[爆卦]北歐烘焙冠軍曲線是什麼?優點缺點精華區懶人包

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北歐烘焙冠軍曲線 在 咖啡空少 Jerry Chang Chih Hsiang Instagram 的精選貼文

2020-05-23 11:13:26

We Source ・You Roast 咖啡烘豆師專題報導 - 蠻荒咖啡 Desolate Coffee 咖啡空少走訪全台咖啡烘豆名店,向主理人們請益、了解開店背後的故事,報導杯飲之下的營運思維,紀錄烘豆者們各有特色卻有志一同的風味之路。 蠻荒咖啡 Desolate Coffee 地址 : ...

北歐烘焙冠軍曲線 在 咖啡空少 Jerry Chang Chih Hsiang Instagram 的最讚貼文

2020-05-17 00:57:07

We Source ・You Roast 咖啡烘豆師專題報導 - 蠻荒咖啡 Desolate Coffee 咖啡空少走訪全台咖啡烘豆名店,向主理人們請益、了解開店背後的故事,報導杯飲之下的營運思維,紀錄烘豆者們各有特色卻有志一同的風味之路。 蠻荒咖啡 Desolate Coffee 地址 : ...

北歐烘焙冠軍曲線 在 咖啡空少 Jerry Chang Chih Hsiang Instagram 的最讚貼文

2020-05-23 11:13:29

We Source ・You Roast 咖啡烘豆師專題報導 - 蠻荒咖啡 Desolate Coffee 咖啡空少走訪全台咖啡烘豆名店,向主理人們請益、了解開店背後的故事,報導杯飲之下的營運思維,紀錄烘豆者們各有特色卻有志一同的風味之路。 蠻荒咖啡 Desolate Coffee 地址 : ...

  • 北歐烘焙冠軍曲線 在 Cafetaster 咖啡嗜者 Facebook 的最讚貼文

    2020-07-23 20:00:40
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    拖鞋烘豆冠軍🏆烘焙直播! 倒數2️⃣天!
    行事曆給他記下來:「07/25(六)15:00」
    【草莓戀人 ♥ 烘焙直播限定SET】
    下單連結:https://reurl.cc/X61ey3
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    《 重 點 摘 要 》
    ✅ WCE世界烘焙賽台灣冠軍 ─ 黃介吳老師操作
    ✅ 使用今年台灣烘焙賽賽機 ─ Woots3.0烘豆機
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    │烘焙豆項│衣索比亞‧谷吉‧草莓戀人〈紅果厭氧日曬〉
    │組合內容│三種烘焙手法各100g,共計300克。
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    │限  量│16份。
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    │寄送時程│07/29(三)。

  • 北歐烘焙冠軍曲線 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的精選貼文

    2020-01-17 10:54:38
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    【Tim Wendelboe設計-北歐 wilfa svart 冠軍濾杯】
    #VVcafe蝦皮商城限定

    【北歐wilfa svart冠軍濾杯 1-4人份】
    🎉原價 NT.1180 🔜 限時活動價:NT990
    三色任選:雪白、野莓紅、太陽黃
    #再以150元加購:三洋咖啡屋梯形濾紙四人份 一包(100張)= 再省 30元(原價180元)
    🚩 購買連結:https://bit.ly/388xy6y

    -
    學長寫的開箱文:https://goo.gl/4f7r9c
    說到全世界精品咖啡影響力最大的前幾名,很難不提到
    世界盃咖啡師冠軍&北歐烘焙名人的Tim Wendelboe
    -
    他對精品咖啡應該落實在居家生活中的理念學長也非常認同
    今天就來介紹Tim設計的【wilfa svart 可控流速濾杯】
    wilfa是挪威的家電品牌,為了打造優質的北歐咖啡生活
    所有咖啡商品的研發設計都委託Tim Wendelboe合作開發
    -
    wilfa svart濾杯最讓學長心儀的設計是 :
    ✅ 可控制濾杯流速的旋轉開關
    轉一轉就可以讓濾杯以8種不同的流速進行萃取,包括全關
    藉由這個精巧的設計就可以形成不同的萃取速度
    ✓ 流速快則香氣、酸質突出
    ✓ 流速慢則甜感、口感顯著
    ✓ 調整前後流速則可以做出更多層次感

    -
    🎥做出好咖啡只要兩個步驟 :
    可直接看Tim的示範 https://youtu.be/HkJfMs0RZIU
    (學長簡易翻譯)
    ✎ 你可以先把流速開關整個關掉,就可以做悶蒸或攪拌
    讓咖啡粉可以完全浸濕。

    ✎ 然後你可以把流速開關打開,如果你覺得流速太快或口
    感太清淡,可以研磨得細一點或把流速開關開小,就可以增加口感。
    -
    影片中可以看出Tim想簡化咖啡萃取的核心精神
    真的是非常符合北歐設計的理念:1️極簡 2️功能性 3️ 親和力

    -
    「初學者」和「手沖玩家」都會愛上的wilfa濾杯
    -
    🔶如果你是剛接觸咖啡的初學者
    →配個影片:https://youtu.be/6c4G_yI9rws
    📝.去買一包你信任咖啡館出的好咖啡豆
    📝.買一台電動/手動的磨豆機現磨咖啡
    📝. 用一個簡單但可以輕鬆調整的濾杯做出你自己喜愛的味道
    這就是wilfa svart濾杯想為你獻上的精品咖啡生活

    -
    🔷如果你是手沖高階玩家
    →配個影片:https://goo.gl/jcHan6
    📝.盡情玩味不同流速帶來的風味變化
    📝.試試短時間把流速全關,會有某段特別厚實的有趣現象
    📝.為自己設計一個超厲害的變速曲線,用來出神杯
    這也是wilfa svart濾杯想為你獻上的精品咖啡生活(手沖迷版)

    -
    【北歐wilfa svart冠軍濾杯 1-4人份】=NT.1180 🔜 限時活動價:NT990
    三色任選:雪白、野莓紅、太陽黃
    加購:日本製02濾紙一包(100張)=NT.150 再省 30元
    🚩 購買連結:https://bit.ly/388xy6y

  • 北歐烘焙冠軍曲線 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳貼文

    2019-06-22 15:00:01
    有 43 人按讚

    wilfa濾杯是學長認為沖煮冰咖啡最簡單的濾杯之一
    只要控制好流速開關,幾乎次次沖煮都能完美0失誤
    足量的風味+絕不稀薄的口感,夏天的冰咖啡就是王道

    -----關於北歐 wilfa svart 冠軍濾杯-----
    學長寫的開箱文:https://goo.gl/4f7r9c

    說到全世界精品咖啡影響力最大的前幾名,很難不提到
    世界盃咖啡師冠軍&北歐烘焙名人的Tim Wendelboe
    而他對精品咖啡應該落實在居家生活中的理念學長也非常認同
    今天就來介紹Tim設計的【wilfa svart 可控流速濾杯】

    wilfa是挪威的家電品牌,為了打造優質的北歐咖啡生活
    所有咖啡商品的研發設計都委託Tim Wendelboe合作開發

    而wilfa svart濾杯最讓學長心儀的設計是

    ▶ 可控制濾杯流速的旋轉開關
    轉一轉就可以讓濾杯以8種不同的流速進行萃取,包括全關
    藉由這個精巧的設計就可以形成不同的萃取速度

    ✓ 流速快則香氣、酸質突出
    ✓ 流速慢則甜感、口感顯著
    ✓ 調整前後流速則可以做出更多層次感

    ▶ 做出好咖啡只要兩個步驟
    可直接看Tim的示範 https://youtu.be/HkJfMs0RZIU
    (學長簡易翻譯)

    ✎ 你可以先把流速開關整個關掉,就可以做悶蒸或攪拌,讓咖啡粉可以完全浸濕

    ✎ 然後你可以把流速開關打開,如果你覺得流速太快或口感太清淡,可以研磨得細一點或把流速開關開小,就可以增加口感

    影片中可以看出Tim想簡化咖啡萃取的核心精神
    真的是非常符合北歐設計的理念:極簡、功能性、親和力

    -----初學者和手沖玩家都會喜愛的wilfa濾杯-----

    如果你是剛接觸咖啡的初學者
    配個影片:https://youtu.be/6c4G_yI9rws

    ☑ 去買一包你信任咖啡館出的好咖啡豆
    ☑ 買一台電動/手動的磨豆機現磨咖啡
    ☑ 用一個簡單但可以輕鬆調整的濾杯做出你自己喜愛的味道

    這就是wilfa svart濾杯想為你獻上的精品咖啡生活

    如果你是手沖高階玩家
    配個影片:https://goo.gl/jcHan6

    ☑ 盡情玩味不同流速帶來的風味變化
    ☑ 試試短時間把流速全關,會有某段特別厚實的有趣現象
    ☑ 為自己設計一個超厲害的變速曲線,用來出神杯

    這也是wilfa svart濾杯想為你獻上的精品咖啡生活(手沖迷版)

    ▶ 訂購表單:https://gbf.tw/jvgih

    歡迎分享:北歐濾杯-極簡、功能性、親和力

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