【匈牙利🇭🇺-美食-halászlé漁夫湯】

Friends will greet you
in the most authentic way
朋友會用最地道的方式迎接你

來到最佳捕魚的城市Tisza蒂薩
怎麼可以忘了漁夫湯呢！

當地好朋友 完全自給自足
魚自己釣🎣、辣椒🌶️自己種、青椒🫑自己長、
就差麵包沒自己做了(但他們做了蘋果派)
最經典的是「碳火漁夫鍋」
這就是當地人最熱情的迎接方式

「halászlé漁夫湯」
簡單來說～就是捕魚之後的簡單料理
但煮起來可不簡單
要熬湯底、又不能讓魚肉散
主要的魚🐟會是鯽魚或鯉魚
與洋蔥、甜椒、番茄等蔬菜燉煮，
最重要的重點是Paprikash辣椒粉
使用大量辣椒或粉類調味～

漁夫湯～有三種不同的作法～
來自三個不同的城市～

「Tisza蒂薩」會先熬湯、熬完湯再放魚
口感會介於濃郁跟清湯之間

▶️藍色餐桌
「Szeged塞格德」會使用整隻魚
先用洋蔥🧅熬湯、湯頭喝起來比較濃郁
會比較有點像濃湯的感覺
可以沾麵包🍞吃

▶️白色餐桌
「Baja包姚」用大塊的魚塊
比較像是清湯、會加入麵條一起煮

我很幸運，的三種魚湯剛好都喝過
個人最喜歡Szeged塞格德濃郁的湯頭
但是這次Tisza蒂薩的魚卵讓我也愛不釋手
下次換你/妳來試試看囉！
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【匈牙利🇭🇺-Holt-Tisza霍爾特·蒂薩 釣魚小鎮🎣】
https://youtu.be/Kgk7BvhYwic

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Szeged塞格德
Baja包姚
halászlé漁夫湯

【匈牙利🇭🇺-Buda királyfi és Pest királykisasszony 布達王子🤴和佩斯公主👸】

Fairy tales are always fascinating
童話故事總是引人入勝

現在的Budapest布達佩斯
其實之前是被多瑙河切割的二個城市
1873年才正式
把多瑙河西岸的布達和東岸的佩斯合併
合併之前人們稱佩斯-布達（Pest-Buda）

「布達」是在山邊的城市
有超級多的瞭望台
我真的很喜歡往山裡探索
「佩斯」是市中心
你能想像中各種熱鬧都在這裡

但我真的搞不清楚 🤔🤔🤔
布達為什麼是王子🤴
佩斯是公主👸啊！
因為公主需要血拼嗎？😂

《旅遊指南》
google「Buda királyfi és Pest királykisasszony 」
👍1.巴士🚌-5min階梯到瞭望台
轉乘搭8E
2.不推薦開車🚗、因為這樣就不能繞「Gellérthegy蓋勒特山」去另一邊看夜景🌃
Ps.非常清楚的步道、緩上坡的階梯
不適合娃娃車或輪椅♿️

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【匈牙利🇭🇺-Gellért 蓋勒特浴場】
https://youtu.be/-jaXpwiIyZk

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Kilátókő Szobor, Buda Királyfi És Pest Királykisasszony

＃價值與價格

在今天之前，我已經對紐約咖啡館沒有什麼期待了～
所有的旅遊書以及google的評論都說，紐約咖啡館是個又貴、又高傲、又不值得去的店。
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今天我很仔細感受與思考這件事，如果你用西歐國家的物價來看紐約咖啡館的咖啡以及餐食價格，就不會覺得價格有什麼不對！而如果你用匈牙利的物價來看，的確紐約咖啡館的餐費偏高沒錯！
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只是我想要幫她平反一下，
你花一杯咖啡的價格、就可以聽到音樂演奏、進入世界第一美的咖啡館，吃到超好吃的煎鴨肉，我覺得我很有這個價值可以這樣感動啊！

很多事情，都是有價的，服務有價、美麗的創造有價、環境氛圍有價～
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如果我沒進到紐約咖啡館吃午餐，我一定不會推薦布達佩斯，畢竟布拉格在我心中的位置好太多！布達佩斯充其量可能在我心目中，也只是個歐洲其中之一城市！還不能躍上心頭。
當然，這是一個人很真實的感受，我也不斷反省著，我是不是又把他跟巴黎、跟巴賽隆納、跟我心中美好的留戀城市比較了。

如果是，那就太不公平了。

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有時候我們帶著什麼樣的眼光跟心態去面對與看待一件事，有可能直接影響到你的感受與體驗。也許過去那些到訪者沒有用巴黎的水平來看待受到的服務，或者他們直接比較的是窗外的匈牙利其他餐廳，又或者那一天他真的遇到很不好的待遇也不一定。
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但是紐約咖啡館的餐，特別是我今天點的煎鴨肉，鮮嫩好吃、調味水準非常到位，服務人員也不像書上或評論上寫的那麼不可一世。他們用流利的英文為我介紹、也用非常好的態度為我帶位跟指引。
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旅遊書上、網評上、或者別人的部落格上，
寫的都是別人的經驗，唯有你親臨現場、親身體驗、聽上一場美好的現場演奏、好好感受現場餐廳的第一美景，才知道值不值得！也才懂得自己喜不喜歡。
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你用什麼態度去面對人生、與出現在你眼前的人事物，可能有機會翻轉你每一刻後續的經驗。
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就像昨天對岸同胞推薦的匈牙利餐廳，網評第一名，我一點都吃不慣啊！我還覺得我自己燉的牛肉湯好喝一百倍了！但，這是個人感受，不是真實事實。

/
你的布達佩斯必逛景點跟必吃美食一定跟我不同，
這就是旅行的迷人之處。
也因為這樣，所以我們有無數地方可以前往旅行，永遠不覺得膩，累過之後也能夠再出發。
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走過歐洲無數大城小鎮，看過多少童話小鎮、舉世聞名的世界遺產，
不是我去過了我就變得多厲害，
永遠都是因為這趟旅程當中，我遇到什麼問題、我解決了哪些困難、或者我感受了什麼、與自己對話了哪些，於是我成為了更好的人，是我自己喜歡的那個模樣。
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旅行不是一場比賽，不是哪些地方你去過了沒有，
而是在旅行的路上，你獲得了多少？成長了多少？是不是有機會改變你未來的生命。
世界如果有七千個地方可以旅行，從來都是在旅行路上的每一個過程吸引旅人，
別只為了匆忙打卡，用眼睛、用心去體會與感受～～～
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TO BE A TRAVELER AND NOT A TOURIST 👉：

Be Spontaneous.
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Don’t fast food.

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Don’t rush to big attractions
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Make friends with a local
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Stay for long time
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Local market.
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Try to deal with the problem.
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聽過F1賽車，但你知道現場看比賽要花多少錢嗎？
13萬的門票...這麼貴是不是有什麼加值服務🤭
好想體驗看看這種奢華享受...

看完賽車後也絕對不能錯過附近的水上樂園！
超多條滑水道保證你玩到翻～
玩完後再去布達佩斯吃個在地美食「蘭戈斯 Lángos」

這麼豐富的行程，其實費用真的不算貴！
（全部費用在影片中揭曉🤩）

＃F1＃匈牙利＃門票多少錢

影片章節👇
0:00​ 精彩時刻
0:12 F1賽車懶人包都在這！
0:27 匈格羅寧賽道獨特之處是？
1:00 一張門票竟然要13萬！？
3:40 前往賽道的交通方式
4:30 看比賽＋吃喝玩樂總共多少錢？
5:04 看完比賽一定要去的水上樂園！
7:07 匈牙利必吃！經典牛肉湯
8:25 殘酷二選一！

想要知道更多資訊請往這邊👇

匈牙利布達佩斯夜景與城市巡禮：零下的低溫，凍結不了我聆聽夜曲的心
👉https://pse.is/3lypva

Liz 😘
臉書：https://pse.is/3h5caf
IG：https://pse.is/3gzd5g

採訪、合作來信：service@tripmoment.com

【Wekerle estate 韋克勒區域】

布達佩斯是一個很美的城市
很多區塊的特色不同
大布達佩斯有23個區塊
我想我今天來到的是最美的一塊
從地圖上你搜尋這個區域
你就會發現這是一個特別規劃過的區域
非常有條理的矩形社區

19世紀
布達佩斯已經達到了一個飽和的狀態
所以開始準備擴展成大布達佩斯
當然的建築商多半為了解決人口居住問題
都在狹窄的道路上 建造密集的多層公寓房
但從郊區搬過來的新居民
實在不適應沒有綠化的城市

所以有一些建築師就開始推廣
「花園城市計畫」
主要的中央廣場
對於“為社區建設”的概念非常重要
因此由當時的明星建築師KárolyKós贏得
他使用放射狀的街道佈局設計了該佈置
並設計了一個帶有商標的木質大門

更多設計師提交了房屋計劃案
一到二層、雙套房到十二套房之類的建築
所有設計均遵循KárolyKós
建立的“特蘭西瓦尼亞風格”
包括高屋頂和大量使用木結構
所有房屋均提供寬敞的花園，
街道佈局是舒適，綠樹成蔭的大道
初期就種了五萬顆樹🌲
而且該社區擁有完善的園藝服務
還協助居民種植果樹在自家花園

當時的總理SándorWekerle非常支持
所以這個區域最後就以此命名
區域的核心廣場 就以主要設計師
Károly Kós卡羅利·科斯
(影片中有講錯在此修正)

KósKároly廣場上一棟建築物的外觀
被用作匈牙利流行的每日肥皂劇《Barátokközt》
所以匈牙利人非常熟悉 😂

非常感謝我的匈牙利朋友
帶我來這個區域
我從來沒想過會有那麼美麗的社區
隱藏在大城市布達佩斯裡面
鬧中取靜的住宅區 擁有所有的生活機能
警察局、學校、商店、就只差沒醫院
重點是這些百年老房子
居然還可以被保持的那麼完整.太完美了

Thank very much my hungarian friend
Bring me to this area
I never thought there
would be such a beautiful community
Hidden inside the big Budapest
A quiet residential area
with all the functions of life
Police stations, schools, shops,
Just didn’t have hospitals
The point is these century-old houses
It can still be kept so intact .Is amazing

匈牙利🇭🇺真的會超出你的想像
Hungary🇭🇺
Will really exceed your imaginatio

Town news小鎮新聞📰
http://uj.kispest.hu/

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Kós Károly tér
卡羅利·科斯廣場

《島女工商服務時間》
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加伊多西旅館🏠
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還記得我在東部
獨門獨院還有SPA的住宿嗎？
我都忘記完整的介紹給大家了

這個住宿完全是巧遇
我純粹只是距離最東邊我要去的城市
然後最近、最便宜的住宿
可以搭公車🚌就到的地方

然後神就幫我安排了這個完美的家
說真的如果要遠離塵囂
他讓我包月便宜入住的話
我真的很願意

這是很適合小家庭入住的度假別墅🏡
他有一個親子房～
小孩房會經過爸媽的房間
還有獨立的房間(就是我住的那間)
後院有小孩子的遊戲空間
還可以二個地方生火烤肉、煮湯
真的很適合來度假⛱️
大家就自己看照片吧！

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