【練健康3月實作分享｜扭到腳怎麼救🤕？！運動傷害急性處理講座】
在賽場上競賽，自己或隊友 #扭到腳踝、#肌肉拉傷、#挫傷時，你是用繃帶把傷口纏成一大包、包成 #情人節禮物？還是你知道什麼是稻穗包法？

🌟如果在 #急性期 正確處理傷勢，傷口比較不會沾黏，也不容易留下舊傷影響 #運動表現，可以讓我們更快回到熱愛的運動🏃🏻🏃🏻‍♀️

這次練健康邀請到國北教大防護隊二位經驗豐富的運動防護員，分享他們過去擔任大會防護員的實戰經驗，教大家如何正確包紮最常受傷的幾個部位❗️
就算受傷當下只有自己，你也可以擁有評估、處理傷勢的能力💪🏻

不論你是不是運動員，受傷之後都不要再亂包啦，趕快手刀報名這場實作分享吧🔥

【📝講座內容】
▪️急性傷害種類介紹與處理方法
▪️實作貼紮法與彈繃包紮法

【🙋🏻‍♀️講者介紹】
念齊‧巴岸（國立臺北教育大學教育創新與評鑑所 碩士）
丙級運動傷害防護員
初級救護技術員EMT1

經歷：
46、47屆永信杯排球賽－醫護組
108學年度博愛盃籃球賽－大會防護
109年全國中正盃合球項目－大會防護、新北市代表隊隨隊防護

趙家靚（國立臺北教育大學體育學系大四）
丙級運動傷害防護員
C級羽球教練
C級游泳教練
C級籃球教練
C級田徑教練

經歷：
46、47屆永信杯排球賽－醫護組
108學年度市小運分區田徑賽－大會防護
107、108、109年大專盃公開二級籃球賽 國北女甲籃 隨隊防護

【講座資訊】
▪️時間：2021/3/27（六）19：00-21：00
▪️地點：練健康（台北市中山區南京東路三段29號）
▪️費用：學生價 799元、一般價 999元（均含材料費）
▪️交通方式：捷運（松江南京站6號出口）、公車（站牌南京建國路口、南京龍江路口）
▪️報名就送市價200元inbody檢測！可於下次入館可使用
▪️報名連結：https://www.surveycake.com/s/ApNgO

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#果粒牛奶餐包 #重要麵包技巧分享 #台式麵包食譜總複習
小鎮的麵包店這幾天持續休息，要一直到星期五才會開，家裡沒有任何麵包庫存，只好繼續努力💪。這次用單純白麵粉加一點乾燥水果（小孩不愛），雖然只有放一點，但是麵糰變的很香甜，好好吃啊😋。

這次特別拍了第一次發酵整形後，第二次發酵進烤箱前照片給大家參考。基本上第一次發酵麵糰就要是揉好後的兩倍大，我麵包機揉好後，通常會繼續放一小時，讓麵糰繼續發酵再取出整形。

第二次發酵我會放烤箱，烤箱置入一杯熱水，溫度設38度（麵糰發酵的理想溫度），大約40-60分鐘，等麵糰跟烤模差不多大，壓下去慢慢地彈回來，就差不多發酵完成✅，取出烤盤預熱180度，這時我會先把麵糰放在溫暖處，繼續發酵。

酵母粉也有分種類，一般的快速酵母直接放入麵粉混合，但傳統的麵包店酵母（levure boulangere)則必須加溫水攪拌，如果酵母水有發泡，表示酵母是活的。一般比例約是麵粉100g:酵母粉1g，必須詳讀酵母粉包裝的使用說明。

我以前做麵包的經驗，通常都是因為急性子，發酵時間不夠，就急忙進入下一步驟，或是發酵時間到了就不管麵糰是否有大到標準，就趕快進烤箱。這樣就會導致麵糰發酵不夠，烘烤出來的麵包紮實，沒有彈性跟蓬鬆感。

如果大家時間比較不夠，建議可以在晚上準備麵糰，麵包機揉好後用袋子裝好放冰箱，做低溫發酵，隔天取出麵糰等待回溫後，再做整形，及第二次發酵，就可以比較節省時間。麵糰是「活的」，會依照每個人家裡的溫度、濕度、還有麵粉種類、吸水性等，都會影響做出來的成品。所以如果大家問我麵糰失敗的原因，其實很難回答，因為我無法知道整個製作過程，原料跟溫度控制等問題，但最常見的失敗原因還是「酵母操作不當」、以及「麵糰發酵時間不夠」等。

希望以上的一點經驗分享有幫到大家，很開心收到你們的回饋，讓我有更多動力分享跟製作，愛你們！😘

ps 順便送團購的即食珍珠照片，有了他我天天都可以喝珍奶配麵包，超幸福😄！

甜麵包基本食譜（8個/70g)
牛奶 150g
全蛋液 50g(一個全蛋）
軟化奶油 30g
糖 30g
鹽巴 1/4匙
高筋麵粉 270g
低筋麵粉 30g
酵母粉3g

外傷 – 養兒育女必須知道的21件中醫知識（18）

感冒和外傷，大概是養兒育女最常遇到的問題，這個文章系列一開始時討論了感冒，這次就來談談外傷。

外傷的種類不少，小孩子常見的外傷有跌倒破皮流血、割傷、燙傷、蚊蟲咬傷、扭傷等等，如果情況不嚴重，通常都可以自己處理，做父母的不要驚慌失措、緊張地大喊大叫，反而造成小孩子心裡的恐懼，以後不敢嘗試新的活動。

破皮流血和割傷等外傷，如果傷口不是很深，通常不會傷及動脈，先以乾淨的水清洗傷口，確定沒有異物留在傷口內部，然後，塗抹厚厚一層中藥「紫雲膏」，再適度包紮傷口。如果靜脈微微滲血，「紫雲膏」通常可以止血，如果傷及動脈，不易止血時，得配合一般止血方法，譬如以紗布覆蓋傷並適度加壓，或在傷口近心端按壓動脈上游等。一般情況下，「紫雲膏」效果很好，不僅傷口癒合快速，也不會留下什麼疤痕。當然，如果傷口很深、流血不止，那你還是得趕緊找醫療人員來幫忙。

「紫雲膏」對一般燙傷也非常好用，先用冷水沖洗燙傷處，讓燙傷部份降溫，然後塗抹大量的「紫雲膏」。不要隨便把水泡撕開，讓燙傷處在「紫雲膏」的覆蓋下自己修復，通常也不會留下疤痕。比較嚴重的燙傷，也可以考慮中藥粉劑，譬如使用黃連、黃芩、黃柏、大黃、生硫磺、白朮等打成細粉來覆蓋燙傷傷口，等傷口進步良好後，再改回來使用「紫雲膏」。

「紫雲膏」怎麼製作？網路上很容易查到，有許多不同的版本，沒有太大的區別。我診所「紫雲膏」的製作方式為：當歸 50克，紫草根100克，切碎，加入有機麻油300毫升及有機橄欖油 150毫升，浸泡3天後，煮滾10分鐘，過濾掉藥渣，放入有機蜂蠟 50克，攪拌溶化，然後倒入容器中等待冷卻成藥膏，這就大功告成了，份量足夠自己用一陣子，還可以分送給親朋好友。

蚊蟲咬傷，造成癢痛、紅腫，雖然「紫雲膏」也有幫助，我推薦診所依照古法加減而來的「特製三黃膏」：黃連45克、黃芩45克、黃柏45克、當歸30克、大黃25克、赤芍25克、生地25克、玄參25克、白芷25克、三七20克、甘草40克，切碎，加入有機麻油300毫升及有機橄欖油 150毫升，浸泡5天後，煮滾轉小火續煮約30分鐘，熄火再放入肉桂20克，等10分鐘後過濾掉藥渣，放入有機蜂蠟 40克，攪拌溶化，然後倒入容器中等待冷卻成藥膏即可。這個「特製三黃膏」對青春痘，甚至傷口感染潰爛，也挺有效果的。

小孩子扭傷比較麻煩一些，畢竟一般父母不知道如何針灸或推拿，如果嚴重，最好趕緊帶給精於治療扭傷的中醫師看診，如果不嚴重，倒是可以自己輕輕按摩，適度塗抹市場上販賣的鐵打損傷、筋骨酸痛的中藥膏、中藥油，再使用護膝、護腳踝等護具來保護扭傷的部位。以後有機會，我可以另外寫文章來教大家如何自己製作各種鐵打損傷、筋骨酸痛的中藥膏、中藥油。

這裡得提一點，許多西醫及一般大眾，聽到扭傷就想到「冰敷」，這其實是錯誤的，就連1978年提出並大力宣導「R.I.C.E. (Rest、Ice、Compression、Elevation）」的Dr. Gabe Mirkin都已經公開承認錯誤，只可惜宣傳了幾十年，已經在大家的心裡深根蒂固了。雖然冰敷可以減輕疼痛，冰敷已經被證實會延遲復原，甚至可能導致部份組織壞死。熱敷可以加速復原，但是，剛剛扭傷時，熱敷會加遽疼痛。所以，我建議大家，扭傷24小時之內，不要冰敷或熱敷，扭傷24小時後可以熱敷。

(http://andylee.pro/wp/?p=9130)
#當張仲景遇上史丹佛