[爆卦]北車蛋餅是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇北車蛋餅鄉民發文收入到精華區:因為在北車蛋餅這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者fango (犯古)看板Food標題台北車站蛋餅比一比時間Thu May 8 20:41:35...


台北車站一帶 有三間著名的蛋餅


一.[南陽街巷內 蔬菜大蛋餅 20元]

真得很好吃 份量也多 不過你看她在煎會覺得很油

把高麗菜切碎伴上蛋汁 加上長方形的餅皮 口味獨特

不過如果是一位年輕的女生雇攤的話 那就別買了

料少又沒煎透又油 真的很噁心 所以要在老闆娘在的時後買喔

還有放學時間 4~6點左右 因為人很多 所以老闆都事先煎好

然後要買的時候再熱一次 那一批比較不好吃 要吃現作的!


二.[公園路玫瑰麵包店旁巷口 大四方蛋餅 20元]

是一個婦人的路邊攤 口味較清淡 蔥花很多 都是現煎的

酌料在旁邊 要自己加 有甜辣醬 醬油 辣椒醬 用刷子刷!

也是用長方形餅皮 但是份量較南陽街那家小 但是很耐吃!


三.[公園路年青人眼鏡附近 公保大樓對面 手工蛋餅 20元]

老闆煎蛋餅的絕技 一根長筷子就可以任意將蛋餅翻面

連請來的菲傭也非常順手 餅皮是手工的 當場攤開

口味獨特 份量也很多 另外可以外加主料 培根.肉鬆.火腿等...一樣5元

也有賣蘿蔔糕和豆漿 不過不怎麼好吃就是了

佐料也是自己加 放在一旁的台子旁 (很多人都不知道)

不過不加也很好吃 因為蛋餅裡有加別家沒有的香菜 (好像是九層塔)


這是我知道最好吃的三家 提供給大家作參考囉 ^^




--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 163.21.235.14
jollygolu:推~第三家好吃 推 203.68.107.68 05/08
SaraGirl:我最喜歡阜杭豆漿的蛋餅~ 推 61.231.159.58 05/08
Triheart:這三家的蛋餅跟阜杭的是不同的東西吧~ 推 140.112.212.12 05/08
xusylvia:第一家老闆說 他每天賣七百份! 推 61.224.99.19 05/09
Fanny1016:我在那打工常吃這三家蛋餅 味道都很不錯괠 推 218.166.34.173 05/10

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: Cammi (凱小咪)
標題: [食記]南陽街的蔬菜大蛋餅
時間: Tue Sep 2 01:08:56 2003

我覺得...
我已經愛上他了捏^o^

◎地點
台北車站的南陽街
不是會有一個巷子彎進去
裡面都是賣吃的咩
有自助餐 蚵仔煎 臭豆腐 通通都有捏

然後那邊也有一家在賣蔬菜大蛋餅的^^


◎味道^^
吃起來不像蛋餅
ㄟ 也不能說不向蛋餅啦 畢竟是蛋做的
但是捏
感覺跟傳統蛋餅有蠻大的差距

厚厚的 比較像大阪燒吧
外面有微脆的餅皮 裡面包著蛋跟高麗菜
厚厚的蛋至少有三公分吧 然後整個蛋餅很大 大約是三分之四個便當盒
沒錯 就是三分之四!
而且只要二十塊捏

看起來可能有點像日式煎蛋
不過也不完全是


◎幕後製作大剖析
今天下午一點閃過去那邊
正好完全目睹老闆在做的整個過程~

先把一塊四四方方的餅皮鋪在鐵板上 稍微煎一下
然後加入打散的蛋 裡面扮入細細的高麗菜絲
然後又煎了一下
接著在稍微熟一點之後捏
把整個四方蛋餅折三次疊起來
就變成厚厚的蛋餅了

接著分成三大份
正反面都煎一下

不過...
我也看到老闆很阿莎力的灑油^^b


◎整體評價
老闆娘的服務態度比老闆好
然後今天中午去 老闆竟然只給了我三塊蛋餅 就是一個便當盒大的蛋餅><
欺負我~~~~
我要四塊啦!

至於價錢咩 太太太便宜了
吃一個大概就會飽吧
如果吃多了可能也會膩

不過我現在想起那味道
就覺得好美好唷
明天在去吃:D
我對蔬菜大蛋餅有種說不出口的迷戀
我大概愛上它了吧^^

PS.
這是我第一次吃到耶^^
降子會不會很遜呀

--
我朝著夢想中的自己
邁進

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 140.112.227.24
jennet:個人覺得沒想像中好吃 但每次都好多人 推 210.66.83.162 09/02
fre:人多到誇張 不想排隊 六年來都還沒吃過 推 61.228.44.12 09/02
Loxodanta:難吃 推 61.216.12.40 09/02
jimmycat:是繼同一家店難吃煎餃後又一難吃代表作... 推 218.167.179.46 09/02
※ 編輯: Cammi 來自: 140.112.227.24 (09/02 02:43)
wahaha:個人覺得20元來說蠻好吃的,不過太油是真的 推 210.71.184.250 09/02
BlueFool:我覺得它根本沒有味道:( 推 210.68.131.252 09/02
essnd:我也覺得超難吃!!差勁到極點的蛋餅.... 推 61.59.52.182 09/02
singing0:吃起來粉粉的 怪 而且本來就是3塊喔 推 218.172.166.39 09/02
sppiou:我那天也是看到太多人排隊而打退堂鼓 推 218.187.48.71 10/11
GSH:我倒覺得以這樣的價錢 根本沒什麼賺頭,算 推 134.208.33.15 10/21
GSH:是薄利了,看個人口味啦,我覺得很讚,好吃!! 推 134.208.33.15 10/21

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: mintblue (薄荷藍般的天空) 看板: Food
標題: 推推南陽街蔬菜大蛋餅跟隔壁的義大利麵
時間: Wed Jan 7 01:01:21 2004

今天一口氣吃了江阿姨大蛋餅跟隔壁的義大利麵
都是很有誠意的好吃耶(誠意=價質相符)
先說義大利麵 我吃雙拼
以40價格真是令人驚艷
尤其是奶油蘑菇口味的
本來我愛茄汁勝過奶油類
不過 這家的奶油做的...嗯...很扎實
醬本身就像濃湯一般爽口
馬鈴薯入口鮮脆 奶油味香而不膩
一吃就無法自己 差點沒把這半邊的醬全吃乾抹淨
相較之下茄汁就比較普通了 不過也是不錯拉
他還有附酸黃瓜喔 我超愛的
costco買的耶(嘿嘿我進不去所以覺得很偉大)
老闆還說要是我想買 可以請他幫忙帶
真是超親切的老闆~ 下次再去吃全奶油的

換說蛋餅 好厚的蛋燒
可能因為人多 鍋子熱 所以蛋很嫩 蔬菜也脆
還蠻好吃的 量又多 超20元的值阿
可是醬油稀稀的
不喜歡蛋餅泡爛爛 油水四處滴
而且泡了太鹹 不沾又不鹹
下次加辣醬就好

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.119.150.217
Aquascutum:一直聽板友在講 請問是在南陽街的哪裡啊 推 61.230.118.141 01/07
thinkpink:歇腳亭旁的巷子 推 61.223.127.252 01/07
majiji:彎進去一堆人在排隊跟著排就對了 推 218.169.50.247 01/07
Balispa:推~~辣醬 推 203.73.245.180 01/07
dtdentl3:感覺大蛋餅水水的,沒啥味道。 推 140.112.125.76 01/07
imyours:它的蛋汁感覺上好像過超多水的 感覺有點噁 推 210.85.10.49 01/08
XOgirl:我也覺得蛋餅軟軟的 有點噁~~ 推 210.68.151.62 01/10

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: zfatgirl (小胖妹n_n) 看板: Food
標題: Re: [食記]南陽街的蔬菜大蛋餅
時間: Thu Jul 15 22:24:42 2004

說到這家我就有一堆的抱怨
看了之前的版友回po,當然也是有褒有貶
我來說說我討厭的原因吧

買東西,除了東西好不好吃之外
我最在意的就是服務品質,

從蛋餅方面來說,雖然很大一個才20元,很便宜
但是......口味很普通,沒有多特別多好吃
而且他們的醬油沒有特別調味,非常的鹹
連辣椒都是鹹的而不是辣的
頂多就是吃粗飽而已...........

再來就要說說他們的服務態度了
我覺得身為一個服務業的人
對顧客的尊重這是最基本的吧
老闆娘找錢給客人,是用''丟''的丟到桌上
表情也是晚娘臉
我同事問她塑膠袋在哪裡拿,也要被她訓個老半天
ㄚ是怎樣~~~~態度驕傲成這樣
就是大家乖乖的態度寵壞了他們,
每個人表現的跟乖乖小學生一樣,
讓他們不懂得反省自己的態度

唉~~~~~~~~~`
這種店,就算在好吃,打死我也不再吃第二次
又何況,她又不好吃~~~~~~~~~~`

--

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.59.107.216
imyours:而且我吃每一口都有充分的蛋殼 實在是.... 203.204.40.232 07/16
sentrahv:打個岔 她們的菜沒有洗...我親眼看到的 218.166.107.137 07/16
takako0622:吃過一次~~菜有點黑黑的~感覺沒洗乾淨>< 218.166.125.13 07/16

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: sexlip (手持桃花劍..砍) 看板: Food
標題: Re: [食記]南陽街的蔬菜大蛋餅
時間: Thu Jul 15 23:09:01 2004

我也覺得耶
也是買過一次就不吃
吃到後捱狠想吐而且覺得沒啥特別的
我覺得他菜不知道有沒有洗...
老闆娘的態度沒很好


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.184.54.121

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: Raimu (小萊姆) 看板: Food
標題: Re: [食記]南陽街的蔬菜大蛋餅
時間: Thu Jul 15 23:35:21 2004


嗯.....也許20元對於窮人來說
真的是很值得買吧^^"

至於服務態度...
我親自買過三次
一次是人潮多的時候,老闆&老闆娘都很忙碌
我在一旁買玉米濃湯,因為和旁邊人說話,沒聽到老闆娘問我要大碗小碗
結果被老闆娘有點不耐煩的口氣小嚇到

還有一次是排隊買蛋餅
嗯....態度沒啥感覺,就是拿錢 給東西,沒有特別之處

第三次是很晚的時候買煎餃
那時人比較少了
但老闆娘變比較親切
煎餃一份10個,他不小心多抓了一個
也笑笑的跟我說" 多給你一個^^ "

也許...那種小攤販,忙起來就真的無法注意太多吧(我看他們真的是從開始忙就沒停過)
而且畢竟不是什麼享受服務的高級餐廳
如果無法接受,就別再去囉
至於味道嘛....當然不能說得上是絕頂美味
想試試看倒是可以啦
不過他的隊伍真的很......長
(結果他隔壁的店家生意沒好過= =")
不喜歡排隊的人,還是挑個人少的時候買吧

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.187.128

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: steffi99 (犬夜叉、お坐り!) 看板: Food
標題: [食記] 南陽街蔬菜大蛋餅
時間: Thu Jan 19 15:49:22 2006


圖文並茂版:http://www.wretch.cc/blog/faina0807&article_id=2690978


餐廳名稱:南陽街蔬菜大蛋餅

地址:歇腳亭旁巷子內

價位範圍(每人):25元/個





這家蛋餅店是同業介紹的,雖然吃了幾次,這還是Faina第一次自己去買。
在分類之前,Faina對於要歸類於點心還是小吃,掙扎了好久。
因為他的份量實在是太大了!

舖子位在南陽街的巷子裡,從歇腳亭旁的岔路轉進去就能在左手邊看到。
因為一整排只有這間賣蛋餅,所以不容易弄錯。
不知道是不是正值午餐時間的影響,等待的人還真的滿多的。 
請看到照片的右下角-是的,這裡買蛋餅居然需要領取號碼牌!
為了避免冤枉等待,來了記得要先抽一張號碼牌!


這裡的蛋餅內餡就只有高麗菜絲;而製作方法,則是有點像日本的大阪燒。
老闆會先舖上一個方形的蛋餅皮,然後轉身用一個大杓子,
舀起一大杓高麗菜絲,跟蛋汁打勻之後,平均的倒在蛋餅皮上再捲起來。
看起來真的很大吧,Faina估計大概有10cmx20cm,厚度大約2.5cm吧。ꘊ捘騝|均等切成三份,不過份量還是大的盒子都快塞不下去了:p  


買回來之後記得趕快吃,因為高麗菜絲會出水,
趕快吃才能吃到青菜脆脆的口感跟蛋餅皮酥酥的香味。

喔!我忘了說,這樣大一份才只要25元,當中餐也綽綽有餘唷!
(對了!這裡不提供袋子,請自備)


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.69.138.119
n654456:好大......... 01/19 15:57
jbajnckwi:可是這個蛋餅一份有五顆蛋耶!吃多不健康喔! 01/19 15:56
steffi99:有五顆蛋唷~真是太驚人了,幸好我偶爾吃一次:p 01/19 16:02
jorias:恩...不是有名的"髒"嗎@@ 01/19 16:02
waloloo: 衛生...鐵胃來說滿讚的 01/19 16:17
fanlly:5顆蛋!!老闆是不怕客人膽固醇過高喔! 01/19 16:17
yami0711:有用到這麼多顆哦~~嚇死人了...@_@ 01/19 16:43
yami0711:吃過幾次,覺得沒什麼味道耶~~ 01/19 16:45
vc727:我覺得吃到最後很油很想吐 01/19 17:44
tomsclee:這是傳說中的學生餐....我記得他料都是用像垃圾桶的大桶ꐠ 01/19 18:05
tomsclee:倒進爐子,偶爾吃可以,常吃會想吐.... 01/19 18:06
greenH:久久吃一次OK 吃多了會很膩 想吐 01/19 19:14
elittle:這個是地雷 01/19 19:45
tsuni:我吃了幾次!蛋餅內有蛋殼.. 01/19 19:55
Evenroll:怎麼可能有五顆蛋~根本沒有蛋香阿@_@ 01/19 20:04
DoDoisSocold:是很大..但我覺得沒有排隊的價值..(個人認為不好吃) 01/19 20:59
beatle4:干脆再po一篇南陽街邱媽媽食記好了XD 01/19 21:16
canzone:衝著網頁的さくら...大推!!!!!!!!!!!!! ^O^ 01/19 21:20
kuochung:屁啦...一瓢蛋你是算的出有五顆喔... 01/19 22:15
yuumipink:我吃了一次就不想再吃第二次了..超膩的..也沒啥特別..>< 01/19 22:41
yuumipink:為啥那麼多人排隊啊@@..這是令我百思不解(汗) 01/19 22:42
tsuni:因對窮學生來說是個便宜又大碗的東西!我高中大學時代ㄧ天只 01/19 22:51
tsuni:有150元生活費,卻磊包括三餐...常常根本不夠用~所以就常去 01/19 22:52
sire:哈 我第一次吃也有吃到蛋殼 原來有5顆蛋....XD 01/19 23:40
magicmok:不好吃不好吃不好吃~ 01/20 00:31
realeasyfly:絕對不是一份五顆蛋 他是把一堆蛋打在大桶子裡攪和 01/20 01:27
realeasyfly:裝蛋的桶子和裝菜的鍋子看起來真的很髒~ 01/20 01:28
RICOH:菜都沒有洗你也敢推來叫大家吃哦?真是壞心! 01/20 11:41
steffi99:toRICOH 我只是食記分享 誰知道菜有沒有洗 這樣罵人真過ꐠ 01/20 12:03
powerfly:食物這種東西本來就很主觀,他也只是跟大家分享而已, 01/20 13:25
powerfly:我推詳細的食記,辛苦囉。 01/20 13:26
ipessimistic:不是先撈高麗菜才加蛋的吧?不是兩個都攪在一個桶子裡 01/20 14:02
littleget:我真覺得超超超超難吃的..都是蛋腥味..不懂怎那麼多人愛 01/20 17:03
clevergirl:難吃 噁~ 不衛生~噁噁噁 01/20 18:13
AsiaMiles:難吃死了 爛店 01/21 11:56
dragoner1208:我也覺得沒啥味道 油很多 很膩 但就是很多人排隊 01/22 13:37

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: knnioio (梅迪恩王子) 看板: Food
標題: Re: [食記] 南陽街蔬菜大蛋餅
時間: Thu Jan 19 18:47:02 2006

只要有在那補習應該都吃過吧
的確是便宜啦
不過吃久就還好
大概一年多前是20元
後來漲價變25
還要抽號碼牌
老闆態度似乎也有些驕傲吧
排隊都會擋到其他攤的生意
真不好意思

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.121.230.194
Fassbinder:好油,吃過一次就不會想再吃了,也覺得不太衛生 01/19 21:40
crazyhorse:實在是很普通的味道...而且裡面看起來真的很髒~ 01/20 02:13
singrongisme:我也是吃一次就不會想再去吃了...真的好油... 01/20 02:46
GPSMurderer:看他倒油的方式就有點怕怕了 01/20 23:23

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: flower00345 (我想變瘦) 看板: Food
標題: [食記**] 台北南陽街 江阿姨蔬菜大蛋餅
時間: Fri Feb 29 01:34:17 2008

這天好像是去買東西
所以順便繞過去買的樣子

圖文網誌版http://www.wretch.cc/blog/flower00345&article_id=9263595


地址:南陽街那...(問其他店家就知道在哪吧哈)
價格:30元


其實我一直不知道在這裡
以前常經過阿
電視報導的時候我也以為他只賣早上
沒想到晚上也還在賣
那時候9點了吧人還是很多在排

這根本像銀行那種要抽號碼牌...
生意好到不行耶(只有蛋餅要而已)
在排隊的時候我在算他家營業額
光是蛋餅就不知道月收幾萬了
雖然說他食材可能成本會高了點
(新聞是說5個蛋的大蛋餅)


他還有賣其他早餐
我沒有特別注意
因為我已經吃完晚餐了
不過玉米農湯看起來很濃稠

老闆人還滿親切的
因為我要加辣
但是說什麼一半不要
又說加中間什麼的
不過老闆還是沒口氣不好
遇到我有點搞不清楚狀況的
我覺得他對應的還不錯


其實蔬菜蛋餅很簡單
就薄薄的麵皮
高麗菜

隨手可得的東西
不過他是以便宜又大份量為著名

口感還可以
餅皮脆脆
菜也滿好吃的
跟其他蛋餅比起來可能就少了蔥的味道
不過剛好我本來就不喜歡蔥
這樣吃對學生來說還滿營養的

有澱粉有蛋有菜
而且又便宜
我覺得這倒讓我推薦喔




--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.163.12
linwc:照片~ 02/29 05:55
fmbottle:太油 從來沒覺得老闆態度好過 原po滿幸運的 XD 02/29 08:19
lx2x3:原po滿幸運的 XD 02/29 09:27
cqpuarhc:老闆臉很臭態度不太好+1 03/01 00:02
ayumi59420:一切食材都處理得不乾淨的店家。 03/01 00:20
bluefish:建議吃之前先參考版上之前的分享。^^ 03/01 13:59
※ 編輯: flower00345 來自: 59.112.187.228 (03/01 20:55)
shiao:營業時間好像到晚上10:30~11:00之間,下午5:30~~7:00間人很多 03/02 15:10
ringos:我曾經看過他大罵客人XD.. 03/10 22:59
snoopy050037:我覺得整合看起來就噁心噁心的耶.... 03/16 22:20

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: c8810746 (歐賣尬) 看板: Food
標題: Re: [食記**] 台北南陽街 江阿姨蔬菜大蛋餅
時間: Sun Mar 9 21:40:31 2008

他原本是20->25->30
一開始是說原物料上漲 漲了5塊
再來就是高麗菜變很貴很貴 又漲了5塊

但是...現在高麗菜很便宜
怎麼沒看他降價

吃過一次
好油好鹹
再來就是...
要自己拿袋子裝...
又很急著收錢

暗!感覺真差!


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.217.214.195
c8810746:ps他好像是素的 03/09 21:40
gerkk:蛋很貴 現在 03/09 21:43
forgood1090:很少會降價的 03/09 21:58
teaki:那菜都沒在洗的~不敢吃 03/09 22:16
shinloving:我第一次吃時~上吐下瀉= ="還送台大掛急診..||| 03/09 22:19
wlsherica:樓上 好驚悚.... 03/09 22:21
aceliang:看了都覺得噁心................可是我吃了半年...囧a 03/09 22:23
aceliang:窮學生的好夥伴阿...(嘆),以前還有蔥油餅跟油飯車... 03/09 22:23

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: omicron66 (小公主好幸福) 看板: Food
標題: [食記] 台北南陽街 江阿姨蔬菜大蛋餅
時間: Mon Apr 7 22:23:17 2008

有圖網誌版:http://blog.xuite.net/toptica66/1/16588446

很久很久沒到台北火車站一帶玩耍啦^^

決定要來個小食之旅

以江阿姨蔬菜大蛋餅做開頭吧^^

到南陽街那麼多次~

這還是我第一次買耶!

小小攤位旁已經有不少客人了~

我在旁邊傻等了10分鐘後..

才被好心人提醒要抽號碼牌^^"

哇~~買個蛋餅也要抽號碼哩~~真是太cool了~~

男老闆不停的舖餅皮,灑蛋花+蔬菜~~手都沒有停下來過~~

生意超好的~~

蛋餅真的超大~~一份切成4片

一口咬下...餅皮很酥..蛋軟軟的..就像普通的蛋餅一樣!

但..挺油膩的~~醬料味道很死鹹~~

應該算是吃粗飽的!


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.16.157
※ 編輯: omicron66 來自: 61.230.16.157 (04/07 22:27)
snoopy050037:我覺得滿噁心的.... 04/07 22:28
larle:我覺得真的只是份量大而已 不算好吃 04/07 22:28
try343:與樓上同感! 04/07 22:29
yukitosa:老闆沙拉油都不用錢的...很豪邁的倒... 04/07 22:31
babyjazzcat:但對學生來說,超大份量的蛋餅蔬菜比炸雞排好太多了! 04/07 22:38
gillian0831:可是有時候覺得他們態度不太好 04/07 23:16
swoodstock:可是我好喜歡吃:P 果然每個人的感覺不一樣 04/07 23:31
appleer:對學生來說大概是吃飽比較重要,味道其實普通:-p 04/07 23:38
Grammy:老闆態度很糟 東西不算好吃 吃粗飽的:) 04/08 00:20
Grammy:生意好的不得了 放學時間每次都看到一堆人拿著號碼牌在等 04/08 00:21
dorisocean:星期六回去想買 可是一看人超多就放棄了 好想吃喔ˊˋ 04/08 01:07
urmomo:吃粗飽 不過還是很愛吃 XD 04/08 01:16
ayumi59420:每看到一次就想說...他們家真的很髒很髒很髒很髒 04/08 02:34
maikof:吃粗飽的 04/08 02:38
maikof:但推一下它的玉米濃湯,不錯喝 04/08 02:39
Pet:那條巷子裏賣的東西我不敢吃...=.= 04/08 07:56

你可能也想看看

搜尋相關網站