道地北方麵食館
香麻帶味，辣度帶勁
上了一桌好菜，品嚐過後
每個人喜愛的菜色都不相同
相同的是，大家都說好吃～

＃熹正園東北精緻麵食
台北市內湖區文德路19號
02 2657 2766
1:30–14:00, 17:30–21:00

#仕事分享
熹正園東北精緻麵食

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位在內湖一間，
來自東北道地的精緻麵食館，和她們碰面聊完後，
有些聲音一直在身邊迴響著，老闆娘是中國人，
對東北麵食文化有很深的造詣，她指出現在有不少餐廳必須依靠調味料才能帶出風味，
吸引這些「重口味」的客人，
通常聽到這邊我心裡會覺得”不妙了”

又是一個對自己食材廚藝工法講究，
想讓消費者吃到好吃、原始、安全料理的店家，

為什麼說不妙呢？

因為這表示她們可能要面臨不小的挑戰，
在付出的成本和效應上，
尤其是在目前如此競爭的餐飲環境，
和大多分不出差異的消費者，
東西要怎麼做真的是店家自己的理(良)念(心)。 

大家搜尋一下就知道，她們其實沒有餘力做額外的行銷，拍完後簡單店面做了燈片，菜單她們也自己找人排排就這樣開工了，很單純，也很原味，也是這樣的心意觸動到我～

有機會的話可以過去品嚐品嚐，和老闆娘聊聊天，她會很熱情的讓你知道什麼是她心中最正統北方麵食🤗 

🥟台北市內湖區文德路19號
☎️02-26572766 

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:: Photographer Nick Li
:: Assist partner Pin Ting Lo / Yu Hsin Wang


IG nick0968p
#舌尖上的攝影師
#合作洽詢
#自由心證系列

2013/6/1 Sat. 【香Q麵食好勁道】

大家晚安！這週末你怎麼過？
哈，芳君一心二用！
電視看【美食按個讚】
電腦看【2010周杰倫超時代演唱會】，
雖然覺得自己有點好笑
但是週末很短暫，要好好把握嘛！ (歪理)♥♥


俗話說南米北麵，
原本是北方人當作主食的麵條，隨著時代創新、竟然也可以這麼有層次、有這麼多不同口感，演變出這麼多的風味小吃！

芳君吃麵除了講究湯頭，一定選中等偏寬的Q麵！
店家資訊在這囉↓↓↓↓↓↓

1.店名：老胡麵館(南投"牛肉麵"熱賣半世紀)
地址：南投市中興新村光華路98號
電話：049-2312-845
營業時間：11:00~14:00 17:00~20:00(週一公休)
推薦：
牛肉麵
滷味

1-2.店名：王品桂花酸梅湯(南投50年"煙燻酸梅湯")
地址：南投市中興新村光華路88號
電話：049-2335-888
營業時間：08:30~19:30
推薦：酸梅湯


2.店名：劉山東牛肉麵(台北60年"山東清燉牛肉麵")
地址：台北市開封街一段14巷2號
電話：02-2311-3581
營業時間：08:00-20:00
推薦： 各式小菜
清燉牛肉麵

3.店名：早安早點(嘉義"貼爐炭烤燒餅"咬勁足)
地址：嘉義市延平路15號
電話：(05)278-3776
營業時間： 0600-1000
推薦：碳烤燒餅


4.店名：萬國酸菜麵(西門町60年"酸菜蛋包麵")
地址：台北市漢口街2段42巷2號
電話：02-2370-8643
營業時間：06:00-13:30
推薦：酸菜蛋湯麵
餛飩湯
雞腸

5.店名：UDON讚岐烏龍麵(台中"烏龍麵"新鮮現做)
地址：台中市北區衛道路240-5號
電話：04-22354277
營業時間：1100-2000
推薦：豆皮烏龍麵 (天婦羅另計)
天婦羅炸蝦

6.店名：富玉屋("冰烏龍麵"混搭番茄果凍)
地址：台北市大安區大安路一段83巷14號
電話：02-2778-5255
營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00
推薦：番茄涼麵套餐
豆皮烏龍麵(附炸物)

7.店名：東東麵食(全台唯一"番茄冷湯麵")
地址：台北市內湖區港墘路110號
電話：02-2799-3344
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00
推薦：番茄冷湯麵
乾拌牛肉麵
蔥油餅

8.店名：樂麵屋(拉麵新吃法"口感任你選")
地址：台北市大安區大安路一段83巷10號
電話：02-8772-8159
營業時間：1130~2200
推薦：叉燒蕃茄豚骨沾麵
特製叉燒鹽味拉麵

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