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[爆卦]北海道大眾食堂是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇北海道大眾食堂鄉民發文沒有被收入到精華區：在北海道大眾食堂這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 北海道大眾食堂產品中有11篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅偽學術，也在其Facebook貼文中提到， [ 冰的守則 ] #去北海道時為何要一直吃冰淇淋啊？/ 李長潔 . 去過北海道的你，是不是也覺得，為何到北海道就會一直吃一直吃各種冰淇淋，無論是在登別地獄谷的小街上，或是富良野的花田裡，到處都是冰淇淋，吃到你味覺麻痺，分不清到底那一家好吃？可是你有沒有想過，為何北海道會有這麼多冰淇淋？ . 當然，從...

　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅雅軒Kinki KB Lam，也在其Youtube影片中提到，【鯉魚門搭街渡+望海景+活海鮮9食!!!】 巨型活海鮮盤+9種時令食法整～好Chill~~ 款款口味都同平時傳統食法海鮮唔同～ 重點：個餐夠4個人食都係$1980?性價比係高既 仲有乘車回贈，性價比係高既～ ====記得剔「搶先看」===== 三家村豪華海鮮盛（4人份量）$1980 三家村二人豪華海...

「北海道大眾食堂」的推薦目錄

北海道大眾食堂 在 朝食女孩 台北美食/新竹美食/便當食譜 Instagram 的精選貼文

2020-05-09 17:42:03

一碗熱湯，一碗生魚丼，暈黃的燈光映著等待的人們； 等待的是下一秒的驚奇，是下一刻的雨停。 ---------- 早安星期五！這次可說是朝食女孩睽違已久的台北首發，和朋友們一起拜訪口袋名單的感覺真好，當然，這間小店也沒有讓人失望😊 Blog食記新上線👆（連結請見個人介紹）北海道大眾食堂~隱身石牌商圈...

  • 偽學術

    北海道大眾食堂 在 偽學術 Facebook 的最讚貼文

    2019-09-22 17:45:57
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    [ 冰的守則 ] #去北海道時為何要一直吃冰淇淋啊？/ 李長潔
    .
    去過北海道的你，是不是也覺得，為何到北海道就會一直吃一直吃各種冰淇淋，無論是在登別地獄谷的小街上，或是富良野的花田裡，到處都是冰淇淋，吃到你味覺麻痺，分不清到底那一家好吃？可是你有沒有想過，為何北海道會有這麼多冰淇淋？
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    當然，從環境因素來看，廣大且良好的自然環境，讓北海道相當適合牧業酪農。大量的鮮乳，可以被做成奶粉、煉乳、起司、奶油等產品 ，而冰淇淋則算是這些乳製原料的組合產品。不過為何是冰淇淋呢？這便與北海道的開拓文化有關。
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    ■ #西方現代化的乳製甜點
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    北海道的現代開拓中，導入了大量的歐美文化，像是建築形式、飲食方式，都是當時流行風尚的事物，就像冰淇淋。明治時代的末期，日本的洋食館裡已經開始販售冰淇淋了，在橫濱餐廳的介紹中，將冰淇淋描述的非常誘人：「柔軟香甜的冰凍牛奶霜」。明治43年，札幌的洋食館-「米風亭」、「幌陽軒」就可以清楚地看見冰淇淋的身影。
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    在當時，冰淇淋是手工壓製而成，消費者們相當迷戀這種奇妙的新食感。大正時期開始，冰淇淋不只在洋食館販售，也會出現於大眾食堂或菓子店。大正12年，札幌的自助園與極東煉乳株式会社，開始正式大量生產，昭和 4年北海道製酪販賣合連合會也全面展開冰淇淋業務。從那時的「聖誕冰淇淋」（「ク リスマスにはアイスクリーム）廣告，就可以推敲冰淇淋在西化風潮的大眾文化中佔有重要的位置（山塙圭子，1993）。綜合環境條件、產業發展、現代運動的力量，這個西化的甜食風尚，便成為北海道乳業的特色產品之一。
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    #參考文獻
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    1. 山塙圭子. (1993). 北海道の洋食文化に関する研究 (2) 各種記録から見る洋食文化の受容. 北海道女子短期大学研究紀要= Bulletin of Hokkaido Women's Junior College, 29, 17-30.

  • 蜜塔木拉 Mitamura ミタムラカフェ

    北海道大眾食堂 在 蜜塔木拉 Mitamura ミタムラカフェ Facebook 的精選貼文

    2019-08-17 16:02:29
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    公家食堂巡禮~~吃遍名古屋四大公家食堂

    什麼是 #公家食堂？

    一般在行政單位，像學校、公家機關如市縣政府、區公所、鄉公所等等的地方所附屬的餐廳食堂。

    老公的工作幾乎每兩到三年都調派一次，所以我也常常得去辦理遷居手續或申請資料，只要一有機會，就會順便到公家機關附屬的食堂去嚐嚐當地公家飯的味道。

    學校像是大學，一般都有附屬食堂，日本人稱為「#學食」。以前曾經向大家介紹過東京大學、北海道大學內的食堂。

    行政單位，像是区役所、市役所、県庁等等也都有附屬餐廳等，或是企業辦公室附屬的餐廳，稱為「#社食」。

    這類食堂一般都是位在地下室，或是位在最高樓層，提供在公家上班的公務員們吃飯的地方。

    一般來說，食堂門口都會放置樣本和菜單公告，讓人一目瞭然，菜色主要都是日本人愛吃的像是咖哩飯、炸豬排、天婦羅、飯團、炒飯、烏龍麵、蕎麥麵、涼麵等等，應有盡有，有的食堂更會打出地方特色，像是名古屋就把當地有名的味噌田樂、棊子麺納入菜單中，還有小菜也是放在一個一個小盤中，讓人自由選擇等等，價格都是比外面餐廳便宜，份量也較多，飽餐一頓是絕對沒有問題。

    好不好吃，其實並不是最重要的，主要就是方便 、快速、平實、衛生、大眾化。

    食堂內的工作人員也常都是外公外婆級的，就像是公務員一般，大家都各司其職，分工合作，對於客人們也很有人情味。

    不過，現在有許多公家食堂外包給私人企業經營，像是改成超商或是西餐廳、咖啡店也有，和外面餐廳差不多，少了人情味。

    這次我想特別介紹，名古屋四處公家食堂。

    第一處：#名古屋國稅局
    必須在大廳取得訪客出入證，才能進入地下室的食堂，所以一般市民不太知道這個地方。食堂是典型公家食堂式，門口有食券販賣機，拿著食券交給食堂人員拿飯菜。菜色中有一樣非常特別，就是名古屋棊子涼麵。我點的是南蠻炸雞胸肉排定食570日圓，老公點的就是名古屋棊子涼麵330日圓和雞肉炊飯80日圓。涼麵特別好吃，工作人員很親切。

    第二處：#名古屋熱田區公所
    這個區公所的4樓，食堂是典型公家食堂式，門口有食券販賣機，拿著食券交給食堂人員拿飯菜。每日定食的菜色不是固定的，每天來吃也不會有吃膩的感覺，我去的日子正好是我最愛吃的炸魚定食，一份是520日圓，炸魚有二片，吃的很飽。正要開動的時候，食堂內的電視轉播12點要默禱，8月15日是日本終戰紀念日，結果食堂內的人大家都放下了筷子，低頭默禱。我心中想著，我們真是幸福，在這和平的時代享受美食，所以面前的餐點更覺得好吃萬倍。

    第三處：#愛知縣政府（#愛知県庁）
    這個建築物被列為「重要文化財」，建築歷史悠久，非常氣派。我們到了10樓的食堂，食堂外是菜色樣品，看了菜色後，記住菜名和編號，向門旁櫃台的大嬏付錢，換得食牌。食牌放在托盤上，放在食堂內的流理台上，工作人員不到3分鐘就準備好全部的飯菜了。讓我感動的是，這間食堂居然沒有用「自動券賣機」，還是靠一位大嬏，聽著客人點的菜名和編號，收著客人的錢，找錢，然後交給食牌。食牌好像歷史久遠，看起來像是用了半個世紀了，大嬏看我們是初次來訪，所以很親切地教我們如何購餐。這樣充滿人情味的食堂已不多見，連桌子上的熱茶和杯子都準備地很整齊。我點的是熱的棊子麺380日圓，兩樣小菜（各160日圓），老公點的是生薑燒肉定食730日圓。

    第四處：#名古屋市公所（#名古屋市役所）
    這間食堂位在市役所的地下室，看起來是外包給私人企業經營，所以有店名，外面的樣品菜色也比較漂亮新穎，當然價格也偏高一點，我們沒有進去吃，就在外面拍了照，但是下一次有機會還是想進去吃看看。

    照片中也附了之前已和大家分享過的仙台太白區公所、北海道大學、東京大學學生食堂的照片，有興趣可以點入看看。

  • 蜜塔木拉 Mitamura ミタムラカフェ

    北海道大眾食堂 在 蜜塔木拉 Mitamura ミタムラカフェ Facebook 的最佳貼文

    2019-08-17 08:00:00
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    公家食堂巡禮~~吃遍名古屋四大公家食堂

    什麼是 #公家食堂？

    一般在行政單位，像學校、公家機關如市縣政府、區公所、鄉公所等等的地方所附屬的餐廳食堂。

    老公的工作幾乎每兩到三年都調派一次，所以我也常常得去辦理遷居手續或申請資料，只要一有機會，就會順便到公家機關附屬的食堂去嚐嚐當地公家飯的味道。

    學校像是大學，一般都有附屬食堂，日本人稱為「#學食」。以前曾經向大家介紹過東京大學、北海道大學內的食堂。

    行政單位，像是区役所、市役所、県庁等等也都有附屬餐廳等，或是企業辦公室附屬的餐廳，稱為「#社食」。

    這類食堂一般都是位在地下室，或是位在最高樓層，提供在公家上班的公務員們吃飯的地方。

    一般來說，食堂門口都會放置樣本和菜單公告，讓人一目瞭然，菜色主要都是日本人愛吃的像是咖哩飯、炸豬排、天婦羅、飯團、炒飯、烏龍麵、蕎麥麵、涼麵等等，應有盡有，有的食堂更會打出地方特色，像是名古屋就把當地有名的味噌田樂、棊子麺納入菜單中，還有小菜也是放在一個一個小盤中，讓人自由選擇等等，價格都是比外面餐廳便宜，份量也較多，飽餐一頓是絕對沒有問題。

    好不好吃，其實並不是最重要的，主要就是方便 、快速、平實、衛生、大眾化。

    食堂內的工作人員也常都是外公外婆級的，就像是公務員一般，大家都各司其職，分工合作，對於客人們也很有人情味。

    不過，現在有許多公家食堂外包給私人企業經營，像是改成超商或是西餐廳、咖啡店也有，和外面餐廳差不多，少了人情味。

    這次我想特別介紹，名古屋四處公家食堂。

    第一處：#名古屋國稅局
    必須在大廳取得訪客出入證，才能進入地下室的食堂，所以一般市民不太知道這個地方。食堂是典型公家食堂式，門口有食券販賣機，拿著食券交給食堂人員拿飯菜。菜色中有一樣非常特別，就是名古屋棊子涼麵。我點的是南蠻炸雞胸肉排定食570日圓，老公點的就是名古屋棊子涼麵330日圓和雞肉炊飯80日圓。涼麵特別好吃，工作人員很親切。

    第二處：#名古屋熱田區公所
    這個區公所的4樓，食堂是典型公家食堂式，門口有食券販賣機，拿著食券交給食堂人員拿飯菜。每日定食的菜色不是固定的，每天來吃也不會有吃膩的感覺，我去的日子正好是我最愛吃的炸魚定食，一份是520日圓，炸魚有二片，吃的很飽。正要開動的時候，食堂內的電視轉播12點要默禱，8月15日是日本終戰紀念日，結果食堂內的人大家都放下了筷子，低頭默禱。我心中想著，我們真是幸福，在這和平的時代享受美食，所以面前的餐點更覺得好吃萬倍。

    第三處：#愛知縣政府（#愛知県庁）
    這個建築物被列為「重要文化財」，建築歷史悠久，非常氣派。我們到了10樓的食堂，食堂外是菜色樣品，看了菜色後，記住菜名和編號，向門旁櫃台的大嬏付錢，換得食牌。食牌放在托盤上，放在食堂內的流理台上，工作人員不到3分鐘就準備好全部的飯菜了。讓我感動的是，這間食堂居然沒有用「自動券賣機」，還是靠一位大嬏，聽著客人點的菜名和編號，收著客人的錢，找錢，然後交給食牌。食牌好像歷史久遠，看起來像是用了半個世紀了，大嬏看我們是初次來訪，所以很親切地教我們如何購餐。這樣充滿人情味的食堂已不多見，連桌子上的熱茶和杯子都準備地很整齊。我點的是熱的棊子麺380日圓，兩樣小菜（各160日圓），老公點的是生薑燒肉定食730日圓。

    第四處：#名古屋市公所（#名古屋市役所）
    這間食堂位在市役所的地下室，看起來是外包給私人企業經營，所以有店名，外面的樣品菜色也比較漂亮新穎，當然價格也偏高一點，我們沒有進去吃，就在外面拍了照，但是下一次有機會還是想進去吃看看。

    照片中也附了之前已和大家分享過的仙台太白區公所、北海道大學、東京大學學生食堂的照片，有興趣可以點入看看。

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