為什麼這篇北斗高麗菜飯ptt鄉民發文收入到精華區：因為在北斗高麗菜飯ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者loveinmind (小情寶貝兒)看板ChangHua標題[吃喝] 彰化北斗‧高麗菜飯時間Tu...
北斗高麗菜飯ptt 在 Instagram 的最讚貼文
2020-05-09 06:45:53
我唯一敢吃的豬皮就在這裡 * 整碗飯的靈魂 保證讓你吃完上唇黏下唇 ： 高麗菜飯 ³⁰ 苦瓜排骨湯 ⁴⁰ 菜豆乾排骨湯 ⁴⁰ ： . . . ✄ ---------------------------------------- #台灣 #彰化#北斗 #高麗菜飯...
有圖好讀網誌版 http://www.wretch.cc/blog/loveinmind/22600344
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店名：正老店高麗菜飯(媽祖廟前)
地址：彰化縣北斗鎮斗苑路1段121號(宮前街口)
電話：04-8884223
走進北斗，只要提及高麗菜飯，大部分的人都會指來這一間。還記得大一住校時沒有
機車，同學們曾騎著腳踏車相約去這間聽說很有名的店，只為了這個味道。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=loveinmind&b=221&f=1512831596.jpg&p=64
不過，早期在這間店消費時，總覺得花錢找氣受，所以都不愛在店裡內用。今天去了
之後遇到店裡的阿姨，雖然用餐時間比較忙，但不至於服務態度不好，客人很多，但
也不會來趕人，感覺服務態度還不錯。
照慣例點了高麗菜飯跟香菇肉羹湯，不用等很久，餐點就都上桌了。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=loveinmind&b=221&f=1512831598.jpg&p=66
高麗菜飯(小碗25元)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=loveinmind&b=221&f=1512831597.jpg&p=65
沒錯，印象裡的高麗菜飯上頭就一定要有塊豬皮啦！豬皮底下是蓋得滿滿的高麗菜跟
香菇，然後才是顆粒分明的白米飯，樣子是都沒啥改變，不知道味道有沒有不同。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=loveinmind&b=221&f=1512831600.jpg&p=68
咬了一口豬皮，配了一口混著高麗菜的白飯，感動啊！高麗菜與香菇煮得軟爛，淋在
白米飯上就很吸引人，雖然看起來不是一道費工夫的菜餚，但是要把高麗菜煮得滑溜
順口，要滿注意時間跟火侯的，煮得太過吃起來會沒口感，還要定時去翻攪，否則很
容易產生焦味。
真感動味道都沒啥改變，縱然時光飛逝，但能慶幸有些東西沒有變過，還是我喜歡的
這種口感跟豬皮。
香菇肉羹湯(一碗35元)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=loveinmind&b=221&f=1512831599.jpg&p=67
之前很少喝他們家的湯，不過若是要點湯品的話，都是以香菇肉羹湯為主。看起來小
小一碗，但裡頭料很多，羹湯雖然稠但很滑順，肉塊也很好咬，也吃得到其他蔬菜的
味道，上桌前撒點香菜提味，滋味不錯。
吃完飯來碗湯，對女生來講感覺就很飽了，不過男生的話可能要選擇份量多一些的才
夠。
除了這間高麗菜飯外，另外也推薦廟後頭的那排攤位(中華路上)，最邊邊也有攤賣高
麗菜飯，只是不一定每次點都有豬皮，該攤位還有燙魷魚跟炸韭菜，也是每次去都必
點的，但只賣中午用餐時間，有機會再回去好好的吃上一輪。
吃完飯，就該去玉如阿姨的店買內衣了，該不會下一篇是內衣心得吧！(大驚)
離開北斗那麼久了，現在才開始建構北斗美食，真是太Lag了，希望能順利完成囉！
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推 lavender003:個人還是比較喜愛老媽做的"高麗菜炒飯" 05/04 12:43
→ lavender003:食記裡頭的應該算高麗菜蓋飯 哈~! 05/04 12:43
→ loveinmind:滿像蓋飯的 不過他就叫高麗菜飯 鹿港老全的也滿像炒的 05/04 12:46
※ loveinmind:轉錄至看板 Food 05/04 13:42推 artperson:米糕美的高麗菜飯也算是名產之一 05/04 14:26
→ artperson:但是我個人比較喜歡中華路特佳麗旁邊那一家 05/04 14:26
→ kinyoboss:我都吃 圓環全家對面的耶 05/04 16:07
→ loveinmind:不知道除了彰化之外 還沒有其他地方有這種古早味小吃~ 05/04 16:16
推 timezone:我要外送~~ 05/04 16:22
→ loveinmind:明天還要再去一趟北斗Q_Q 05/04 16:24
推 fightx:吃過不錯吃...湯貴了點... 05/04 16:42
→ anpensive:跟田中的高麗菜飯完全不一樣... 05/04 18:26
→ loveinmind:那田中的高麗菜飯長怎麼樣??口感如何呀?? 05/04 18:53
→ kinyoboss:田中 的是把高麗菜+飯 一起蒸熟 簡單的講就是菜飯 05/04 19:52
→ loveinmind:樓上有沒有推薦的店家?想吃吃看^^ 05/04 20:24
推 summeruse:K大說的高麗菜飯也是我印象中的高麗菜飯才對 05/04 23:36
推 ADingL:媽媽煮的也是高麗菜+飯蒸熟 然後有醬油的顏色~ 05/05 02:34
→ kinyoboss:可是我比較喜歡北斗淋在上面的 田中人好像都吃一間 05/05 03:03
→ kinyoboss:在斗中路路邊的 中午應該就會有很多人了 05/05 03:03