⠀ 【職業圖書館】巧克力農場 屏東可可邁向巧克力王國的重要推手，返鄉青年的美麗與哀愁 / 好時丰農 黃琬倫⠀ . ⠀ . ⠀ 其實幾年前就陸續看到電視上有報導屏東開始有些農民在種植可可，看到的當下是滿驚訝，想說台灣怎麼可以種這種作物，結果近幾年越來越常看見相關的推廣和新聞，就連在我自己很愛的木曜四超丸的節目都有一集跑到屏東可可園裡去拍攝採收可可豆的過程。我真的是有點後知後覺，因為原來把屏東可可逐漸推向檯面的人，就是我一直以來臉書上的臉友，跟他認識的時候她還是學校的行政人員，沒想到現在已經可以說是巧克力界的專家了。⠀ . ⠀ 一個從辦公室到鄉下種可可的故事，而且為了讓屏東可可越種越好，她還自掏腰包去菲律賓拜師學藝、然後去找資源開課程、去說服這些鄉下的老農夫們接受科學化、品牌化的管理方式，這整個過程你用想像的就覺得一定遇到非常多的困難和挑戰，而且你一個都市來的小孩，為什麼這些前輩要聽你的話呢? ⠀ . ⠀ . ⠀ ▶如果想要找她的巧克力⠀ 臉書搜尋【好時丰農】⠀ https://buff.ly/32vgUgg⠀ 如果想直接找琬倫姐聊天⠀ email聯繫 [email protected]⠀ . ⠀ . ⠀ ▶台北俗去墾丁的路上想巧遇可可⠀ ✔種植面積達200多公頃，從屏東的里港、高樹、長治、麟洛、內埔、萬巒、竹田一路到新埤都有⠀ . ⠀ . ⠀ ▶重點嗨賴&思考⠀ ✔走出辦公室回到屏東種可可的故事⠀ ✔獨自一人飛去菲律賓拜師學藝⠀ ✔地方創生的先鋒? 成全老父親的心願⠀ ✔絕佳的種植環境：不山不市的地方⠀ ✔屏東可可黑暗時期的逆轉故事⠀ ✔說服農民邁向科學化、品牌化管理⠀ ✔可可豆怎麼搖身變成精品巧克力?⠀ ✔我們要被世界知名品牌看上有多難?⠀ ✔屏東可可致勝秘密：獨一無二花果香⠀ ✔返鄉青年如何面對前輩的質疑聲浪⠀ ✔期待改變：大武山下見的社區計畫⠀ ✔想嘗試巧克力的斜槓之路該怎麼做? ⠀ . ⠀ . ⠀ ▶巧克力教學小教室：分辨類別和等級⠀ 因為可可能夠提煉出化妝品，小小一滴可以賣出很多錢，所以真正的可可非常昂貴！⠀ 於是乎很多很多人會採用「代可可脂」來降低成本，⠀ ✔純可可脂Cocoa Butter：從可可豆中壓榨而出的天然脂肪，對健康的價值頗高⠀ ✔代可可脂Cocoa Butter Replacer：一般將植物油精煉成食用油，來替代可可脂內的脂肪成分，但這樣容易造成肥胖，對健康的風險也相對提升⠀ ✔小提醒：現在法規都已經規定要於包裝上註明是否為代可可脂。⠀ . ⠀ . ⠀ ▶我的斗內連結出來了！⠀ 用一杯咖啡的錢贊助一位，⠀ 上班每周還要產出一集職業訪談節目和三篇文章的男子⠀ (請記得留下聯絡方式讓我好好感謝你)⠀ 贊助連結：https://buff.ly/2EqOrAb⠀ . ⠀ . ⠀ ▶支持每周更新的威廉不務正夜Podcast⠀ Apple：https://buff.ly/2OfDhzi⠀ Spotify：https://buff.ly/2CQj65r⠀ Google：https://buff.ly/2DEGxmf⠀ Pocket Casts：https://buff.ly/3gKeu3h⠀ Facebook： https://buff.ly/2ZmPSWy⠀ Instagram：@william.buwunight.podcast⠀ . ⠀ . ⠀ ▶當你的Podcast啟動伸手牌⠀ ✔想做Podcast但頻頻碰壁，即便有課程教學還是不會，讓我來當你的伸手牌！⠀ ✔點選連結報名加入：https://bit.ly/3h00cMc⠀ . ⠀ . ⠀ #威廉不務正夜 #不務正業 #斜槓青年 #工作 #職涯 #職業圖書館 #職業訪談 #職業 #career #job #occupation #不務正業的超能力 #可可 #chocolate #農場 #巧克力

雖然今個夏天沒了書展，但在hktvmall看到網上書展，一時手滑，就不小心買下了幾本。右起： 《山系手記》：曾是晴報同文的友好 @mountaingirlhk 出書，當然要支持一下。 《人類總要重複同樣的核爆》：香港能出核電這樣冷門題材的書不易，100毛旗下的白卷出版社其實不少誠意之作。 《去過北韓50次，你問我答》：理由同上，而且 @glo.travel 是我一直欣賞的旅行社。說起來，真希望未來有機會可以到平壤跑趟馬拉松。 《後備》：初中時囫圇吞棗看了超過七十本衛斯理，內容九成已忘。但第一本，我印象頗深，那就是《後備》。還記得在圖書館random拿起這本，就不知不覺坐下來看了四十多頁。大概這就是緣份，既然如此，值得買回一本hardcopy懷緬懷緬。 《倪匡老香港日記》：倪匡一生傳奇，我一直對他的過去頗有興趣，也頗欣賞他清通明快的行文風格，因此這本舊文合集正合我意。 《文字欲》：過去一年，譚蕙芸不時有發人深省的時評於臉書登出。看見他這本新聞特寫結集，很有興趣看看。 《血雨華年》：久聞顏純鈎之名，只道是香港文學家，老實說沒留意太多。近一年才看到他網上許多甚具水準的時評，才開始重新認識這位作者。今次對這本文革小說頗有期望，故決定支持。 《大武山下》：「龍應台首部長篇小說」已是購買理由了吧。 貓：呃like道具。（鬼咩，呢篇咁撚悶）

【北大武山】3092M⛰️百岳#092 @gina00043 在IG分享登頂北大武美照，最近傳出有山友看了之後想模仿，吵著要男友帶她去。 看Gina是單攻所以女友也說要單攻（一日往返），但因準備不足低估了單攻北大武的難度，不僅沒登頂，還沿途吵到快分手，於是崩潰男友在下山後轉而把怒氣發洩在Gina身上，私訊Gina要求發文時應該要提醒登山行程的難度⋯⋯⋯⋯  最近許多網友分享這則新聞，並詢問我的看法，以下是我的觀點：  ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🔹1.KOL的社會責任 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯  Key Opinion Leader——直譯做關鍵意見領袖，指在網路上特別有影響力的人。 地方女子阿波從來不覺得自己有資格被稱為意見領袖，但每次聽到有人覺得我寫的紀錄很實用，心中還是充滿感動❤️ 整理資料、撰寫文章在平台上供人參考，會花費大量心神，每字每句的心血都沒有任何稿酬，唯一的動力就是滿腔的熱情、和每位小野人的一聲「謝謝」。 隨著瀏覽量增加，聽到越來越多人循著我的文章按圖索驥去尋訪秘境，我都非常開心☺️，但這都像一種甜蜜的負擔，讓我更加注重資訊的準確性，深怕一個語意傳達的誤差，而造成遊程中的意外，尤其高風險的登山活動更是。  所以我在每篇攻略文中都會附上交通說明、路況照片、裝備和水源的叮嚀、免費自製GPX路線檔下載、以及體能條件及難易度評分。（阿波每次上山都好忙，要記東記西，山上認真魔人94我🥴）  其中關於「體能條件及難易度」是最抽象的，有一種餓叫阿嬤覺得你餓，有一種簡單叫阿波覺得簡單，畢竟每個人的主觀感受不一樣啊😂，我目前想到可以解決這主觀誤差的最好方法就是附上我的半馬成績和登山腳程資訊，唯一的目的只是希望阿波的每位讀者都能開心出門平安回家。  但畢竟每個人在不妨礙他人的前提下都享有意見自由，且IG本身就是以分享照片為主，而並非提供資訊，這一切絕不會是KOL應盡的義務，只能說是一種社會責任。  以此來怪罪Gina，根本就是無稽之談。（況且Gina也是我的偶像之一🥺）  ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🔹2.個人安全是你自己的義務 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯  每個人都有第一次。 菜不是錯，但你對未知的事物掉以輕心，那就有錯。 體能不好不是錯，但你越級打怪，那就有錯。 勇於挑戰高風險戶外活動不是錯，但你沒做好準備功課，那就有錯。  台灣人是幸福的，我們有健全的健保制度跟警消體系，讓我們發生意外時充滿安全感，但也養成了某些台灣人的「媽寶性格」、「奧客性格」，就像被寵壞的孩子一般，把他人付出視為當然，個人義務視而不見，出事了再來怪別人，或是讓別人收爛攤子，千錯萬錯都是別人的錯。  我曾在大小霸目睹一位年輕男子因個人體能訓練不足，吵著腳痛踢不動大鹿林道，打電話叫救援請保七來載，保七問他要不要送醫，他還說不用載他到登山口就好他要等其他隊員。  根本把保七當免費的山上uber。  個人安全是你應盡的義務，沒有人需要為你的安全做任何的保障，北大武山是3000m以上的百岳行程，大多人是安排三天兩夜，單攻則是較進階的安排，適合有充足體能基礎或一定登山經驗者。  看一張網美照什麼功課都不做就衝上山，出事再來森77怪別人，聽到我也是醉了。  ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🔹3.面山教育懸缺 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯  台灣有豐富的山海資源，身邊好多外國朋友對台灣山林之美讚不絕口並難以忘懷，這些都是台灣人非常值得引以為傲的珍貴資產，但台灣身為大海及大山的子民，從小到大的戶外教育可以說是0，台灣考試掛帥的升學主義讓所有與分數無關的知識都被邊緣化。  雖然跟著教學正常化的政策落實這部分有了大幅度的改進，阿波小時候的童軍課全都被拿來配課考試，據了解現在孩子的童軍課，終於真正有機會能學習野炊搭帳，但面山教育，仍是完全空白的懸缺課程。  大自然並不可怕，無知才可怕。  阿波出社會後才開始登山，身邊沒有任何登山的朋友，都是從網路上自己查資料找網友自組開始慢慢摸索登山之路，真的非常感謝菜鳥時期遇到的所有願意帶我學習登山知識的貴人，沒有他們就沒有現在的阿波。  慢慢經驗累積多了，能夠獨當一面後，期許自己，或許當不了貴人，但至少阿波的文章，能當每一位讀者在面對山林時，拉你一把的路人☺️  —————————————————  #北大武山 #百岳 #台灣 #taiwan #屏東 #屏東景點 #pingtung #mountains #mountain #mountaingirls #mountainslover #mountaineer #mountaingirl #outdoors #outdoor #outdoorlife #雲海 #outdoorbella #山登り #登山 #登山女子 #嗨我波卡我的日記迷路了 #bpintaiwan #背包客棧 #臺灣山岳