[Aug 2021🇭🇰 #HongKong]
 日式鐵板燒小店 如果大家有留意我IG嘅話，就知道我最近瘋狂咁食日本菜！壽司店、居酒屋、今次到鐵板燒喇！ 位於佐敦呢間「樂Teppanyaki」係新開嘅日本餐廳，主打日式鐵板燒。店鋪座位唔多，大約有20個，有Bar枱有普通枱。嗰次星期六去Full house呀！好彩訂咗位先去。 打開餐牌就見到多款日式鐵板燒套餐：海鮮、A5和牛，連健康低卡路里零油海鮮套餐都有😆另外有鐵板燒海鮮及肉類可以單點嘅。不過單點價錢都唔平，加多少少錢叫套餐好似仲划算。 ▫️海膽醬芝士焗原隻龍蝦套餐(HKD880) 鐵板燒套餐一人前價錢，總共有9款食物，小食、前菜甜品樣樣齊。其中三款仲要係主菜呢！ ▫️前菜 - 柚子沙葛 ▫️時令沙律 主菜： ▫️海膽醬芝士焗原隻龍蝦 ▫️焦糖西京醬煎銀鱈魚 ▫️北海道煎北寄貝 ▫️特色炒飯 ▫️燒野菜 ▫️特色紙包花膠蜆湯 ▫️甜品：海膽雪糕 上菜係順住以上嘅次序。前菜及甜品係因應食材供應量及質素而發辦。前菜個沙葛味道帶少甜及爽口，加咗少少柚子絲後感覺更加refreshing！甜品海膽雪糕真係第一次食，海膽味唔算突出不過創意搭夠。 第一款主菜海膽醬芝士焗原隻龍蝦係套餐嘅主角。師傅將大量水牛芝士及特製海膽醬混埋一齊，淋上原隻龍蝦後先用火槍燒至焦香。隻龍蝦都幾多肉，肉質都幾彈牙呢。 焦糖西京醬煎銀鱈魚 - 我覺得呢個菜式夠晒創新，因為用咗焦糖嚟做個醬汁。西京燒醬汁本身就甜甜哋，加咗焦糖後味道唔會太甜之餘仲有陣焦糖香，好惹味呀！ 北海道煎北寄貝 - 北寄貝味道好甘甜而且肉質夠晒肥厚。 套餐以外我哋仲叫咗以下嘅海鮮👇🏻😋 ▫️18層海膽杯(HKD360) - 係店內嘅招牌菜！我見好多枱都有叫～除咗影相打卡，材料豐富亦都係多人點海膽杯嘅原因。 有燒白飯魚脆片、藍鯨吞拿魚拖羅蓉、北海道松葉蟹肉、沖繩海葡萄等。海膽杯用來自北海道嘅紫海膽，總共有4層分佈於隻杯裡面唔同嘅位置。咁多種海鮮放埋一齊，用隻匙羹舀嚟食，味道鮮甜，層次分明😋👍🏻 ▫️火焰海膽甲羅燒 (HKD298) - 一隻北海道松葉蟹蓋最底層藏有大量蟹膏及蟹肉，淋上特製海膽汁。咪以為咁樣就算數😂蟹肉蟹膏上仲有沖繩海葡萄、三文魚籽，到最後放上一片紫海膽。咁多種海鮮味道集於一身，係唔係好吸引呢😋😋 以一人前鐵板燒套餐嚟講價錢唔算貴，食材矜貴菜式又夠創新。喜歡吃日式鐵板燒嘅朋友可以考慮吓。 . . . . . . #cameraeats1st_hk #cameraeats1st_post1418 #刺身 #日本菜 #鐵板燒 #japanesefood #海膽 #佐敦 #樂 #teppanyaki #cameraeatsfirst #海鮮 #美味し #hkfoodie #foodphoto #hkfood #香港美食 #hkig #日本#foodphotography #龍蝦 #foodporn #hkig #吃貨日記 📍樂Teppanyaki 佐敦偉晴街29-37號騏邦大廈地下6號舖

#repost @helpthywellness ・・・ 呢幾日都有唔少朋友仔都PM問，呢4款點解夏之定食會係最低卡呢？點解秋之定食會係最高卡呢？🤷🏻‍♀️ #營伴解答篇   🌻夏之定食雖然有波子汽水，但北寄貝、赤海蝦、帆立貝、赤貝壽司都係低卡種類，每件都係大概35卡左右，再加多個蕎麥麵(120Kcal)同波子汽水(90Kcal)，一個SET都只係490Kcal咋。   🍂秋之定食又炸豬排又章魚燒，都係好味但高卡路里嘅食物，一個SET就已經有 1485Kcal，所以佢一定係4 SET 入面最高卡，最減肥人士要避免啦。  🌸春之定食同夏之定食同樣都係壽司，點解春之定食會比較高卡？因為揀嘅壽司係三文魚腩(75Kcal)、拖羅(80Kcal)、鰻魚(65Kcal)、三文魚(75Kcal)都係比較高脂高卡，呢到一個SET加埋都有740Kcal啦。   ❄️冬之定食雖然唔係最低卡，一個SET有610Kcal，但都建議你地揀架，因為鯖魚都係健康嘅脂肪。  不過其實以上4個SET纖維量都唔夠，記得額外加多碟枝豆或者沙律啦🥦🥒   #雖然而家少左出街食
#外賣都要識得揀
#係咪估唔到營多鍾意波子汽水
#下次買俾佢飲  有冇留意Helpthy IG Story多左小遊戲呢🤓可以係主頁限時動態到重溫架！未玩嘅朋友仔都快啲去玩啦！🤣

#爭鮮熱量表 好吃的sushi在爭鮮…主題曲超洗腦的辣 想吃壽司的時候第一個想到爭鮮，大概是因為門市多又平價，雖然上次吃已經是幾年前的事了，明明記得吃個10盤就很飽了，現在吃個10盤居然覺得只是填填牙縫而已，究竟是開始重訓後食量大增，還是壽司變迷你了辣!!!! . 【壽司營養素比一比】 熱量最低(60大卡): . 烤鮭魚肚壽司、鰻魚壽司、鮭魚肚壽司、玉子燒壽司、櫻桃鴨壽司 蛋白質最高(>2g): . 鮭魚壽司、鮪魚壽司、旗魚壽司(>3g)、鯛魚壽司、竹筴魚壽司、烤鮭魚肚壽司、花枝壽司、鰻魚壽司(>3g)、鮭魚肚壽司(>3g)、微辛海老壽司(>3g)、玉子燒壽司、蒲燒星鰻壽司、櫻桃鴨肉壽司(>3g) . 【計算說明】 醋飯: 由於毎個壽司的醋飯重量不一(但差異不大)，因此取20個壽司醋飯的重量平均值作為計算標準。 詢問官方後得知，爭鮮醋飯並無額外加糖，僅壽司用糯米醋含添加糖，豬泥則參考食譜以醋飯比約1:11計算熱量喔~ . 【資料來源】 竹筴魚: USDA Food Composition Databases 北寄貝: 由於實在查詢不到北寄貝的營養成份資料，只好用西施舌(紫貝)的營養素去計算 (有人了解這食材嗎? 懇請與我分享) 黃金鲱魚: 參考冷凍食材[築地一番鮮]黃金鯡魚 的營養標示https://shopping.friday.tw/ec2/product?pid=5810063&cid=355817&sid=11&mid=1 玉子燒: 參考冷凍食材[買新鮮]築地黃金玉子燒 的營養標示 https://www.books.com.tw/products/N011181727 其他則來自FDA食品營養成份資料庫。 . 【店家資訊】 •全台連鎖•爭鮮迴轉壽司 一盤30元 ---------------------------------------------------------------------------- 如果我的文章對你有幫助，請給個愛心♥讓我知道優。 如果喜歡我的文章，記得按下【追蹤】才能即時收看。 #sushi#calories#fitness#增肌減脂#飲食控制#健康飲食#飲食記錄#健康#健身#重訓#蛋白質#碳水#熱量#熱量控制#減脂#增肌#卡路里#美食#營養#營養素#爭鮮#壽司#握壽司#生魚片#鮭魚#日本料理