[疫苗の故事]

最近最夯的話題就是「疫苗」，
除了討論疫苗數量、效果、副作用以外，
你知道疫苗的由來嗎？
跟中醫又有什麼關係？

古文關於初代疫苗的紀錄是什麼？
近代的真・疫苗如何被發明呢？

狂犬病透過貓、狗、蝙蝠的唾液傳播，
被抓傷或咬傷就有感染風險，
病毒會攻擊神經系統，
症狀初期像感冒，再來喉嚨麻痺、吞嚥困難，
最終呼吸麻痺而死。

東晉醫藥學家葛洪《肘後方》裡，
有關於防治狂犬病的記載，
〈治卒有猘犬凡所咬毒方〉：
「仍殺所咬犬，取腦傅之，後不復發。」

有人被狂犬病狗咬了，就挖出那隻狗的腦髓，塗在被狗咬的傷口上，療效相當好，這種類似「以毒攻毒」的方式就被認為是疫苗的雛形。

這種方法放在今天來討論是否可取，
我們不得而知，
但在使用疫苗防疫上還是有里程碑的意義。

真・疫苗的誕生：巴斯德大大(Louis Pasteur)！
是的，就是大家國小自然課本那個「鵝頸瓶實驗」發明者。

先讓無毒或毒性低的病原體進入人體，
免疫系統輕鬆消滅這些「血條幾乎歸零」的傢伙，
記住他們的特徵，下次遇到就知道怎麼戰鬥了！

巴斯德將感染狂犬病的兔子脊髓取出，
放在無菌瓶乾燥，將毒性降低，
再溶解後注射到狗身上，
發現狗真的產生對狂犬病毒的免疫力！

這是人類史上第一支疫苗，
證明人類第一次掌握疫苗的原理並研發。

巴斯德在70歲那天，法國總統頒發勳章給他，
並被世人稱作「微生物學之父」。

最後，雖然狗狗很可憐，
還是要感謝他們對醫學發展的貢獻啊啊啊！

按讚分享讓我們繼續找出有趣的中醫故事吧！

#COVID19 #疫苗 ＃狂犬病 #中醫養生 #中醫 #中醫師 #中藥 #保健 #健康 #養生 #飲食 #針灸 #acupuncture #healthylifestyle #health #chinesemedicine #likeforlike

#2021年你必須知道的20個長笛家
本文同步發表在長笛玩家工作室官方網站
https://myrflute.com/20-flutists-you-should-know/

【Emmanuel Pahud 帕胡德】應該是2021年名號最響亮的長笛家之一了，來自瑞士法語區的他，從法國最高學府 – 國立巴黎音樂院畢業後，19歲贏得神戶長笛大賽首獎，接著年僅22歲帕胡德更再次獲得日內瓦國際長笛大賽首獎，以及世界首屈一指的柏林愛樂交響樂團長笛首席的職位！2009年帕胡德獲得法國最高榮譽獎「藝術與文學勳章(Ordre des Arts et des Lettres)」以表達他對法國音樂的貢獻。

帕胡德應該是所有長笛人的都必須知道的演奏家，他的吹奏方式流暢、穩定又具張力，放鬆又深刻的演奏方式是所有人夢寐以求追求的至高境界。

帕胡德錄製過非常多的專輯，每一張都是經典，接下來我要推薦這首柴可夫斯基《Lensky的詠嘆調》改編而來的作品是我最喜愛的演奏作品之一：

https://youtu.be/dS1YAapVcCs

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帕胡德應該是唱片大廠最喜愛出的長笛家之一的吧，堪稱「長笛之王」！

仔細算算他曾經出過的專輯居然高達 28 張之多！如果每一年出一張專輯那也有28年之久的時間了耶！更不用說他還有大大小小的現場音樂會錄影，以及線上大師班的錄影錄音作品，大師錄製這麼多教學和演奏影片這也是我們的福氣！

他的專輯風格多變，從文藝復興時期到當代樂再到爵士樂，各種類型的音樂都掌握得嚇嚇叫，沒有聽過帕胡德的長笛恐怕你還真的不算是長笛人，趕緊把他所有的專輯通通都聽過一遍吧！

要從他的眾多專輯中挑出我最喜愛的一張還真的是很難，在此我推薦這張2013年由華納唱片出版的《魔幻長笛 La flûte enchantée》

裡面包含了很多首我超愛的作品，推薦你仔細聆聽他的聲音

CD推薦：

《魔幻長笛 La flûte enchantée》
《長笛美聲環遊世界 Around the World》
《巴黎: 法國長笛作品集 Paris》

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2014年我還在史特拉斯堡音樂院上帕胡德大師班時期的照片，到今天上課的所有內容我都還歷歷在目，站在我前面的是我在史堡音樂院（Conservatoire de Strasbourg）的 Sandrine François 老師，她是一位非常親切的老師，也是史堡愛樂的長笛首席，更酷的是她有飛航的駕照，大師班隔天Sandrine教授就載著帕胡德飛上天繞一圈啦！

站在我右手邊的則是超優秀的台灣人周映里，年紀輕輕就考上史堡愛樂長笛二部；而站在我左手邊後方的這位瘦瘦高高的教授則是Mario Caroli，也是史堡音樂院的長笛教授，長笛當代音樂演奏的超群非凡，這大概是我最接近多位優秀的大師的一次吧～

本文同步發表在長笛玩家工作室官方網站
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以為放一堆妹子照片我就會去玩哦!? 亂七八糟!!
我是這麼膚淺的人嗎? 我是~
聽說這次會激情碰撞一波!
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我想嘗試很久了。
一種類似紀錄片的形式來呈現 VLOG、
一種第三人稱的角度來觀看我們的生活。
儘管第一次嘗，我和伍壹都有點不太熟悉。
時不時的就想對著鏡頭跟艾草們喊話...

也許，我們也習慣了艾草，離不開艾草了吧！

#VLOG #生活紀錄

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本集主題：「環遊世界八十樹」介紹
　　　　　　　
訪問編輯：莊琬華
　　　　
內容簡介：
一粒沙一世界，每棵樹裡也有一整個世界
每個跟植物有關的故事，都屬於另一個更廣泛的，與動物或人類有關的故事
　　　　　
　　世界的樹種變化多得令人吃驚──我們現在已經知道至少有六萬種不同的樹種。樹沒辦法拔腿逃離喜歡吃它們的動物，只好製造難聞的化學氣味來驅逐侵略者。它們會滲出樹膠、樹脂、乳膠，用以淹死、毒死、癱瘓昆蟲和其他敵人，並且阻絕真菌和細菌。這些防禦機制賜給我們口香糖、橡膠、以及世界上交易歷史最悠久的奢侈品：乳香。有些樹木，比如赤楊木，已經適應了生長的多濕地區，發展出防止在水中腐爛的木質，威尼斯就是靠著這類樹木才得以奠下城市基礎。然而，樹木的演化並非為了滿足人類需求。幾百萬年來，它們靠著適應不同的外在環境條件來自我保護、確保後代能持續存活繁衍。適應得最好的樹木就能產出較後代，擴大分布範圍。
　　　　　
　　作者強納生．德洛里，在本書裡以樹木的特性和種類為基礎，選出八十個故事，描繪出樹木與人類的互動寫照，有熟悉的日本染井吉野櫻與漆樹，愛美女子的摩洛哥堅果，有些人不敢恭維的榴槤，經典畫作中的主角歐洲黃楊……儘管只是世界植物中的一小部分，就已令人目不暇給。　　　　
　　　　　　　　　　　
作者簡介：強納生．德洛里（Jonathan Drori）
　　強納生˙德洛里是伊甸園計劃的信託基金董事之一，也是世界自然基金會的大使，曾經擔任九年皇家邱園和林地信託基金會的董事。他也是林奈協會和倫敦動物協會會員，曾任BBC紀錄片製作人。他並於二○○六年獲頒大英帝國勳章。
　　　　　　　　
繪者簡介：綠西兒．克雷克（Lucille Clerc）
　　法國插畫家，取得ENSAAMA職業藝術應用學校視覺傳達專科的高級應用藝術文憑，接著攻讀倫敦中央聖馬丁藝術與設計學院的傳播設計碩士文憑。她的主要工作領域為傳媒設計，但是也涉獵室內設計和藝術裝置專案。在過去兩年間，她陸續和貝魯提Beluti、迪奧Dior、DC漫畫出版社DC Comics、法羅與包爾Farrow & Ball彩漆、福南梅森食品百貨Fortnum & Mason、巴黎旅館連鎖Hôtel de Paris、馬莎百貨M&S、維多利亞與艾伯特博物館V&A Museum、溫莎與牛頓繪畫用品公司Winsor & Newton、以及皇家歷史城堡基金會Historical Royal Palaces。她以手工繪畫和絹印創作，大部分的個人作品靈感來自於倫敦市，以及自然與城市的關係。
　　　　　　　　
　　　　　　　　
出版社： 天培文化
　　
粉絲頁： 九歌文學國度



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本集主題：「世界白蘭地：歷史文化・原料製程・品飲評論」介紹
　　　　　　　
訪問作者：王鵬
　　　　　　
內容簡介：
華人世界第一本世界白蘭地專書誕生！
作者從宏觀的角度，以精練的文字，清晰勾勒世界白蘭地的圖景，知識體系完整，兼及專業品飲評論與人文史地，把這個主題寫得妙趣橫生。
　　
Introduction〈白蘭地的歷史，歷史上的白蘭地〉
展卷便先帶你一探白蘭地的歷史源頭與發展歷程，從烈酒的「史前時代」到「烈酒元年」，再到當今局勢，藉由社會人文、史地經濟、科學技術多條軸線，觀察不同時空的各式白蘭地，如何彼此影響互動，交織出白蘭地的圖景。
　　
Part1〈何為白蘭地？為何白蘭地？〉
從更高的角度觀察，幫助你認清白蘭地在世界酒類體系裡的位置、意義與價值。並非所有以水果為原料製成的烈酒，都是白蘭地。你將驚嘆，不同類型與名稱，再加上不同國家、地區的不同版本，白蘭地的多樣面貌超乎想像。
　　
Part2〈白蘭地原料．白蘭地製程〉
講述原料與製程等外在條件，如何影響白蘭地的類型劃分，並剖析不同類型白蘭地的特性，幫助建立完整而清晰的概念。我們將一起走進果園、蒸餾廠、酒庫，一窺製酒水果種類、品種與生產製程各環節，如何影響最終品質。
　　
Part3〈白蘭地世界．世界白蘭地〉
王鵬帶你探訪世界白蘭地的故鄉，參透白蘭地世界的奧妙。從葡萄酒餾、葡萄渣餾，乃至果餾、混餾與水果白蘭地這幾條不同的軸線，穿梭世界白蘭地產區。你會發現，杯中風味與歷史人文緊密交織，讓人讀得津津有味！
　　
Part4〈品味白蘭地．白蘭地品味〉
藉由豐富的品評與教學經驗，王鵬指出白蘭地品飲的獨特之處與學習過程的關鍵訣竅，深入解說品飲技巧、周邊相關實務、詞彙表達與鍛鍊方法，並分析白蘭地經典調酒配方，帶你發掘藏在酒譜背後，美味組合的設計法則。
　　　　　　　　　　　　　　
作者簡介：王鵬 Paul Peng WANG
　　國立政治大學斯拉夫語文學士與碩士畢業，國立中央大學法國語文碩士肄業，法國巴黎高等政治學院（l''IEP de Paris, Sciences Po）交換學生，獲有法國波爾多大學與國立葡萄種植暨釀造科學研究院（ISVV）葡萄酒品評能力文憑。專職酒類文化教育，尤其專注品飲研究與教育培訓，獨創後現代品飲學，通曉多種外語，活躍於國際舞台，酒類專業著作豐富，橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒，是全球酒業罕見的全能型專家，專業資歷完整，在酒類文化與教育等方面，成就卓著。
　　
　　法國食品協會合作講師、台灣侍酒師協會教育顧問、法國波爾多葡萄酒學院（CIVB）國際認證講師、美國BJCP啤酒評審、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師、法國干邑白蘭地公會（BNIC）國際認證講師、西班牙利奧哈葡萄酒公會（CR DOCa Rioja）國際認證講師、法國隆河葡萄酒公會（Inter Rhône）國際認證講師，蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業，獲頒比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章（表揚事蹟：文化教育貢獻）。
　　
　　王鵬常年受邀擔任國際酒類競賽評審，包括世界啤酒盃（World Beer Cup）、歐洲啤酒之星（European Beer Star）、布魯塞爾啤酒挑戰賽（Brussels Beer Challenge）、日本國際啤酒大賽（International Beer Competition）、布魯塞爾世界酒類競賽－烈酒評選（Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles）以及布魯塞爾世界葡萄酒競賽（Concours Mondial de Bruxelles）。受邀擔任評審的其他區域型賽事，則包括波爾多中級酒莊盃、智利葡萄酒年度大獎、台灣自釀啤酒大賽、南台灣自釀啤酒大賽、美國印第安那州釀造盃、美國加州洛杉磯國際商業釀造大賽。
　　
　　王鵬曾任國立高雄餐旅大學兼任講師、啤酒廠品飲與釀造顧問、酒商合作講師。近年來擔任布魯塞爾世界酒類競賽《烈酒風味評判準則》編纂計畫總召集人、主筆兼主編。歷年重要著作有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉（2009）、啤酒專書《世界啤酒品飲大全》（2015）、《比利時啤酒：品飲與風味指南》（2008）、烈酒專書《蘇格蘭威士忌：品飲與風味指南》（2018）；譯作包括2010年出版的品飲專著《葡萄酒的風味》（"Le Goût du vin"）與紀錄片《葡萄酒世界》（"Mondovino"）。《世界白蘭地：歷史文化・原料製程・品飲評論》是王鵬的第二本烈酒專書。