為什麼這篇北海道湯咖哩食譜鄉民發文收入到精華區:因為在北海道湯咖哩食譜這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者sinek (Is 內褲唷~^.<)看板cookclub標題[食譜] 北海道湯咖哩時間Tu...
北海道湯咖哩食譜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 07:06:18
🍲冬日鍋料理特輯🍲 ✅【雪見豬五花火鍋】 [1] 首先將白蘿蔔磨成泥後,擰乾水分。 [2] 接著在鍋中倒入香油,加入蒜片爆香。 [3] 然後放入豬肉翻炒一下。 [4] 豬肉變色後,將其餘的材料丟入鍋中,蓋上蓋子燉煮。 [5] 蔬菜煮軟了以後,將鍋中材料拌勻即可上桌。 ★小撇步 蔬菜可以隨個人喜好做...
最近天氣變冷,很適合煮湯咖哩來暖身子
分享一下自己的食譜~
約莫是3人份的量
食材:
1: 昆布兩三段泡水(約20吋鑄鐵鍋一半)
2: 蝦皮一把柴魚片一把
3: 洋蔥一顆,一半切丁一半切條
4:玉米筍一盒
5:南瓜切片
6:厚切培根三片
7:馬鈴薯一顆紅蘿蔔一根切塊
8:咖哩粉五大湯匙
9:辣椒兩條切半
10:清酒一米杯
步驟:
1: 泡過水變軟的昆布切片
2:煎培根到表面微焦
3:培根油煎南瓜片到雙面微焦
4: 剩下的油加入咖喱粉小火炒香後倒入洋蔥丁拌炒一下
5: 昆布水加入洋蔥丁,洋蔥條,玉米筍,馬鈴薯跟紅蘿蔔塊以及辣椒煮開後小火煮10分
鐘
6: 加入蝦皮、柴魚片、清酒以及厚切培根跟南瓜煮滾即可
Ps1.可適量加點味噌或醬油調味,咖喱味不夠可以再撒一點咖哩粉
Ps2. 蔬菜可以選自己愛的,但要注意別煮太久失去蔬菜的色澤,我自己有加花椰菜,也
蠻搭的!
https://i.imgur.com/MkKmA91.jpg
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