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[爆卦]勾芡太白粉是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇勾芡太白粉鄉民發文沒有被收入到精華區：在勾芡太白粉這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 勾芡太白粉產品中有48篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 粽子包好當然要馬上吃。今天午餐就是它！ 有人會問；大麥町吃不吃？ 當然吃。還說；好吃。 我把粽子葉撥開擺碗、淋醬汁，端上時還跟我說粽子葉呢？他想自己撥葉子。 大麥町在台灣工作六年，所以很多巷弄生活他都很清楚，每天傍晚下班就會帶著小麥麥去巷弄散步，每個坐在門口的阿桑看到長鼻子🤥的大麥町都會害羞...

　同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【桃園美食分享】大浦鐵板燒-桃園八德店，平價又好吃！Teppanyaki 、鉄板焼き - #鐵板燒 #八德美食 #大浦鐵板燒 - 以前住八德時， 常常去吃的店家， 喜歡吃下飯菜色的人~不可錯過！ 調味得宜、熟度控制剛好， 我們最常點這些， 牛肉 $110 蔥爆三鮮 $130 荷包蛋 $10 蔥蛋 $...

「勾芡太白粉」的推薦目錄

勾芡太白粉 在 愛麗森｜美妝穿搭旅遊美食 Instagram 的最讚貼文

2021-09-16 04:44:22

#愛麗森料理繪本 #料理日常 #食譜分享 首圖讓你吞口水了嗎？滑到後面看影片更誘人！😋 這道是我們家蠻常吃的下飯料理，而且很快可以完成 注意控制火侯不要燒焦就好，不算太難👍 趕快收藏起來吧😉 食材：排骨(有肉的)、蒜頭、辣椒、胡椒粉、玉米粉、醬油、蠔油、香油、蔥 作法： 1. 醃肉：排骨洗乾淨後...

勾芡太白粉 在 酆涵之｜瘋營養｜全家人的營養師 Instagram 的最佳貼文

2021-09-17 18:13:08

#聚餐怎麼吃 生日慶生、家族聚餐、三五好友聚會等，怎麼聰明點餐，既可兼顧身材與滿足味蕾呢？ ——— ♡︎蔬菜不可少 ✔︎開胃菜或前菜選一盤沙拉 ✔︎拼盤類換成炒時蔬或沙拉 ➪因不論中式、西式或日式，普遍點餐時，蔬菜類常不足夠，但澱粉類和蛋白質食物佔大宗。 ➪因點了蔬菜類，相對減少幾道食物，...

勾芡太白粉 在 料理女王 陸巧因 Mana Instagram 的最佳解答

2021-04-04 14:18:54

📣「料理女王的食譜分享」 《鮮蝦鑲菇的基礎版／豪氣版》 💓 我超級喜歡吃海鮮，平常吃蝦都選擇高品質的急凍海白蝦，肉質Q彈也很方便購買，真的是我們家必備的常備好物！ 好食材其實原味川燙品嚐就能感受到香甜，但偶爾也想吃得豪華一點，就來做個變化吧！ ♦️基礎版的食材在一般超市都買得到，想要增加料理澎湃...

  • 勾芡太白粉 在 Facebook 的精選貼文

    2021-06-08 19:52:27
    有 1,350 人按讚

    粽子包好當然要馬上吃。今天午餐就是它！

    有人會問；大麥町吃不吃？

    當然吃。還說；好吃。

    我把粽子葉撥開擺碗、淋醬汁，端上時還跟我說粽子葉呢？他想自己撥葉子。

    大麥町在台灣工作六年，所以很多巷弄生活他都很清楚，每天傍晚下班就會帶著小麥麥去巷弄散步，每個坐在門口的阿桑看到長鼻子🤥的大麥町都會害羞又緊張竊竊私語的笑。

    多走幾次之後，阿嬤也熟了就會鼓起勇氣問候、「吃飽了嗎？」。

    所以到現在大麥町少數幾句中文就是「吃飽了嗎？」。
    每次要顯擺他會中文，還是親切問候華人就是這一句。煩！

    因為愛走巷弄所以一到端午節，住在透天民宅的阿嬤就會生柴火煮粽子，這些他都知道。

    所以剛開始他也要依樣畫葫蘆，問我要不要在小木屋的灶台煮粽子？

    切、沒事找事，我用瓦斯爐不用看火，用柴火是嫌我工作不夠多唄。

    粽子。在台灣時都是吃人家送的就吃不完，來到歐洲想吃就什麼都要學。

    以前以為包粽子很難，問一些會包粽子的朋友怎麼包？

    啊～就這樣、那樣….！

    是怎樣？

    你以為說就這樣、那樣、就知道是怎樣歐？

    用口語比劃一下，好像不會就是笨蛋。

    這樣說還聽不懂？嫌棄。

    所以我現在教人家做料理時，就知道要有耐心手把手，眉角要說詳細。

    你會包粽子嗎？

    有機會還是學一下吧。現在買的好貴。

    淋醬很簡單：
    醬油膏：

    醬油+糖+水+勾芡（太白粉）

    煮濃稠就可以啦。

    辣椒醬：
    做法一樣

    泰國辣椒醬+糖+水+勾芡（太白粉）

    糖醋黃瓜🥒

    芫荽（香菜）這個香菜採的時候真不好聞，好像摸到臭蟲，但是吃起來，或是加熱後氣味就很清新。
    有時少了香菜就少一味。

  • 勾芡太白粉 在 Facebook 的最佳解答

    2021-03-11 10:24:15
    有 254 人按讚

    吃完大廚研發多次的麻婆豆腐燴飯後，我接著吃冰淇淋又吃巧克力餅乾。

    大廚忽然靈機一動說：「我剛剛應該直接把妳吃晚餐的樣子拍下來。首先，第一個場景，是這樣...」

    大廚當下還原二十分鐘前的開飯場景，演給我看。

    🎬開麥拉🎬：

    「你今天煮的是什麼？」老婆看著一大碗飯。

    「麻婆豆腐飯。」大廚回答。

    「你怎麼給我那麼多飯？！」老婆忍俊不禁抱怨。

    「要不然妳分給我一些。」大廚把碗端向前。

    「OH~No No No...不要不要不要...」老婆誓死捍衛眼前的食物，一臉害怕有人跟她搶食物的樣子。

    😂 😂 😂

    哈哈哈....一定要這樣把我假惺惺又真實的一面演出來嗎！？

    最近吃的太誇張，都變成全家人的笑柄了，一定要減肥！💪

    👨‍🍳大廚終於願意公佈食譜了👨‍🍳

    《麻婆豆腐》

    🌟 材料：
    牛絞肉跟豆腐份量1:1)
    蔥兩支 切末, 蔥白與蔥綠分開
    薑一小塊 切末
    蒜 3-5瓣 切末
    新鮮辣椒切末 or 乾辣椒切末 or 現成的碎乾辣椒
    辣豆瓣醬
    花椒粉
    白胡椒粉
    糖
    醬油
    米酒
    太白粉

    🌟 作法：
    1. 豆腐切丁汆燙後, 撈起備用,
    2. 下微量油, 把薑末跟蔥白爆香 (如果用新鮮辣椒, 現在就一起爆香)
    3. 開大火, 下牛絞肉炒至出油、表面焦酥
    4. 加蒜末炒香 (不要一開始就放, 會焦掉)
    5. 加調味: 辣豆瓣醬、辣椒末、花椒粉、白胡椒粉、醬油、糖
    6. 拌炒均勻後, 放入豆腐、少許米酒，加水至食材8分高度後, 蓋上蓋子悶煮
    7. 醬汁滾後, 試味道, 調整調味料比例, 下薄芡
    8. 熄火倒入盤內, 灑花椒粉及蔥綠

    水放至食材的8分高度, 煮滾後, 打開蓋子略微收汁後, 再勾芡, 太白粉水不要一次全下, 第一次放1/3, 看看濃稠度, 再決定放第二次太白粉水的量。

    調味也是相同道理, 自己喜歡的味道多放一點, 但每種調味料不要一口氣放太多, 煮滾後, 再試味道調整, 鹹味/辣味的主要來源是辣豆瓣醬, 故不需放塩, 醬油只是提味, 不要放太多。

  • 料理女王 陸巧因 Mana

    勾芡太白粉 在 料理女王 陸巧因 Mana Facebook 的精選貼文

    2021-02-07 22:43:29
    有 17 人按讚

    📣「料理女王的食譜分享」
    《鮮蝦鑲菇的基礎版／豪氣版》

    💓 我超級喜歡吃海鮮，平常吃蝦都選擇高品質的急凍海白蝦，肉質Q彈也很方便購買，真的是我們家必備的常備好物！ 好食材其實原味川燙品嚐就能感受到香甜，但偶爾也想吃得豪華一點，就來做個變化吧！

    ♦️基礎版的食材在一般超市都買得到，想要增加料理澎湃度的人可以試試看豪氣版本唷！😉

    ——— 〽️基礎版〽️ ———
    🔸食材
    - 大鮮香菇五朵（平均一朵30g重）
    - 帶殼鮮蝦約190g（蝦殼130g、蝦肉55g）
    - 荸薺12g
    - 雞高湯500g（若無也可用水）
    - 薑片2g
    - 米酒5g
    - 鹽巴1g
    - 白胡椒1g
    - 太白粉5g
    - 香油6g

    🥢 備料
    - 鮮香菇去除蒂頭，有髒污請用濕布擦拭勿沖水，表面可以切「米」字刀。
    - 鮮蝦將殼與肉分離，瀝乾水備用。
    - 荸薺切成末。

    ㊙️ 步驟
    1. 鍋內倒入適量的油，中火炒香蝦殼，加入雞高湯，小火燉煮約十分鐘。

    2. 蝦肉去除腸泥，吸乾水後，用刀背壓扁蝦肉成蝦泥，再用刀斷筋。（喜歡蝦肉口感多一些的不需要剁太細緻）

    3. 蝦泥加上荸薺末，加上鹽巴、米酒、白胡椒、太白粉與香油，順時鐘攪拌約一分鐘，有呈現黏黏的感覺即可。

    4.香菇肉面朝上，灑上少許的太白粉，再將步驟3的調味蝦泥放上，放入電鍋，外鍋半杯水（蒸八分鐘）蒸熟。

    5.步驟1的蝦高湯過濾蝦殼，加入約2g的鹽巴後，放到鍋子重新沸滾，加入太白粉水勾芡（太白粉5g、冷水10g），起鍋前加點香油。

    6.步驟4的鮮菇鑲蝦肉完成後，一顆顆移到漂亮的盤子，淋上步驟5的醬汁就完成囉！

    —————— 📶 進階版 📶 ——————
    🔸蝦泥增加食材
    - 豬油10g
    - 鮑魚30g

    🔸豪氣版作法
    ➡️ 豬油用刀子剁得細一點，鮑魚切成小丁（建議約0.2*0.2大小）混入蝦泥，增添油脂香氣與鮮味唷！

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