⚠️大家小心了⚠️

全家推出「植物肉番茄義大利麵」並非素食商品，而是含有「「明膠、雞肉萃取物、雞油」的「蔬食商品」，而「植物肉起司堡」為植物五辛素，內有含蛋奶及大蒜，素食者購買要小心。

連鎖超商推植物肉食品含雞肉 是蔬食不是素食👇🏻
http://www.merit-times.com/newspage.aspx?unid=577045

全球素食風潮不斷，各大連鎖超商也看到商機，近日有超商推出植物肉義大利麵、植物肉起司堡兩款「植物肉」商品，標示內容物含有「明膠、雞肉萃取物、雞油」，在素食者社群引起討論，認為這是蔬食不是素食，提醒素食者、純素者或維根主義者購買前要多加留意，避免吃到葷食。

媒體以「素食者福音」為標題報導這兩款植物肉商品，但超商業者並未標示為「素食」，並且清楚標示指出，「植物肉起司堡」為植物五辛素，內有含蛋奶及大蒜，「植物肉番茄義大利麵」內含有「明膠、雞肉萃取物、雞油」，不適合全素或純素者食用。上述「素食者福音」標題有誤導之嫌。

經《 素易網 》報導指出，衛福部為了讓國內數百萬素食朋友，選購素食食品時更易辨識，已於去年 7 月 1 日公告「包裝食品宣稱為素食之標示規定」，並將自今(98)年 7 月 1 日施行。屆時凡宣稱為素食之包裝食品，均須依公告之新規定，於產品外包裝上標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及「植物五辛素」等五種字樣。

如果業者宣稱為素食產品，如因製程品管不當，產品被添加了葷食，結果卻被檢驗出含有動物性成分，如豬肉、魚肉、雞肉等，則將依違反食品衛生管理法第 19 條第 1 項食品不得為不實之標示的行為，將會被處 4 萬元以上 20 萬元以下罰鍰。

「 解 題 ⭐️ 素 食 種 類 大 會 考 答 案 公 布 」


非常開心大家熱情參與作答😊
我們其實有點意外的獲得了非常多種答案....
然而正確的答案卻只有8/172😱
廢話不多說，答案解析如下：


（ ❌）1. 純素可以吃五辛

依衛生署公告的素食食品標示，純素(全素)的定義為不含奶蛋、也「不含五辛」的純植物性食品。因此台灣的純素食品是不含五辛的哦！（請見參考資料1⃣️）


（ ❌）2. 純素就是Vegan

純素(全素)的定義為不含奶蛋和五辛的純植物性食品；而Vegan是一種「不使用任何動物性成分」的飲食/生活方式，因此不食用肉蛋奶及蜂蜜等，然而五辛是會食用的哦！在台灣，多數素食者因「宗教戒律」而持素，並將五辛歸類在「葷食」（請見參考資料2⃣️），但Vegan是基於對動物完全的同理心，與宗教戒律並無關聯，因此兩者在根本的概念上便不盡相同。


另外，再深入一點談談Vegan吧🌱近年Vegan風潮日漸盛行，可目前在台灣並”沒有”相對應概念的分類及標示，同時Vegan這個字常被誤用及誤解。而普遍上認知「純素」即為「Vegan」的原因，可能來自於Veganism翻作純素主義（請見參考資料3⃣️，若推測有誤請務必糾正🙏），（剛轉Vegan的我們也是這麼認為，也曾誤買標示「純素」卻含蜂蜜成分的吐司😢），因此要特別強調！在依據台灣的素食食品標示，純素標示是不等於Vegan的哦‼️

P.s:真心希望跟著德國的腳步，能在台灣推動明確並具有法律定義的Vegan 標示（請見參考資料4⃣️）


（ ⭕️）3. 五辛素可以吃奶蛋

五辛素為素食標示中最寬鬆的分類，是指所有可食用的植物性食物，不僅可含五辛、也「可含奶蛋」哦🌱


（ ⭕️）4. 全素就是純素

依照衛生署公告的素食食品標示，全素即是純素。但再次提醒！全素(純素)標示並不等於Vegan‼️


（ ⭕️）5. 全素可以吃蜂蜜

純素(全素)標示僅規範了無奶蛋、無五辛之成分，但並不包含蜂蜜等動物性成分。關於Vegan為何不吃蜂蜜，請見參考資料5⃣️。


（ ❌）6. Vegan也等於五辛素

依據上述對於Vegan的解釋，可以知道 Vegan是頗為嚴格的飲食/生活方式；而五辛素卻是台灣素食標示中最寬鬆的分類，因此Vegan是不等於五辛素的哦😊


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⭐️參考資料


1.衛生署包裝食品宣稱為素食標示
https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx…

2.蔥蒜都是植物，為什麼素食者不吃
https://www.facebook.com/…/a.99955759680…/1574722812620785/…

3.何謂純素主義(Veganism)
https://zh.wikipedia.org/…/%E7%B4%94%E7%B4%A0%E4%B8%BB%E7%B…

4.德國推動更嚴謹的Vegan食品標示
https://www.suiis.com/news/article/1158

5.五分鐘告訴你蜂蜜怎麼來
https://www.youtube.com/watch?v=ei-lubTL46E


#V星人

#健康食品 #小綠人 #衛服部
台灣的保健食品規範相較多數國家算嚴格的，俗稱的小綠人標章，其實是須向衛生福利部申請健康食品查驗登記，取得許可後才可稱之為「健康食品」。

💬但大家是否有發現小綠人有兩款？我們可以從產品包裝上的標章及字號來辨別唷！

經衛生福利部針對健康食品所「標示」的安全性、保健功效、有效期限內的安定性，進行審查評估。

✅而可以宣稱之保健功效包括：
#護肝
#抗疲勞
#調節血脂
#調節血糖
#免疫調節
#骨質保健
#牙齒保健
#延緩衰老
#促進鐵吸收
#胃腸功能改善
#輔助調節血壓
#不易形成體脂肪
#輔助調整過敏體質

✅至於成分機轉已經被科學證實功效的食品，就可走規格標準審查，像是：

📌#魚油 類產品可標示：「本產品可能有助於降低血中三酸甘油酯；其功效乃由學理得知，非由實驗確認」

📌#紅麴 類產品可標示：「本產品可能有助於降低血中總膽固醇；其功效由學理得知，非由實驗確認」。

這邊也要呼籲要多留意包裝標示，可連到健康食品資料網，查詢產品有無通過衛生福利部審核，避免買到不實、誇張、易生誤解及醫療效能的黑心產品
；且提醒保健食品並非藥品，仍應循正規的醫療方式。

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