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[爆卦]北京烤鴨特色是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇北京烤鴨特色鄉民發文沒有被收入到精華區：在北京烤鴨特色這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 北京烤鴨特色產品中有85篇Facebook貼文，粉絲數超過158的網紅屏時好食光，也在其Facebook貼文中提到， ▷店名：#玲記冰室 🍜🥪🥟 ●地址：屏東市重慶路89之2號 ●營業時間：11:00-21:00 ●公休：🈚️ ●臉書粉絲專頁 玲記冰室 ———餐點分析——— ⒈港味小廚 ▪️ #港式臘腸蒸飯 NTD.90 飯偏濕黏，淋上些許單純醬油，鋪上4片兩種口味的臘腸、一顆煎蛋和三片青江菜，能吃到淡淡的臘腸香...

　同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【2020台北美食】帝國會館 - 華國大飯店，乘載台北人50年回憶的烤鴨。掛爐片皮鴨好美味！現做港式點心相當有特色 - #帝國會館 #華國大飯店 #掛爐片皮鴨 - 一家古典雅致的老饕餐廳， 我們這一桌是年紀最輕的， 平日午餐聚會~想起來就覺得很難得， 台中、竹北、苗栗各方人馬準時集合， 品嘗這些精緻...

「北京烤鴨特色」的推薦目錄

北京烤鴨特色 在 YEH 小葉 ⁂ 新竹 美食旅遊頻道 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 02:41:25

// 皿富器食 minfood 聯絡電話｜035350908 營業時間｜11:00–15:00/17:30–21:00 週一公休 地址｜新竹市東區錦華街18巷22號 ▪️用餐時間限時90分鐘 ▪️每人基本消費200元 皿富器食搬家了，且距離巨城愈來愈近了 只要走幾步路即可抵達民權路創藝廳門口 ...

北京烤鴨特色 在 巨鳥胃77 / 台北 桃園 台中 美食 旅遊 Instagram 的精選貼文

2021-09-17 00:34:17

#新開幕 #新店報報 超美新店 皿富器食 不只環境、器皿美的不行 鹹食刨冰都有水準 二樓這個窗景好迷人 目前試營運！每日會開放一些當日名額！ 想新店踩點的話可以先打電話去詢問(*•̀ㅂ•́)و✧ ‎ 【皿富器食】 刨冰：京都丸久小山園抹茶 $150 大人味の西西里咖啡 $150 水潤京醬鴨 $...

  • 屏時好食光

    北京烤鴨特色 在 屏時好食光 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-30 21:13:36
    有 14 人按讚

    ▷店名：#玲記冰室 🍜🥪🥟
    ●地址：屏東市重慶路89之2號
    ●營業時間：11:00-21:00
    ●公休：🈚️
    ●臉書粉絲專頁 玲記冰室

    ———餐點分析———
    ⒈港味小廚
    ▪️ #港式臘腸蒸飯 NTD.90
    飯偏濕黏，淋上些許單純醬油，鋪上4片兩種口味的臘腸、一顆煎蛋和三片青江菜，能吃到淡淡的臘腸香氣
    💬料吃完後，飯沒什麼醬汁可以搭配有點可惜，建議點配菜一起吃

    ▪️ #揚州炒飯 NTD.90
    就古早味炒飯；口感粒粒分明飯炒的不錯，能吃到蛋香和微微蔥香，配料有臘腸和蝦仁

    ▪️ #星州炒米 NTD.90👌🏻
    帶咖哩味的炒米粉；米粉偏細，咖哩香氣算濃郁，吃起來帶咖哩粉沙沙感，配料有蛋、蝦仁、洋蔥、青椒、豆芽菜和雞肉塊

    ▪️ #沙嗲公仔麵(雞排) NTD.80👍
    沙茶炒泡麵的概念；麵條比平常的泡麵粗，口感軟Q，沙茶香氣十足，洋蔥偏生帶甜味，半熟荷包蛋帶微微蛋香，雞排口感紮實一樣沒有很熱🤣
    💬沙茶味道就是營業用大桶的那種；我個人很愛沙茶因此分數會偏高😂

    ⒉特色小食
    ▪️ #港式生炸肥腸 NTD.50👌🏻
    外皮脆(像烤鴨脆皮)，內層糯(帶點臭腸味)，淋上北京烤鴨甜麵醬和蜂蜜黃芥末，再搭配生洋蔥增加辛辣感
    💬雖然甜麵醬搭配大腸很剛好，但黃芥末太搶戲

    ▪️ #秘制辣汁魚蛋魷魚 NTD.50👌🏻
    沙茶味尾韻帶咖哩香，沒什麼辣度，頂多後勁微微微微辣感，4顆一般的魚蛋和3塊魷魚切片
    💬剩下醬汁可以拿來淋蒸飯，但味道不保證，至少增加濕潤度🤣

    ⒊精選點心
    ▪️ #黃金流沙包 NTD.55/2顆
    皮稍微有厚度，內餡沒有流沙屬於半固態狀，帶沙沙口感，而奶香味道適中
    💬摸起來溫溫的，應該沒有很蒸很熟，或者蒸熟後放一段時間，沒有流沙燙口感有點小可惜🥲

    ▪️ #糯米珍珠丸 NTD.55/2顆🤔
    香菇貢丸味十足，糯米部分沒有很多，大小就跟一般貢丸一樣
    💬吃起來溫溫的，說真的這珍珠丸價格偏高🤣

    ⒋港式特飲
    ▪️ #金牌鴛鴦(凍) NTD.55
    就正常的紅茶咖啡，尾韻稍微苦，但順口好喝

    ▪️ #楊枝甘露(限量) NTD.60
    芒果香甜，搭配葡萄柚因此尾韻有點反苦，西米露好Q，口感偏稠，撇除苦味挺好喝的

    ———Hashtags———
    #屏東美食 #屏東小吃 #tuday屏東
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  • 食物語

    北京烤鴨特色 在 食物語 Facebook 的最佳解答

    2021-07-14 19:02:29
    有 645 人按讚

    🌺【《食物語》魂牽夢縈·下復刻公告🚣】🌺
    【浮生奈間】「孟婆湯」限時活動召喚陣開啟！
    活動時間：7月16日05:00至7月29日23:59
    活動說明：「浮生奈何」活動召喚陣開啟，御品食魂「孟婆湯」召喚機率限時提升，本次召喚機率占御品食魂總機率的50%！

    溫馨提示：本次復刻主題活動結束後，「孟婆湯」將就近隨更新版本進入常駐召喚陣。

    【奇味與君賞】累計登入領全新食魂「豆汁兒」
    活動時間：7月23日05:00至7月29日23:59
    活動說明：活動期間內，每天登入即可領取體力好禮，累計登入5天即可領取全新食魂「豆汁兒」。

    【同心之約】累計儲值獲好禮
    活動時間：7月16日05:00至7月29日23:59
    活動說明：活動期間累計儲值達到指定天數，即可獲取豐厚好禮，累計3天可獲得限定頭像框「同心之約」，累計5天可獲得「自選珍品膳具」

    【空桑紀念幣】空桑限時掉落特色紀念幣
    活動時間：7月16日05:00至7月29日23:59
    活動說明：活動期間，通關主線及資源關卡均會掉落「空桑紀念幣」。「空桑紀念幣」可用於在復刻商店中兌換復刻活動商品，或者解鎖<圖鑑-故事篇-活動故事>中往期已復刻過的活動劇情。復刻商店中材料頁簽的限購商品將在本次更新後刷新限購次數。

    【限時祈福】「繁花與詩」套裝登場
    活動時間：7月16日05:00至7月29日23:59
    活動說明：活動期間，少主在活動巧聖閣中消耗「天工石」進行祈福，即可獲取「繁花與詩」主題家具。

    【家具兌換商店】楊枝甘露的家具兌換商店再次開張！
    活動時間：7月16日05:00至7月29日23:59
    活動說明：活動期間參與「巧聖閣」祈福，每祈福1次即可獲取1家具活動積分，積分可用來跟楊枝甘露兌換相應御品家具。

    【時裝復刻】清涼泳裝限時復刻中！
    活動時間：7月16日05:00至7月22日23:59
    活動說明：活動期間，時裝商店限時上架德州扒雞時裝「警官假日」、吉利蝦時裝「浮浪清波」、北京烤鴨時裝「微服出遊」，同時禮包商城全新上架8折時裝券禮包！

    溫馨提示：本期時裝為限時上架，活動結束後暫無其他獲取方式。

    【心有靈犀】翻牌成對，贏取獎勵
    活動時間：7月16日05:00至7月22日23:59
    活動說明：近期冰糖葫蘆帶領遊戲社開展活動，讓一種新遊戲在空桑內流行了起來，眼明手快的少主，可要前來一試身手？
    限定時間內可點擊翻開場上蓋住的任意卡牌，當連續翻開2張相同的卡牌時，即成功湊成一對並獲得積分；
    若連續2次所翻開卡牌不同，則卡牌將會恢復初始蓋牌狀態。

    溫馨提示：規定時間內，翻牌湊成對數獲取的積分越多，所得活動獎勵越豐厚！
    　　
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  • LazyDiary

    北京烤鴨特色 在 LazyDiary Facebook 的最佳解答

    2021-05-09 13:08:36
    有 8 人按讚

    【金公館 JIN GONG GUAN 】正宗四川師傅風味　太古中菜食出不一樣的片皮鴨

    好耐無約過朋友飯聚啦，難得晚市可以堂食，大家返工又係港島區就相約3個好朋友聚下舊。同事就介紹了一間由正宗四川師傅主理的太古中菜─金公館，唔單只環境舒適，而且裝修富有中國特色，一於就揀佢啦！

    金公館依間太古中菜主打片皮鴨、酸菜魚，Venus 其中一個好朋友超鐘情於中國文化，連口味都非常中化，另一個就好鐘意食魚，最後嗰個就話想食辣，完全符合哂3位朋友所有要求。

    金公館中菜位於太古康怡廣場3樓，一出地鐵站搭電梯就到，非常方便就腳。

    一到門口已經見到好搶眼戲曲造型裝飾長鏡十分架勢！

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    🐟老壇子酸菜魚🐟
    大家都好肚餓的關係，所以我哋叫咗好多餸，好似Venus其中一個朋友仔剛坐低就即刻叫咗老壇子酸菜魚。

    Venus 本身怕腥、唔鐘意食魚，但見到隔離枱食到好滋味咁都想試試。令人驚喜係太古金公館中菜嘅酸菜魚唔腥之餘魚肉仲好滑，朋友仔都估唔到平時無點食魚嘅我會食完又食。

    真係要大讚太古金公館中菜的酸菜，用咗無筋酸菜超爽脆，聽介紹先知原來醃制方法都好講究！係用四川成都傳統老壇古法醃制酸菜，酸菜用上原汁母水、秘制香料，將新鮮菜喺恒溫恒濕環境下醃20-30日。食落超入味，完全都唔輸蝕俾魚肉㗎！

    差啲唔記得仲有我最愛嘅薯粉做底，加埋酸菜湯底一齊食，酸酸辣辣超開胃！

    薯粉好Q彈，吸收咗酸爽湯汁超好味！

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    🐮麻辣水煮滑牛肉🐮

    再嚟又係大大碗上枱的麻辣水煮滑牛肉，本來以為湯底紅噹噹會辣到頂唔順，但食落又發覺其實唔係太辣，而且多咗香、麻味道，令上愈食愈上癮。牛肉火侯煮得剛好，肉質食落嫩滑唔會太老，而且份量非常之多，抵食！

    麻辣水煮滑牛肉同樣地有薯粉做底，我一個人差唔多食哂2邊嘅薯粉。

    麻辣水煮滑牛肉絕對係「辣」朋友嚟金公館太古中菜必點。

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    食咗兩道大菜後需要「休息」一下，叫咗蒜泥白玉同老火炖湯。

    嚟金公館太古中菜嘅

    蒜泥白玉比平日食嘅大塊好多，雖然係常見菜式，但中間夾青瓜食法都係第一次。不過唔好睇小青瓜夾肉片嘅配搭，一方面將口感提升一級，加倍爽口，另一方面又中和返蒜泥白玉本身嘅油膩感，更突出蒜香味道。

    超多蒜，好香口。如果你係蒜泥白玉愛好者，嚟金公館太古中菜一定要試！

    Venus 好鐘意飲湯，不過講到豬肺湯就好少飲啦，因為工序麻煩到媽媽唔會想煲，即使食中菜餐廳都少見有，不過金公館太古中菜就有青城山杏汁炖豬肺湯啦。唔好以為炖湯就一定好厚重負擔，好似呢碗杏汁炖豬肺湯反而好清新，飲唔到一絲膻味證明豬肺處理得好乾淨，加上杏汁味好濃、好香，完全將前面食嘅濃味麻辣帶走。

    實在太好飲啦，飲完成碗都唔夠喉！

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    話晒金公館太古中菜除咗酸菜魚外，片皮鴨都好出名，無理由唔叫。所以壓軸登場嘅就係大家最期待烤北京填鴨！金公館嘅片皮鴨唔同其地方，無咁油膩，因為佢哋特登切走鴨皮中間多餘油脂，令到成塊鴨片下無太多脂肪，對於注重健康嘅香港人好友善。

    食片皮鴨精粹在於皮，皮要烤得恰到好處其實好難，過火會太乾、未夠火候又唔夠脆，不過金公館太古中菜就做得唔錯，片皮鴨以傳統烤鴨方法配上獨特醬料烤製出香脆惹味口感，令人無辦法唔鍾意食。

    單食一樣好正，加上配菜同醬料包食又係另一種滋味。

    即蒸摩摩皮薄軟糯，夾入香脆鴨皮、嫩滑鴨肉已經流哂口水！金公館太古中菜喺配菜及醬料選擇上提供8種款式口味：烤鴨醬、冰梅醬、胡麻醬、桂花蜜醬、京蔥、西芹絲、青瓜條、蜜瓜條，令片皮鴨風味變化更上一層樓。

    隨自己口味配搭，Venus 當然要一次試齊所有配菜同醬料啦！同大家用文字講解下我嘅味蕾感受：

    一入口有熱辣辣軟糯摩摩皮、之後帶頭當然有香脆得嚟又唔會太油膩香脆鴨皮，之後有嫩滑鴨肉夾集解膩青瓜、爽口西芹絲、清新京蔥、香甜蜜瓜、帶點微辣香口芝麻醬、甜絲絲桂花蜜醬、酸甜冰梅醬、惹味烤鴨醬……

    就係咁口中充斥多層次味道幸福感覺，差啲一個人成哂全碟片皮鴨，實在太好味！食完絕對翻尋味！

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    享受咁豐富好味嘅盛宴，以為已經可以滿足，不過朋友居然覺得唔夠完美，話一場嚟到金公館太古中菜叫多2碗擔擔麵試下，咁2人share一碗麵啦。

    都真係幾大碗，細食或者好似我哋前面食咗咁多，真係可以2人share一碗。

    湯底有少許麻辣味，麵線爽口彈牙，間唔中食到青蔥同芝麻令到成碗味道唔再單調。

    〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️

    🥢金公館：太古康山道1-2號康怡廣場3樓T4號舖

    #金公館 #太古中菜 #老壇子酸菜魚 #片皮鴨 #麻辣水煮滑牛肉 #蒜泥白玉 #四川擔擔麵 #青城山杏汁炖豬肺湯

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