📍北方領土(ほっぽうりょうど)
在北海道的道東沿著海岸線出發
望向海邊就會看到日本跟俄羅斯有爭議的北方領土
而且在海邊也有無數個叫俄羅斯歸還北方領土的標語看板跟藝術裝置
作為一個歷史跟地理的不專業小膠
每一次見到心就興奮一次！

簡單介紹一下北方領土
北方領土包括四大島嶼：
#択捉島 (えとろふとう)
#国後島 (くなしりとう)
#色丹島 (しこたんとう)
#歯舞群島 (はぼまいぐんとう)
從19世紀中期日本跟俄羅斯在北方領土跟庫頁島的主權上開始有爭議
直到二戰結束日本戰敗
俄羅斯就宣稱擁在北方領土的主權
並把島上的原住民遣返回日本
時至今日北方領土由俄羅斯實際控制

在網路上查了一下
日本人去俄羅斯是需要簽證的
(終於找到一樣特衰贏日本護照(笑))
因北方領土實際由俄羅斯控制當中
日本人要去那麼有爭議的北方領土並不是單申請簽證就可以
縱然近年有一些北方領土的旅行團
基本上日本人以「旅遊」為目的前往北方領土是極為困難
相反外國人要符合俄羅斯入境要求
就有機會前往北方領土
但北方領土的原居民等可括免簽證
登上北方領土進行一些如掃墓等活動
只是一海之隔、肉眼能見的地方
卻這麼近那麼遠

BTW...
日本政府做標語真的不夠某強国厲害
這個那麼叫人家還國土的路牌
未免太可愛了嗎？
我是戰鬥民族的話
真的毫無殺傷力
見到都會「當你冇到」
不過日本朋友跟我說「返せ！(かえせ)」這句
在日文來說
語氣是極為強硬極為命令
有時...我真的看不透日文這種曖昧的語言......

道東にたくさんこのような看板があります。
可愛すぎると思いましたが、
日本人の友達が教えてくれて、
「返せ」は結構強くて、日本人は普段あまり使わない言葉です。
日本語や日本文化などわからないことまだいっぱいあります！

歴史と地理に興味がある私はここに来て、肉眼で北方領土が見えて不思議だと思います。
機会があれば、北方領土に行きたいです！
北方領土から北海道を見たいです！

想知道更多關於香港人在日本的生活
請Follow我的IG： @grandlinejourney
https://www.instagram.com/grandlinejourney/
#香港人在日本
#在日香港人
#在日港人
#北方領土
#返せ北方領土
#道東
#北海道巡り
#北海道旅行
#北海道観光

【漫畫家周報】每周為您整理臺漫資訊
📺本周焦點：
台灣第一本成人漫畫封面長這樣！他誓言：要讓情慾漫畫堂堂正正擺進書店
https://bit.ly/2URggqg

漫畫繁星舉辦漫畫黑客松工作坊計畫報名中
https://bit.ly/3fvZtAX

《陰間條例：夜神旅店》的集資問卷徵集中
https://bit.ly/2YaKNBI


👉臺漫新訊
站在世紀末的轉捩點：臺灣漫畫1980-1990
https://bit.ly/2UOpG68

地圖上找不到的「山寨城」 麥人杰新作《鐵男孩》預言被機器人取代而失業
https://bit.ly/2UR0FXS

全台第一位「漫畫編輯」！曾催稿催到印刷廠⋯最懷念大師鄭問「從不拖稿」
https://bit.ly/37BG9Q1

漫畫「瘋人院之旅」 勾勒精神病患真實面貌
https://bit.ly/3d9lTGK

「遇見神佛 9 號—祈福漫畫特展【古往今來篇】」集結台日漫畫家創作 25 日起聯合展出
https://bit.ly/3e7ub3i


👉臺漫新刊
雨帥第四集－滿蒙風雲，6/17發售
https://bit.ly/2ALsKZR

霞海城隍老爺渡台200年特刊，6/19發售
https://bit.ly/2Nhv7q5

敖幼祥動漫畫創作四十週年特輯，6/23發售
https://bit.ly/2UQBF2Z

下一頁，數位漫畫：CCC創作集26號，6/24發售
https://bit.ly/37HYAmf

來自清水的孩子 Son of Formosa 2：綠島十年，6/25發售
https://bit.ly/3hC3x4I


👉漫畫基地活動
Kinono《蘭人異聞錄II：溪之南，山之北》新書簽名會(台北場)，6/21 14:30
https://bit.ly/3fzxwbM

【基地特展】反抗的畫筆－香港反送中運動週年圖像展，6/24開展
https://lihi1.cc/BVG6R


👉漫畫相關展覽活動
在北方的日子 My Days in Alaska – 奥斯卡插畫攝影展，展期到6/19
https://bit.ly/30sRDUp

講座：出版漫畫DIY，6/20 14:30
https://bit.ly/3eLdOZW

Pam Pam Liu 個展「瘋人院之旅」 6/5 - 6/29 in Mangasick
https://bit.ly/3gONd01


👉漫畫相關競賽、徵稿資訊
原東寺高中文化祭實行委員會 × pixiv 「Cafe'新社員」作品徵集活動，延長至6/30截止收件
https://bit.ly/2WCChJM

第14屆國際漫畫大獎，6/19截止收件
https://bit.ly/3fpSryv

第2屆官方素材Trace & Draw！插畫競賽，日本時間6/26截止收件
https://bit.ly/2X5rfxP

主動式觸控筆「PASTEL SKETCH」第二屆包裝設計競賽，日本時間6/29截止收件
https://bit.ly/3dhEHUU

ART street 每月插畫比賽 5月主題：加油，日本時間6/30截止收件
https://bit.ly/2X25pLM

教育部「資安素養真人四格漫畫徵稿比賽」，6/30截止收件
https://bit.ly/3a9OGtf

2020漫畫繁星成果展競賽，7/3截止收件
https://bit.ly/34mMJIs

京都國際動漫大賞2020-漫畫比賽，主題：和服，日本時間7/31截止收件
https://bit.ly/3gRiUFO

京都國際動漫大賞2020-插畫比賽，主題：和服，日本時間7/31截止收件
https://bit.ly/373ay9S

ART street 每月插畫比賽 6月主題：街頭塗鴉，日本時間6/30截止收件
https://bit.ly/2z1WxN2

第3屆 JUMP全球插畫比賽 主題：鬼滅之刃，日本時間8/31截止收件
https://bit.ly/3c35y60

第九屆漫畫王國鳥縣國際漫畫比賽，8/31截止收件
https://bit.ly/2V5kA5Y（日文網站中文說明）

「週刊少年JUMP」的漫畫比賽「第100回手塚賞 100回記念海外特別部門」，9/1截止收件(日本時間)
https://bit.ly/35F9MiG

109年度統一發票推行暨「漫話國稅 精彩揮畫」漫畫徵稿，9/30截止收件
https://bit.ly/3c4D1NU

#漫畫家週報
#臺漫新訊

午餐時間到囉！

為什麼我才花了三分鐘煎虱目魚，然後就花了三天找資料來談虱目魚？這篇文章有點長，值得看的原因如下：

*從生態保育和食品安全來說，我希望大家多吃台灣人很會養殖的虱目魚，讓其他野生魚類喘息一下。

*很多人害怕虱目魚刺多，請以貓為師，不然就學習台南人吃無刺魚肚，我還會透露一位日本料理老師傅如何處理虱目魚的刺，並介紹菲律賓人、印尼人怎麼吃虱目魚。

*雖然沒有確定的答案，但我想再探「虱目」之名的由來。

*跟著「新南向政策」的顯學，談談虱目魚的歷史，你知道虱目魚是菲律賓的「國魚」嗎？全世界最早的虱目魚養殖可能在印尼爪哇島嗎？

虱目魚是台灣歷史最久、規模最大的養殖漁業，十七世紀荷蘭人殖民南台灣就提到有養魚的「塭仔」（oenij），清代文獻則記載魚塭中生產的「虱目」或「麻虱目」。

虱目魚是分布於太平洋、印度洋熱帶、亞熱帶海域的魚種，學名Chanos chanos（1775年由瑞典生物學家Peter Forsskal命名），在各地都有不同的名字，英文則稱之Milkfish。

Milkfish就是牛奶魚，怎麼說呢？有人說是魚體、魚肉的顏色，有人說此魚富含蛋白質，而最早的烹飪是用烤的，烤熟時魚身滲出蛋白有如牛奶。

在台灣，台語「虱目魚」（sat-ba̍k-hî/hû）的語源有很多說法。

有人從台語的「虱」字去聯想。由於「虱」同「蝨」，蝨子是常見寄生在人或牲畜身體上吸血的小昆蟲，所以有人就說，虱目魚苗時全身透明，只看到黑點的眼睛，很像蝨子，所以才叫虱目魚。

但是，不只虱目魚，一般幼魚都是全身透明的啊！事實上，由於剛孵化的虱目魚苗全身透明，只能看到眼睛兩個黑點，以及腹部一個黑點，所以養殖界稱之「三點花」。

有人則認為「虱目」是「塞目」，因為虱目魚的眼睛有脂性眼瞼，故稱之「塞目魚」，但此說相信者少。

日本時代台灣文人連橫在《台灣通史》中說：「台南沿海素以畜魚為業，其魚為麻薩末（台語音同麻虱目），番語也。或曰，延平入台之時，泊舟安平，始見此魚，故又名國姓魚云。」

連橫說的「番語」，就是指非漢語，有可能是台南原住民（西拉雅族）語，但也無法確定。

台灣民間有一說法：鄭成功來台灣驅逐荷蘭人，民眾獻魚，鄭成功問：「什麼魚？」結果民眾聽了就以「虱目魚」為魚名。這當然是後人亂說，就算當時有這件事，鄭成功講的可不是北京官話，而是福建泉州母語，「什麼魚」的音是「啥物魚」（siánn-mih hî/hû），「啥物」（siánn-mih）與「虱目」（sat-ba̍k）的音不合啊。

還有人說，虱目魚長得有點像鯖魚，而日文稱鯖魚為 サバ（saba），與台語「虱目」諧音，台灣人在日本殖民時代把兩種魚的名稱混淆了。這種說法顯然有誤，因為台灣在日本時代之前的清代就有「虱目」的魚名，而說分不清鯖魚、虱目魚也是侮辱了台灣人和日本人的智慧。

另有人指出，虱目魚的名稱可能源自西班牙語Sabalo（網路上大都誤寫成Sabador，Sabador音近Salvador，這是救世主耶穌啊）。西班牙語Sabalo，在美洲的西班牙語（American Spanish）稱之Sabalote，可用作英文shad，指的是鯡科魚類，但也用來泛稱中南美洲、東南亞海域的Milkfish。

雖然西班牙人在十七世紀之前就開始殖民菲律賓，但菲律賓語稱虱目魚為Bangus或Bangos，而少用Sabalo，只是在學界有人稱虱目魚的幼魚為Bangos、成魚（母魚）為Sabalo。因此，Sabalo較有可能是「虱目」的語源，但也不能確定。

虱目魚可以生長在海水、半鹹水、淡水，沒有牙齒，主要以海中的藻類、無脊椎動物為食，所以有人稱之「海草魚」，很適合在海岸建造魚池來養殖。

菲律賓的虱目魚養殖非常興盛，食用人口眾多，更因把虱目魚定為國魚（National fish），所以對虱目魚有很多研究。根據菲律賓的資料，虱目魚養殖早在八百年前就從菲律賓開始，再散播到印尼，以及太平洋島嶼。

但根據聯合國糧農組織（Food and Agriculture Organization of the United Nations，簡稱UNFAO）有關菲律賓虱目魚養殖的資料，一般認為「半鹹水魚池」（印尼文Tambak）養殖虱目魚（印尼文Bandeng）的起源在十五世紀之前印尼爪哇島的東部，以及爪哇島東北方的島嶼馬都拉（Madura）。此一資料是根據荷蘭人的記載：在1400年爪哇人的法律中，從Tambak偷魚的人會被處罰。

Tambak在印尼文、馬來文指魚池（英文fishpond），也有堤岸（英文embankment）、土堆的意思。菲律賓文也有Tambak，指的就是堤岸、土堆。

Tambak一詞的bak，與台語虱目魚的「目」（ba̍k）發音相同，但也不能據此就說Tambak是「虱目」的語源。

我為什麼鼓勵大家多吃虱目魚呢？我最近才去中研院生物多樣性研究中心，訪問台灣魚類專家邵廣昭，他建置知名的「台灣魚類資料庫」，近年出版「台灣海鮮選擇指南」小冊，教導民眾選擇食用符合生態保育、永續利用原則的海鮮，幫助台灣海洋保育，以確保「年年有魚」，而虱目魚是少數被「建議食用」的魚類之一。

此一指南的選擇標準，主要是食用植物性或天然餌料（養殖餌料不是小魚）、野生資源豐富、撈捕方式對環境影響較小、屬食物鏈底層（食物鏈高層魚類體內可能累積重金屬）。在「建議食用」的海鮮中，屬於常見魚類的有四破魚、竹筴魚、沙丁魚、秋刀魚、飛魚、白帶魚、剝皮魚、臭肚魚，以及養殖魚類的台灣鯛、虱目魚、烏魚等。

其他我們常吃的魚類，包括鯖魚、旗魚、黑鮪魚、土魠魚、野生石斑等，其實都列在「想清楚」、「避免食用」之類。

我鼓勵大家多吃虱目魚，也因為這種魚在食安上相對可靠，在價格上相對便宜，而且相當好吃，現在很多以海水養殖，土味也較少了。

虱目魚雖然相對刺多，但因為是軟刺，只要小心的吃，也不是很大的問題。多年前，台北的日本料理老師傅李榮松，跟我談到解決虱目魚刺多的方法。基本原理是：人的喉嚨大約有0.5公分的空隙，如果能夠把虱目魚的每根刺都切得很短，短到0.2公分，這樣吃進喉嚨時就不會卡到。

所以就要看刀功了。一條虱目魚，把頭、尾和中骨去掉，成了兩大片的魚肉。再來，把魚肉鋪好，魚皮在下，用很薄的鋼刀、一刀一刀的橫切，每刀的間隔大約0.2公分。每一刀切下去，「停刀」必須恰到好處，一定要把貼在皮邊的刺都切斷，卻又不能切到皮。

然後，切好的魚肉就可以下鍋煎了。魚肉一遇熱，就會黏起來，整片好好的，看不出曾被切過的痕跡。

哈哈！這真是別出心裁的方法，但我從來沒有試過，因為實在太「搞剛」（厚工），對刀功更沒把握了。

在台灣，虱目魚一般的吃法有乾煎、煮湯、蒸蔭油、滷豆醬等。如果怕魚刺又怕麻煩，那麼就吃無刺的虱目魚肚，這可是被台南人視為美味。我曾在台南吃過醃黃瓜煮無刺虱目魚肚，真是珍品。

不過，我和幾位內行的台南人都認為，帶刺的虱目魚，滋味較不會流失，一邊吃肉一邊挑刺也很有吃的樂趣。

菲律賓人、印尼人怎麼吃虱目魚？當然他們也要處理刺多的問題。我在Youtube 的How to debone Bangus (Milkfish)上，看到他們可以把整條虱目魚的刺拔光，真的很厲害，但一條魚拔刺要花三至四分鐘，也是很費工。

他們吃新鮮、曬乾、煙燻的虱目魚，也有各種料理方法和不同口味。印尼人還會用壓力鍋煮虱目魚，就是為了把魚刺燜軟到有如無刺。看來，台灣人應該去考察考察。

（圖片是我今年初在台南吃到的醃黃瓜煮虱目魚，以及我前幾天煎的虱目魚。）

請按「訂閱」來追蹤即時教學更新唷 !
【課程】:【遠距LINE一對一文法彙整課程】、【遠距LINE一對一會話技巧課程】。
Akira放送Facebook粉絲頁:
https://www.facebook.com/akirahousou/
YouTube完整播放清單:
https://www.youtube.com/user/kagayaku1006/playlists
----------------------------------------------------------------------------------
新聞是日檢N3以上學生在讀解與聽力上進深的一大標竿，如何在用語生硬又冗長的日文新聞中理出一個頭緒?Akira老師教你如何拆解句子，讓長句變短句、倒裝句變直述句，順道瞭解新聞用語與日本時事。
-----------------------------------------------------------------------------------
Akira老師【每晚】螢幕【廣播教學】。想懂生活日文 ? 檢定證照 ? 從頭扎根 ? 會話技巧 ? 本台提供均衡菜色，讓你閱讀聽說不偏廢。更重要的是... ，還有生動的【廣播節目】唷 !

原則上以如下方式更新:
週一：新聞日語(N3、N2、N1)
週二：聽說技巧(N4、N3、N2、N1)
週三：閱讀攻略(全程度)
週四：文法大綱(全程度)
週五：NHK氣象(N2、N1)
週六：日檢考題(N3)
週日：教學現場(廣播放送,全程度, 月2回更新)
其他：特製教學影片

教學影片分為:
トクセイ（特製 ,分為廣播節目與影片 , 廣播每月2回, 影片月末1回）
マイクロ（微型 , 週一至週六每晚螢幕廣播教學。）

我們的使命:
由老師教你必懂的日文知識 ,
但也教你不懂時的自救之道。

請按「訂閱」來追蹤即時教學更新唷 !
Akira放送Facebook粉絲頁:
https://www.facebook.com/akirahousou/
YouTube完整播放清單:
https://www.youtube.com/user/kagayaku1006/playlists
----------------------------------------------------------------------------------
新聞是日檢N3以上學生在讀解與聽力上進深的一大標竿，如何在用語生硬又冗長的日文新聞中理出一個頭緒?Akira老師教你如何拆解句子，讓長句變短句、倒裝句變直述句，順道瞭解新聞用語與日本時事。
-----------------------------------------------------------------------------------
Akira老師【每晚】螢幕【廣播教學】。想懂生活日文 ? 檢定證照 ? 從頭扎根 ? 會話技巧 ? 本台提供均衡菜色，讓你閱讀聽說不偏廢。更重要的是... ，還有生動的【廣播節目】唷 !

原則上以如下方式更新:
週一：新聞日語(N3、N2、N1)
週二：聽說技巧(N4、N3、N2、N1)
週三：閱讀攻略(全程度)
週四：文法大綱(全程度)
週五：NHK氣象(N2、N1)
週六：日檢考題(N3)
週日：教學現場(廣播放送,全程度, 月2回更新)
其他：特製教學影片

教學影片分為:
トクセイ（特製 ,分為廣播節目與影片 , 廣播每月2回, 影片月末1回）
マイクロ（微型 , 週一至週六每晚螢幕廣播教學。）

我們的使命:
由老師教你必懂的日文知識 ,
但也教你不懂時的自救之道。