有冇人會好似我一樣，有時一起身就會突然有樣野好想食，誓要食到為止😆 我今朝好想食脆邊蛋加豉油撈飯，我覺得好滿足，好好食呀😋
今晚煲左個養生湯，來補補氣，雖然日日都係屋企……但真係唔可以病❗要增強抵抗力，先有能力保護自己同家人💪

💟是晚餐單💟
北芪黨參花膠烏雞湯
鹹蛋黃沙葛冬菇蒸肉餅
豉油脆邊蛋
氣炸油甘魚鮫
蒜蓉炒翠肉瓜

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材料 :
淮山(50g)
杞子(40g)
紅棗(50g)
蓮子(60g)
百合(40g)
圓肉(60g)
茨實(60g)
北芪(15g)
黨參(40g)
花膠(50g)
烏雞(1隻)
豬骨(600g)
水 (4-4.5L)

做法 :
淮山浸水2小時, 花膠,紅棗,蓮子,百合,茨實,北芪,黨參浸水半小時。
圓肉,杞子不用浸,洗一洗就可。
烏雞,豬骨洗一洗凍水出水10分鐘, 沖凍水備用。
煲4 - 4.5L水, 落全部材料 (杞子不用落)。
大火5分鐘後 轉小火煲2.5小時。(記得睇火, 小心滾出來)
加入杞子煲多15分鐘。
落(2-3茶匙)鹽調味, 完成。

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2020 HM Production

這個蜜瓜湯用料豐富，味道清甜而且補氣滋陰。

材料
蜜瓜 1/2個
乾螺頭 3個
浸發花膠 3件
雞腳 6隻
瑤柱 4粒
瘦肉 200克
無花果 4粒
沙參 10克
玉竹 10克
果皮 1/2件
薑 2片
米酒 2湯匙
鹽 適量

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花膠含有豐富膠質，是女士們的養顏補品。用它來與雞腳一同煲湯，味道鮮甜，營養價值更高！

材料
已浸發花膠 300克
雞腳 6隻
瑤柱 4粒
豬腱 200克
淮山 20克
杞子 20克
圓肉 15克
薑 4片
蔥 1棵
米酒 1湯匙
鹽 適量

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