【屬於你夢想中的輪廓 家的樣子】
家，從你選擇的每個物件，展現你想要的模樣。
品味佳餚的餐瓷花紋，是你的心動喜好，
全然舒壓的臥室床寢，是你的超然性格，
休憩與共的客廳沙發，是你對舒適的嚮往，
HOLA 演譯本季最新三種家的樣子，
和小編一起創造令人著迷的極致舒適空間。

【療癒舒心】 #在都市客廳中享受自然閒適
復古仿舊牛皮質感沙發，只有品味行家懂得玩味，
帶有自我性格的獨特選物，體現對人生的期待，
搭配療癒文青風天然纖維盆栽設計花器，
以綠意稍加點綴，親近自然使在家也慵懶。

【法式漫活】 #在餐桌享受慢活步調的快意人生
來自丹麥的 Coreone 木質系列家具，
以簡約及斯堪地那維亞設計為概念，
勾勒出藝術般木質調，桌椅圓融線型溫暖心靈，
搭配歐風餐具、風格地毯，彷若法旅漫遊般愜意。

【個性俐落】 #臥室簡潔分明的自我空間
以深色、灰白揉合空間美態，規律整潔創造舒適，
呼應空間的時尚銀灰迪士尼黑標系列床寢，
搭配一張俐落單椅、看似隨意的意識流掛畫，
個性單品連成一氣，為空間打造時尚焦點。

| 9/30-11/17，家的樣子 |
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民宿職人蔡昇達，綠意手感詮釋療癒系風格
音樂製作人陳建騏，詮釋隨性家居法式風格
鬼才導演比爾賈，揉合生活體驗詮釋個性風格
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▪ Core one北歐風橡木餐桌
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丹麥家喻戶曉的設計品牌降臨屋子啦！簡約現代的北歐風格深受大家喜愛，且兼具高顏值及實用性，除了暢銷全球，還獲得了無數國際設計大獎！

其中最具代表性的就是由丹麥設計大師Erik Magnussen所設計，外觀十分可愛的啄木鳥系列，丹麥人人家中都能看見一個啄木鳥保溫壺！

把家中打造出超有質感的北歐風
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餐桌儀式感，第一步從餐盤開始✨✨
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身為一日三餐資深小廚娘~
多年經驗累積練功下來
雖然不能說有多高超的廚藝
但至少也練就一身
可以讓餐點變得更好吃的功力吧XD
餐桌上的食物~
怎麼樣才會看起來很好吃?
最簡單的方法~
那就是準備一組漂亮碗盤!
用好看的盤子盛裝食物，設計碗盤配置
不僅讓上菜過程充滿著儀式感，
也大大提升用餐心情!
那怕只是一份簡單早餐、
一道樸實家常菜
將他盛放在自己喜歡的漂亮餐盤上
平凡的食物都變得美味，
讓人忍不住胃口大開清光盤底~
有儀式感的餐桌可以讓生活變得更獨特
同一道料理透過不同擺盤
也能傳遞不一樣的心情!
餐桌擺盤讓就是這麼好玩
也讓下廚充滿動力!
美麗的RoyalDoulton餐盤組
豐富我們的平凡生活
居家小餐館、居家下午茶與居家咖啡館
隨時呈現✨✨

超越200年品質堅持與經典傳承
英國皇家道爾頓Royal Doulton
⚜️1815恆采系列⚜️餐盤組
將北歐繽紛色調，以適當的留白
將情調繪染在奶油白的厚實陶瓷上
一擺上餐桌，幸福感油然而生🥰

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繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。

歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅

主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。

嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。

主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。

支持本地生產 關注可持續發展

Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。

飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。

自然舒適空間 與美饌互相輝映

餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey

Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。

地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座

關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。

ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。

#宜得利 #宜得利Nitori #Nitori #NitoriJapan #日本家居設計

Hello大家好, 我叫阿Tsar,

今日為大家介紹一個日本家居連鎖品牌Nitori宜得利,

在日本被稱為:平價版的無印良品; 同時亦被稱為昇華版的宜家傢俬

款式同質量好過Ikea, 設計有更多Details

Ikea是屬於scandinavian style北歐風格, 強調線條流暢簡潔，

例如沙發、枱櫈均為直線設計，色彩強調單色，

黑、白是主要色調，此外仲有灰色、銀色與米黃色，藉色彩以表現素淨的美感。

無印良品就是簡約路線, NITORI嘅設計係著重於兩者之間的優點,

家品的設計線條簡潔得嚟又有details,

NITORI以人性化的設計和實用性著稱，

但是價錢比無印良品平, 其實NITORI才是日本家具連鎖店的龍頭

只不過兩間公司的市場策略當然是有分別的,

無印良品銷售的是一種lifestyle, 除了買家具之外、 還有酒店餐廳、食品等等

由於NITORI在台灣、上海、深圳都有分店,

所以其他亞洲國家對這個牌子一啲都不陌生

而且我相信淘寶會搵到好多類似的設計,

NITORI的產品多樣化小至餐具、毛巾、窗簾，

大的物件好似有美容小家電、餐枱、梳化、衣櫃等等都有，

全部都在店內買到，而且更以CP值高為賣點。

除了全日本有多個400間分店之外

海外有超過500多間分店, 而我呢一間就在名古屋

大家去東京、大阪、台灣旅行都會搵到它的蹤影

雖然Nitori都有好多大型的傢俬, 但是我們作為遊客

我當然會介紹啲體積比較細嘅家具, 為你的生活添上色彩

這裏好行不在話下, 還有好好買! 事不宜遲, 快啲睇下今日的十大必買.are you ready?

第一必買, 1600yen(114HKD)買到一個精美設計嘅時鐘, 掛在家中,

雖然現在好多人手機睇時間, 如果家中掛一個鐘

除了基本的function之外, 簡直在你的牆壁上面畫龍點睛

好似隻貓貓的時鐘, 得意可愛顏色設計獨特

掛在牆上, 栩栩如生, 以為自己隻貓跑了上去天花板

都是用兩粒3A電咋, 識得擺尾架

第二必買, 是人和寵物的cushion都有,

價錢是545Yen起(40HKD), 有平有貴

而且款式好多, 你在無印、Ikea都不回見到這些那麼可愛的設計.

質地鏈落去還是好舒服呢, 這個又可以當毛公仔又可以當坐墊的設計呢

令到你家居的空間增加個幸福感

温暖之餘又能捕捉到寵物生活的一点一滴

第三必買就是廚房的用具啦, 好似這個Fondue的煲啦

除了可以整芝士火鍋, 亦都可以做朱古力火鍋

最常見的朱古力Fondue就是士多啤梨啦、生果啦、麵包啦、曲奇喇、

在超市買支Babychamp細支的香檳, 你有沒有一個畫面呀,

再用這個鐵板(925円=66HKD)

燒牛扒或者三文魚扒啦

大家知道否這個鐵板是可以直接放上去煤氣爐上面煮食㗎

即是如果你去郊外BBQ, 都可以用到這一塊鐵板

野外煎牛扒你哋試過未呀? 你要煎牛油蒜蓉大蝦都ok,

你睇下個鉤可以拆出嚟㗎喎, 放入焗爐都ok啦,

再放上去送埋這個木盆黎serve, 設計是否好實用呢?

還有這個隔油網, 設計相當實用和細心

第四必買, 家居擺設之中呢, 其實燈罩係好重要的環節

我覺得這個燈罩平過香港ikea好多

我買一個好普通的白色燈罩都要六百幾蚊

這裏200HKD已經有交易啦, 如果你話hand carry上機ok

但是這個電壓方面呢就麻煩啲, 不過我show出嚟給大家看看

其實是想給你們看款式, 如果你們在淘寶買東西可以參考下個設計

不要輕看一個燈罩的設計呀, 分分鐘可以將你成間屋的品味upgrade㗎

第五必買, 可以為家居營造一種幸福感, 收納是一個好重要的環節

收納分為放在家中看得到, 或是看不到, 放入櫃裏面

好像這個500yen的收納盒, 無論你放在出面見到或見不到都是那麼精美

只是五百幾yen即是30幾hkd, 摸上去個質地都是很有高級感

除了布這個質地之外亦有木箱呀,

木材料的家品給人有一種反璞歸真的感覺, 別有一番風味..............
請用片右下角調4K睇片。

みなさん、こんにちは、私の名前はああツァーです。

今日は日本の家具チェーンブランドのニトリイデリを紹介します

日本ではMUJIの格安バージョン、IKEA家具の昇華バージョンとも呼ばれます。

スタイルと品質はイケアよりも優れており、デザインには詳細があります

Ikeaはスカンジナビアスタイルのスカンジナビアスタイルで、滑らかでシンプルなラインを強調し、

たとえば、ソファ、ベンチ、スツールはすべて直線的なデザインで、色はモノクロを強調しています。

黒と白がメインカラーで、さらにグレー、シルバー、ベージュがあり、ピュアな美しさを表現しています。

MUJIはシンプルなルートで、ニトリのデザインは両者のメリットを重視しています。

家庭用品のデザインラインはシンプルで詳細です、

人間化されたデザインと実用性で有名なニトリは、

しかし、価格は無印良品よりも低く、実際、ニトリは日本の家具チェーンのリーダーです。

もちろん、両社のマーケティング戦略が異なるだけです。

無印良品は、家具、ホテルのレストラン、食品などの購入に加えて、ライフスタイルを販売しています。

ニトリは台湾、上海、深センに支店を持っているので、

他のアジアの国はこのブランドに見知らぬ人ではありません

そして私は淘宝網が多くの同様のデザインを見つけると信じています、

ニトリの商品は、食器、タオル、カーテン、

大きな物体には小さな美容器具、ダイニングテーブル、ソファ、ワードローブなどがあるようです。

すべて店頭で購入し、CP値が高いほどセールスポイントになります。

全国400以上の支店に加えて

海外には500以上の支店があり、私は名古屋にいます

東京、大阪、台湾に旅行するすべての人がそれを見つけるでしょう

ニトリには大きな家具がたくさんありますが、私たちは観光客として

もちろん、私はあなたの人生に色を追加するためにいくつかの比較的小さな家具を紹介します

ここに良いものがあります、そして良い買い物があります！さらに面倒なことなく、今日のトップ10の必需品をすぐに見てください。

最初は、美しくデザインされた時計を1600円（114HKD）で購入し、自宅で吊るさなければなりません。

現在多くの人が携帯電話で時刻を確認していますが、自宅に時計が掛かっている場合

基本的な機能に加えて、壁の仕上げです

キュートなカラーデザインが魅力の猫の時計みたい

壁にぶら下がっていて、生きているように、彼の猫が天井まで駆け上がったと思った

2つの3Aバッテリーを使用したので、テールストックを知っていました。

2番目に購入する必要があるのは、人とペットのクッションです。

価格は545円（40HKD）からで、フラットで高額

そして、スタイルがたくさんあるので、武陰とイケアではこれらのかわいいデザインを見ません

テクスチャーチェーンはまだ快適です、このデザインは人形やクッションとして使用できます

あなたの家の空間に幸福感を加えます

 暖かさに加えて、ペットの人生のほんの少しを捉えることができます

3番目に購入する必要があるのは、このフォンデュポットのような台所用品です。

チーズ鍋だけでなく、チョコレート鍋も作れます

最も一般的なチョコレートフォンデュは、ストロベリー、フルーツ、パン、クッキー、

スーパーでBabychampからシャンパンの小瓶を購入します。写真はありますか、

この鉄板をもう一度使ってください（925円= 66HKD）

牛肉のグリルステーキまたはサーモンステーキ

この鉄板をガスコンロに直接置いて調理できるか知っていますか？

つまり、郊外のバーベキューに行けば、この鉄板が使えます

野生のビーフステーキを食べたことがありますか？バター、ニンニク、エビを炒めたいと思います。

次のフックを取り出して取り出し、オーブンに入れれば大丈夫です。

次に、それをこのタブに埋め込んで埋め込みます。デザインはそれほど実用的ですか？

このグリーストラップもあり、デザインは非常に実用的で慎重です

4番目は、購入する必要があります、実際には、家具、ランプシェードは重要な部分です。

このランプシェードは香港のイケアよりもずっと平らだと思います

蚊600匹に普通の白いランプシェードを買いたい

ここですでに200HKDでのトランザクションがあります。マシンを手で続ければOK

しかし、この電圧は厄介ですが、私はそれをみんなに見せます

実はスタイルをお見せしたいのですが、淘宝網で何か買ったら次のデザインが参考になります

ランプシェードのデザインを過小評価しないでください、あなたはすぐにあなたの好みをアップグレードすることができます

5つ目は購入する必要があり、家庭に幸福感をもたらすことができます。ストレージは重要で重要なリンクです

ストレージは自宅で見ることができ、またはキャビネットに入れて見えない

この500円の収納ボックスは、見ても見なくてもとても美しいようです。

たった500円で30hkd、とても高級感があります

布の質感に加えて、木箱があり、

木製の素材で作られた家は、人々に味わうのではなく、悔い改めない感覚を与えます

まばたきをするのが好きでない限り、家にシンプルさを感じさせる

それ以外の場合は、実際に人々が気持ちよくリラックスできるようにする柔らかいトーンを見てください。

そして木箱はあなたにそれを置くことができます、あなたはスペースをうまく利用することができます

ことわざにあるように、一人が木箱を持っています

6番目は購入する必要があります。ハンガーの使用については、ストレージも有効です。

このハンガーのデザインは非常に詳細なようです。チャネルの真ん中にある灰色のガムは、一部のズボンを乾かすためのものです

開けて、落ちやすい、もう一つのハンガーは男性用または女性用のスカーフを置くことです

みんなのニーズに応じて、他にも多くのスタイルを追加できます
7番目は購入する必要があります。アクセサリ用の収納ラックもあります。

ジュエリー、イヤリング、ネックレスがあります。これは革の収納ボックスです

それは防湿なので、いくつかの貴重な時計、針、銀器を入れてください

銀器が酸化しにくいとどんどん暗くなる

何百ものhkdは本当によく売れています

銀器が暗い場合、数百hkdの銀の洗浄水を購入するだけでなく

実際には、歯磨き粉、酢、ベーキングパウダーを使用してそれをきれいにすることができます。

第八は、バスルームの装飾を購入する必要があります、

この黄金の葉のように、高級レストランやホテルで時々見かけます

浴室でファンを運ぶために使用します。浴室にポンドを置くこともできます。シャワーを浴びた後、あなたはとても薄いことがわかります

または、生理用ナプキンやドムドムを運ぶためのシンプルなデザインのゴミ箱を置く

9番目は購入する必要があります、これは通常のコンパクトバッグではありません

目的は自宅でサラダを準備して会社に持ち帰ることです

食品の鮮度の日付を書き込むことができ、環境に優しいのに十分な数回リサイクルすることもできます

また、スープとソースを入れるのに十分な密度です

最高のことは、バッグを開けて電子レンジに入れて解凍することです

80℃までの耐熱温度


私のサブスクリプションを共有するなど、みんなが私をサポートしてくれることを願っています

次回は別のトピックについてお話しますが、今回はさらに詳しくお話します88。

芬蘭近年成為香港人的旅遊熱點之一，冬天可以看極光，夏天可以親親大自然。

難得飛到北歐，當然想爭分奪秒多去幾個地方，想節省時間的話，可以選乘芬蘭航空由香港飛往赫爾辛基的航班，每星期有10班，是目前往返香港及芬蘭的唯一直航。另一優點是時間理想，凌晨12時左右上機，夠幸福的話在機上倒頭大睡10個小時，下機時是當地的早上5時多，儲夠精神之餘，還有足足一整天可以玩。

假如想坐得舒適一點，商務客艙也是不錯的選擇，其採用芬蘭品牌Marimekko和Iittala的用品和餐具，個人護理包更有五款Marimekko圖案選擇。座位寬敞，睡覺時可以完全平躺，亞洲人分分鐘還有多餘的空間放東西。機上娛樂選擇豐富，重點是採用Bose耳機，隔音一流之餘，還有助平衡氣壓，另提供1小時免費Wifi服務。至於餐飲方面也值得一讚，推介芬蘭名物三文魚湯，配以與FINDS餐廳合作設計的烤牛肉沙律，率先感受北歐風情。


商務客艙乘客更可以享用Finnair在申根區以外及以內的貴賓室。以位於赫爾辛基機場22號閘口的貴賓室為例，地方非常寬敞，白色簡約設計配以落地大玻璃，採光一流，可以對着停機坪和藍天發呆，令人心曠神怡；設有梳化區、吧枱區和工作區，照顧不同旅客的需要，亦備有按摩椅可供使用。餐飲方面，則按照早午晚提供不同菜式，如早餐多以麵包類食物為主，當中包括芬蘭傳統食物卡累利阿批，利用以黑麥做的批皮包着像粥一般的餡料，口感有趣，不妨一試。

購物小提示：芬蘭以杜松子酒聞名，不過酒稅極高，即使在免稅店亦不及在Finnair機上購買來得便宜。美中不足的是機上的產品選擇不多，建議大家可以先到Finnair網站看看有沒有自己的心水產品，留待回程時才購買就最方便。機上也有售賣少量Iittala玻璃杯，價錢亦比機場店便宜近一半，喜歡北歐設計或廚具的朋友記得留意。


採訪：傅蕊雯 拍攝：傅蕊雯


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