解封後必去的一家口袋名單
去日月潭走走必吃的一家養身涮涮鍋"橋涮涮鍋"
被米其林遺忘的隱藏版米其林
養身健康活絡身體的養身鍋～真的夭壽好吃😋又養身
養身好吃在南投縣魚池鄉市區巷弄裡有這麼一家〔橋涮涮鍋〕是隱藏版養身美食餐廳
店外觀只是一般住家~從店內的簡單擺設、餐點擺盤、衛生乾淨的環境及對食材的堅持等~都能真心感受到老闆的用心
是這裡招牌”涮涮鍋”食材裡都來自家栽種且菜市場上幾乎沒看過的新鮮蔬菜陳大哥建議吃涮涮鍋涮蔬菜時只涮15秒即可食用有些蔬菜略帶苦味~可取些義大利菊苣、火焰生菜、迷你奶油白菜、北海道栗子南瓜加入湯中滾煮，再涮蔬菜，吃來會更順口
湯頭是蔬菜和牛蒡熬的與一般的昆布、柴魚、大骨高湯很不一樣~
清爽的湯頭~湯頭喝來甘甜自然~涮煮出來的蔬菜就是好吃~這裡的蔬菜種類豐富~每次來都不太一樣~還有少見的蔬菜~香氣與口感都讓我印象深刻
配料更是獨一無二~綠色蔬菜、瓜類、菇類加起來超過十種以上
這些綠色蔬菜很少見的~
例如：茴香、法國萵苣、蛇瓜、金針草心
菜盤真的是滿滿的菜~有著香菇、南瓜、金針菇、圓形秋葵、紅藜、生菜、大陸妹等高纖維蔬菜~
這些菜都是老闆自己種的有機蔬菜~只需要稍微川燙過就可以食用這樣也才能保持菜本身的新鮮度
橋涮涮鍋
營業時間：11:00~14:00;16:30~22:00
地址：南投縣魚池鄉新城村通文巷25之1號
電話：049-2898679
疫情前的照片

『寒沐食市』即日起開放 #週一到週四
明星商品來電📞預訂取貨服務
減少等待時間、增加採購效率👍👍👍
📣擁有寒沐餐券的粉絲們，注意！
餐券也可以拿來寒沐食市抵用消費囉！🎉
⭐⭐可預訂明星商品⭐⭐
🔸宜蘭相思木櫻桃鴨 TWD380
🔸綜合厚切生魚片 TWD380
🔸龍舟台塑牛扒飯 TWD500
🔸泰式紅咖哩海鮮飯 TWD200
🔸蒲燒鰻丼飯 TWD380
🔸老媽麻婆海鮮蓋飯 TWD150
🔸綜合水果塔(7吋) TWD480
🔸芒果寶盒 TWD199
🔸超嫩舒肥雞胸肉沙拉 TWD120
🔸酪梨雞肉沙拉 TWD220
🔸燻鮭魚沙拉 TWD180
🔸椒鹽泰國蝦 TWD480
✅須於取貨日前一天17:00前完成預訂
✅取餐時間：11:30-12:30、17:00-18:00
✅取餐地點：二樓寒沐食市結帳櫃檯

即日起至8/5 23:59 線上旅展搶先購🛒
📍餐飲聯合套券880元/張💥
💥憑券享下列方案三選一💥
🔸2021/8/3-8/31至「川薈」餐廳
單人享用平日午餐小食大宴單點吃到飽
🔸2021/9/1-10/31至「MU TABLE」餐廳
單人享用平假日自助午餐
🔸2021/9/1-10/31至「MU BAR」餐廳
雙人享用平假日自助下午茶
📍住宿最低破盤優惠21折
✅立即搶購👉 https://reurl.cc/vq2xEo
------------------------------------------
⭐『寒沐食市』五星精品超市 搶先看⭐
宜蘭第一家飯店頂級超市，礁溪寒沐酒店以『宜蘭人最安心的生活備援』為理念，為居民量身打造『寒沐食市』五星精品超市！
7月8日至9日試營運全品項85折(特價品除外)，7月10日起正式開幕，來店即贈防疫包乙組(口罩，酒精棉片、香皂、口罩夾)，限量送完為止。
為感謝宜蘭醫護與警消人員的辛勞付出，7月10日起凡出示證件即享寒沐自製餐點9折獨家特惠。

佔地360坪的MU TABLE自助餐廳搖身一變頂級超市，一人5坪的舒適購物空間(有人數控管)，特別規劃十大主題區，包含專人現做美食、熟食立即GO、烘焙糕點、現調飲品站、生鮮蔬果、精品水產、冷凍商品、寒舍限定商品、MU LIVING、居家生活雜貨，超過300項商品，價格自30元起，一站便利購足日常所需。

酒店全面嚴格落實防疫措施，一樓入口安裝全自動霧化消毒防疫⾨，為賓客720度全⽅位滅菌殺毒，並廣設手部酒精消毒區、簡訊實名制、加強公共區域清消、全體工作人員亦配戴口罩製作餐點與服務等，讓消費者能夠放心選買。
✅目前排隊等候區域動線已優化
增加設置等待座位區讓您舒適等候
✅日式料理及現作區餐點提供號碼牌
入場後可先取號碼牌，再慢慢逛其他商品

一日三餐交由寒沐食市烹調準備
💥開幕必BUY💥
#東北椒麻蜜汁全雞 特價199元(每日限量30組，一人限購一隻)
#綜合生魚片厚切2公分(15片) 380元
#豪華派對握壽司盛合(25個) 特價999元
平均一顆不到40元👉可以吃到海膽、鮪魚、鮭魚卵等好料
#北海道鮭魚卵 一罐200元
#現場還有散壽司、鰻魚飯、龍舟台塑牛扒飯、咖哩飯、蓋飯、牛肉麵、烤鴨、上海生煎包、義大利麵、車輪餅、麵包、布朗尼+爆米花(自己DIY)、磅蛋糕、蛋糕捲、水果塔、奶酪、手工餅乾、沙拉、生鮮蔬菜、水果、冷凍肉品、冷凍湯底........等
(昨天動態發文無法加照片，所以重新開相簿分享，照片來自寒沐粉絲頁，會持續新增照片)

電話：03-9055716
營業時間：11:00~19:00（18:30最後入場）
地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路1號(礁溪寒沐酒店二樓MU TABLE)
停車：憑館內消費發票即可享免費停車
備註：可以刷卡、apple pay、現金支付，有提供保冷劑
粉絲頁：https://www.facebook.com/mujiaoxihotel

⭐『寒沐食市』五星精品超市 搶先看⭐
宜蘭第一家飯店頂級超市，礁溪寒沐酒店以『宜蘭人最安心的生活備援』為理念，為居民量身打造『寒沐食市』五星精品超市！
7月8日至9日試營運全品項85折(特價品除外)，7月10日起正式開幕，來店即贈防疫包乙組(口罩，酒精棉片、香皂、口罩夾)，限量送完為止。
為感謝宜蘭醫護與警消人員的辛勞付出，7月10日起凡出示證件即享寒沐自製餐點9折獨家特惠。

佔地360坪的MU TABLE自助餐廳搖身一變頂級超市，一人5坪的舒適購物空間(有人數控管)，特別規劃十大主題區，包含專人現做美食、熟食立即GO、烘焙糕點、現調飲品站、生鮮蔬果、精品水產、冷凍商品、寒舍限定商品、MU LIVING、居家生活雜貨，超過300項商品，價格自30元起，一站便利購足日常所需。

酒店全面嚴格落實防疫措施，一樓入口安裝全自動霧化消毒防疫⾨，為賓客720度全⽅位滅菌殺毒，並廣設手部酒精消毒區、簡訊實名制、加強公共區域清消、全體工作人員亦配戴口罩製作餐點與服務等，讓消費者能夠放心選買。
✅目前排隊等候區域動線已優化
增加設置等待座位區讓您舒適等候
✅日式料理及現作區餐點提供號碼牌
入場後可先取號碼牌，再慢慢逛其他商品

一日三餐交由寒沐食市烹調準備
💥開幕必BUY💥
#東北椒麻蜜汁全雞 特價199元(每日限量30組，一人限購一隻)
#綜合生魚片厚切2公分(15片) 380元
#豪華派對握壽司盛合(25個) 特價999元
平均一顆不到40元👉可以吃到海膽、鮪魚、鮭魚卵等好料
#北海道鮭魚卵 一罐200元
#現場還有散壽司、鰻魚飯、龍舟台塑牛扒飯、咖哩飯、蓋飯、牛肉麵、烤鴨、上海生煎包、義大利麵、車輪餅、麵包、布朗尼+爆米花(自己DIY)、磅蛋糕、蛋糕捲、水果塔、奶酪、手工餅乾、沙拉、生鮮蔬菜、水果、冷凍肉品、冷凍湯底........等
(昨天動態發文無法加照片，所以重新開相簿分享，照片來自寒沐粉絲頁，會持續新增照片)

電話：03-9055716
營業時間：11:00~19:00
地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路1號(礁溪寒沐酒店二樓MU TABLE)
停車：憑館內消費發票即可享免費停車
備註：可以刷卡、apple pay、現金支付，有提供保冷劑
粉絲頁：https://www.facebook.com/mujiaoxihotel

【国内感染】新型コロナ 60人死亡 感染確認6487人（20時半）
5月9日 日本疫情新聞 奧運倒數75日
單日確診數6485人,死亡人數60
鐵定7月23開幕不延期不取消 全世界在家睇奧運
2星期緊急狀態無作用
確診及死亡人數一直上升 更在多個縣市府擴散
十年內都去唔到日本
https://youtu.be/oWl6ZEu5q8U

5月9日,奧運倒數75天,7月23日開幕
國際奧委會講明必定舉行,大家可以放心在家觀賽
疫情消息,單日確診數6487人,死亡人數60人
2星期既緊急狀態完全沒有作用,即使百貨公司,樂園停業,限制餐廳營業也未能控制疫情
福岡縣再創確診人數新高單日529人確診
數據顯示病毒已急速在多個縣市擴散

▽東京都は14万6594人（1032）
▽大阪府は8万9545人（874）
▽愛知県は3万6752人（473）
▽兵庫県は3万5284人（366）
▽福岡県は2万6833人（529）
▽北海道は2万6681人（506）
▽千葉県は3万4387人（152）
▽神奈川県は5万5738人（338）
▽埼玉県は3万9853人（279）
▽京都府は1万3717人（159）
▽沖縄県は1万3095人（103）
▽茨城県は8567人（41）
▽宮城県は8339人（32）
▽広島県は6957人（195）

日媒報導，每百萬人口新增死亡病例高達19.6人，比印度的15.5人還多。不過，大阪民眾似乎不畏疫情侵襲，多處地區昨天外出人潮都較前一週大幅成長。

根據行動電話業者提供位置資訊顯示，昨天下午3時大阪各地外出人潮，跟上週同時段相比都有明顯增加，例如枚岡公園人潮成長172%、大阪府營服部綠地成長54.3%。
再看大阪主要車站進出人潮，心齋橋站人潮較上週同時間成長20.6%、大阪站也成長16.3%。
而在東京都的部分，雖然昨天下午代代木公園人潮較上週同時段大幅減少40.8%，但在主要車站例如淺草站則成長32.5%、吉祥寺站成長16%，不少地方都呈現較上週成長的情況。
東京都今天新增1032例確診病例，連續兩天單日新增逾千例；東京都至今累計病例數14萬6594例，重症患者數較昨天增加兩人，總數73人。
日本境內疫情正從大都會蔓延到地方，尤其在北海道最為明顯，北海道今天新增506例確診病例，大幅刷新8日創下的403例單日紀錄，連兩天再創歷史新高。北海道從進入5月後疫情快速升溫，今天確診病例數首度跨越500例關卡。
專家認為，北海道應納入「緊急事態宣言」對象地區。
另外，福岡縣今天新增529例確診病例，連續兩天單日新增逾500例，也是連續3天創歷史新高紀錄。

高級日本餐廳開到沒完沒了。最近在中環又來了一間。門面擺明走高級路線，店很小，只八個吧位及一間貴賓房。環境舒適，格調高雅，每個細節都很漂亮。光是牆上的一幅畫，便要700萬円，特別在人手用金箔做，還要在日本專程運過來。由餐碟到清酒杯，都用日本佐賀出名的有田燒，一切盡在骨子裏。

暫時只做晚市，貴是意料中事，每位$2,980，前菜、刺身、壽司、燒物、煮物、湯、甜品，至少30款。不論是魚生的款式還是做法都比人多。由來自山形縣的千葉博文主理，入行超過二十年，來港前曾在東京的藏六鮨工作，手勢嫻熟。魚鮮海產不但新鮮當造，還要求最好，例如宮城縣名取市的赤貝出名是最好，連壽司之神都要用。

他上菜的章法與別不同，不像一般做法般公式化，時而刺身，時而壽司，跟着又來佐酒小吃，令人吃到尾都不怕悶。做法有新鮮感，將兩種鹽水海膽拌在一起，味道鮮上加鮮；墨魚伴墨魚肝，用西京燒做法，令人意想不到。壽司飯尤其出色，北海道七星米加了赤醋，口感偏硬，酸度恰當，更易帶出米香。


以分量和質素來說，貴也值得老饕一試。

採訪、攝影：黎詠詩

鮨琥珀
地址：中環士丹利街10-12號萬利豐中心高層地下1號
電話：2327 0168
營業時間：6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2HgTxzt

===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)

三和叙這名字改得好，一店的確有三層樓，也一次集合三種港人常吃的日本菜﹕壽司，鐵板燒及爐端燒，由5位師傅負責不同菜式，只用日本食材如北海道鱈場蟹、阿波美雞等，加上每層高近5米的極高樓底，是九龍城少有的氣派日本餐廳。

港人最愛的刺身、壽司，就在2樓，全木風格的裝修，感覺舒適，壽司師傅出身見城，手勢穩當，壽司握得鬆緊合適，最吸引是三文魚籽，原條日本三文魚打開，裏面是一粒粒飽滿的三文魚籽，用來做丼飯是一絕。

1樓是可容12人的鐵板燒，座位之間可於布簾分隔，更有私隱，除了火候穩當，做法亦頗為為特別，就如鹽焗北海道雪場蟹，在鐵板撒大量鹽，配以竹葉、蒸餾水等，揮發的水蒸氣把雪場蟹焗熟，蟹肉鮮嫩不黏殼，微帶海水鹹鮮。最後是地下的爐端燒，選擇多元化，自家製雞肉丸、日本阿波美雞翼、燒白鱔、高山岐阜縣飛驒和牛等，即叫即燒，火候控制得宜。


三間餐廳各有主題，若想一次過嘗遍，可以選擇套餐，千多元包括8道菜，有季節刺身盛合、燒北海道鱈場蟹，鐵板燒佐賀和牛等。豪氣＋貴食材，價錢當然不便宜，平均消費接近千多元，不過年尾嘛，吃得豪華一點，沒有錯。

採訪﹕葉中升
攝影﹕周義安

三和叙
地址：九龍城福佬村道46號
電話：2321 0867
營業時間：星期一至四：5pm-12mn，星期五至日：5pm-1am
平均消費：$300
詳情： http://bit.ly/2PHLf7W

===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)