三葉蟲化石 #法子蒐礦礦 三葉蟲綱（Trilobita）的動物通稱三葉蟲，是節肢動物門中已經滅絕的一綱。牠們最早出現於寒武紀，在古生代早期達到頂峰，此後逐漸減少至滅絕。最晚的三葉蟲（砑頭蟲目）於二億五千萬年前二疊紀結束時的生物集群滅絕中消失。三葉蟲是非常知名的化石動物，其知名度可能僅次於恐龍。在所有的化石動物中三葉蟲是種類最豐富的，至今已經確定的有九（或者十）個目，一萬五千多個物種。大多數三葉蟲是比較簡單的、小的海生動物，牠們在海底爬行，通過過濾泥沙來吸取營養。牠們身體分節，有帶溝將身體分為三個垂直的葉。在世界各地都有發現過其化石。 （法子研究中。。。） 喜歡可以詢問 #三葉蟲化石 #三葉蟲綱 #三葉蟲 #化石

いつかのランチ😋💕 ラヴァガボンドさんにて*\(^o^)/* ミシュラン獲得、食べログ高評価 何回でも行きたいフレンチのお店🥰 ○ランチコース ・化石の上 ・貝 ・毛蟹 ・和牛 ・琴引メロン ・あかつき ・茶菓子 ○ノンアルコールペアリング 化石の上はそれがモチーフになった 数種類のフィンガーフードが提供されます！ そんな豪華なお口取りから 前菜、メイン、デザートまで 見た目よし🙆‍♀️味よし🙆‍♀️で まさに五感で味わう絶品コース料理でした💕 また伺うのが楽しみです☺️ 幸せランチタイムでした🥰 #ラヴァガボンド#ヴァガボンド #名古屋フレンチ#名古屋ランチ #名古屋カフェ#名古屋ディナー #名古屋インスタ交流会 #ナゴレコ #ジェニサーチ#フォトジェニック #インスタグルメ#グルメ女子 #名古屋グルメ#ミシュラン #食べログ高評価 #予約困難店 #インスタフード #ご褒美ランチ #今日のコーデ#ポートレート #ファインダー越しの私の世界 #フォローミー #鶴舞ランチ #portrait #nagoya #japanesefood #tasty

鶴舞駅から歩いて５分ほどの場所にあるフレンチのお店「ラ・ヴァガボンド」、久しぶりに平日の夜に再訪です。今回も個室の方でいただくことができました。 ⁡ この日のお品書きは化石の上、貝、毛蟹、真名鰹、飛騨牛、龍眼、大糖領、シメイ、茶菓子といった内容、ドリンクは料理で合わせたペアリング、量は少なめのテイスティングでお願いしました。 ⁡ まずは化石の上、コレは化石のような器に乗せて出してくれるアミューズのこと、簡単な一言で表現してありますが何種類もの手の込んだ料理を出してくれます。その料理は生雲丹、ハーブのタルト、生ハムメロン、徳島県産鮎のコンフィ、淡路のハモ、鰯と新生姜のコルネ、甘長唐辛子と剣先イカの７種類、どれも見るだけで丁寧に仕事されていることが分かるくらい美しいビジュアルで美味しいですが特に鰯と新生姜のコルネは見事でしたね、薄ピンク色のスライスした新生姜を小さな花穂紫蘇とともにくるくるっと花のように細かな作業で飾り付け、魚醤でマリネした新鮮なイワシやレンズ豆をパリッとした春巻きの皮のようなものでクレープみたく包み込んでいて見た目も味も素晴らしい。それ以外にもめちゃくちゃ甘い雲丹、強い甘みのメロンと生ハムの塩気のコンビネーションが絶妙な生ハムメロン、イカ墨風味の衣に剣先イカの身を小さなダイス状にカットして口の中で転がるような食感とイカの甘みが楽しめるフリットなど味わいも素晴らしいです。 ⁡ 貝は北海道産のホッキ貝、愛知県産の赤貝、愛知県産の鳥貝、三重県産のあずき貝の４種類の貝を使ったサラダ仕立ての料理、レモンなどで酸味を加えてあり爽やかな味わいとともに貝の甘みが口の中に広がります。それにクルトンも入っているのでその食感のアクセントも楽しいですね。 ⁡ フォアグラのテリーヌとマンゴーに続いて出てきたのは毛蟹、リング状にカットしたフレッシュなビーツに隠れていますがこの中にほぐした毛蟹の身が隠れています。甘みたっぷりの蟹の味にカニ味噌も少し入っているのか深みのある味わいも感じられますね。 ⁡ 次に真名鰹、コンテチーズの泡のソースと鱧でダシをとった液体のソースの２種類のソースをあわせていただきます。パリッと香ばしい皮目とふっくらした身は感動すら覚えるほどの見事な焼き加減、これにチーズのコクのあるソースとかが実にマッチしていますね、素晴らしいです。 ⁡ メインは飛騨牛のランプ、サマートリュフに鮮やかなお花のナスタチューム、ポートワインに浸けて香りを立たせたアメリカンチェリーなどが添えられています。トリュフ塩とソースかどちらかお好みの方でいただきますがお肉が余韻すら感じられるほどのすごく濃厚な旨みでなので塩だけでも全然美味しいですが、牛のお出汁を赤ワインとビネガーで味を整えたというソースもお肉の味を引き立ててくれますね、コレも見事です。 ⁡ この後はデザート３種に茶菓子が出てきてお腹の方も大満足、最初から最後まで素晴らしい料理の数々に大満足です。 ⁡ 料理はもちろん、雰囲気やサービス面など今回もまったく死角のない内容で至福の時間を楽しませていただきました。予約困難なお店ではありますが、またチャンスがあればぜひともお邪魔したいですね、ごちそうさまでした。 ⁡ #ラヴァガボンド #ヴァガボンド #フレンチ #コース #ディナー #飛騨牛 #まながつお #アミューズ #貝 #デザート #美味しい #食べログ #オシャレ #鶴舞 #名古屋 #グルメ #鶴舞フレンチ #鶴舞ディナー #鶴舞グルメ #名古屋フレンチ #名古屋ディナー #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #あいなご #ナゴレコ #鉄道王