到晚餐，把澎湖女性海的一生都聽盡了一回。 這趟澎湖行，大概可以登上我心目中前三的心頭好，五天時時刻刻都保持九分飽的狀態，學著認螺貝類、包大蛤飯、體驗古老漁法－抱墩、行走石滬、編織討海人的必備草鞋... 只能說，我不愛澎湖，也很難不愛澎湖的菜餚，完全是海鮮素食者天堂！ 離開時，秋芳媽媽和我說了一聲生日快樂，在我差點哭出來前抱了我一下，無法忘懷的27歲生日餐。 . #島嶼上的飯桌 #島嶼群相 #Penghu #culture #taiwan #design #taste #memory #taiwanfood #story #travelphotography #localfood #travelbloggers #fossil #horseshoecrab #Fishing #traditional #cooking #冷知識 #instagram #instadaily #instagood #instamood

【凱鈞逍遙遊】媲美電影場景！全台14個秋季必去景點推薦，賞楓、落羽松森林隨手一拍都超美 時序入秋，天氣逐漸轉涼，正適合安排一趟舒心之旅！台灣在秋天其實有非常多夢幻的景點值得一訪，不論是想要賞楓，還是漫步在充滿詩意的落羽松森林，不僅非常療癒身心，還可以拍美照。這次要來分享全台14個相當值得秋季一訪的景點，就為自己安排個絕美旅程吧！ 🌟北部 #台北奧萬大樂活莊園 位在陽明山上的奧萬大樂活莊園，園內佔地寬廣，依山勢設置賞景木屋與觀景平台，環繞蓊鬱的林木境充滿綠意 #司馬庫斯 有「上帝部落」之稱的司馬庫斯，位於新竹縣尖石鄉玉峰村，海拔高度約1500公尺，是台灣最後一個通電的部落，因而又名「黑色部落」 #草嶺古道 草嶺古道是一條連接台灣新北市貢寮區遠望坑與宜蘭縣頭城鎮大里山區的步道，全長約8.5公里。每年的秋天是芒花季，古道兩旁一望無際銀白色的芒花海，隨著東北季風吹拂搖曳，許多遊客都會慕名而來觀賞 #苗栗馬那邦山 馬那邦山，又名馬拉邦山，位於台灣苗栗縣泰安鄉與大湖鄉交界處，海拔1406公尺，終年雲霧縹緲，是當地原住民泰雅族的聖山，也是苗栗縣相當著名的賞楓勝地 #味衛佳柿餅觀光農場 黃橙橙的柿子置滿於棚架上，正享受著日光浴，透過旱坑里特有的「九降風」與日曬，將這些黃金般的小圓果實變化成金紅色的美味柿餅 🌟中部 #南投落羽松森林 位在南投139縣道的落羽松森林，目前已經悄悄地轉紅換新裝了，一片的落羽松森林可以讓你大拍特拍，漫步在落羽松森林特別浪漫 #愛薰閣清境日式原木民宿 位在南投清境農場的「愛薰閣」，是清境地區少數日式風格的原木獨棟民宿。這裡擁有極佳的景觀與視野，走過日式風格迴廊，天光雲影透過木格柵灑進屋內，打開窗門即可眺望合歡山、奇萊山等中央山脈群峰 #南投大崙山銀杏林 東南亞面積最大的銀杏林就在這！位在海拔高達1250～1500公尺的「大崙觀光茶園」，種植約80公頃的銀杏林，每到秋天會轉為金黃，冬天則呈現銀白色 🌟南部 #關子嶺紅葉公園 全台紫斑蝶生態最豐富的地點之一！位在台南縣白河鎮關子嶺枕頭山上的關子嶺紅葉公園，海拔334公尺處，園內種滿遍植變葉植物楓葉 #嘉義阿里山 觀看日出日落雲海，一年四季景象變幻萬千，秋天則是賞楓的好去處，世界僅存的三條登山鐵路之一也在阿里山，現在成為遊客觀光列車 🌟東部 #花蓮雲山水 位在花蓮壽豐鄉的雲山水，佔地約24公頃，原本是花蓮人的私房秘境，現在則成為觀光熱門景點，這裡最著名的就是夢幻湖和落羽松，可以悠閒的漫步在園區內，隨手一拍都是最美的風景 #宜蘭太平山山毛櫸步道 想要欣賞山毛櫸，大推一定要到宜蘭太平山，每年的10到11月滿山金黃十分壯觀！步道全長約3.8公里，若採步行往返需3小時間，羅東林區管理處建議最好在早上11點以前進入步道較能欣賞到山毛櫸的風采 🌟離島 #蘭嶼東清灣 位在蘭嶼的東方，是蘭嶼的第一大港，這裡也是台灣第一道曙光照耀的地方，許多拍攝者都喜歡在此捕捉日出畫面，還可以划著當地特有的拼板舟，體驗乘風破浪出遊趣 #綠島烏油窟 位於綠島燈塔北面海岸的烏油窟，附近是礁石海岸，因為退潮時海水被環狀礁石阻擋而無法流出，於是形成一個小水池 #凱鈞逍遙遊