（中日併記）
#秋日新潟遊 ⑤
繼續跟大家介紹新潟！新潟第5天！
有完整的影片已經上傳到YouTube了喔💜💜


#花魁體驗
#StudioClan
一直都超想體驗的花魁💜💜
這家男生也可以扮🤣
而且拍照時也會在旁邊幫你指導姿勢幫你喬好衣服，真的超貼心🥰
大家喜歡我花魁的裝扮嗎？😳
YouTube頻道有拍攝花絮，可以去看看喔☺️


#Snowpeak
#五十嵐邸GARDEN
#豪華露營
#新潟阿賀野resort
上一篇也有介紹這個豪華露營，由建築家隈研吾設計的箱型房間。
前一天晚上會幫你準備好早餐與材料，早上醒來就能自己動手做早餐💜
都有很詳細的說明書告訴你要怎麼烤麵包，配上熱騰騰的咖啡與安田優格，悠閒的早晨與美景真的很棒🥰


#瓢湖
#天鵝
秋天11月左右飛來了大量的天鵝來這邊過冬，
放眼望去一片水鴨與天鵝真的好壯觀！
如果是跟團的話還有麵包可以餵🥰沒有的話旁邊也有自動販賣飼料機！
當天人品爆發，彩虹🌈都出來了😭
絕景啊🥰


#安田優格
新潟縣的優格公司，那時候到了本社參觀
超！好！喝！！！
用生乳做成的優格，跟一般優格完全不一樣！！！
有濃濃的奶香，回到東京超想念的！😭


#Pia萬代
港食堂的隱藏菜單-鮪魚肋骨定食，那麼豪華竟然只要500日圓🤩🤩🤩
依部位可以知道大トロ、中トロ、赤身，
新鮮又好吃😍
這裡不只餐廳，還有許多咖啡店、甜點、土產店，複合式商場，應有盡有喔☺️
還有佐渡弁慶的迴轉壽司，聽說是新潟第一的店！
當天大排長龍只能下次再來了😂


#北方文化博物館
因為很像「鬼滅之刃」柱合會議的場景而成了鬼滅聖地！！
也是著名的紅葉景點🍁
當天還遇到帶著鬼滅口罩的姐弟，超可愛的🥰


#新潟拉麵
#麺や麺五郎
新潟站附近的新潟拉麵店！！
新潟有名的就是豬背脂拉麵跟生薑拉麵，
冬天吃了生薑拉麵暖呼呼的超推薦☺️
來新潟必吃💜💜

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#秋日新潟遊 ⑤
新潟旅行5日目！
YouTubeチャンネルも動画があるよー！是非見てね💜💜


#花魁体験
#StudioClan
ずっーーーと体験したかった花魁💜💜
ここは男性でも体験できるよ🤣
着付けとメイクはもちろん！写真撮影する時にもポーズなどを指導してくれるし、ほんとに安心だし、満足の写真が撮れた😍
私の花魁姿はどう？😳
YouTubeチャンネルはメイキング動画があるから見てね！☺️


#五十嵐邸ガーデン
#グランピング
#新潟阿賀野リゾート
前回もこのグランピングも紹介しましたが、朝の部分を紹介します！
事前に朝ごはんの材料を準備してくれて、
朝は自分で作れる🥰
中には説明書など置いてるから、簡単にできる！！
暖かいコーヒーと新潟のヤスダヨーグルトと朝の風景、本当に最高🥰


#瓢湖
#白鳥
11月〜3月に白鳥に滞在する公園！
私は11月に行った時になんと6000匹の白鳥もいた！
パンなどの餌をあげてすごく楽しかった🎵
そして、虹も出てきて、本当に絶景🥰


#ヤスダヨーグルト
新潟県発祥のヨーグルトの会社！
本社で工場を見学してもらった！
飲んだ時に本当にミルクの味が濃くてびっくり！！
いままで飲んだ事ない美味しさー！
いまも恋しい😍😍😍
アイスクリームなども売ってて濃厚で美味しかった💜


#ピア万代
港食堂の裏メニュー、マグロ中落ち定食🐟なんとワンコイン500円だけ！🤩🤩🤩
大トロ、中トロ、赤身、三種類食べれて、新鮮で美味しかった😍
レストランだけではなく、クリームサンドイッチ屋さん、コーヒー屋さん、お土産屋さんなどなど色々買えます！☺️


#北方文化博物館
「鬼滅の刃」柱合会議のシーンに似てると有名になった鬼滅の刃の聖地！
紅葉スポットとしても有名🍁
行った時に、鬼滅マスクしてる兄妹が居て、可愛かった🥰


#新潟ラーメン
#麺や麺五郎
新潟駅近くの新潟ラーメン
有名な背脂と生姜ラーメン本当に大好き😍
生姜は冬で食べるとポカポカするのが好き☺️
新潟に来ると必ず食べる💜💜


#新潟 #日本旅遊 #新潟観光 #日本 #施鈺萱 #台灣人遊日本 #先筆記起來疫情結束再來玩吧

台北人吃早餐普遍喜好西式，應該說受到美式的影響居多，但又不完全接受，所以有台式早餐。台式的代表就是美而美，美又美，一大堆看起來類似的名稱，吃起來一樣的味道，比麥當勞還要早就完成了迅速開店，SOP完勝肯德基，口味之固定堪比學生食堂。這種早餐的對立面是所謂的傳統早餐，而內容多半是燒餅油條，煎餃飯糰，豆漿蛋餅等。其中的蛋餅是我在中國居住時沒看過的「中式早餐」，甚至當我曾經頻繁介紹台灣人早上是習慣用燒餅夾一個油條一起吃的時候，中國北方許多朋友都很驚訝的問：那奇妙的感覺豈不是像大米配白麵一起吃嗎？其實想想還真是！

台南人有趣多了，早上喝鮮牛肉湯，天微亮開始叫賣，賣完收攤。常常看到不到7點就收攤的早餐店，人客只能紛紛退而求其次去喝一碗鹹粥，或在大熱天的早晨吃一碗後現代形式的鍋燒意麵，吃完滿頭大汗去上班。虱目魚要吃新鮮也最好在早餐店裡找，這種魚刺多，但是肉質豐滿，台南許多早餐店門口都一大清早排滿了一群老媽媽們，帶著老花眼鏡坐在廚房外用小鈎子挑刺，手裡快速熟練地拔除虱目魚討人厭的細刺。手裡快著，嘴巴也不閒著，如果要聽最正宗最道地的台語，在她們旁邊聽一會兒話家常，很快就能感受到台語腔調的陰陽頓挫。

高雄人的早晨很疲倦，因為高雄早餐都是當宵夜吃。高雄港在二戰結束後停留了許多美軍，美國大兵上岸補給，半夜出來上酒吧找樂子，收隊之前要再花花口袋裡的麥克麥克，聰明的打狗人就看準了他們喜歡吃吐司，研究這些美國佬的口味，開了一家一家的烘培吐司，夾點生菜，配點壓縮火腿，弄些乳酪，再抹一些便宜美乃滋，化工奶油等等就可以換美金了。美國撤軍後留下許多軍艦上的老舊物資，裡面有大量的烤箱與熱壓版。工業城市的居民們很快就撿起來，修修補補投入使用，炭烤吐司與熱壓吐司就在美國人走了之後留在高雄，每個時代都能看見年輕小鬼喜歡在半夜帶女朋友騎自己的機車兜風，睡前去吃個熱壓吐司，南部人在一天之中最不燥熱的時段才能放鬆吃東西。

這今年回到台北，開始看到更多的早餐形式出來。忙碌的上班族依舊拖著疲憊的身軀，在車站前衝忙買個隨手三明治配奶茶就匆匆上車，去公司打卡再陪著電腦螢幕咀嚼那千篇一律的味道。早餐店奶茶曾經的風光逐漸被各家超商的廉價咖啡擊敗，多幾個銅板就能喝到現磨香濃的黑咖啡，為什麼不呢？早上9點之前，每家超商都有大排長龍的咖啡接龍，一個個被唱名叫號，上一步光榮領取自己的咖啡，靠著咖啡因喚醒上班魂，假裝活在小幸福裡。

除此之外，台北零星的出現了我在美國讀書記憶中的美式早餐店了。那種不要趕時間，慢慢坐下來，慵懶地看菜單，猶豫不決的選擇到底要哪一種奶油起司煎蛋，配哪一種沙拉，再加貝果還是可頌好呢？最後附上的飲料要能無限續杯的美式黑咖啡，還是濃濃奶香的拿鐵好？桌子上放一大瓶吃不完的番茄醬，管他什麼烘烤馬鈴薯還是香煎培根，都淋上滿滿的番茄醬就對了啦！背景音樂清一色是爵士類型，店家如果講究，更是要裝設整片的落地窗，邊吃邊看著路邊趕時間上班的人，騎著摩托車，趕公車，大塞車。但沒關係，我有手中這片抹滿了新鮮奶油的洋蔥貝果，還有第二杯熱騰騰的新鮮咖啡，這怎麼能叫早餐呢？我可以吃兩個小時呢，所以要叫早午餐，因為吃完了之後還要意猶未盡的點一個巧克力岩漿蛋糕才完美。

台灣在飲食上如此親日，街上餐廳從拉麵到炸豬排，壽司店到日式燒烤，滿山遍野的日式餐飲，但是幾乎沒看過和式早餐。三角飯糰不算，那是野餐食物。我意外的發現原來日系品牌的Royal Host餐飲早上有賣日式早餐，興匆匆的嚐了一次之後後悔半生；日式早餐只能在日本吃。但是因為貪圖方便，早餐偶爾會去Royal Host吃他們的西式蛋捲。台北車站的店在YMCA旁邊，早上7點才開始營業，我通常會在6:50在門口等待，去了幾次後開門的大姐開始注意到我，問我怎麼每次都這麼早就來？我說因為餓了睡不著，我後來調侃的說你們這麼晚開門，要早起的人餓肚子來吃才算飢餓行銷。大姐問我平常幾點起床，我說5點左右，她覺得我開玩笑，大概認為我是吃完早飯回去睡覺的那種生活人。

去了一個月，注意到這家店的角落，永遠坐著一個優雅的老太太。她頭髮雪白，但是偶爾會戴一頂小巧可愛的英倫風格的帽子，黑框老花眼鏡，鏡片不厚，也沒有老花眼鏡常出現的悲傷。每一次都是一個人單獨坐在同一個桌子，同一個位置，那個位置是整間店唯一能看到所有人的視野，她面前有一杯熱咖啡或熱茶，一直不斷冒出些微的水蒸氣。老太太很安靜的坐著，有時候會拿一張餐巾紙輕巧地蓋在咖啡杯上。她的桌子對面有一套餐具，也有餐墊，但是從來沒有人出現，我感覺她在那裡等人來。好幾次了，我吃飯的時候剛好面對她，她太吸引我的目光了，這麼一個小老太太，做的時候腰桿筆直，頭頂上的小帽子也很端正。偶爾，她會閉目養神，但是只要餐廳的大門一開，她就會立刻張開眼睛看一下是誰進來。不久後就再次回到安靜的姿勢，雙手交疊放在大腿上。在台北車站這家日系餐廳裡，她很像一位昭和時代穿越來的歐巴桑，雖然不是穿Kimono，但衣服的材質與圖案也有櫻花的感覺。

這家早餐店真心不好吃，但這位老太太成為我常去的原因。每一個日子都能看到她，安靜地坐在那個角落，叫一杯熱咖啡或熱茶，安靜地等她要等的人。有一次我發狠了，很想看看她到底在等誰，吃完早餐後就拿出小說開始閱讀，一杯一杯熱茶續杯。老太太依然安靜的坐在她的位置上，閉目養神。

靠近中午了，我必須離開，去櫃檯結帳，忍不住在結帳時問了一下服務生，那位老太太是不是每天都來？

「喔，她是我們老闆的媽媽，這家店是她兒子的。」

So de su ne.

#生活中的那些小事

【#參加試映的我到底都吃了什麼？】
　
拿一把大刀，從台北市正中垂直切下，想要填飽肚子的話，就把西半邊吃下去。越往西，好吃的東西越多，今天 #深夜胃酸的逆襲 要來談的是，位在鄭州路的車庫娛樂。
　
鄭州路（或者你喜歡誤稱它市民大道）有點尷尬，距離北方的大稻埕有點距離，距離南方的西門町又有忠孝東路等大路阻隔，如果到鄭州路的車庫娛樂試片前後，想要在這邊填飽肚子，似乎不太容易。今天要談的是一家深居巷弄的小攤，「大稻埕米粉湯」。
　
談到台灣代表小吃，大家都會想到滷肉飯，還是雞排？這些當然都很好吃，但是未免太單一絕對，不像日本拉麵那樣，能在一碗小宇宙裡，集結四方精華。有人批評台灣菜端不上國際版圖，比不上滿漢全席或是法式套餐那樣百花齊放。這些話也許說對了某些層面，但卻不是事實。因為我們還有米粉湯，「偉大的」米粉湯。
　
我要向米粉湯表達我的敬意，而台灣人應當跟我一起立正。米粉湯不過就是米粉、加湯在大鍋裡沸騰嗎？問題在於，滾著的還有一頭豬：世界上沒有一道菜，對一種牲畜致上如此崇高的敬意。
　
豬皮、豬頭肉、後頸肉、老鼠肉（後腿中里肌）、嘴邊肉、豬舌、天梯、豬眼睛、豬耳朵、肝連、豬心、豬心管、豬肺、小腸、大腸、粉腸、大腸頭、生腸（還分公母不同）、生腸頭、豬肚、小肚、小肚頭、豬尾等等族繁不及備載。白湯翻滾出整隻豬的精華，熱煙彷彿來自虔誠的香火，這不是灶頭，這是神聖的祭壇。
　
法師拿著小菜刀快速地切割刴削，信徒們抄起筷匙默默地圍繞在旁，低頭用牙口細細咀嚼奉獻。這是人性與神性最親密交融的時刻，這是台灣菜最值得驕傲的時刻，晨間陽光乍現，我們消化了一整頭豬，補足了一整天的能量。
　
這是大稻埕米粉湯值得驕傲之處，它的全豬菜單準備地夠充分，從它的招牌是豬心與生腸便看得出來，不是所有米粉湯老闆都願意準備這兩樣品項。因為心腸不可久燉，不能丟在鍋底就撒手不管，那很快會變成撒手人寰的狀況。燉不夠久則不軟；燉太久又太老。
　
大稻埕米粉湯老闆娘會細細囑咐你，不管你是不是嗜辣之徒，這兩樣都不要加辣——要你直接品嚐豬心生腸的原味。這是試煉、也是驕傲，等同於要你的舌頭，親自確認老闆娘掌控火候是否到位、確認今天的食材是否新鮮，別用那些便宜豆瓣辣椒醬，掩蓋了精準料理的心與技。
　
這裡的主食是米粉湯與鹹粥，這裡的灶火來自燒得紅通通的炭，這兩樣選擇都不可思議——很少看到同時供應米粉湯與鹹粥的攤子，如今也很少看到捨瓦斯不用的攤子了。但是大稻埕米粉湯不只有吸飽豬體精華的米粉湯，連鹹粥也沒有輕忽怠惰，分明是老闆自找麻煩，卻也是食客之福。
　
黑白切一份大多 50，米粉湯與鹹粥均 40，營業自清晨至下午 4 點（賣完為止），剛好完美涵蓋了中午試片的前後空檔，大王喜歡豬皮豬心（或是生腸）加肝連，代表膠質、蛋白質與這家小攤的兩大招牌之一都吃到了。別告訴太多人，下次挑個路上無人的清晨來這裡補補元氣吧。
　
地址：103台北市大同區重慶北路一段26巷15號
請從重慶北路上「羽紗飾品百貨」旁巷子進入就看得到

香港美食 Peking Garden (美心中菜) 北京樓menu
美心Maxim集團傳統中餐, Peking Garden 北京樓, 點心
北京填鴨, 北方菜
金鐘金鐘道88號太古廣場LG1樓005號
Spend HKD 350 For the dinner.

優點: 地點, 。
缺點：價格有點高，食物不夠熱，質量正常，餐廳嘈雜
總體：???(2.5/5)
$: 250-350/Person

Pros: location
Cons: price a little bit high, food is not hot enough, normal quality, noisy restaurant
Overall：???(2.5/5)
$: 250-350/Person