為什麼這篇北大羊肉爐鄉民發文收入到精華區:因為在北大羊肉爐這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者HIKARU5 (Yukikikiki)看板EatToDie標題[招待] 三峽 羊霸天下羊肉爐吃...
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2021-05-17 10:22:08
在台灣真的很幸福,在超商、賣場 都可以買到好吃的冷凍料理包😋 還可以買到名店、名廚的料理包 買回家退冰、加熱一下、加點肉、菜! 滿滿一鍋就完成了✅全家人一起享受 這次來評測一下 #大富貴獨門料理 三款料理包 為了吃我還連煮兩次火鍋🍲(哎呦~要肥了🤣) 由於我真的沒聽過這家店,上網一查才發現! 竟...
『資訊揭露:本篇為廠商邀約試吃文』
店名:羊霸天下 三峽店
地址:新北市三峽區國光街177之5號 近三峽老街
電話:(02) 2673-9088
營業時間:週二至週五 16:00~23:00;週六至週日 11:30~23:00
每週一公休
價位:成人$429吃到飽,兒童$170吃到飽,限時90分鐘,不收服務費
試吃日期:2020/11
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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47558391
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羊霸天下是以桃園為中心的羊肉爐吃到飽火鍋店,在內壢、楊梅、龍潭都有分店
在網路上口碑相當好,每間分店在GOOGLE地圖上都超過四分,每到冬天總是擠滿饕客
這次羊霸天下北上進軍台北,選擇三峽北大特區附近開設第一間新北分店
羊肉爐吃到飽提供羊肉塊、羊大骨、羊腳筋、羊里肌與羊肚等不同部位
還有牛羊豬肉片、蝦子、當季蔬菜、火鍋料,飲料、甜點、冰淇淋吃到飽
食材種類豐富相當新鮮,環境乾淨明亮,我們吃過後都很喜歡
羊霸天下三峽店位在三峽國中旁,距離北大特區、三峽老街都不遠
餐廳前身是三峽蠻有名的灰太狼羊肉爐吃到飽,灰太狼已歇業,改由羊霸天下的團隊經營
店對面有收費停車場,開車來也不用擔心沒地方停車
店內環境挺寬敞,而且乾淨明亮,還裝飾了幾幅山水畫,氣氛不錯
重點是這裡採用鑲嵌桌面的電磁爐,而不是傳統明火的瓦斯爐,這很加分~
我們平日傍晚來時客人還不多,但下班時間一到,店內就將近半滿了
也有不少客人是來外帶鍋底的
羊霸天下收費,成人$429,兒童$170自助吃到飽
這裡提供藥燉跟清燉兩種湯頭
偷偷說如果兩種湯頭都想吃的話,可以跟店員說想要鴛鴦鍋~
不過因為店內鴛鴦鍋的鍋子不多,如果剛好用完就沒辦法選鴛鴦鍋,先點先贏
外帶鍋底則是$399,另外還提供食材販售
食材全部都陳列在冷藏櫃中,想吃什麼自己夾,自助吃到飽!
建議大家可以依照食量拿適量,吃完再拿不要浪費食材~
這裡補盤很快,幾乎不會有空盤太久沒補的狀況
平價的火鍋吃到飽通常食材種類都不多,這裡的食材種類我們覺得很豐富
菇類有秀珍菇、雪白菇、鴻禧菇、金針菇與香菇
麵食有科學麵、王子麵、雞絲麵、鍋燒麵、冬粉與麵條等等,種類很多樣化
當季蔬菜有很多選擇,常見的葉菜類高麗菜跟大白菜是定番~
還看到一大籃茼蒿超開心,我們吃了超多盤
還有水蓮、絲瓜、花椰菜、玉米、玉米筍、南瓜、洋蔥、番茄等
比較特別的是很少在火鍋吃到飽看到的韭黃、碧玉筍(金針花嫩莖)
還有不時就貴鬆鬆的香菜
這裡的食材處理得很好,葉菜類每片都洗得很乾淨,棒棒!
羊肉部位分成羊肉塊、羊大骨、羊腳筋、羊里肌與羊肚五種
羊肉都事先處理過了,下鍋煮過後就可以吃
一旁的冰箱裡還有火鍋肉片~羊肉、牛五花、豬肉與巴沙魚
火鍋料區有鑫鑫腸、蛋餃、凍豆腐、油豆腐、貢丸、花枝丸、墨魚丸、蟹肉棒、燕餃等等
妹妹試了幾款說不錯,貢丸很好吃,羊肉爐必備的凍豆腐與豆皮當然有啦
這區還有蝦子跟花枝唷~冷藏區底下是中華豆花跟愛玉,還有健健美喝
調味料區有蒜蓉醬、辣椒、辣與不辣的豆乳醬和薑絲
我喜歡偏甜的蒜蓉醬,薑絲配豆乳醬沾羊肉也很夠味
還有白飯跟滷肉唷~喜歡滷肉飯的朋友可以來一碗
滷肉鍋裡還有滷蛋吃!
飲料部分有汽水機,比較特別的是還有黑面蔡楊桃汁跟烏梅汁
另外也可加價單點啤酒類~
冰淇淋採用客惟您
冰淇淋有四種不同口味,旁邊還有阿奇儂冰棒與紅豆牛奶冰棒
準備開吃~想吃清燉跟藥膳都有的鴛鴦鍋記得跟店員說~鍋子有限,用完可能就要等囉
清燉湯頭喝起來清甜舒服不死鹹,鍋底放了少許枸杞,煮青菜、燙肉片都很棒
深棕色的藥膳鍋底使用多種中藥材熬煮
湯頭看似濃重,是喝起來有中藥香氣,且不會過於厚重或帶苦的味道
是接受度高的舒服滋味
開吃~我們把羊肉都下到藥膳鍋裡,清燉鍋用來煮肉片
這裡的羊肉分成幾個不同部位,客人們各有所好
最基本款的羊肉塊帶骨,因為已經先煮透了,所以下鍋後不用太久就可以吃
羊羶味不會太重,吸飽了藥膳湯汁後吃起來柔嫩不柴
羊大骨帶骨邊肉,建議可以煮久一點
骨邊肉帶膠質,膠質帶點黏嘴度,半筋半肉的口感我覺得比羊肉塊好吃
敢吃羊骨髓的朋友,可以倒一點熱湯到骨頭中,用吸管吸湯汁與骨髓吃唷~
喜歡膠質口感的朋友,也是帶大骨的羊腳筋吃起來更是膠質滿滿
羊腳筋已經事先處理過,不過下鍋時建議也是多煮一下,吃起來更軟嫩
腳筋吃起來帶Q度跟滿滿的黏嘴口感,膠原蛋白超豐富~
腳筋超大塊,吃完一隻感覺膠原蛋白就補滿了XD
羊肚吃起來彈Q帶點脆度,最特別的是我們第一次吃到的羊里肌
羊里肌一入口吃來就是軟嫩的羊肉
不過越嚼就越有膠質黏嘴的口感散發出來,第一次吃到這種肉,實在特別
沒吃過的人可以先煮一兩塊吃吃看,說不定你一試就會愛上
火鍋肉片事先切好讓客人自己夾取,我們試了羊肉跟牛肉
牛五花可以挑到肥肉比例沒這麼多的~
吃起來中規中矩,以平價吃到飽來說品質不錯,口感也柔嫩,很OK
羊肉吃起來帶有一點脆度,沒有太重的羊羶味
蝦子是不少客人的專攻品項~
雖然空很快,不過店員也補得很快,不會有空盤空很久的狀況
蝦子很好剝殼,吃起來也不錯
來吃羊肉爐當然就是專攻羊肉啦~大吃羊肉的同時,這裡的蔬菜真的很值得講一下
種類豐富,乾淨新鮮又好吃,而且隨時補滿滿,完全不怕客人吃!
我們這天吃了超多盤茼蒿,大白菜跟高麗菜都超甜
吃飽後的甜點有中華豆花、愛玉、冰淇淋與冰棒可以吃
不想費力挖冰淇淋,直接來隻冰棒,完美
羊霸天下打出$429羊肉爐吃到飽不多收服務費的價格,我們覺得整體CP值挺高
食材新鮮、選擇豐富,飲料、甜點也有多款選擇,乾淨明亮的環境也很加分
秋冬想吃個暖暖的羊肉爐補一補~就來羊霸天下一次吃個過癮吧!
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