Back to restaurants, back to real sophistication. RAW’s @raw_taipei current menu is great in many aspects— advanced details, intricate layers of flavors, excellent execution. It was enjoyable from start to finish. ⁡ The main course was this ANAORI Beef Rice, all the components of which were cooked by this luxurious carbon graphite pot, ANAORI kakugama @anaori_official . The pot is revolutionary in its design, style, function, and its price—the bigger size is asking for a whopping NT$129,900. For sure it will look super cool in your kitchen. ⁡ #食況轉播 #尊貴碳鍋與RAW午宴 ⁡ 今年初，我在Instagram上發現了一個謎般的鍋子，外方內圓，黝黑如炭，照片與影片精雕細琢，形象尊爵。攤開其廣宣名單，哎呀呀，不都是國際級大廚嗎！東京是奧田透，墨西哥是Enrique Olvera，利馬是Virgilio Martinez，義大利阿爾巴是Enrico Crippa。那麼，台北由江振誠 @andrechiang_sg 擔綱，順理成章。 ⁡ 三個神秘黑盒子從RAW的廚房乘著推車出場。江振誠主廚開宗明義：「這鍋子集壓力鍋、鑄鐵鍋、燜燒鍋於一身。」他分別示範了三種用法，第一煮是白米飯，似壓力鍋那般炊出完美晶彈的青森「青天霹靂米」；第二煮是牛菲力，如鑄鐵鍋那般燒出外焦香內瑰嫩的質地；第三煮是鴨肝與高麗菜鑲肉，仿燜燒鍋那樣火力穿透入裡，熟度均勻。 ⁡ 「而且很好看。」江振誠再加一點。 ⁡ 被江振誠說美的鍋子，是「#ANAORI kakugama碳鍋」，由日本的碳素專門製造商「ANAORI Carbon株式會社」成立的全新品牌，瞄準fine dining餐廳與高端家庭用戶。為什麼說高端呢？各位若上官網去查價錢，小尺寸要價NT$74,900，大尺寸要價NT$129,900。買鍋堪比名牌包。 ⁡ 奢侈品的價值未必以實用性來衡量，不過這鍋，確實有獨特的訴求。碳石墨一體成型，這咖鍋，導熱非常優異，畢竟，碳石墨的遠紅外線量是鑄鐵的五倍。日本的燒鳥、燒肉時常強調木炭，就是著眼於遠紅外線，也就不妨將此碳鍋想像為，食材被竹炭包圍著烹調。也因為厚，以及中央的釜型設計，於是也導熱均勻、蓄熱良好。適於直火加熱，烤、燉、煮、炸、蒸皆宜，上方的蓋子，翻過來還可做煎烤盤；中間一層檜木蓋，加熱後會散發優雅香氛。 ⁡ 繼續用原有的壓力鍋、鑄鐵鍋、燜燒鍋當然也可以，功能性與實用性則會限制常人對於鍋具的想像，吧。 ⁡ 別再讓大家誤會我在賣鍋子。託ANAORI之福，我也嚐到了RAW今年開賣以來備受好評的「Andre is back」菜單。 ⁡ 從頭到尾，毫無保留，沒有在手軟的。RAW哪一次不是這樣？而這次，我又明確感受到菜色之精之細，執行準確，那是對於「好吃」的深度理解，藉由一切細解綻放光芒。這的確延續Restaurant ANDRE的DNA，兼有RAW的活潑與動感；而RAW是一間量體比Restaurant ANDRE大得多的餐廳，卻仍能把一道道菜複雜的配件與元素精準呈現，值得喝采。 ⁡ 很喜歡開胃點心中，昆布脆片與熟成帆立貝清脆與軟黏的對比，海帶絲疊上柔韌，不同口感堆積起來的鮮味，閃現油封檸檬的高頻亮香；海膽花生醬天使麵，宛如麻醬拌麵的趣味，卻是甜鹹鮮的完美比例教人折服；尼斯沙拉，以煙燻和魚油貫穿全場，馬鈴薯以煙燻羅勒醬、第戎芥末醬做出差別，香檳醋漬珍珠洋蔥與橄欖油的清新酸脆也很重要。 ⁡ 玉米三重奏，一刀刀片下的玉米彷彿綢緞，果甜搭佐鮮辣（辣烏魚子面疙瘩），頓時味道立體；另以愛樂壓與雞湯萃取穀物、香料與咖啡粉的風味，平添表演性與趣味，加味的雞湯沖進玉米與香草製成的膠囊成為「玉米濃湯」，味道也很討喜。水針魚捲也有細工，捲進的是鱸魚肉與香草碎，蘸上南法燉菜「Barigoule」轉化而來的大蒜、雞湯、朝鮮薊醬汁，或者焦化味噌，都很鮮美可口，發芽小麥柔韌的顆粒感與鮮甜的味道，也加強土壤、種子的風味。 ⁡ 還有百吃不膩（也沒吃那麼多次啦）的「Memory 1997」— 江振誠主廚在法國「感官花園」餐廳創作的第一道菜，溫暖的鴨肝凍、柔美的黑松露醬汁，經典而舒心。 ⁡ 作為ANAORI午宴的主菜，那道釜飯也是非常美味的。飯真的好吃，來自青森的青天霹靂米被炊得飽滿Q彈、粒粒分明，和均勻五分熟的滑嫩牛菲力與水潤油香的鴨肝送作伙，既是解構版羅西尼牛排，也是升級版牛肉丼。 ⁡ 在隔板林立的RAW吃飯，是全新體驗。這是降級後我的第一場餐敘，也唯有回到餐廳，才能實際體會餐廳多麽不可取代。

#台中森林系麋鹿主題火鍋有明治冰淇淋巧克力噴泉飲料冰沙吃到飽！ 有人也吃過嗎？ 網路評價超高分推薦！有寬敞用餐空間，免費停車位超方便，免費沙拉吧8種明治冰淇淋+棉花糖巧克力噴泉+飲料冰沙吃到飽！餐點擺盤很繽紛，還有可愛店狗妞妞一直撒嬌要人抱！ #點餐方式先選主食（肉/海鮮） #接著再選湯頭（免費/加價） _ 鴛鴦鍋組合👉 🔥壽喜燒鍋(+59元)/+檸檬奶香鍋(+49元) 「檸檬奶香鍋」吃起來有點像是泰式風味，不過酸度不會太重，微爽辣度比較有感也更加順口好喝！用來涮肉非常好吃又解膩，一般的火鍋店也比較少有這味的湯頭，很適合夏天。 「壽喜燒」一樣用水跟甜味醬汁調和，口味沒有一般壽喜燒這麼重，微甜有鹹度風味溫和好吃，但湯就比較不適合喝。 #鴛鴦鍋最多可以四人共享 #每個人有低消限制共鍋費只收109元(可抵消費) #鍋物每人都有附蔬菜盤跟白飯 _ 🐷主食-西班牙伊比利豬599元 雖然也比一般豬肉貴，但好吃度真的很不錯，油花粉嫩肉色，肉質甜嫩度不輸給牛肉，有點厚度的大片份量就是相當有誠意的啊！ _ 🐄主食-老饕牛舌399元 這個算是超值，以前牛舌還不多時，燒烤店隨便點個七、八片就四五百元，但麋鹿這盤上有滿滿14片牛舌才賣399，微有厚度，輕涮後的脆嫩度相當不錯。 _ 🦐主食-海鮮A盤339元 有天使紅蝦、白蝦、草蝦、蛤蜊跟鯛魚片，一樣有附蔬菜盤跟白飯，搭配的是蕃茄酸辣鍋，別以為只是一般蕃茄鍋，不會有太刻意的蕃茄酸香，相當爽口自然的酸味，入口帶點辣，是緩緩的卻又加分的辣味，雖然我沒有很愛吃蕃茄，但是這款湯頭我相當喜歡。 _ 🦞手工鮮蝦漿99元 擺盤用色很漂亮，價錢跟一般的比也是便宜，還吃得到蝦肉塊哩。 _ #母親節很推薦全家一起來吃火鍋！ 4/26-5/12還有母親節抽獎活動，消費每滿1500元就有摸彩券一張， 總共有6個獎項50個名額不要錯過！ 會在5/14晚上九點麋鹿鍋物粉絲團直播抽獎。 🏆頭獎：龍蝦拼盤（3名） 🥇壹獎：匈牙利國寶級綿羊豬（2名） 🥈貳獎：西班牙國寶級伊比利豬（2名） 🥉參獎：老饕牛舌（3名） 🎗肆獎：櫻桃鴨肉片（5名） 🎁伍獎：貴賓招待獎（35名） 🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈 ◎地址：台中市南屯區永春東七路655號 ◎電話：04-23860951 ◎營業時間：11:00Am-03:00Pm+05:00Pm-10:00Pm #麋鹿の鍋物 #麋鹿鍋物 #寵物友善餐廳 #台中寵物友善餐廳 #橘子狗 #台中 #台中美食 #台中景點 #台中火鍋 #台中グルメ #インスタ映え #台中吃到飽 #母親節 #母親節大餐

#553 【lovestoryhk景點推介】 今年遲咗出唔好意思😭😭😭😭 雖則聖誕已經過咗 但好多地方仲有嘢睇 每年我都會總括有咩好地方啱大家 今年都唔例外 總合咗有邊啲打卡位值得去 快啲tag男朋友/女朋友叫佢同你去喇！ . 1. 尖沙嘴海港城聖誕佈置 即日起到1月1號又有新佈置喇😍 唔少特別嘢都要收費 會捐俾血癌基金 🎄超過60呎巨型戶外聖誕樹 夜晚6點至10點 每逢搭正同搭半會有音樂燈光匯演 今次耗用咗20萬顆LED燈 所以超閃 🔮全球最大影像萬花筒 去海運大廈3樓即場登記就可以玩 全程10分鐘 會有星空 聖誕歌等場景 勁靚 價錢：捐50蚊 開放時間：晏晝12點至夜晚9點 ♥️愛情鎖橋 喺9個有友情 愛情等寓意嘅鎖裡面揀1個 寫完願望最後掛喺圍欄上面就得喇 價錢：捐20蚊 💌聖誕明信片 自己ig揀張相 先加裝飾再印做明信片 擺落紅色大郵箱度 海港城會幫你寄出 價錢：捐20蚊 推介指數：9/10 . 2. AIA歐陸嘉年華 即日起到出年2月17喺中環海濱公園有得玩 除咗超過120個機動遊戲同攤位 每日仲有有2至4場英國馬戲團雜技表演 每場8個表演 包括大力士 空中飛人等 最正係除夕夜晚嘅開放時間延長到凌晨1點😍 聖誕錯過咗嘅話記得把握機會！ 價錢：大人130蚊包10代幣 / 小童90蚊包7代幣 開放時間：朝早11點至夜晚11點 (1月11暫停營業） 推介指數：8/10 . 3. 灣仔英倫風利東街 今日起至31號去利東街即可享受英倫風聖誕 👼🏻The Spirit of Christmas天使燈飾 今年英國倫敦好出名嘅聖誕燈飾嚟咗呀 一望上天就會見到隻大天使 勁閃 如果想近距離感受個氣氛 同欣賞咁靚嘅景色 不妨等到夜晚喺大街裡面啲餐廳食大餐🙈 開放時間：朝早8點至夜晚11點 ☃️飄雪時刻 利東街將會喺指定時段漫天白雪 情侶喺雪下影相夠晒浪漫吖 開放時間： 27號至30號──晏晝5點至夜晚9點 （每逢搭正就會持續10分鐘落雪） 31號──晏晝3點至夜晚11點 （ 每逢搭正就會持續10分鐘落雪） 🎅🏻聖誕大抽獎 喺2間鋪頭消費滿200蚊即可參加 有機會贏雙人來回倫敦經濟客位機票2張 同倫敦朗廷酒店2晚住宿👀 開放時間：朝早10點至夜晚10點 推介指數：7.5/10 . 4. 灣仔日月星街特色小區 喺金鐘太古廣場附近 新興咗個文藝氣息好重嘅藝術社區 因為好多勁有歐洲feel嘅cafe⛲️ 又聚集咗唔少精品店 藝術畫廊 古董傢俱等 好快就成為近期必到景點之一 除咗周街都係塗鴉牆俾大家街拍 依家仲有聖誕燈飾可以由朝行到晚 🦌馴鹿主題聖誕燈飾 🌌藍色LED燈浪漫銀河隧道 推介指數：6.5/10 . 5. 九龍灣零碳天地聖誕佈置 即日到1日1號喺零碳天地會免費入場 🎄發光聖誕樹海 🔮潮語霓紅燈牌 🎅🏻戶外慈善攤位 29號同30號一連兩日會搞慈善市集 除咗有傳統零售同餐飲攤位 亦加入藝術 音樂 VR同遊戲元素 開放時間：中午12點至夜晚9點 推介指數：6/10 . 6. 元朗Yoho Mall I白色聖誕雪國森林 即日起到1月1號元朗Yoho有好多嘢睇 🎄勁多打卡位 除咗7米高聖誕樹加埋超過100棵聖誕樹海 仲有夢幻泡泡屋 星光隧道俾大家任影 開放時間：朝早10點至夜晚10點 ☃️冰雪樂園 佔地超過4000呎雪地先玩雪球大戰同堆雪人 再有條高4米長16米嘅冰雪滑梯 最後唔可以錯過滾球障礙賽同雪橇對壘呀 場內仲會不時飄雪😍 價錢：網上預購100蚊 開放時間：晏晝2點至夜晚8點 🎅🏻冰雪聖誕遊戲攤位 只要做會員就可以邊儲積分邊玩 開放時間：朝早10點至夜晚10點 推介指數：6.5/10 . 7. 葵芳新都會廣場浪漫玫瑰花園 即日起到1月1號露天廣場會幻化成玫瑰花之園 🌌浪漫星光隧道+燈光匯演 隧道由三樓一直延伸到四樓 最靚係場內掛上6萬顆LED燈 形成4萬呎璀璨閃閃燈海 每晚會舉行浪漫璀璨嘅燈光匯演 開放時間：夜晚6點至10點 🌹戀戀玫瑰層梯+霓虹玫瑰牆 行上種滿過萬朵玫瑰組成嘅玫瑰樓梯 會見到3朵會變色嘅玫瑰形霓虹燈燈飾 開放時間：朝早10點到夜晚10點 🎄24呎高水晶玫瑰聖誕樹 一入去聖誕樹鏡面內部營造萬花筒效果 每逢星期日3點同及5點仲會有玫瑰吹雪效果 開放時間：朝早10點到夜晚10點 推介指數：8/10 . 8. 荔枝角D2 Place螢の森 即日起到1月20號D2 place有好多嘢玩呀 🌌賞螢森林 2期場內設計到好似個森林咁 周圍被點點螢光包圍 非常浪漫 拎住佢俾你嘅發光瓶可以觸發感應裝置 有唔同視覺同聽覺驚喜㗎 行行吓仲有巨型玻璃瓶俾你入去打卡添 開放時間：晏晝12點至夜晚9點 (逢星期一暫停開放，31號除外) ☃️聖誕天台飄雪 因為飄雪精靈小木屋太受歡迎 今年要先喺辦公室大堂拎入場證 免費入場證將於會喺以下場次開始前2個鐘派發 每人只可以拎一張 先到先得 開放時間：晏晝3點至夜晚8點半 (每逢搭半就會持續25分鐘落雪） 推介指數：9/10 ____________________________________________ #唔好意思已經超曬字數 #第9至12個聖誕景點請喺留言睇 ____________________________________________ #lovestory拍拖約會好去處