^^ 2021.5月 一些五月回憶 游啊游，有風無湧，泅啊泅，有海無魚， 泅啊泅，有心無力，游啊游，無夢空想， 毋是島，我是魚，隨時睏醒？隨時啟程。 -漂島（電影：男人與他的海 主題曲） 五月是個像海浪一樣的季節 心情有高有低 而魚也只能隨之高低起伏 沒有人能違抗 只能逆來順受 我曾哭泣也曾消極 然而一切也會回到平常或是更好 這樣的起伏我想是給自己成長的挑戰吧 雖然其實不是只有五月才像海浪 但這個五月是我最能體會海浪的月份 5.20 Dear 呆 防疫的開始 也是我跟貓相處的開始 不知為何他的習性莫名的跟我很合 喜歡在陽台看風景 喜歡騎車去看風景 喜歡自己獨自在陽台睡覺 喜歡自己獨自泡在咖啡廳 如果我是貓 大概會跟他一樣吧 喜歡捉弄比自己小的事物 比起狗也更能用自己的方式生活著 我漸漸能體會貓的靈性 但還是未知 5.22 愛吃水餃的台灣人 那天 想把所有疫情的壞東東包起來 先把網民的手指通通折起來 最好是折到連鍵盤都按不了 然後用力的捏那些政治人物骯髒的皮 最好是捏到他無法在恣意妄為的張開 最後再放到以為是滾水 但沒多久就冷卻的民意 以為能處罰 但往往就只是顆生水餃 吃了只會烙賽接著再試下一顆 5.1 翠玉白魚怪 有一天有隻魚怪看到翠玉白菜 自己也好想變得那麼受人寵愛 於是他許了願望想變成那樣 那樣的翠 脆玉？ 所以他就變成了翠玉白魚怪 他變得易碎又不真實 想說可以受人喜愛 沒想到根本沒人在乎 只是走馬看花 而翠玉白魚怪只能等待 等待願望解除的那天 那個願望終究也只是個無法解除的詛咒 5.8 群體記憶 一幀老照片、一場戀愛、一群人 大家都想好好記住想記住的記憶 或許是那場和情人一起淋的大雨 那種像融化冰淇淋一樣黏稠的甜蜜 或許是那次和朋友最後見面的大吵 那種嘶聲力竭想喚回又喚不回的悔 或許是那瞥和家人一起吃飯的場景 那種瞬間消逝無法正眼以待的倩影 記憶操控著人 或是記憶被人記住 一切的存儲由不得任何人 5.12 給你的乾燥花 在被夾的乾扁喘不過氣時 他會靜靜的看著我 不出聲 我不確定他是在趁機嘲笑我 或 心疼 漸漸的習慣了乾燥花的宿命 漸漸的他的默不做聲給我了一點舒適 那種不會即時救你 但卻心中在乎你 在日常中讓你不用膽戰心驚的聊天 或許是他無能為力 但卻是給我最好的力量 5.29 發票與化石 起初只是覺得一疊發票丟掉很可惜 後來想了想 這好像就跟收集化石一樣 一張發票可以代表你那個時間的行為 一疊發票就能大致看出你的習性 一隻恐龍的化石可以代表那個時代有恐龍 一群恐龍的化石可以窺探整個時代的面貌 不過不會有博物館想收集兩隻或三隻暴龍的化石 通常都只是留一隻作為代表性 而化石為博物館帶來生命 發票也為我的本子帶來新的紀錄角度 5.15 北港水泥牆 一道與北港完全不相干的牆佇立在河邊 北港食物的氣味感染那道牆 好像麵線清羹上的浮油漂啊漂 北港歷史的堅定切割了幾條橫線 以此劃下牛墟、藝閣、朝天宮的輝煌 水泥牆固有城市的根柢和樣貌 但仍能體會另一個材料的歲月 5.7 行光合作用 要難過什麼 要哭泣什麼 那都是半夜水氣充足時葉子他會體會的事 無助的水氣敷在葉子的表面上 鬼魅的負面情緒滲入氣孔爆發 然而一到早晨 這些水氣終將化成露水滴落在地上 葉子或許是看見自己情緒的抒發 最後才能再次展開他單純樸實的捲葉 好好的行光合作用 用陽光證實自己的美好 5.13 電鑽肖像畫 用電鑽畫畫就像在深海找海怪 那種不確定性會激起人的腎上腺素 明明我們掌控著海 或說相處幾千年 不過卻還是因為海的本體有太多不定 所以才使人沈迷 就像海怪一樣 拿著接著畫筆的電鑽 尋找那個 不確定的長相、未知的面貌、巧合的神情 無疑是擺脫傳統淺層海域最有趣的事 5.16 宿舍的一些我們 還沒來得及說再見 還沒來得及算帳 疫情就直接撲的大家東倒西歪 不知所措 不過衣服 洗衣籃 垃圾桶靜靜的待在那屹立不搖 好想知道他們這段期間有沒有偷偷開趴 好想知道他們會不會覺得很無聊很煩 好想知道他們會不會想我們 想一些事 好想知道他們會不會很累或是想有人陪 我想我們都能體會吧 在宿舍擱置太久的東西 就跟現在的我們一樣 被原有的生活拋棄 但我們還是要屹立不搖的靜靜等待 回到過往的時刻 #holapinyu #日記 #一些五月的回憶#人生是由許多回憶組成的

【凱鈞有食力】2021端午粽要特輯！東南西北12款粽點大不同，軟香料足粒粒飽滿，嚐鮮饕客不容錯過！ 一年一度的端午節即將到來，每年到了此時都會應景的吃粽子過節，在台灣粽子的種類選擇相當多元，除了常見的北部粽、南部粽，還有東坡粽、裹蒸粽、湖州粽、冰粽等，到底其中的差異為何？這次特別精選12款人氣粽子及店家精選，不管是外帶還是宅配，在家就能享受美味 🔸端午節與吃粽子由來 每年農曆五月初五是端午節，又稱為「端陽節」、「五日節」，是華人世界三大重要節日之一。傳統習俗在這天都會吃粽子應景，相傳是戰國時期的楚國詩人屈原投汨羅江自盡，百姓為了害怕魚蝦吃屈原的身體，因而將竹葉包裹米飯投入江中，演變至今便成為一種節慶美食 1.廣東裹蒸粽 老廣東傳統美食裹蒸粽，外型飽滿方正有圓滿之意，將豐富的配料以竹葉包裹經多小時水煮，口感吃起來很像糯米雞，一顆約1200大卡 #香格里拉台北遠東國際大飯店 今年端午，香格里拉集團旗下名廚們聯手推出之相傳廚神 系列肉粽，這款「鮑魚菌菇鵝肝醬裹蒸粽」讓正宗廣式裹蒸粽極致奢華升级，加入四十五頭鮑魚，增加鮮香醇風味的蠔乾及帶松茸濃郁的牛肚菌等頂級食材 2.湖州粽 傳統的潮州粽，會先將圓糯米與豬油拌炒，外型多為枕頭、長條形，內餡配料簡單，靈魂主角為肥瘦分布均勻的五花肉，一顆約600～1000大卡 #南門市場立家 南門市場開業已有20多年的立家，曾獲得全台十大名粽網路票選第一，店內招牌湖州粽用料傳統、口味獨特，精準火侯控制，吃起來口感香Q 3.東坡粽 靈魂配料就是油花分布均勻的東坡肉，再加入鹹蛋黃、香菇等，以蒸煮方式讓米粒充滿醬香，一顆約760大卡 #天香樓東坡粽 選用油花分布均勻的帶皮五花肉加入紹興酒、醬油等獨門醬汁細心調味。再以溫火燜煮長達一日後，醇厚紹興酒香四溢，鹹中帶甜、入口即化 4.海鮮粽 中西結合的海鮮粽，主打的加入高檔海鮮，像是干貝、鮑魚等，充滿鮮甜海味，層次感相當豐富，但售價通常也比較高，一顆約600～700大卡 #PSTAPAS西班牙餐酒館 「西班牙海鮮風味粽」內餡加入白蝦、透抽、淡菜，拌炒海鮮後把糯米加入湯之內，每一粒米都吸收濃郁海鮮醬汁，風味獨特海鮮爽口鮮香 5.台式肉粽（北部粽） 北部粽的特色是先炒後蒸，將生糯米及配料先在鍋中拌炒，再包入過竹葉中蒸熟，米飯口感吃起來粒粒分明，有點像油飯，因為配料經過爆炒，一顆約550～600大卡 #呷七碗 油飯界知名老字號呷七碗，除了油飯彌月禮盒很受歡迎外，北部粽人氣也超高！年銷百萬顆肉粽．使用產銷履歷糯米以古法蒸炊，加入糯米、豬肉、蛋黃、香菇、栗子、花生、菜脯、金鉤蝦，香味四溢，有家鄉媽媽的味道 6.台式肉粽（南部粽） 南部粽的特色是將生糯米、配料一起包進竹葉，再放入鍋中以大火水煮至熟，口感吃起來柔軟黏Q，還有濃郁的葉子香氣，一顆約450大卡 #亨記招牌粽 以肉粽起家的亨記，精選來自南台灣後壁鄉的圓糯米，及品質穩定的合格肉品、精挑細選的食材搭配。古早味招牌粽加入菜脯＋魯肉融合米香，讓人忍不住一口接一口 7.素粽 素食者也能享用美味粽子！配料多會加入香菇、栗子、菜餔、素肉，有些店家則會製作甜素粽，像是加入蓮子、豆沙，口感Q彈。一顆約480大卡 #養心茶樓蔬食飲茶 年年預購都被搶購一空，今年推出「松茸八寶素鹹粽」，嚴選食材、營養味美口感Ｑ彈，是粒粒分明愛好者的最愛 8.菜粽 是南部特有的早餐之一，唯一的配料就是大顆飽滿的花生搭配糯米，再淋上醬油膏、花生粉、香菜，簡單又樸實，再來碗味增湯超絕配。一顆約370大卡 #圓環頂菜粽肉粽 在台南相當著名的圓環頂菜粽肉粽，招牌菜粽糯米來自於西螺，花生來自於北港及遠從東部來的月桃葉，加上老闆純豆麥釀造的醬油膏跟純花生研磨的花生粉、香菜，一顆美味無極 9.小米粽 小米粽是綁成約手肘狀，煮熟後切段後再共享，製作費時，結婚時，賓客越多、包的粽子就越多，代表祝福也越多。一顆約300大卡 #AKAME 被網友譽為「南台灣最難訂的餐廳」的AKAME，主廚最愛的「紅藜豬肉小米粽」，將台灣豬五花、黃小米、糯米、鹽與白胡椒，包覆月桃葉增添香氣，造就完美融合的滋味 10.粿粽 客家傳統美食粿粽，將糯米磨成漿並去除水分，再將炒好的餡料包入蒸熟，香Q粿皮搭配香氣四溢的內餡，一顆約300大卡左右 #涵碧樓 日月潭頂級度假酒店涵碧樓每年都會推出的「刺殼粿粽」，將新鮮有機栽植的鼠麴草，經過清洗、曬乾等步驟或入糯米中拌勻，接著包入餡料蒸熟 11.鹼粽 又稱為鹼水粽，冰涼的口感在夏天相當討喜，外觀多呈現半透明的金黃色，口感吃起來軟嫩、偏甜，體積小小一顆，通常都不會包餡料，有些店家則會改良加入紅豆餡，一顆約150大卡 #六福客棧 六福客棧與花蓮市農會首次攜手合作推出「寶島豐味」端午粽禮盒，採用富里銀川有機白糯米，產自花蓮南境富里鄉，水質純淨、米香味甜，以純手工古法製作，晶瑩彈潤 12.冰粽 大小朋友都喜愛的冰粽，外皮吃起來冰涼Q彈，常會搭配水果、黑糖、寒天等內餡，開封即食，不需要再加熱，正適合褪去暑氣。一顆約130大卡 #舊振南 舊振南獨創限定口味冰粽，將中式經典內餡與清爽水果揉合茗茶外皮，豆沙的綿密，芒果的酸甜，茶香的回韻，成就漢餅最棒的口味以全新絕妙搭配進化 #凱鈞有食力

安安唷❤️！這幾天還是有出門上班～ 前幾天買了中筋麵粉後，我就都有黑糖饅頭吃了。 第一次做饅頭的二兒子，做上癮了，連續做了兩天。 哥哥很愛吃黑糖饅頭，有陣子早餐都要啃上兩顆才會滿足。 最近的新聞都很黑暗。我實在是不太敢看了～ 看到患者的肺部影片，就會讓我想到爸爸⋯ 白霧的一片，讓人心驚膽跳著。 每天幾乎要出門上班的我，其實也是高危險群。 只是面對生活，我還是得乖乖的去上班。 這幾天的早餐都是吃饅頭。 二兒的手作饅頭，那麼美味，家人們肯定捧場到底。 ［花生醬佐黑糖饅頭］ #四十大盜 的花生醬裹上顆粒花生醬，肯定更加美味無比。👍 ［蔥花玉子燒佐黑糖饅頭］ 大兒最喜歡蔥花蛋佐饅頭了。只是為了賣相，我做了玉子燒。兒子很愛，老爺不愛。 ［豆穀奶］ 黃豆、薏仁、綜合堅果、五穀米、靈芝粉、猴頭菇粉。 #艾絲米的廚房 #艾絲米的胡言亂語 #手機先食 #cook #cooking #綠拿鐵#綠果昔 #綠拿鐵同好會 #綠拿鐵魔法飲 #自煮#健康飲食 #health #smoothie #healthyfood #好食早餐#早餐#朝食早餐很重要#早餐日記 #早餐吃什麼 #端午節 #粽子 —————————————— #艾絲米的胡言亂語 前天大姐聯絡後，發現她還是要包粽子時，立馬訂了20顆。 原本這幾天是我和大姐、小妹相約回南投包粽子的日子⋯⋯ 只是疫情期間，我和高雄小妹都不適合往中部移動。 所以早就跟大姐說，今年的包粽子行程就取消了。 爸爸和祖先就只好交給姐姐祭拜了。 只是，大姐家習慣吃她包的粽子。 既然姐姐都要包粽子了。肯定是要來跟姐姐撒嬌一下囉！我家也愛吃大姐包的粽子。這兩年回南投包粽子，食材也都是大姐、小妹準備的。我只負責洗粽葉和包粽子。🥰 —————————— 今年參加白沙屯媽祖婆的進香遶境活動時，結識了幾位有緣人朋友。這次回程時，在北港短暫的休息中，原本夜大同學有幫我訂了香客大樓方便短暫休息。 但途中認識的朋友說可以去他北港阿姨家休息。比較舒適些～ 真的很感謝他的邀請。其實我真的很怕公共用的衛浴設備。早年出國旅遊，我完全無法在不熟悉的地方上大號。 今年參加進香活動前，我最擔心的就是便祕的問題。 還好，途中一直喝水和吃菇類食物。 這次去進香，跟著北港人的他，走進了一般民宅後，發現這不是普通的民宅。根本是豪宅來的～ 怎說呢⋯ 一般家庭不會內設電梯吧！ 他阿姨家竟然有裝透明電梯耶～當下我變成了道地的鄉巴佬了說⋯ 也是感謝媽祖讓我結識到不同生活圈的朋友。 豐富了我的視野。 最近他在做的結緣品是送子吊飾。 他知道我很想帶小小孩，所以希望大兒早生貴子。 哈哈⋯ 這一切都只是我自己一廂情願的。 只是我臉皮比較厚些，跟他要了兩個。 一個想送好友，希望她今年能實現願望。 ———————————— 生小孩和養寵物的差異？ 其實，我都覺得無所謂。 自己的人生，自己決定。 長輩終究還是會老死的。 誰能干涉下一代的生活規劃呢？ 當初爸爸希望我們幫他水葬。祖先牌位送去廟裡供奉。 可是呢？ 我們還是把他送回家鄉彰化秀水，他的故鄉和他的爸爸、媽媽住在同一個社區。 祖先和神明依然不變的供奉在南投的家中。 早上爸爸的鄰居女友會來幫忙祭拜和換敬茶。 晚上換大姐來點香換茶祭拜。 這就是我們懷念爸爸的模式。 不變～ ————————— 最後放上這兩天的晚餐😊