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[爆卦]匈牙利牛肉燴飯是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇匈牙利牛肉燴飯鄉民發文沒有被收入到精華區：在匈牙利牛肉燴飯這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 匈牙利牛肉燴飯產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過8,293的網紅蒲公英的飛翔，也在其Facebook貼文中提到， 停課以來，社區團購群組益發熱鬧，而且幾乎都是食物團購（民以食為天咩！），各種冷凍食品、解饞零食，每天都有飲料團、也有人幫忙外帶早午餐（說是希望喜歡的餐廳撐過疫情），昨天還有鄰居發起晚餐團，於是我今天不用張羅晚餐。平常為了準備晚餐總是最晚洗澡的我，今天最早洗澡，等果先生下樓領回晚餐....然後還是等他...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜，也在其Youtube影片中提到，[ENG CC] 匈牙利牛肉燴飯 在家輕鬆煮~飯店級的異國風燴飯 Hungarian beef risotto, a fine meal you can make at home 所需材料:牛腩(牛肋條) 約400-500公克 , 紅蘿蔔 1條(約150公克), 紅番茄 1顆(約150公...

「匈牙利牛肉燴飯」的推薦目錄

匈牙利牛肉燴飯 在 便當調色盤 | Della & Joey Instagram 的最讚貼文

2020-04-28 10:15:30

06/13/19 便當分享 看了香港的新聞真的很難過，爸爸是香港人，香港是我的第二個家，我不知道，每年每年回去的地方怎麼會變成這樣，真的真的好難受，最讓我難過的是至今還有許多人對於正在發生的事不聞不問。 我很惶恐，很焦慮，我知道有許多人也跟我一樣。許多人都說不要管政治，好好過生活，我要說的是，生...

匈牙利牛肉燴飯 在 大象發福廚房 Instagram 的最佳解答

2020-05-11 16:57:37

🇭🇺匈牙利牛肉燴飯（Goulash）🇭🇺 （後面有圖片簡易說明版可看） . 分享西餐食譜真的是浩大工程～每次都快寫到手斷🤣但因為這款匈牙利牛肉燴飯真的不錯吃，再讓我分享一篇騷擾大家🙏明天過後，我會分享一些會轉瓦斯就會煮的家常菜！ . 話說不管是匈牙利牛肉湯或是濃稠的牛肉飯，在匈牙利幾乎是隨處可見的家...

  • 蒲公英的飛翔

    匈牙利牛肉燴飯 在 蒲公英的飛翔 Facebook 的精選貼文

    2021-05-27 22:29:32
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    停課以來，社區團購群組益發熱鬧，而且幾乎都是食物團購（民以食為天咩！），各種冷凍食品、解饞零食，每天都有飲料團、也有人幫忙外帶早午餐（說是希望喜歡的餐廳撐過疫情），昨天還有鄰居發起晚餐團，於是我今天不用張羅晚餐。平常為了準備晚餐總是最晚洗澡的我，今天最早洗澡，等果先生下樓領回晚餐....然後還是等他們父子倆洗完澡才終於可以開動....（罷了，可以不用煮晚餐還是輕鬆許多）
    （前言好長.....）
    今天晚餐是長春街上的 布蕾咖啡 Cafe Brule，他們剛開店時我就去過，那時只有輕食和飲品，初訪的印象很好；幾年後跟表妹們再訪，有更多餐點選擇，但我還是最喜歡他們的帕尼尼，於是今天仍選了帕尼尼當晚餐。

    青醬燻雞起司帕里尼
    匈牙利牛肉燴飯
    附飲料
    一份套餐$190

    內用原價比較高，以往一般餐廳的外帶金額也很少會比較低（容器會增加成本），但是現在很多餐廳都降低餐點售價，希望鼓勵客人消費！不能內用，但希望客人來外帶，或叫外送啊！

    布蕾的帕尼尼果然還是好吃！
    裡面夾了很多生菜及雞肉，全麥厚片吐司有麥香，咀嚼時散發出微微甜味。配菜有雞蛋沙拉和生菜，因為帕尼尼裡已經有生菜了，我覺得配菜生菜可以換其他小點如薯條。

    匈牙利牛肉燴飯倒是出乎我意料之外的味道好而且配菜豐富！炒蛋、敏豆蘑菇炒培根、南瓜花椰菜，主餐匈牙利牛肉，牛肉紅蘿蔔馬鈴薯都燉煮得相當柔軟，醬汁甜甜的，粲粲很喜歡。

    我點的飲料是熱拿鐵，咖啡味道濃郁，杯子上印了 MANO MANO ，是的，布蕾與斜對面的Mano Mano是姊妹店，Mano也有出外帶外送的輕食餐盒，也很吸引人！有人要揪團嗎？🤣 最近工作量大，沒時間揪團，我深深感謝爲大家張羅採買食物的主購們！（水餃團團長，包括你喔！）

    布蕾咖啡 Cafe Brule
    新竹市長春街62巷2號/03-5775006

    《舊文回顧》
    新竹．Café Brûlé 布蕾咖啡～姊妺聚會好地方
    https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266890944
    分享‧布蕾咖啡～可愛又溫馨的咖啡館
    https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/266887304

  • 大象發福廚房

    匈牙利牛肉燴飯 在 大象發福廚房 Facebook 的最佳貼文

    2018-06-12 12:30:31
    有 36 人按讚


    🇭🇺匈牙利牛肉燴飯（Goulash）🇭🇺
    （後面有圖片簡易說明版可看）
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    分享西餐食譜真的是浩大工程～每次都快寫到手斷🤣但因為這款匈牙利牛肉燴飯真的不錯吃，再讓我分享一篇騷擾大家🙏明天過後，我會分享一些會轉瓦斯就會煮的家常菜！
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    話說不管是匈牙利牛肉湯或是濃稠的牛肉飯，在匈牙利幾乎是隨處可見的家常菜，就像台灣媽媽會煮肉燥那樣的家常～因為是家常菜，做法並不會很難，跟台式紅燒牛肉湯有異曲同工之妙～只是用的香料不太一樣而已！
    .
    做這道料理一般會遇到三個問題，牛骨高湯、葛縷子跟酸奶的取得～這三個問題讓大象幫你想辦法😎
    .
    1️⃣牛骨高湯可由雞高湯或雞骨肉汁代替，雞高湯做法小知識有分享！
    2️⃣葛縷子又稱「凱莉茴香」，小磨坊有出小瓶的，它的味道有薄荷的清涼感覺，另還帶有點淡淡的柳橙皮的味道。
    3️⃣至於酸奶如果真的買不到的話，捨棄不用沒關係～～它算是提升味道用，沒有它並不會不能成菜！
    .
    總結這道菜口感類似茄汁紅燒牛腩🤤口味上是酸中帶甜，還有匈牙利紅椒粉提供的特殊香辣味，配上酸奶入口滑順，這道菜能聞名全球果真有他幾分道理呢😎
    .
    🌀材料
    🔸牛腩500克
    🔸洋蔥半顆（切丁）
    🔸蒜頭2個（切末）
    🔸馬鈴薯1顆（切滾刀塊）
    🔸番茄糊50克
    🔸牛骨高湯1000cc
    🔸高筋麵粉適量
    📝高筋麵粉不易結塊，若用低筋麵粉者要過篩一下。
    📝牛骨高湯可用雞高湯替代，小知識有介紹做法。
    .
    🌀調味料
    🔸鹽適量
    🔸白胡椒適量
    🔸匈牙利紅椒粉3大匙
    🔸葛縷子5克
    🔸百里香5克
    🔸月桂葉1片
    .
    🍳做法
    .
    1️⃣牛腩切大塊以1大匙鹽、1大匙白胡椒及2大匙匈牙利紅椒粉抓醃，醃好後均勻撒上高筋麵粉，起油鍋中大火煎牛腩，雙面上色起鍋備用。
    📝匈牙利紅椒粉要多，全部牛肉都要均勻沾附。
    📝牛腩可以切大塊一點，因為煮的時候會縮。
    📝上麵粉是偷吃步，可以讓湯汁濃稠較快，不加也可以唷！
    📝若覺得這道菜太油者，牛腩不用抓醃可先川燙方式處理，炒得時候再加入匈牙利紅椒粉！
    .
    2️⃣熱油鍋中火爆香蒜末及洋蔥，接著加入50克番茄糊、5克葛縷子（凱莉茴香）、5克百里香及1片月桂葉，炒均勻後再放入做法1的牛腩塊及100cc紅酒，燒3分鐘倒入1000cc的牛骨高湯，開大火煮滾後轉小火。
    📝香料可裝在滷包比較好挑！切記切記🤣
    📝湯汁淹過食材多一點就好，1000cc是參考值唷，還是要依照你備料多寡做增減。
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    3️⃣煮約40分鐘時加入馬鈴薯塊，再煮20分鐘至馬鈴薯軟化後，把醬汁收到自己喜愛的濃稠度，起鍋前加入2小匙鹽攪拌均勻，盛盤後加入些許酸奶即完成！
    📝馬鈴薯不要太早加會化掉在裡面唷！
    📝酸奶提升整體味道效果卓越，若買得到務必加之！
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    📖小知識（萬用西式雞高湯）
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    🌀材料:
    🔸雞骨架600克
    🔸洋蔥1顆（切大塊）
    🔸紅蘿蔔1條（切大塊）
    🔸西洋芹10-15根（切段）
    🔸蒜苗2-3根（切段）
    🔸月桂葉3-4片
    🔸黑胡椒粒2小匙
    🔸水（能淹過食材）
    📝沒蒜苗可省略
    📝洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、蒜苗在西餐統稱「調味蔬菜」！
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    🍳做法
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    1️⃣雞骨放冷水中，開中火煮沸後取出洗淨。
    2️⃣將洗淨的雞骨頭、調味蔬菜、月桂葉及黑胡椒粒放入冷水中，煮至沸騰後轉小火燉煮40-60分鐘即可。
    📝其實比例不用抓得很精細，師傅說餐廳很多都是切剩的調味蔬菜就往湯裡丟～一直熬煮就是高湯了🤣
    .
    #匈牙利牛肉 #Goulash #匈牙利牛肉湯 #匈牙利牛肉飯 #滑蛋 #手料理 #料理写真 #맛스타그램 #먹스타그램 #foodie #food #foodblogger #cook #homemade #tomato #雞骨高湯

  • 吃貨台大 NTUeater

    匈牙利牛肉燴飯 在 吃貨台大 NTUeater Facebook 的精選貼文

    2017-11-21 21:29:02
    有 318 人按讚


    📷吃貨台大開instagram囉！趕快追蹤👉www.instagram.com/ntueater 📷
    #今天吃什麼 176 #粉絲推薦
    【老爹De蛋蛋屋 / 匈牙利牛肉燴飯 120元 莎莎醬蛋包飯+雞腿 110元】
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    一句話形容：「隱藏在巷弄間cp值不錯的蛋包飯專賣店！」
    #吃貨台大美食分區_新生南路溫州街
    #今天下課隨便揪_一般吃飯的好選擇
    #家常小菜吃飽飽_大家熟悉的平凡小店
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    老爹De蛋蛋屋在L’amour對面的小巷子，巷口有一個滿明顯的招牌。
    地圖連結：https://goo.gl/FPLcN1
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    老爹De蛋蛋屋主要是賣蛋包飯為主，搭配咖哩、莎莎醬、蘑菇醬三種醬料，主菜的話可以選擇豬排、雞腿、牛肉，另外也有匈牙利牛肉燴飯。整體價格都在100-120之間，單點蛋包飯不加主菜的話是70元。店內位子算是不少。
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    匈牙利牛肉燴飯的牛肉份量算是多，而且牛肉燉煮的非常軟嫩，小編覺得有超過預期的好吃，配料有杏鮑菇、馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜等等，算是滿豐富的。整體來說算是好吃，不過小缺點是飯量中偏少、醬有點少。
    莎莎醬蛋包飯算是一個很特別的品項，小編第一次聽到莎莎醬拿來加蛋包飯的！老爹De蛋蛋屋的莎莎醬也不是我們一般常吃到的那種，他是算滿清淡的，也點酸甜的醬，意外的與蛋包飯、雞腿非常的搭，小編覺得滿推薦可以試看看的ㄛ！
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    Ps 如果你有什麼美食想讓大家知道，也可以私訊我們哦！
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