[爆卦]北海道大眾食堂是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇北海道大眾食堂鄉民發文沒有被收入到精華區:在北海道大眾食堂這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 北海道大眾食堂產品中有11篇Facebook貼文,粉絲數超過1萬的網紅偽學術,也在其Facebook貼文中提到, [ 冰的守則 ] #去北海道時為何要一直吃冰淇淋啊?/ 李長潔 . 去過北海道的你,是不是也覺得,為何到北海道就會一直吃一直吃各種冰淇淋,無論是在登別地獄谷的小街上,或是富良野的花田裡,到處都是冰淇淋,吃到你味覺麻痺,分不清到底那一家好吃?可是你有沒有想過,為何北海道會有這麼多冰淇淋? . 當然,從...

 同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅雅軒Kinki KB Lam,也在其Youtube影片中提到,【鯉魚門搭街渡+望海景+活海鮮9食!!!】 巨型活海鮮盤+9種時令食法整~好Chill~~ 款款口味都同平時傳統食法海鮮唔同~ 重點:個餐夠4個人食都係$1980?性價比係高既 仲有乘車回贈,性價比係高既~ ====記得剔「搶先看」===== 三家村豪華海鮮盛(4人份量)$1980 三家村二人豪華海...

北海道大眾食堂 在 朝食女孩 台北美食/新竹美食/便當食譜 Instagram 的精選貼文

2020-05-09 17:42:03

一碗熱湯,一碗生魚丼,暈黃的燈光映著等待的人們; 等待的是下一秒的驚奇,是下一刻的雨停。 ---------- 早安星期五!這次可說是朝食女孩睽違已久的台北首發,和朋友們一起拜訪口袋名單的感覺真好,當然,這間小店也沒有讓人失望😊 Blog食記新上線👆(連結請見個人介紹)北海道大眾食堂~隱身石牌商圈...

  • 北海道大眾食堂 在 偽學術 Facebook 的最讚貼文

    2019-09-22 17:45:57
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    [ 冰的守則 ] #去北海道時為何要一直吃冰淇淋啊?/ 李長潔
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    去過北海道的你,是不是也覺得,為何到北海道就會一直吃一直吃各種冰淇淋,無論是在登別地獄谷的小街上,或是富良野的花田裡,到處都是冰淇淋,吃到你味覺麻痺,分不清到底那一家好吃?可是你有沒有想過,為何北海道會有這麼多冰淇淋?
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    當然,從環境因素來看,廣大且良好的自然環境,讓北海道相當適合牧業酪農。大量的鮮乳,可以被做成奶粉、煉乳、起司、奶油等產品 ,而冰淇淋則算是這些乳製原料的組合產品。不過為何是冰淇淋呢?這便與北海道的開拓文化有關。
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    ■ #西方現代化的乳製甜點
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    北海道的現代開拓中,導入了大量的歐美文化,像是建築形式、飲食方式,都是當時流行風尚的事物,就像冰淇淋。明治時代的末期,日本的洋食館裡已經開始販售冰淇淋了,在橫濱餐廳的介紹中,將冰淇淋描述的非常誘人:「柔軟香甜的冰凍牛奶霜」。明治43年,札幌的洋食館-「米風亭」、「幌陽軒」就可以清楚地看見冰淇淋的身影。
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    在當時,冰淇淋是手工壓製而成,消費者們相當迷戀這種奇妙的新食感。大正時期開始,冰淇淋不只在洋食館販售,也會出現於大眾食堂或菓子店。大正12年,札幌的自助園與極東煉乳株式会社,開始正式大量生產,昭和 4年北海道製酪販賣合連合會也全面展開冰淇淋業務。從那時的「聖誕冰淇淋」(「ク リスマスにはアイスクリーム)廣告,就可以推敲冰淇淋在西化風潮的大眾文化中佔有重要的位置(山塙圭子,1993)。綜合環境條件、產業發展、現代運動的力量,這個西化的甜食風尚,便成為北海道乳業的特色產品之一。
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    #參考文獻
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    1. 山塙圭子. (1993). 北海道の洋食文化に関する研究 (2) 各種記録から見る洋食文化の受容. 北海道女子短期大学研究紀要= Bulletin of Hokkaido Women's Junior College, 29, 17-30.

  • 北海道大眾食堂 在 蜜塔木拉 Mitamura ミタムラカフェ Facebook 的精選貼文

    2019-08-17 16:02:29
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    公家食堂巡禮~~吃遍名古屋四大公家食堂

    什麼是 #公家食堂?

    一般在行政單位,像學校、公家機關如市縣政府、區公所、鄉公所等等的地方所附屬的餐廳食堂。

    老公的工作幾乎每兩到三年都調派一次,所以我也常常得去辦理遷居手續或申請資料,只要一有機會,就會順便到公家機關附屬的食堂去嚐嚐當地公家飯的味道。

    學校像是大學,一般都有附屬食堂,日本人稱為「#學食」。以前曾經向大家介紹過東京大學、北海道大學內的食堂。

    行政單位,像是区役所、市役所、県庁等等也都有附屬餐廳等,或是企業辦公室附屬的餐廳,稱為「#社食」。

    這類食堂一般都是位在地下室,或是位在最高樓層,提供在公家上班的公務員們吃飯的地方。

    一般來說,食堂門口都會放置樣本和菜單公告,讓人一目瞭然,菜色主要都是日本人愛吃的像是咖哩飯、炸豬排、天婦羅、飯團、炒飯、烏龍麵、蕎麥麵、涼麵等等,應有盡有,有的食堂更會打出地方特色,像是名古屋就把當地有名的味噌田樂、棊子麺納入菜單中,還有小菜也是放在一個一個小盤中,讓人自由選擇等等,價格都是比外面餐廳便宜,份量也較多,飽餐一頓是絕對沒有問題。

    好不好吃,其實並不是最重要的,主要就是方便 、快速、平實、衛生、大眾化。

    食堂內的工作人員也常都是外公外婆級的,就像是公務員一般,大家都各司其職,分工合作,對於客人們也很有人情味。

    不過,現在有許多公家食堂外包給私人企業經營,像是改成超商或是西餐廳、咖啡店也有,和外面餐廳差不多,少了人情味。

    這次我想特別介紹,名古屋四處公家食堂。

    第一處:#名古屋國稅局
    必須在大廳取得訪客出入證,才能進入地下室的食堂,所以一般市民不太知道這個地方。食堂是典型公家食堂式,門口有食券販賣機,拿著食券交給食堂人員拿飯菜。菜色中有一樣非常特別,就是名古屋棊子涼麵。我點的是南蠻炸雞胸肉排定食570日圓,老公點的就是名古屋棊子涼麵330日圓和雞肉炊飯80日圓。涼麵特別好吃,工作人員很親切。

    第二處:#名古屋熱田區公所
    這個區公所的4樓,食堂是典型公家食堂式,門口有食券販賣機,拿著食券交給食堂人員拿飯菜。每日定食的菜色不是固定的,每天來吃也不會有吃膩的感覺,我去的日子正好是我最愛吃的炸魚定食,一份是520日圓,炸魚有二片,吃的很飽。正要開動的時候,食堂內的電視轉播12點要默禱,8月15日是日本終戰紀念日,結果食堂內的人大家都放下了筷子,低頭默禱。我心中想著,我們真是幸福,在這和平的時代享受美食,所以面前的餐點更覺得好吃萬倍。

    第三處:#愛知縣政府(#愛知県庁)
    這個建築物被列為「重要文化財」,建築歷史悠久,非常氣派。我們到了10樓的食堂,食堂外是菜色樣品,看了菜色後,記住菜名和編號,向門旁櫃台的大嬏付錢,換得食牌。食牌放在托盤上,放在食堂內的流理台上,工作人員不到3分鐘就準備好全部的飯菜了。讓我感動的是,這間食堂居然沒有用「自動券賣機」,還是靠一位大嬏,聽著客人點的菜名和編號,收著客人的錢,找錢,然後交給食牌。食牌好像歷史久遠,看起來像是用了半個世紀了,大嬏看我們是初次來訪,所以很親切地教我們如何購餐。這樣充滿人情味的食堂已不多見,連桌子上的熱茶和杯子都準備地很整齊。我點的是熱的棊子麺380日圓,兩樣小菜(各160日圓),老公點的是生薑燒肉定食730日圓。

    第四處:#名古屋市公所(#名古屋市役所)
    這間食堂位在市役所的地下室,看起來是外包給私人企業經營,所以有店名,外面的樣品菜色也比較漂亮新穎,當然價格也偏高一點,我們沒有進去吃,就在外面拍了照,但是下一次有機會還是想進去吃看看。

    照片中也附了之前已和大家分享過的仙台太白區公所、北海道大學、東京大學學生食堂的照片,有興趣可以點入看看。

  • 北海道大眾食堂 在 蜜塔木拉 Mitamura ミタムラカフェ Facebook 的最佳貼文

    2019-08-17 08:00:00
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    公家食堂巡禮~~吃遍名古屋四大公家食堂

    什麼是 #公家食堂?

    一般在行政單位,像學校、公家機關如市縣政府、區公所、鄉公所等等的地方所附屬的餐廳食堂。

    老公的工作幾乎每兩到三年都調派一次,所以我也常常得去辦理遷居手續或申請資料,只要一有機會,就會順便到公家機關附屬的食堂去嚐嚐當地公家飯的味道。

    學校像是大學,一般都有附屬食堂,日本人稱為「#學食」。以前曾經向大家介紹過東京大學、北海道大學內的食堂。

    行政單位,像是区役所、市役所、県庁等等也都有附屬餐廳等,或是企業辦公室附屬的餐廳,稱為「#社食」。

    這類食堂一般都是位在地下室,或是位在最高樓層,提供在公家上班的公務員們吃飯的地方。

    一般來說,食堂門口都會放置樣本和菜單公告,讓人一目瞭然,菜色主要都是日本人愛吃的像是咖哩飯、炸豬排、天婦羅、飯團、炒飯、烏龍麵、蕎麥麵、涼麵等等,應有盡有,有的食堂更會打出地方特色,像是名古屋就把當地有名的味噌田樂、棊子麺納入菜單中,還有小菜也是放在一個一個小盤中,讓人自由選擇等等,價格都是比外面餐廳便宜,份量也較多,飽餐一頓是絕對沒有問題。

    好不好吃,其實並不是最重要的,主要就是方便 、快速、平實、衛生、大眾化。

    食堂內的工作人員也常都是外公外婆級的,就像是公務員一般,大家都各司其職,分工合作,對於客人們也很有人情味。

    不過,現在有許多公家食堂外包給私人企業經營,像是改成超商或是西餐廳、咖啡店也有,和外面餐廳差不多,少了人情味。

    這次我想特別介紹,名古屋四處公家食堂。

    第一處:#名古屋國稅局
    必須在大廳取得訪客出入證,才能進入地下室的食堂,所以一般市民不太知道這個地方。食堂是典型公家食堂式,門口有食券販賣機,拿著食券交給食堂人員拿飯菜。菜色中有一樣非常特別,就是名古屋棊子涼麵。我點的是南蠻炸雞胸肉排定食570日圓,老公點的就是名古屋棊子涼麵330日圓和雞肉炊飯80日圓。涼麵特別好吃,工作人員很親切。

    第二處:#名古屋熱田區公所
    這個區公所的4樓,食堂是典型公家食堂式,門口有食券販賣機,拿著食券交給食堂人員拿飯菜。每日定食的菜色不是固定的,每天來吃也不會有吃膩的感覺,我去的日子正好是我最愛吃的炸魚定食,一份是520日圓,炸魚有二片,吃的很飽。正要開動的時候,食堂內的電視轉播12點要默禱,8月15日是日本終戰紀念日,結果食堂內的人大家都放下了筷子,低頭默禱。我心中想著,我們真是幸福,在這和平的時代享受美食,所以面前的餐點更覺得好吃萬倍。

    第三處:#愛知縣政府(#愛知県庁)
    這個建築物被列為「重要文化財」,建築歷史悠久,非常氣派。我們到了10樓的食堂,食堂外是菜色樣品,看了菜色後,記住菜名和編號,向門旁櫃台的大嬏付錢,換得食牌。食牌放在托盤上,放在食堂內的流理台上,工作人員不到3分鐘就準備好全部的飯菜了。讓我感動的是,這間食堂居然沒有用「自動券賣機」,還是靠一位大嬏,聽著客人點的菜名和編號,收著客人的錢,找錢,然後交給食牌。食牌好像歷史久遠,看起來像是用了半個世紀了,大嬏看我們是初次來訪,所以很親切地教我們如何購餐。這樣充滿人情味的食堂已不多見,連桌子上的熱茶和杯子都準備地很整齊。我點的是熱的棊子麺380日圓,兩樣小菜(各160日圓),老公點的是生薑燒肉定食730日圓。

    第四處:#名古屋市公所(#名古屋市役所)
    這間食堂位在市役所的地下室,看起來是外包給私人企業經營,所以有店名,外面的樣品菜色也比較漂亮新穎,當然價格也偏高一點,我們沒有進去吃,就在外面拍了照,但是下一次有機會還是想進去吃看看。

    照片中也附了之前已和大家分享過的仙台太白區公所、北海道大學、東京大學學生食堂的照片,有興趣可以點入看看。

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