當一天香奈兒的鄰居 Une nuit en voisin avec Chanel

巴黎香奈兒總店的住址19 rue Cambon在時尚界人盡皆知. 因為街對面就是知名的麗池酒店後門, 她在麗池住了33年, 上班回家就是過條小街.

rue Cambon這條街上和香奈兒比鄰而居的就是這家非常低調的義大利風格旅館Hôtel Castille. 知道是家義大利風格旅館是因為多年前曾經在裡面喫過一個午餐.

後來常常過門不入, 對這家旅館總有種庭院深深之感.

沒想到竟然是巴黎解禁後我的第一家旅館. 好喔, 來當一天香奈兒鄰居吧.

Rue Cambon街狹窄單行, 旅館進去到真是庭院深深, 櫃台後面有兩三進都是掛著古典油畫的客廳, 骨董桌椅, 絨絲沙發. 再一進, 是餐廳, 餐廳朝向一個小而寧靜的化外中庭, 人面石像的口裡吐出泉水叮咚, 還有鳥鳴. 這個就有點義大利的意思了.

在這個氛圍裡用餐就是巴黎人愛說的: 取得一方寧靜un havre de paix. 巴黎是座不夜城, 總有甚麼活動在每個角落進行, 想有一方寧靜也時是個奢侈. 越市中心越是如此.

有人喜歡在知名咖啡館和朋友相約; 有人愛在著名景點露天座上看人; 而有一種老派的巴黎人則偏愛約在一個鮮為人知, 不招搖炫耀的舒適地方享受不被打擾的幽靜生活 – 一杯咖啡, 一頓晚餐, 一份報紙 – 老派巴黎人才能體會的心知肚明的特權感. 往往也很容易得到朋友不說出口的暗地欽佩尊重.

我們這個年代叫”私房地點”, 或是”秘境”. 不過這些”私房””秘境”已經被社群網紅們逐一殲滅, 老派巴黎人的地盤像亞馬遜河裡的熱帶雨林裡不斷被侵占消失, 老派巴黎人則是瀕臨絕種動物, 也在消失中.

和朋友約了在這裡晚餐, L’Assaggio主廚是義大利北方皮蒙埃的Vasyl. 因為疫情關係, 國際觀光客還非常稀少, 菜色也還很簡約. 和經理商量後, 我們決定交給主廚出菜.

馬鈴薯鮭魚卵沙拉, 生白魚薄片-酸籽-橄欖, 烏魚子麵條, 水煮牛舌, 低溫慢煮小牛肉. 除了小牛肉有點柴以外, 其他都還頗道地的, 水煮牛舌格外柔嫩可口, 出人意外.

不過最讓人滿意的是侍酒師推薦搭配的酒.

我對義大利酒的認識很淺, 不過每一款喝起來都在水準之上, 有點把主廚的手藝比下去了.

可無論如何, 這到底是讓人非常愉快的一餐, 還是巴黎封城關閉七八個月解禁後的. 沒有太多觀光客喧擾, 服務比尋常從容悠閒, 病毒仍在身邊, 疫情尚未消散, 然而, 喘這一口氣對巴黎人來說實在是重要且必要的.

提拉米蘇還沒上來之前, 夜色就漸漸沁入到這個小小的噴泉中庭裡了. 服務生把每一張桌上的小蠟燭點了, 小小的火光星星點點地亮起來. 牆上沒有時鐘, 只有幾幅古典油畫標誌著年代感.

忽然想起來, 百年前隔壁鄰居香奈兒小姐是否也曾走進來這棟18世紀建築的旅館裡, 和我一樣坐在這個小小的中庭裡,和朋友低聲敘舊, 不管外面有多大的風雨危險; 或是利用這一方的世外寧靜做間諜算計, 企圖復國大業?

百年滔滔, 最終讓人只聽到水聲淙淙.

＜除暴安良？＞

2020年9月，27歲姓陳水警督察與19歲中學師妹聚會後，於的士使「祿山之爪」非禮醉酒師妹，更欲強行帶返家「溫存」師妹。少女母親尋女，發現她醉倒柴灣街頭，向巡警求救，督察涉非禮被捕。

兩名分別隸屬警方新界北總區機動部隊，以及有組織罪案及三合會調查科的警員，日前(15-17日)到酒吧消遣後，帶同一名酒醉少女到旺角時鐘酒店開房，先後與她發生性行為 (輪姦)。少女前日(16日)淩晨報案稱遭強姦，兩警涉強姦被捕，正被扣查。

根據立法會文件，2015年至2018年，共107名警務人員被捕，當中六人涉強姦和非禮，包括有警員疑非禮援交少女被停職期間，再干犯強姦14歲女童；又有男警在警總女廁內摸盜竊犯胸部及要求該名女士脫內褲給他觀看，被判監16個月 (輕判，法官優待)。由去年至今年九月，至少發生三宗警員風化案。

警察應是除暴安良的，但是，事實永遠和幻想有些偏差。香港的警察不是全亞洲最優良 (仆街) 的紀律部隊嗎？為何現今的香港警察不是打鳩自己友，就是在掃毒 (藏毒)、掃黃、掃洗黑錢時，永遠都要私藏一些不屬自己的物品、享用不該有的服務，難道真的如水佳麗法官所言，警察因驕傲而犯罪？

作為紀律部隊，應要嚴己寬人的。如果犯法，更應要接受嚴厲的懲罰。無理由法庭永遠都輕判紀律部隊的害群之馬，而重判香港普通巿民！

如果是普通人干犯強姦罪，判七年至十年不等，而警察干犯強姦罪只是判五年左右；普通人干犯藏毒，判四年至七年，而警察只是判二至四年 ...... 為何會有這此差別？正正就是法官對警察、紀律部隊職員有一種錯覺，身為紀律部隊 (法例的執行者) 不會犯法的，如果法官不改變這種錯覺，紀律部隊會更崩壞不堪 ......

法例的執行者，應該要以身作則，應採嚴己寬人的態度去執行法例，更不應與邪惡為伍 ......

影攝食
22-11-2020

(圖片截自網絡)

#聯合筆記

後疫情時期還能順時鐘？

許俊偉

衛福部長陳時中（中）到屏東墾丁宣導樂活防疫，屏東立委周春米（左）送上滿州工匠製作的木屐，陳時中立即換上，穿著木屐逛墾丁大街。記者劉學聖／攝影

全民歷經多月「順時鐘」防線，昨天喜迎連續四十三天無新冠肺炎本土病例。隨著國內疫情趨緩，相關原有管制陸續逐步放寬，景點、商圈也開始出現人潮回籠，但近日幾個場景，卻似乎顯見後疫情時期「解封」作為不若防疫時期般「順」暢，甚至出現雙重標準。

先是中央和地方互槓酒店舞廳復業，接著中央疫情指揮中心和交通部針對雙鐵賣不賣站票也不同調；這幾天當台北車站大廳在開齋節呼籲人潮避免群聚之時，另一頭國家音樂廳也重新「開門」迎接聽眾，但「口罩音樂會」之餘還得梅花座，指揮官陳時中卻是穿著花襯衫和木屐，「男神」般在民眾緊貼簇擁下逛墾丁大街。

台灣防疫確實成功，但代價是民眾和業者大規模縮減民生和商業活動，包括交通、觀光等「海嘯第一排」產業更是幾乎窒息。

交通部率先「超前部署」，提出取消端午連假期間台鐵站票和高鐵自由座禁令，未料指揮中心先是同意規畫，但陳時中接著卻說「站票要總量管制」，後來又說要「有限度的站票」，最後更直說反對站票，讓交通部和雙鐵暈頭轉向，一時間「抓不到時鐘的走向」，最後只能取消站票規畫。

再看北車大廳爭議，官員忙著推動防疫旅遊、規畫安心旅遊國旅補貼，「海嘯第一排」彷彿吹起振興號角，不少民眾更是等不及振興補助啟動，很多景點早已湧現因防疫悶壞的觀光人潮，全民正要重啟正常生活，北車卻是高舉防疫大旗，試圖阻擋戴口罩移工在開齋節依往例聚集慶祝，就連前來聲援的民間團體，戴著口罩也被「柔性勸導」，讓人摸不清解封步調還「順不順」？

這天晚上，「阿中」部長還以「樂活防疫旅遊」為由，把指揮中心移師墾丁，戴著口罩的防疫團隊還在墾丁大街上接受群眾歡呼、簽名、大啖海鮮，不僅無法保持社交距離，新聞畫面上甚至看到許多民眾沒戴口罩，但從防疫團隊、地方首長到民代卻是大喊「我台灣、我驕傲」。

不少人一頭霧水，難道這就是要大家順著的「防疫新生活」？

防疫緊繃，指揮官一聲令下全民遵守，「防疫陳時中」確實幫我們守住了台灣。如今全民期待回復正常生活，路途卻正走得顛簸，我們能否也有「解封陳時中」帶領大家前行？

#宜得利 #宜得利Nitori #Nitori #NitoriJapan #日本家居設計

Hello大家好, 我叫阿Tsar,

今日為大家介紹一個日本家居連鎖品牌Nitori宜得利,

在日本被稱為:平價版的無印良品; 同時亦被稱為昇華版的宜家傢俬

款式同質量好過Ikea, 設計有更多Details

Ikea是屬於scandinavian style北歐風格, 強調線條流暢簡潔，

例如沙發、枱櫈均為直線設計，色彩強調單色，

黑、白是主要色調，此外仲有灰色、銀色與米黃色，藉色彩以表現素淨的美感。

無印良品就是簡約路線, NITORI嘅設計係著重於兩者之間的優點,

家品的設計線條簡潔得嚟又有details,

NITORI以人性化的設計和實用性著稱，

但是價錢比無印良品平, 其實NITORI才是日本家具連鎖店的龍頭

只不過兩間公司的市場策略當然是有分別的,

無印良品銷售的是一種lifestyle, 除了買家具之外、 還有酒店餐廳、食品等等

由於NITORI在台灣、上海、深圳都有分店,

所以其他亞洲國家對這個牌子一啲都不陌生

而且我相信淘寶會搵到好多類似的設計,

NITORI的產品多樣化小至餐具、毛巾、窗簾，

大的物件好似有美容小家電、餐枱、梳化、衣櫃等等都有，

全部都在店內買到，而且更以CP值高為賣點。

除了全日本有多個400間分店之外

海外有超過500多間分店, 而我呢一間就在名古屋

大家去東京、大阪、台灣旅行都會搵到它的蹤影

雖然Nitori都有好多大型的傢俬, 但是我們作為遊客

我當然會介紹啲體積比較細嘅家具, 為你的生活添上色彩

這裏好行不在話下, 還有好好買! 事不宜遲, 快啲睇下今日的十大必買.are you ready?

第一必買, 1600yen(114HKD)買到一個精美設計嘅時鐘, 掛在家中,

雖然現在好多人手機睇時間, 如果家中掛一個鐘

除了基本的function之外, 簡直在你的牆壁上面畫龍點睛

好似隻貓貓的時鐘, 得意可愛顏色設計獨特

掛在牆上, 栩栩如生, 以為自己隻貓跑了上去天花板

都是用兩粒3A電咋, 識得擺尾架

第二必買, 是人和寵物的cushion都有,

價錢是545Yen起(40HKD), 有平有貴

而且款式好多, 你在無印、Ikea都不回見到這些那麼可愛的設計.

質地鏈落去還是好舒服呢, 這個又可以當毛公仔又可以當坐墊的設計呢

令到你家居的空間增加個幸福感

温暖之餘又能捕捉到寵物生活的一点一滴

第三必買就是廚房的用具啦, 好似這個Fondue的煲啦

除了可以整芝士火鍋, 亦都可以做朱古力火鍋

最常見的朱古力Fondue就是士多啤梨啦、生果啦、麵包啦、曲奇喇、

在超市買支Babychamp細支的香檳, 你有沒有一個畫面呀,

再用這個鐵板(925円=66HKD)

燒牛扒或者三文魚扒啦

大家知道否這個鐵板是可以直接放上去煤氣爐上面煮食㗎

即是如果你去郊外BBQ, 都可以用到這一塊鐵板

野外煎牛扒你哋試過未呀? 你要煎牛油蒜蓉大蝦都ok,

你睇下個鉤可以拆出嚟㗎喎, 放入焗爐都ok啦,

再放上去送埋這個木盆黎serve, 設計是否好實用呢?

還有這個隔油網, 設計相當實用和細心

第四必買, 家居擺設之中呢, 其實燈罩係好重要的環節

我覺得這個燈罩平過香港ikea好多

我買一個好普通的白色燈罩都要六百幾蚊

這裏200HKD已經有交易啦, 如果你話hand carry上機ok

但是這個電壓方面呢就麻煩啲, 不過我show出嚟給大家看看

其實是想給你們看款式, 如果你們在淘寶買東西可以參考下個設計

不要輕看一個燈罩的設計呀, 分分鐘可以將你成間屋的品味upgrade㗎

第五必買, 可以為家居營造一種幸福感, 收納是一個好重要的環節

收納分為放在家中看得到, 或是看不到, 放入櫃裏面

好像這個500yen的收納盒, 無論你放在出面見到或見不到都是那麼精美

只是五百幾yen即是30幾hkd, 摸上去個質地都是很有高級感

除了布這個質地之外亦有木箱呀,

木材料的家品給人有一種反璞歸真的感覺, 別有一番風味..............
請用片右下角調4K睇片。

みなさん、こんにちは、私の名前はああツァーです。

今日は日本の家具チェーンブランドのニトリイデリを紹介します

日本ではMUJIの格安バージョン、IKEA家具の昇華バージョンとも呼ばれます。

スタイルと品質はイケアよりも優れており、デザインには詳細があります

Ikeaはスカンジナビアスタイルのスカンジナビアスタイルで、滑らかでシンプルなラインを強調し、

たとえば、ソファ、ベンチ、スツールはすべて直線的なデザインで、色はモノクロを強調しています。

黒と白がメインカラーで、さらにグレー、シルバー、ベージュがあり、ピュアな美しさを表現しています。

MUJIはシンプルなルートで、ニトリのデザインは両者のメリットを重視しています。

家庭用品のデザインラインはシンプルで詳細です、

人間化されたデザインと実用性で有名なニトリは、

しかし、価格は無印良品よりも低く、実際、ニトリは日本の家具チェーンのリーダーです。

もちろん、両社のマーケティング戦略が異なるだけです。

無印良品は、家具、ホテルのレストラン、食品などの購入に加えて、ライフスタイルを販売しています。

ニトリは台湾、上海、深センに支店を持っているので、

他のアジアの国はこのブランドに見知らぬ人ではありません

そして私は淘宝網が多くの同様のデザインを見つけると信じています、

ニトリの商品は、食器、タオル、カーテン、

大きな物体には小さな美容器具、ダイニングテーブル、ソファ、ワードローブなどがあるようです。

すべて店頭で購入し、CP値が高いほどセールスポイントになります。

全国400以上の支店に加えて

海外には500以上の支店があり、私は名古屋にいます

東京、大阪、台湾に旅行するすべての人がそれを見つけるでしょう

ニトリには大きな家具がたくさんありますが、私たちは観光客として

もちろん、私はあなたの人生に色を追加するためにいくつかの比較的小さな家具を紹介します

ここに良いものがあります、そして良い買い物があります！さらに面倒なことなく、今日のトップ10の必需品をすぐに見てください。

最初は、美しくデザインされた時計を1600円（114HKD）で購入し、自宅で吊るさなければなりません。

現在多くの人が携帯電話で時刻を確認していますが、自宅に時計が掛かっている場合

基本的な機能に加えて、壁の仕上げです

キュートなカラーデザインが魅力の猫の時計みたい

壁にぶら下がっていて、生きているように、彼の猫が天井まで駆け上がったと思った

2つの3Aバッテリーを使用したので、テールストックを知っていました。

2番目に購入する必要があるのは、人とペットのクッションです。

価格は545円（40HKD）からで、フラットで高額

そして、スタイルがたくさんあるので、武陰とイケアではこれらのかわいいデザインを見ません

テクスチャーチェーンはまだ快適です、このデザインは人形やクッションとして使用できます

あなたの家の空間に幸福感を加えます

 暖かさに加えて、ペットの人生のほんの少しを捉えることができます

3番目に購入する必要があるのは、このフォンデュポットのような台所用品です。

チーズ鍋だけでなく、チョコレート鍋も作れます

最も一般的なチョコレートフォンデュは、ストロベリー、フルーツ、パン、クッキー、

スーパーでBabychampからシャンパンの小瓶を購入します。写真はありますか、

この鉄板をもう一度使ってください（925円= 66HKD）

牛肉のグリルステーキまたはサーモンステーキ

この鉄板をガスコンロに直接置いて調理できるか知っていますか？

つまり、郊外のバーベキューに行けば、この鉄板が使えます

野生のビーフステーキを食べたことがありますか？バター、ニンニク、エビを炒めたいと思います。

次のフックを取り出して取り出し、オーブンに入れれば大丈夫です。

次に、それをこのタブに埋め込んで埋め込みます。デザインはそれほど実用的ですか？

このグリーストラップもあり、デザインは非常に実用的で慎重です

4番目は、購入する必要があります、実際には、家具、ランプシェードは重要な部分です。

このランプシェードは香港のイケアよりもずっと平らだと思います

蚊600匹に普通の白いランプシェードを買いたい

ここですでに200HKDでのトランザクションがあります。マシンを手で続ければOK

しかし、この電圧は厄介ですが、私はそれをみんなに見せます

実はスタイルをお見せしたいのですが、淘宝網で何か買ったら次のデザインが参考になります

ランプシェードのデザインを過小評価しないでください、あなたはすぐにあなたの好みをアップグレードすることができます

5つ目は購入する必要があり、家庭に幸福感をもたらすことができます。ストレージは重要で重要なリンクです

ストレージは自宅で見ることができ、またはキャビネットに入れて見えない

この500円の収納ボックスは、見ても見なくてもとても美しいようです。

たった500円で30hkd、とても高級感があります

布の質感に加えて、木箱があり、

木製の素材で作られた家は、人々に味わうのではなく、悔い改めない感覚を与えます

まばたきをするのが好きでない限り、家にシンプルさを感じさせる

それ以外の場合は、実際に人々が気持ちよくリラックスできるようにする柔らかいトーンを見てください。

そして木箱はあなたにそれを置くことができます、あなたはスペースをうまく利用することができます

ことわざにあるように、一人が木箱を持っています

6番目は購入する必要があります。ハンガーの使用については、ストレージも有効です。

このハンガーのデザインは非常に詳細なようです。チャネルの真ん中にある灰色のガムは、一部のズボンを乾かすためのものです

開けて、落ちやすい、もう一つのハンガーは男性用または女性用のスカーフを置くことです

みんなのニーズに応じて、他にも多くのスタイルを追加できます
7番目は購入する必要があります。アクセサリ用の収納ラックもあります。

ジュエリー、イヤリング、ネックレスがあります。これは革の収納ボックスです

それは防湿なので、いくつかの貴重な時計、針、銀器を入れてください

銀器が酸化しにくいとどんどん暗くなる

何百ものhkdは本当によく売れています

銀器が暗い場合、数百hkdの銀の洗浄水を購入するだけでなく

実際には、歯磨き粉、酢、ベーキングパウダーを使用してそれをきれいにすることができます。

第八は、バスルームの装飾を購入する必要があります、

この黄金の葉のように、高級レストランやホテルで時々見かけます

浴室でファンを運ぶために使用します。浴室にポンドを置くこともできます。シャワーを浴びた後、あなたはとても薄いことがわかります

または、生理用ナプキンやドムドムを運ぶためのシンプルなデザインのゴミ箱を置く

9番目は購入する必要があります、これは通常のコンパクトバッグではありません

目的は自宅でサラダを準備して会社に持ち帰ることです

食品の鮮度の日付を書き込むことができ、環境に優しいのに十分な数回リサイクルすることもできます

また、スープとソースを入れるのに十分な密度です

最高のことは、バッグを開けて電子レンジに入れて解凍することです

80℃までの耐熱温度


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次回は別のトピックについてお話しますが、今回はさらに詳しくお話します88。

現時藏身北角的祥發，曾幾何時，是銅鑼灣耀華街的名店。
耀華街？名店？千真萬確！不過，時鐘要先撥回去1987年。
當年，黃國偉十七歲，想做老闆，問人借來十萬元，只租得起這荒僻後街小店，卻憑藉美麗華酒店五年廚房經驗，鑽研出一款瑞士汁雞髀。
製法類似潮州滷水，累積肉汁精華，再逐日加添香料調味。他大着膽子，明明是便宜茶記出品，卻要求客人吃得斯文，要用刀叉品嘗。
結果，他堅持了許久，由最初遭人白眼，慢慢儲滿一群捧場客；由銅鑼灣電車廠他遷、時代廣場建好，直至連這條後街也沾染了繁華，不再容納小店。
黃國偉一家，惟有帶着雞髀秘方，遠走他區。哪裏有人瞧得起平價小食，便留在那裏。只要有人奉陪，都會繼續。


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