這篇文章做了很清楚的說明，雖然一定有人會說字太多粉類看不懂，可是你有更好的辦法把這些文字做成長輩圖嗎？我沒有，所以只能轉。

葉匡時老師是我在政大企研碩論的口試老師，也可說曾是我在政大科管與智財所兼職的同事，承他對我論文謬讚，至今仍心存感激。我能理解為草包辯護的無奈，但是閱讀他的辯詞，過去兩年台灣言論市場品質惡化、狗吠火車的感受又油然而生，即使在這個公開資訊充斥的時代，台灣的政策辯論品質卻猶如在未啟蒙社會，對現代的大企業與社會的運作方式一無所知，以直觀超越事實，以草根為名拋棄理性。雖然溫朗東做了以下的補充：

「請問葉副市長，你是否知道聯合利華旗下的立頓茶，2008年在銷往港澳的「三合一奶茶包」中，因為在2008年5月用了中國製奶精，被驗出有過量三聚氰胺，香港聯合利華當下宣佈全面回收？影響所及，當時連台灣買得到的「立頓綠奶茶」也被三聚氫胺污染，跟著全面下架？」

「你是否知道在2012年4月25日的「中天新聞」上，立頓台灣分公司必須澄清：「台灣所販售的茶包，茶葉原物料來源並非來自大陸」，請消費者不要擔心？」
　
但是依舊對於聯合利華的立頓茶這些年來的做法未加介紹，也未說明將立頓茶的做法連結到自經區是不實的誤解。

茶是僅次於水的第二大飲品，中國，印度，肯亞和斯里蘭卡佔全球產量七成，肯亞雖然只佔全球8%產量，卻是世界最大出口國，立頓茶主要來自肯亞，尤其是Kericho，聯合利華並不是沒有生產茶葉，它在當地雇用了16000名員工，佔人口五分之一。

生產茶葉的過程會對環境、社會與健康產生挑戰：

・某些茶園的工作條件惡劣，有害農藥和農用化學品傷害工人的健康，甚至包括孕婦與童工在未有保護的情況下接觸有害農藥。

・許多工人的工資很低，只有少數人有醫療、住房、教育或養老金，要不是沒有工會，就是某些獨立的工會，通常因為貪腐而無法保障工人。

・一些農場使用過量的肥料和農藥，對土壤質量產生負面影響並污染當地的土壤和水質。另外，茶葉生產意味著將熱帶森林轉變為農業用地，可能導致當地物種多樣性減少和土壤退化。

聯合利華在2006年開始對Kericho 茶園採取可持續性的做法，意圖降低上述的問題。這些做法和「雨林聯盟認證」有高度重疊，雖然也存在少數差異（例如雨林聯盟強調市場變動溢價，聯合利華則希望穩定價格以減少風險）。

認證過程根據10個原則評估農場，例如工人福利、農場管理和環境保護等，至少應符合適用標準的總和的80％。

農民承擔了遵守雨林聯盟標準的成本，聯合利華則承擔了購買認證茶的成本，例如支付溢價。 2010年，每公斤茶的平均市場價格為1.69歐元，聯合利華付出每公斤茶溢價約0.08歐元，並向雨林聯盟支付每公斤茶0.0089歐元的參加費用，以便在其包裝上印上該組織的青蛙標誌。聯合利華投入了六名全職人員來開展全球認證教育，並與雨林聯盟一起培訓農民。

肯亞之後，聯合利華將之推廣到其他的國家，有些改變成本較低，例如宣導農民勿將不要的茶葉與樹枝帶回家當柴燒，而是留在原地保持土讓肥沃，另種當柴火的樹木。有些改變成本較高，例如當時保護農民的裝備要30美元，所以與當地機構合作推廣小額貸款，或是農民合購數套以「分享經濟」的方式共享。

也有些改變比較困難，例如禁用巴拉刈，在某些國家農民不願接受，再如規定不得僱用15歲以下童工，但是印度法律規定14歲可以合法工作。

雖然目前認證茶葉僅佔全球20%的產量，但是聯合利華預計在2020年之前，將立頓所有的茶葉都改為認證茶葉。事實上根據聯合利華報導，已經提前於今年達成目標，不過有社運組織認為其中有30%的產量或許並未達成環境要求，無論如何，立頓改善的幅度並不算低。

而且和蘋果一樣，一開始聯合利華只是要求自己的茶園認證，現在已經推廣到所有供應鏈，對其他開發中國家的廠商施壓。

但是這樣改變有什麼好處呢？舉例來說，調查發現，美國八成消費者願意購買認證茶葉，但是僅有5%的人願意支付溢價。

首先，肯亞茶農的生產力改變了，可持續環境使得肯亞成為世界上茶園生產力最高的國家。其次，聯合利華以高超的行銷技巧來改變消費者的需求，聯合利華是行銷高手，細節我就不多說了，總之使得像是英國的消費者購買前都會先檢視認證標籤，雖然價格沒增加，但是市場佔有率卻因此增加。即使這好處並非長久，因為後來競爭對手也跟進，但是的確改變了20% 的茶農，甚至連日本、印度與中國都有部分茶農加入認證。

產品品質是一項十分重要的交易特性，並且對環境、社會與勞工健康都有重要的影響，我要說的訊息十分簡單：理解現代企業與社會如何運作十分重要，聯合利華解決這些問題的方法是企業策略，而不是自經區，辯護政策最好的方法是事實，而不是誤解。

最近 QBEBE 多了很多新的媽咪來買 QBEBE的有機副食品給寶寶食用，同時也有幾位媽咪問道「為什麼給寶寶吃有機食物」「台灣有幾家 有機認證的寶寶副食品品牌呢」？Q爸藉此來向您說明「種植有機食材的條件」、「為什麼給寶寶吃 有機食物」 以及 「台灣有幾家 有機認證的寶寶副食品品牌呢」。

👉 台灣有幾家 有機認證的寶寶副食品品牌呢？
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👉 什麼是有機食品？

簡單來說，即是摒棄所有化學肥料、化學農藥、人工合成物料及基因改造生物的有機方法生產或加工處理的食品；食物於運送到消費者的過程中，須確保不會受到非有機產品或任何污染物污染。

👉 有機耕種如何分等級？

“Bio / Organic” – 需要最少7年時間淨化泥土，以確保泥土不含任何化學物，耕地亦需遠離工商業區污染。有機耕種即不會使用化學肥料、化學農藥、牲口藥物及基因改造生物的耕作模式，並著重生物多樣性、生物循環及輪耕等來保育泥土及農場環境。
“Demeter” –即生機活力農耕(Bio-dynamic)，比一般有機耕種的生態系統要求更嚴格，是一個創造與維持植物、動物及人類生命力的方法。基於人類與大自然和諧共處的概念，將土壤視為人類健康的根本，以回歸有機物到土壤中來保持其沃度，並按大自然規律播種和收割。人類既可得到營養豐富的食物，土壤亦可保持肥沃。

👉 有機食品味道比較好？

有機植物不經慛生，生長期較長，能從泥土吸收更多礦物質，於樹上熟成，纖維較多，水分較少，令有機食品的表皮細胞組織較密集而均一化，保留更多維生素及礦物質，加上沒有人工化學物質，所以味道較好。

👉 有機食品營養價值較高？

最近一些研究顯示，有機食品的確含更多維生素、礦物鹽、酵素、微量元素及抗氧化劑等。哥本哈根大學的研究發現無用人工肥料種植的食物含較多可以抗癌的輔助代謝物（ secondary metabolites ）。

👉 有機食品如何降低潛在健康風險？

今天大部份食物都殘留生長激素、抗生素、殺蟲劑及化學品等，長期接觸這些物質及進食基因改造食物，除了會增加患癌的機會，還會引致頭痛、疲勞、噁心、敏感、神經紊亂、不育、內分泌及免疫系統失調。當免疫系統機能下降，致癌物質及病原體便可乘虛而入，後果嚴重。

👉 為何給孩子有機食品最安全？

小孩和嬰兒的體重較輕，相對食物量比成年人更多，加上身體器官、神經及免疫系統都在發育當中，所以人工色素、防腐劑及農藥等可能會損害腦細胞，擾亂兒童注意力。

👉 有機食品特別昂貴？

有機食品生產規模較少，產量較少，人力資源更大，運輸及銷售的成本比例亦較高。常規產品雖然較便宜，但背後還有不少隱藏成本，如：監管化學農藥、清理污染的食水及環境、醫治由化學農藥所引致的疾病及傷害等，因此有機食品物有所值。

👉 什麼是公平貿易？

公平貿易標籤是保證消費者在購買該產品後，當中有一定公平價值的金額是會直接付給種植的農夫，最終可維護傳統的天然耕作方法。

👉 台灣首家「有機認證」嬰幼兒副食品品牌。
👉 1000級 無塵室中央廚房製作（歡迎參觀）
👉 有機認證證書 https://goo.gl/mDFCug
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👉 餐點製作環境 https://goo.gl/ni5vNc
👉 餐點型態介紹 https://goo.gl/ABkgWS
👉 副食品食材包 https://goo.gl/XuWakL
👉 參觀工廠活動 https://goo.gl/Wc49wR
👉 爸媽評價分享 https://goo.gl/9Lz3As
👉 無農藥殘留報告 https://goo.gl/uNQX5Z

👉 常見問題 https://goo.gl/UVpLEk
👉 生活日記 https://goo.gl/To9GJ4
👉 為什麼給寶寶吃有機食物？ https://goo.gl/wV35gu

👉 購買方式
1⃣️ 4～6 個月 米糊 https://goo.gl/ThLej9
2⃣️ 7～9 個月 稀粥 https://goo.gl/T1wtnW
3⃣️ 10～12 個月 粥 https://goo.gl/EXTyTN
4⃣️ 13～18 個月 軟飯 https://goo.gl/E81fnH
5⃣️ 19～24 個月 炊飯 https://goo.gl/Ju7TTz
6⃣️ 2～4 歲 料理包 https://goo.gl/5kfNHc
7⃣️ 2～4歲 豚骨湯麵 https://goo.gl/ejbMeY
8⃣️ 副食品食材包 任選 https://goo.gl/XuWakL

👉 服務專線：03 - 2727 996
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媽咪您好 🙋‍♂早安喲～
Q爸週末看了一些有機食品的文章，於是今天總結了一部分，並與您一起分享，其中「為什麼給寶寶有機食品」很值得看看。

祝爸比、媽咪有個愉快的一天喲～
Q爸敬上

什麼是有機食品？

簡單來說，即是摒棄所有化學肥料、化學農藥、人工合成物料及基因改造生物的有機方法生產或加工處理的食品；食物於運送到消費者的過程中，須確保不會受到非有機產品或任何污染物污染。

有機耕種如何分等級？

“Bio / Organic” – 需要最少7年時間淨化泥土，以確保泥土不含任何化學物，耕地亦需遠離工商業區污染。有機耕種即不會使用化學肥料、化學農藥、牲口藥物及基因改造生物的耕作模式，並著重生物多樣性、生物循環及輪耕等來保育泥土及農場環境。
"Demeter" –即生機活力農耕(Bio-dynamic)，比一般有機耕種的生態系統要求更嚴格，是一個創造與維持植物、動物及人類生命力的方法。基於人類與大自然和諧共處的概念，將土壤視為人類健康的根本，以回歸有機物到土壤中來保持其沃度，並按大自然規律播種和收割。人類既可得到營養豐富的食物，土壤亦可保持肥沃。

有機食品味道比較好？

有機植物不經慛生，生長期較長，能從泥土吸收更多礦物質，於樹上熟成，纖維較多，水分較少，令有機食品的表皮細胞組織較密集而均一化，保留更多維生素及礦物質，加上沒有人工化學物質，所以味道較好。

有機食品營養價值較高？

最近一些研究顯示，有機食品的確含更多維生素、礦物鹽、酵素、微量元素及抗氧化劑等。哥本哈根大學的研究發現無用人工肥料種植的食物含較多可以抗癌的輔助代謝物（ secondary metabolites ）。

有機食品如何降低潛在健康風險？

今天大部份食物都殘留生長激素、抗生素、殺蟲劑及化學品等，長期接觸這些物質及進食基因改造食物，除了會增加患癌的機會，還會引致頭痛、疲勞、噁心、敏感、神經紊亂、不育、內分泌及免疫系統失調。當免疫系統機能下降，致癌物質及病原體便可乘虛而入，後果嚴重。

為何給孩子有機食品最安全？

小孩和嬰兒的體重較輕，相對食物量比成年人更多，加上身體器官、神經及免疫系統都在發育當中，所以人工色素、防腐劑及農藥等可能會損害腦細胞，擾亂兒童注意力。

有機食品特別昂貴？

有機食品生產規模較少，產量較少，人力資源更大，運輸及銷售的成本比例亦較高。常規產品雖然較便宜，但背後還有不少隱藏成本，如：監管化學農藥、清理污染的食水及環境、醫治由化學農藥所引致的疾病及傷害等，因此有機食品物有所值。

什麼是公平貿易？

公平貿易標籤是保證消費者在購買該產品後，當中有一定公平價值的金額是會直接付給種植的農夫，最終可維護傳統的天然耕作方法。