茹素的力量 Netflix 素食記錄界的爽片 (推!)
也許你看過許多紀錄片 ，但是看完之後還能在你內心迴盪甚至促使你以去行動的紀錄片就少之又少。 相信這也是本片的大製作人James Cameron (鐵達尼號/阿凡達的著名電影的大導演) 想要作的: 讓你不只是坐在那邊看電視而已，會想站起來去行動改變。我也因此開始了全植物飲食。

本片最大亮點是過去我們對於吃素人的印象是他們比較溫和，佛系不積極，甚至有點弱弱的， 所以我們經常聽人在吵架嗆聲時會說”你以為我是吃素的？” 但是 本片完全顛覆了我們對吃素的印象； 吃素不只是為了健康，環境，修行而已，而且吃全素能夠讓你變成超越吃肉食的人類，性能力增強，增強一切運動表現的超人。 這也是為什麼這部片造成極大爭議的地方。

的確，争議的地方在於 片中提出吃素會”比較強”的論點，是比較沒有科學的數據 ，多半是根據個人感覺訪問。 片中像是格鬥冠軍,舉重冠軍, 頂尖長距離跑者 60歲超強健美人， 雖然他們都是吃全素，但很難證明如果他們改吃肉，就不會變成冠軍。

但是除了這些爭議的地方，影片裡還是有許多我們應該立即起身行動的重點，為何要多吃菜，植物而少吃(甚至完全不吃)肉的原因 先提出2點：

🔥蛋白質來源的代價 (protein package)
片中訪問了美國奧運代表隊的醫生Dr Scott Stoll, 他提出的這個概念非常重要 毫無疑問的我們需要蛋白質! 可以吃肉 也可以吃植物的蛋白質, 但是當你吃下肉類的蛋白質要付出的代價比較高, 吃下動物蛋白質之後你同時也一定會吃下存在肉類中, 一些容易造成心血管疾病，癌症，腎臟病等的氧化物質像是
氧化三甲胺 TAMO,(*1 動脈硬化、心肌梗塞、中風、慢性腎臟病等疾病)
多環胺類 Heterocyclic amines (不小心煎太熟 或烤肉燒焦致癌物)
Neu5GC (紅肉和內臟, 誘發發炎反應， 導致血管容易硬化)
Endotoxin 肉毒素

相反的，如果你從植物得到蛋白質，你同時也吃下了一堆對健康有益的抗氧化物，維他命等等。 這是科學以及數篇論文可以直出可明顯的看出來的證據。

也許有人會說一切要”適量就好 吃肉也要適量!" 但是重點是，毒就是毒！沒有適量的毒會比較好這件事。

🔥 素食對於心血管疾病的預防是立即的
影片中最令人震驚的消防隊員的實驗， 僅僅是一個星期沒有肉的健康飲食， 驗血後 幾乎所有的消防隊員都得到了明顯的血脂改善。 這也是 其他的研究可以重複得到結果的，素食的確可以在一個星期內，明顯的減少血中的壞膽固醇

❤ 我也試了超過1個月，感覺很好沒有任何,掉肌肉的狀況甚至有增加肌肉(一些數據見留言區). 當然這個過程不簡單 也做了許多的調整 (限於篇幅下一次再來談 全素飲食的經驗)
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*註1 台灣的研究人員也發現同樣的結果, 台灣食肉者腸道內的TAMO 是素食者的10倍
https://www.fst.ntu.edu.tw/zh_tw/announcement2/%E6%9C%AC%E6%89%80%E5%8D%9A%E5%A3%AB%E7%8F%AD%E5%90%B3%E5%81%89%E6%84%B7%E5%90%8C%E5%AD%B8%E7%99%BC%E8%A1%A8%E4%BA%BA%E9%AB%94%E8%85%B8%E9%81%93%E8%8F%8C%E7%94%9F%E6%88%90%E6%B0%A7%E5%8C%96%E4%B8%89%E7%94%B2%E8%83%BA%E4%B9%8B%E5%8A%9F%E8%83%BD%E6%80%A7%E6%AA%A2%E6%B8%AC%E4%B9%8B%E7%A0%94%E7%A9%B6-%E5%88%8A%E7%99%BB%E6%96%BC%E6%B6%88%E5%8C%96%E9%86%AB%E5%AD%B8%E9%A0%82%E5%B0%96%E6%9C%9F%E5%88%8AGut-77971221

【＃與報導者一起觀影：《電子煙：裹著糖衣的真相》】

香菸、涼菸、淡菸、加熱菸、電子煙……你，抽過它們嗎？
當吸菸危害為大眾所周知、愈來愈多國家宣布公共場所全面禁菸，菸草業者、知名品牌推出新世代產品——加熱菸或電子煙，「 它很酷，不臭，也不會讓你生病」，以科技外型、多元口味香氣行銷包裝，吸引消費者購買，或成為戒菸的替代品。

《#報導者》今年4月的調查報導亦揭露，台灣的電子煙、加熱菸業者也在短短7年內擄獲數十萬使用者，甚至深入校園，保守估計至少5萬未成年人使用。但新型菸品禁該怎麼禁？放又如何放？已成為菸害防制的新戰場（#完整閱讀專題：https://bit.ly/3ySb5rk）。

新時代的「煙」真的不會成癮、沒有危害？美國多起電子煙產品引起的肺部損傷與死亡案例，再度引發懷疑。《報導者》在報導中訪問的陽明交通大學藥理學研究所副教授王湘翠，2012年開始，曾跟著美國紐約大學教授湯猛雄實驗室團隊，對動物小鼠進行暴露於電子煙霧中的實驗；紀錄片導演Bärbel Merseburger-Sill正好也走進湯猛雄教授的實驗室，看見40隻小鼠吸了一年電子煙後的健康變化，揭開業者極力隱藏的真相……

9月9日，今晚10點，公視「 紀錄觀點」將播映紀錄片《電子煙：裹著糖衣的真相》，看見電子煙在世界掀起的炫風下，菸草商維持上億商機的話術、使用者的盲從信仰與科學家的研究反擊，如何再度歷史重演？

☆ 網路同步直播┃https://youtu.be/ED4QXd5xA
☆ 今晚沒空？9/10～9/16線上免費看┃https://www.ptsplus.tv/

＃調查報導 煙霧下的戰爭>>
【科學角度：真能「減害」？4大關鍵爭點，看電子煙的健康疑慮】https://bit.ly/3naenEm
【校園現場：中學生當下線，電子煙次文化一路向下衝擊校園】https://bit.ly/3jNrGZe
【圖解：電子煙與加熱菸的原理是什麼？】https://bit.ly/3yN86R3

#電子煙 #加熱菸 #尼古丁

🎬【#影片介紹】時代 30 週年線上影展：地球：奇蹟的一天
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30 天，11 部精選紀錄片，擁抱新觀點，迎接新未來。
時代基金會與紀實影音 Giloo 共同策劃線上影展，邀請大家用 30 天，開啟對未來的想像。
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#地球：奇蹟的一天 👇
《地球：奇蹟的一天》為《我們的地球》製作團隊睽違十年的全新力作，由來自 100 名的跨國團隊耗時 3 年齊力完成，他們踏足 22 個國家，將 38 種動物的一天鉅細靡遺地記錄了下來。小至蜜蜂的振翅被露水打斷，大至鯨魚深潛於一片汪洋。在本片中，您可以看見各式物種與自然環境共同舞出地球的獨特之處；您也能體會到，生活在地球的每一天，是整個宇宙中最美妙的體驗。
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Building a Better World 一直是基金會的願景，未來的我們，想望什麼樣更好的社會？百年大疫，個人、死生、工作、社會及群體的關係遽變，世界從此不同，我們準備好要走出疫情，走出自己的新世紀了嗎？
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觀展時間👉09/01 – 09/30
點我觀看👉https://twepoch.org/Epoch30Documentary .

#歡迎分享 #Share #時代30 #時代基金會 #EpochFoundation #Giloo #紀實影音

(00:00:00) 開場引言
(00:08:41) 無雷講評
(00:22:35) 暴雷討論
(01:05:24) 推薦/退件


【梗你評電影】《薩滿》The Medium | 看不懂沒關係，這邊幫你完全解答
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▶ 收看YouTube影片：https://youtu.be/Nk-Pq7EwLyU

▶ 收聽PODCAST聲音：https://open.firstory.me/story/ckt3wyhme4bcu0956sde05qfx/platforms
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歡迎收看/收聽【梗你評電影】單元，我們每個禮拜透過討論的方式來解析、評論電影的優缺點，讓你看電影更有梗！
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這次【梗你評電影】要來評的是電影《薩滿》；故事描述泰國東北部依善地區的小村莊，有個名為尼姆繼承家族信仰，供奉先祖成為當地的巫覡；某天她因為參加了姊姊家的喪事，發現外甥女敏有些不太對勁，狀況一天比一天差，行為舉止越來越古怪。紀錄片團隊貼身跟拍尼姆的日常生活，也開始記錄了敏和尼姆家族中一連串的神秘現象；當他們以為即將記錄到的是薩滿繼承的第一手畫面，卻不知道逐漸踏入一場有關邪靈入侵的恐怖現象。
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《薩滿》是一部泰國和韓國的國際合作電影，幕後的催生者是曾執導韓國電影《哭聲》的導演 羅弘軫，以及曾執導泰國電影《淒厲人妻》的導演 班莊比辛達拿剛；兩人不論是在恐怖故事的敘事上都有著相當高超的技巧，讓觀眾體會更深層，探索人性黑暗面的恐懼。特別的是，羅弘軫一如在《哭聲》一片中，利用旁觀視角探詢信仰的真正意義，並透過劇中角色所遭遇到的事件，反諷現代社會的總總亂象；換句話說， 《薩滿》是一部需要沉澱且專注其背後寓意的電影作品。
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不論你是否看完《薩滿》，又或者是看完這部電影後是喜歡還是不喜歡。

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#電影 #影評 #薩滿 #themedium

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【想映電影院】EP. 03 你從來都沒看過的超棒紀錄片！
《我家有個開心農場》The Biggest Little Farm
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這次【想映電影院】要來推薦的電影是《我家有個開心農場》；這是一部由艾美獎得主導演 約翰查斯特，與身為美食部落客的妻子，逃離都市生活，投入鄉村田野生活的完整紀錄。他們堅持以生態農耕、種植多樣性農作物及飼養多元動物群體的方式，建立一座環境友善的農場。他們成功將原本荒廢的土壤，變成一座動植物的生態樂園，但沒有人能夠想像到，他們在創建農場之初，遭受到蟲害、野獸、野火、大自然的總總震撼教育；本片對生態環境有相當深層的介紹，卻又不失幽默風趣的敘事口吻，讓人看完充滿正能量！
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你也有看過《我家有個開心農場》了嗎？

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【想映電影院】EP. 02 你才你哥！你全家都你哥！
《我不是你的黑鬼》I Am Not Your Negro 奧斯卡最佳紀錄長片入圍作品 | XXY + JERICHO
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這次【想映電影院】要來推薦的電影是《我不是你的黑鬼》；這是一部改編自美國非裔作家 詹姆斯鮑德溫未完成遺作《謹記此屋》，以回憶作為引子，談及他的三位摯友 麥格艾佛斯、麥爾坎X、馬丁路德金恩博士，三位皆在1960年代風起雲湧的黑人民權運動領袖。這個未完成的作品僅遺留30頁手稿，由社會實踐家導演 哈烏佩克重新詮釋，成就了這部記錄美國民權運動的重要作品。
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詹姆斯鮑德溫 James Baldwin | 1924 ~ 1987

作品多以關注20世紀中葉美國種族問題及性解放議題，同時也是黑人民權運動家、公開的同性戀者。他曾旅居法國，於1960年代回到美國，與多位知名黑人民權領袖投身社會運動。他的作品跳脫傳統黑人文學，多以小說、散文形式批評時事；其代表作品《山巔宏音》《喬瓦尼的房間》《另一個國家》。
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