【Cooking Studio活動文字記錄】2018.02.24《《原味，每一天》自然純蔬餐桌的簡單日常》誠品生活新板店

本場活動摘要：
1.工作室為什麼叫「鵝黃色廚點廚房」
2.愈簡單的東西不代表它愈平凡，重要的是
3.均勻的攪拌濕性材料有2個原因
4.黑豆要炒到什麼時候，炒好的黑豆可以存放多久時間
5.堅果種子要炒到什麼時候才算好
6.什麼是營養酵母
7.豆腐的豆味如果很重，要怎麼處理

《 02/24《原味，每一天》自然純蔬餐桌的簡單日常
示範／ Wendy Chen（ JAUNE PASTEL 鵝黃色甜點廚房創辦人、本書作者）
02/24(六) 3:00pm-4:30pm︱
誠品生活新板店3F Cooking Studio
►活動地點│新北市板橋區縣民大道二段66號
玄米可可杯糕與豆腐奶霜、檸檬起司四季豆、黑豆咖啡
►直播位置│
誠品書店 the eslite bookstore
絲人空間（李絲絲）

年紀輕輕的Wendy，學設計和電影出身，卻在廚房找到另一個自己。
Wendy說，吃蔬食不是為了健康，單純是追求好吃而已。
一直主張過蔬食生活的Wendy＆Sean，2013年起成立「鵝黃色甜點廚房」，烘焙各式色香、味美、質純的無蛋奶純素甜點；更遠赴美國天然烹飪學院進修，帶回第一手純植物飲食觀念和烹飪美學。全書收錄78道常備食譜&純素甜點X 25篇飲食生活札記，大方公開多年來鑽研純素甜點製作和中西式餐飲的料理心得，更將習得的全食、有機料理美學，落實在日常煮食生活中。
本場邀你一同體驗美味不打折、創意滿分的純植物自然飲食生活，並由Wendy親自示範書中三道料理，歡迎蒞臨參加！
出版社： 日月文化集團_大好書屋
贊助 Okogreen 生態綠
■作者簡介

JAUNE PASTEL 鵝黃色甜點廚房
鵝黃色JAUNE PASTEL，是檸檬塔的顏色，是熱愛自然生活的顏色。試著抱持單純、提升靈魂的素質，吃好的食物，做善良的事，學習成為現代的嬉皮。

成立於2013年，是以手工檸檬塔為特色的飲食工作室。自然、簡單、美味，是品牌的創作核心；2015年起加入第二個副品牌──項溫溫小鄉村，供應無蛋奶純素甜點之餘，也藉由撰寫網路日記、蔬食食譜和開班授課等方式，分享對自然飲食的各種生活實踐。

Wendy
網路文案和散文的主筆者，負責食譜研發和行銷管理。2016年從Rouxbe cooking school取得蔬食烹飪專業認證，隔年赴美進修，於紐約天然美食烹飪學院（Natural Gourmet Institute）主廚學士課程，研究以全食、有機、永續為核心的烹飪美學。學習設計和電影出身，但大學念了兩所都沒畢業，最後將求學時的熱情變成事業，在廚房找到另一個自己。

Sean
負責糕點製作和食譜測試，近年來投入烘焙教學的領域。學習現代美術出身，做過八年的設計接案自由工作，同時從事繪畫和木工創作；和朋友合開過早餐店，也在西餐廚房待過幾年。熱愛慢跑和單車，有一雙綠手指。

誠品書店以及絲人空間的線上讀者，大家午安，歡迎收看《原味，每一天》的直播，現場的朋友大家午安大家好！

我是今天的主持人，誠品書店的企劃，我的名字叫李絲絲。我負責誠品書店3家Cooking Studio料理的活動都是我策劃的，也和企劃團隊一起來為大家服務。

今天要介紹的這本書，是由日月文化集團，大好書屋所出版的新書《原味，每一天》自然純蔬餐桌的簡單日常。

想問一下各位，之前就已經知道這本新書的朋友舉個手？請問是從哪裡知道的？是從粉絲頁「JAUNE PASTEL 鵝黃色甜點廚房」知道的。

因為2位老師衷心期盼大家能夠一起共襄盛舉，共度一個美好的下午時光。不論你是不是認識老師，都要教給大家非常棒的，一時之間很難做到，但是是很正確的飲食概念。

看到書名《原味，每一天》，你的感覺是什麼？
每一天都要吃原味，人生原味，飲食、料理是原味，它是很純靜的、很自然的、很單純的、不複雜的，對飲食來說沒有過多人工添加物的，是不是可以這樣解釋。

作者是Wendy、Sean，他們是一對年輕的夫妻。我跟Wendy是第2次見面，為了今天的活動，在過年前特別來到現場勘察場地，為的就是能在今天呈現一個很好的狀態，做3道美味的料理給大家吃，並且說說他們的故事。

如果大家有先翻閱這本書都知道，在臉書搜尋粉絲頁「鵝黃色甜點廚房」就可以找到Wendy老師’、Sean老師，為什麼叫做鵝黃色？待會兒會請作者來解釋。

在2013年成立了鵝黃色廚點廚房，一開始是做特色手工檸檬塔，是一個飲食的工作室，「自然、簡單、原味」是他們飲食的方針。

我覺得我非常羨慕Wendy而且佩服她的文筆，當你看到這本書的時候，它相當的優美，文詞非常的棒，我非常非常的喜歡，你會一頁一頁看下去，然後去嚮往我以後也要過這樣子的生活。

帥氣的Sean非常會料理以及烘焙，也開班授課，今天應該是他們第一次公開對讀者做料理，所以我要來好好的介紹他們。

讓我們用熱情的掌聲，歡迎Wendy老師、Sean老師。

Wendy老師：
大家好，謝謝大家週末來參加這場活動，非常感謝大家。

Sean老師：
各位朋友大家好、網路上的朋友大家好。
很高興可以跟Wendy聯袂來這邊，示範甜點跟簡單的一些菜，跟大家分享，謝謝。

Q：心情怎麼樣？
Sean老師：還是有點緊張。
Wendy老師：每次活動我都很緊張，雖然都做足了萬全準備，但前一刻還是非常緊張，因為戰戰競競的感覺讓我們很重視每一次活動，希望可以把每一刻都做得很好。

絲絲：
如果要2位作者不緊張，你們就要用熱情的笑容、用力的鼓掌，來讓他們不緊張，在座有沒有辦法做得到？(((有)))靠你們囉！

剛剛絲絲有提到，你們有一個工作室，可以解釋一下，為什麼叫「鵝黃色廚點廚房」？

一開始在想工作室的命名時，想了蠻久的，那時候有點回到做烘焙最初的元素，想說有哪個顏色可以代表烘焙食材共通的顏色？我就想到鵝黃色蠻符合的，一些常見的食材帶一點點鵝黃色粉嫩的色調在裡面，我就覺得這個名字還蠻好的。

Q：請問Wendy在嫁給Sean，開立鵝黃色工作室之前的職業是？
A：以前是學設計、學電影，後來我是在西餐廚房工作，我們兩個相遇也是在餐廳廚房，我們都是廚房裡的廚師，這是從食物開始的愛情故事。

Q：剛剛Wendy講的輕描淡寫，Sean可以再多說一點嗎？
A：因為我以前做設計，然後自己對下廚非常有興趣，因為這個原因被朋友看到，他就問我要不要餐廳工作室看看，我就認識了Wendy。那時候我對甜點真的是一竅不通，也沒有什麼概念。但因為餐廳需要做甜點，那時候Wendy算是我的前輩，一開始讓我對甜點有了啟蒙，慢慢的開始愛上了製作甜點，當然也同時愛上Wendy。

絲絲：
因為料理在餐廳工作，2個人相遇了，對料理非常的熱愛，志同道合。

Q：可是一開始就是走自然原味料理的路線嗎？
A：工作室在2003年成立，前面半年就只有賣一個品項，就是檸檬塔。在這之間我們不斷的尋找研發配方，就是大家俗稱完美的黃金比例配方。花了很多時間研究，也給朋友試吃，做了很多sample出去，最後是Sean做的檸檬塔比較好吃。

絲絲：原來這個叫做愛情的檸檬塔XD

Q：在鵝黃色當中，兩位是如何做分工的？
Wendy：我是負責研發食譜的部分，網路文案的撰寫以及一些食物食譜背後故事的發想跟拍照。
Sean：我主要就是製作甜點，然後研發一些未來的新產品，這些工作苦力都是我，腦力活是Wendy。

絲絲：
大家通力合作，才能做好一件事情。
今天利用一個簡短的Video，來了解Wendy跟Sean在《原味，每一天》開宗明義要跟我們說什麼。

【大好書屋】原味，每一天_新書宣傳影片

「料理從擁有一位愛吃的情人開始。」
-桐島洋子

對我們而言，能夠按照自己的步調，每一天隨著生活中的各種律動來準備三餐的料理，就是理想的煮食生活。

選擇以蔬食為主的一個飲食，其實是一種減法生活的概念，當你找到身體真正需要的食物之後，心靈也會跟著有所改變，最後，在這個不斷探索自我學習料理的過程中，會找到一個完美的平衡。

除了喜歡鬆餅的單純跟樸素之外，製作的時候你需要細心的照顧，並且耐心的等待每一片鬆餅的完成。這個等待的過程，就讓時間自然而然慢了下來，這就是它迷人的地方。

煮一鍋水，其實可以做很多的事情，這個寶寶高湯，其實就是蔬菜高湯，它是這本書當中唯一沒有食譜的食譜。

你可以將紅蘿蔔的蒂頭還有削玉米粒的時候剩下的芯，以及一些去除的蔬菜的硬梗，在平常料理的時候就把這些食材的剩餘部位收集起來，加入一些添香的食材，像是香料的顆粒或是柑橘皮，跟一些像月桂葉之類的香料食材，然後找一個湯鍋，把這些食材通通都收集在一起，接著加入可以蓋過食材表面的水量，煮沸之後用小火去烹煮15~20分鐘之後就完成了。

在家裡煮這種高湯，其實不需要太認真，也沒有說有一個制式的食譜告訴你應該要怎麼做，唯一的任務就是要想辦法把蔬菜的滋味發揮到淋漓盡致。

鵝黃色呢，除了是許多西點烘焙食材中的一個共通顏色之外，它也是象徵了一種對於天然純淨的嚮往，我們當初成立這個品牌的初衷，其實是希望這個品牌以及相關的作品，包含了甜點還有文字以及美學的層面，可以帶給大家一種溫暖且豐沛的力量。

吃蔬食不是為了「健康」，單純是追求好吃而已。

如何將無蛋無奶的蔬果料理做出變化和極致美味？人氣網路甜點「鵝黃色甜點廚房」首度公開純素食譜。

本書顛覆對蔬果餐食不夠好吃、變化不夠豐富的印象。教你從常備食材及烹調方法開始，自製植物乳品與香料粉，創意變化出植物性飲食的美妙新風味。捨棄了蛋和奶油，味蕾卻更有驚喜體驗。

絲絲：
相信看了影片之後，對這本書更加深了印象。
剛剛從影片中看到了廚房，每個喜歡做料理的人，心中都會有個夢幻廚房。

Q：Wendy，現在妳已經找到了心目中的夢幻廚房嗎？
A：我覺得每個階段都有每個階段性的任務，我現在找到一個臨時的工作室，非常開心可以跟對方合作，租用了一個小空間，它有很好的採光環境，讓我們可以在那邊創作。

絲絲：
看這本書，你會獲得療癒。
我不會把這本書定義成食譜，身邊的Wendy，我今天要好好的稱讚她，文筆之好！所以大家一定要買這本書。

請Wendy來講解關於本書的章節內容。

Part 1 廚房裡的療癒微光──從料理儀式中，揭開自然煮食序幕

備料儀式
過程中的趣事
基礎常備食材的食譜

Wendy老師：
我們把廚房常做的一些備料儀式，例如說做豆漿、自己磨製香料粉這些與食譜收錄在這個單元，還有在這些過程中無端想的一些想法、故事。

Part 2 　理想的煮食生活──純蔬餐桌，豐盈心靈與味蕾

Wendy老師：

收錄了用一日為單位的方式，然後用散文穿插食譜來呈現每一天的樣貌。

絲絲：
從這些散文可以看得出他們的日常生活，告訴你們，他們怎麼過日子的。

Q：(影片畫面倒數1:34:45)我對這個很有興趣，它是什麼？
A：Vegan butter純素奶油，這個最大的特色就是不使用蛋跟奶。這個食譜是我前年在宜蘭做教學工作坊的時候，我個人非常喜歡，也花了非常多時間研究的食譜。它主要是利用大豆卵磷脂乳化的作用，把食物奶例如豆漿或杏仁奶，跟油脂融合在一起，就可以形成像奶油一樣cream的質地。

絲絲：所以這個不是奶油，是純素的，書上也有寫到製作的方法。

Q：什麼是妳理想的煮食生活？
A：嗯…就是我剛剛有講到，每天可以照自己想要的步調去完成想要吃的三餐，它就是一個理想的煮食人生。

Q：Sean跟Wendy在家裡是天天做菜嗎？
A：現在因為跟婆婆住，大部分時間是婆婆在掌廚，廚房是她的場域，但我們之前在工作室的時候三餐都是自己煮的。

Q：在座各位有天天三餐都自己料理煮菜的嗎？
A：一位、二位…相當厲害。

Q：雖然在書中有說到夫妻倆還很年輕的時候就選擇蔬食這條路，要請Wendy稍微補充一下，以前你們並不是素食者，為什麼會選擇蔬食料理？
A：其實因為我2013年之前都在廚房工作蠻長一段時間，身體跟心理都處於非常高壓的狀態，我發現自己必須要停下來，因為免疫系統也出了一些狀況，心理也非常沮喪，覺得身體跟不上心裡想要的一些成就或是多學習，都沒有辦法達到。

我覺得那剛好是一個轉折點，應該停下來。停下來的那一年我也在學習，也想說著我能不能再回到廚房、能不能再做我喜歡的料理，或許用另外一種方式，所以我決定開了工作室，成立一個料理廚房。

Q：是認識Sean以後，2個人才決定一起吃蔬食嗎？
A：一開始是我，因為我覺得需要停下來，需要改變我的飲食跟生活作息，慢慢也影響了他，後來發現這個飲食跟生活方式是比較輕鬆。尤其現在這個社會太多資訊，太多事情要做，可能很多壓力，我覺得這個方法是一個輕鬆生活的飲食型態。

絲絲：
在座有人是蔬食者嗎？不管大家吃素的原因是什麼，宗教也好、環保也好、健康也好，每個人都有自己的想法，在這麼多年提倡蔬食料理中，有的人覺得素食不好吃，有過多的加工品。

但是現在的蔬食要大大的躍進了，如果你買了《原味，每一天》這本書，你會發現每一道都好好吃，並且都能自己動手作。

剛剛有說到，以一日為單位，用散文穿插食譜，可以感受到很輕快、很豐盛、很慵懶的日子，因為一位很會做甜點、一位很會做料理，這樣的夫妻真好，很幸福，過著屬於他們的小日子，其實這就是一種幸福。今天爸爸媽媽女兒都有來到現場為Sean和Wendy加油打氣，現在去逛書店了XD

Q：照片上感覺是鹹粥，對嗎？
A：這是早餐的單元，因為早餐是蔬食鹹粥跟很多小菜。我們早餐非常喜歡吃粥式的，因為粥是一個變化多端的料理，而且裡面藉由換不同的穀物跟配料，可以是全新的一餐。

我們看一下這個早餐，其實每道菜都很特別。
Q：看起來像肉鬆，這是什麼？
A：我們做完豆漿之後有豆渣，用這個豆渣去做烘炒，加咖哩粉、鹽巴、芝麻調味之後做成一個素鬆。

Q：昆布？
A：苦茶油去滷的昆布，也是非常快就可以完成的一個滷的海帶類料理。

Q：發酵的泡菜？
A：其實很簡單的方法就可以在家裡做。

Q：妳什麼都自己做厚？好厲害
A：默默點頭，還在學習。

(換照片)

Q：這一道是哪一餐？
A：算是早午餐吧，在寫食譜的時候，突然有一個想法，這幾年非常喜歡逛農夫市集，因為有一個獨特的魅力，跟你去逛超市是很不一樣的一個氛圍，而且你可以跟種植的人還有跟這個土地有一些連結，所以當我寫這篇是希望大家能夠去逛農夫市集，找靈感。

它叫做「夏天的沙拉、冬天的濃湯。」
做沙拉跟濃湯，其實沒有公式，就是看市場有什麼食材然後去做發揮。

Q：我問大家，大家買菜的習慣，有到小農市集、農夫市集、主婦聯盟的經驗嗎？
A：還是有。

Q：Wendy妳都跟誰買菜？
A：很常去「水花園」，因為那邊的人跟菜，跟我們的個性搭得起來，我們就很常去那邊。

Q：聽說有陣子還是現在也有跟「大王菜」訂購？
A：大概是3年前，我懷孕的那段期間，因為每天都煮，需求量大，可是懷孕又不可能每天出門買菜，所以就跟農場進每個禮拜新鮮直送的蔬菜。

絲絲：
不曉得大家有沒有聽過「大王菜」？
它就是可以幫你做一個蔬果箱，裡面有各種的蔬果然後直接宅配到家裡，很方便。有時候一打開看到有什麼新鮮食材，你會馬上去聯想並設計成什麼樣的料理。

Q：獨創的好吃餅乾，看到檸檬，請解釋一下？
A：這是我老公最常在家裡做的一個解饞甜點，因為每次像我們做完杏仁奶或豆漿或燕麥奶，都會剩下渣渣，就用這個渣渣來做大概半小時就能上桌的餅乾。

因為我們把豆渣炸好之後平鋪放冰箱冷凍，保存時間幾個月沒問題，我覺得很適合下午朋友來訪，能快速完成的餅乾。

絲絲：
而且這個餅乾看起來非常華麗對不對？視覺效果就已經很好了，它是非常天然、非常自然健康的餅乾。

大家知道嗎？我身邊的Wendy老師，她有一個稱號。
提示：某某天后，有人知道嗎？(甜點天后)
看到餅乾就想到，Wendy非常會做小點心。

Q：為什麼大家會給妳「甜點天后」這個很沉重的稱號？
A：其實這是我跟我老公之間一個小小的戲稱，因為我特別愛做餅乾、馬芬這種小西點，不用像生日蛋糕這麼豪華、這麼費時或是工序很多，就是很快能完成的，因為我個人也非常愛這類的小點心，吃了也不會有罪惡感。

Q：既然Wendy是甜點天后，Sean的稱號是？料理國王嗎XD
A：待會兒可以問問他。

工作室招牌鹹派，這個派皮是用整顆燕麥去研磨，也可以用燕麥片去取代，書上有食譜可以做參考，而且非常好操作。

Q：左邊是什麼？右邊是什麼？
A：右邊這張寶寶也在，印象很深刻。記得那時候在測試一個芒果杯子蛋糕。左邊是草莓蛋糕，沒有蛋奶，主要是用涓豆腐跟蘋果汁，來達到cream的效果，

絲絲：看起來很漂亮、很優雅、很美麗。

創作的歷程

Q：寫這本書，光看內容就發現Wendy在文字的表現上很有她獨特的想法，為什麼想做這樣的呈現？
A：這本書其實從0開始到這邊跟大家分享，大概2年多的時間，我的寶寶現在差不多快3歲，也等於是我第2個寶寶的意思。我花了非常非常多的心思，去培育它、讓它慢慢成形，然後當中也有些時候我蠻折磨我自己，因為想要表現出我原本的樣子。花了非常多時間去選擇我想要傳遞的訊息，包括那些文章的樣子。

我也很感謝我的編輯-謝美玲，她可以適時的把我胡亂的想法做一些修剪，變成一個很乾淨、很原味的樣子。

絲絲：
大家可以翻閱這本書，一般食譜書文字量並不會這麼多，但是這本書的文字量非常多，讀起來你會發現Wendy很獨特的想法，還有優美、優雅的文筆，是非常值得購買的。

Wendy：
在寫這本書的期間發展了非常多相關領域的朋友，包括農夫、廚師們，還有一些對於簡單生活有一些實踐的朋友，其中有一站，我們在大王菜舖子那邊住了一小段時間，我老公去種菜，我就負責全職媽媽帶小孩，做一些文字跟想法的記錄。

絲絲：
過著一種非常單純的生活，一個自然田園風光。

Wendy：
這本書大部分食譜是我先生做執行，創作部分是我們倆共同撰寫，花了這麼多在做食譜測試這一塊的目的是，大家可以回家到書不會覺得霧薩薩(台語發音)，這是可以操作的，我們寫了非常非常多細節，盡量讓大家做出來的成品不要差太遠，花了非常多時間做示範，也試了非常非常多的菜。

絲絲：
但是2個人還是吃的這麼瘦，大家不要擔心，吃Wendy的料理配方，身材都會跟他們夫妻倆一樣好。

今天要帶給大家3道料理，請問今天如何分工料理？

今天非常感謝「生態綠」的贊助。
要講一下「生態綠」，是臺灣第一家提倡公平貿易的廠商。
大家知道什麼是公平貿易嗎？
農夫在種植時如果灑了過多的農藥，其實會影響環境，造成汙染，而且又被商人中間剝削，產品的收入回歸到農夫身上是很少的。公平貿易的方法就是要破除這樣子的事情。

另外，我要鄭重推薦大家待會兒要使用的餐具，可是大有來頭。這是誠品書店舉辦料理活動這麼多年來，第一次採用的。

Q：請Wendy老師幫我們介紹一下，今天給大家用的是什麼餐具？
A：這個廠商叫「和器選品」，主要訴求非常講究永續一次性餐具的，大家可以看到外形非常的優美，有一種日本和風的美學在裡頭，材質以竹子及甘蔗渣作為原料製成，它不是用砍樹的方法來做的。我覺得這是一個很棒的理念，比較少人在用，希望可以藉由這次活動來推廣，讓大家知道說免洗餐具也是有不一樣的選擇。

絲絲：
料理示範的主持人是由我的同事-安妮，我們都是誠品書店的企劃，訪談的部分由絲絲負責，料理的部分由安妮負責。

安妮：
大家好，我是誠品書店的企劃安妮，很開心今天來到誠品書店跟大家共享原味每一天，美食的下午，希望大家可以從Wendy老師、Sean老師這邊學到、吃到食物的原味與食物的美味。

Sean：我先示範「玄米可可杯糕與豆腐奶霜」。

絲絲：所以老公今天變成甜點國王XD

Q：請問這一道料理我們先從哪個部分開始呢？
A：奶霜的部分因為需要冷卻，我事前準備好了。
現在直接來做蛋糕體的部分。
蛋糕跟餅乾通常都只要2個鋼盆就可以操作完畢，在做之前會有很多的材料，準備乾性材料有燕麥粉、糙米粉、可可粉、泡打粉、蘇打粉，這些放在同一個鋼盆裡。

Q：我發現這裡面都沒有麵粉？
A：這應該是我們第一款無麩質的甜點。
為什麼會有這款甜點的誕生，是我們認識一些種稻的小農，他問我說有沒有辦法用米粉來做甜點？應該可以吧！

現在市面上也有愈來愈多無麩質的甜點了，只是說：
【愈簡單的東西不代表它愈平凡，重要的是食譜的配方。】

在操作的時候…

Q：只能用糙米粉嗎？
A：當然是可以用其他的粉，譬如說為什麼會用燕麥粉，因為它有一定的黏性，遇到水會延展它的黏性，米粉的話如果說沒有加入其他的粉，製作出來會粉粉的，容易碎裂。所以你在做的時候當然可以用糯米粉、玉米粉等等去替代，這是你要去實驗才會得到一個完美的比例。

Q：無麩質製作出來會比較鬆散嗎？
A：會，畢竟它是沒有筋性的東西，所以才要加燕麥粉、玉米粉，這2種有黏性的粉類，讓它能夠結合在一起。

把所有的粉類都加進來之後先放在一邊，拿另一個鋼盆把濕性材料，日本的食譜通常以這2種(乾性、濕性)來做分類，我覺得會比較體貼一點，歐美的食譜就不會這樣做分類了。

濕性材料需要植物奶，豆漿、燕麥奶、薏仁奶都可以，方便的話直接買豆漿也行，葡萄籽油、有機砂糖、1撮鹽。

通常我們在工作室製作甜點的時候，因為製作非常的多，所以會有很多的器具，但是在這邊跟大家分享如何節省使用器具的量，例如這個打蛋器、乾、濕性材料，先拌勻乾性材料，再用打蛋器去拌濕性材料。

如果你先打濕性材料後打乾性材料，就得需要用到2個打蛋器。

均勻的攪拌濕性材料，拌久一點。
這個動作有2個原因，先讓砂糖融化，再讓油跟植物奶做乳化的動作。

Q：需要打到像一般的蛋白霜立起來嗎？
A：不是，這只是一個混合的液體，跟蛋白霜不太一樣。
油跟水剛加進去的時候是分離的狀態，經過攪打後會變化像牛奶的樣子，就是不能讓油浮在上面。

其實這道甜點非常的簡單，食譜非常的重要，在操作的過程中，都照著這個方法去做的話就不會失誤。

接著把濕性材料倒進乾性材料裡面，因為這是無麩質的，大家不用擔心攪打它會有出筋的問題。用打蛋器攪拌均勻，如果是一般麵粉不太可能這樣子做。

最後把檸檬汁加進來，這個動作是讓檸檬汁、蘇打粉、泡打粉做一個立即的反應，迅速的攪拌讓它產生起泡，攪拌大概40~50下。

把它倒進大的量杯，為什麼要放到量杯裡，因為它比較稀，直接放在擠花袋也不是很好操作，用湯匙的話，因為杯模比較小，所以用倒的是最保險的方法。

倒的量大約7、8分滿就可以，然後直接進烤箱。

做甜點不能有所謂的靜置，所以在做甜點之前，烤箱一定要先預熱，千萬不能說麵糊做好了才發現烤箱沒有熱，這樣會影響出來的成品。

安妮：
所以大家要記得，做甜點千萬不要讓它靜置。

Q：請問這道甜點是2位老師一起研發的嗎？
A：算是一起研發的。

Q：書中有提到像糙米粉都是向小農購買的新鮮食材，有自然農法這個名詞，特別好奇「自然農法」是什麼意思？
A：所謂的自然農法就是不施肥、不農藥，沒有太多的人為干預。
像有機農業是很需要去照顧菜的，其實自然農法算是蠻極端的，有的是放任、有的是低干預，盡量讓它跟自然一起生長，而不是一直去鋤草。

烤箱預熱160度，烤10~12分鐘左右，主要還是要看每個人家裡烤箱的狀態，去做時間上的調整。

奶霜的部分，是不是很像cream cheese跟奶油做出來的東西？
盡量找品質好一點的豆腐，選擇細緻一點的涓豆腐，現在解釋一下這個怎麼做。

先把涓豆腐買回來之後，切成塊狀，備一鍋水煮滾丟進去，小火煮5分鐘，再煮滾後拿出來瀝乾放涼備用。

家裡如果有食物調理機的話，把所有的材料丟進去，直接打勻、打細，大概1~2分鐘就可以了。

如果沒有食物調理機的話，用打蛋器把豆腐打的非常細緻之後，再加入其他的材料拌勻，就完成了，但花的時間會比較久。

先把奶霜放到擠花袋裡，以前我們都是用手抓著擠花袋直接填入，現在覺得把擠花袋套入量杯，雙手都能活動，不用單手一直拿著擠花袋，待會兒來做擠花的動作。

先請Wendy老師來示範其他料理。

Wendy：
我今天主要會做「檸檬起司四季豆」跟帕瑪森起司粉，會跟大家介紹一下「黑豆咖啡」的做法。

絲絲：我們今天要喝到黑豆咖啡，黑豆咖啡是咖啡嗎？不是，是黑豆。但是要怎麼做呢？其實也有很多的眉眉角角(台語發音)。

安妮：有人想要分享一下喝到黑豆咖啡的口感嗎？
讀者：雖然叫咖啡，可是喝得到黑豆的香，還有它的甜味，真的是很難得，有材料香甜的味道。跟咖啡相較的感覺是比較清香、順口。

Q：請老師簡單講一下「黑豆咖啡」？
A：今天用的黑豆是臺灣非常有名的雜糧達人蘇榮燦大哥所種的臺灣本土的青仁黑豆，強調非常新鮮，不使用任何化學、農藥，以非常悉心照顧的方式去照護它成長，所以我覺得它本身就有一個非常非常好的能量。

我的作法是先浸泡一晚，主要是變軟，把豆類當中一些不容易消化的物質泡出來，隔天瀝乾後準備一個大鍋子，像鑄鐵鍋很適合來炒黑豆，保溫、熱傳導能力夠，不會一下子就把熱傳到豆子上焦掉。

若家裡沒有鐵鍋，可以用平底鍋、不沾鍋、中華炒鍋也是可以的，只是需要花蠻多的時間去炒它、照顧它。

所以我的建議是找一個深一點的鍋子，把泡好的豆子放進去拌炒，拌炒的時間大概需要1個小時，當然還是要看實際新鮮程度來決定。如果豆子買比較舊，沒那麼新鮮，炒的時間要更久了。

今天喝的到豆子是2天前炒的，大概花了60-70分鐘，其實至少要1個小時，不斷的翻炒。我個人認為做這個黑豆咖啡很適合假日的時候，全家都在，一個一個輪接著炒，那個時間也不會說很久，而且滿屋子充滿黑豆咖啡的香氣，就覺得非常非常的開心。

安妮：
剛剛聞了，有淡淡的清香，沒有咖啡這麼的濃厚。

Wendy老師：
如果家裡有支氣管方面問題的人，其實喝黑豆水是非常非常有幫助的，另外青仁黑豆也富含非常多花青素，有抗氧化的作用，我覺得這是一個全家通用的飲品。

炒的過程有一個小小的眉角(台語發音)，跟大家介紹。
因為平常都是我在炒黑豆，這次是我先生在炒，在炒的過程覺得炒很久，就問我黑豆要炒到什麼時候呀XD

炒到豆子的皮會皺起來，皺一圈，代表快要完成了，而且你拿在手上會覺得它變輕了。然後炒的時候的聲音，五感要打開，不僅要吃、要看、要聞、耳朵也要打開，一開始是很沉重的聲音，後來會沙沙沙的聲音，會發現它其實在改變。

泡水瀝乾後放到鍋子裡去炒，就這麼簡單而已。就像咖啡豆也有炒焙的過程，會有很自然的烘焙香氣在裡頭。

有些人會問，這樣炒好後的黑豆可以放多久？
炒完放在密封罐裡，加一包保鮮劑，大概可以放好幾個月，只是放太久的話，香氣會愈來愈沒這麼香，最好還是盡快喝完。

剛剛講炒黑豆的過程，現在講怎麼煮黑豆咖啡，今天用的比例是1:8，黑豆1、水8。比例是我個人偏好，大家可以按照自己喜歡的濃度做調整。煮沸水把黑豆倒入水鍋燜煮，大概10~15分鐘，是你要的味道就完成了。

「檸檬起司四季豆」

這個菜對我來說是家裡的常備菜，每次到了冬天去逛農夫市集，看到攤位有非常非常多四季豆出現的時候，我就很開心。當初我在收錄這個食譜的時候，我家寶寶大概才1歲多，那時候正是開始對食物有興趣，動手去探索，我在想怎麼樣可以讓她自己像是吃零食一樣的拿東西吃，因為大部分的小孩看到綠色的東西都會說不要不要。

看到四季豆，第1個原因是品質好，非常鮮甜，幾乎不用拔絲也非常鮮嫩。希望寶寶在開始對食物認識的時候，可以有一個很好的開始。

記得小時候我不喜歡吃某些東西，後來想，可能是因為沒那麼好吃，打壞了我對那個食物的印象，後來再也不吃之類的。

希望小孩可以吃到品質好的食物，看到孩子在吃，會覺得做了一道還不錯的菜，大人在創作的過程也能得到一點成就感。

這道菜分為2個部分。
一開始先做帕瑪森起司粉，這本書是全素，為什麼會有起司粉？就是說我們要想辦法去做一個像奶蛋素起司粉口感的調味料，在工作室創業的過程當中，我其實也做了蠻多版本的嘗試，這幾年也做了很多的教學，也聽到學生很多的聲音，所以想著要怎麼吃到所謂蔬食者想要吃到的風味要怎麼樣達成。

食材有南瓜籽、葵花籽還有營養酵母。先介紹營養酵母，有些人會覺得它是不是做麵包、蛋糕做的酵母，其實不是。

安妮：剛剛第一道料理出爐囉！待會兒Sean老師會進行擠花動作，請拭目以待。

Wendy老師：
我先把2種堅果種子拿去炒，炒的時候就能帶出堅果原來鮮甜的香氣，這是起司粉最主要的材料，用小火慢慢炒。

Q：堅果種子要炒到什麼時候呢？
A：可以看顏色，它顏色會改變，炒到上色。一般來說家裡的爐台我覺得8~10分鐘就可以完成。

Q：其實也不用一直去翻炒？
A：對，如果不要那麼上色，去這樣的也可以，只是炒的香氣沒有這麼明顯。有些人可能不想要味道這麼重，稍微炒一下就可以起鍋備用。

Q：這個研磨哪裡買的？
A：我個人很喜歡，這個很有在製作食物的感覺，而且你可以把你的能量放在這個食物裡頭。
記得前幾年有幫大自然老師開一個食療的課程，也是把種子一個一個傳遞下去讓學員研磨，有舒壓感，我覺得這個調味料最特別的地方是會讓你一吃就上癮，後來我會做大量的是因為太多小朋友跟我要，磨好的堅果粉味道很鮮甜、很堅果的香氣，小朋友如果給整顆堅果可能不會很愛，如果是磨成粉，營養也還留在裡頭。

線上讀者Shining提問
Q：炒堅果種子直接炒不會炒焦嗎？要不要加鹽炒呢？
A：其實還好，如同剛剛提到，你要一直看著他，不能夠下鍋後就去做別的事。如果要炒這個或是豆類，最好是用比較厚的鍋子，就比較不會這麼快燒焦，因為它的熱會很均勻的在鍋子裡。若是比較薄或品質不那麼好的鍋，會容易焦掉，所以鍋具的選用和你的耐心是必須的。我個人傾向先原味拌炒，最後再調味，看個人需要的鹹度。

Wendy老師：
水裡放鹽巴煮沸之後下四季豆，我小孩現在2歲半，什麼事情都想參與、想要看，像我在廚房就說我要看妳做，搬張椅子來墊高看我做東西，讓我非常緊張，一邊要顧她一邊要顧廚房XD

跟大家分享一下，在家裡煮完四季豆的水，千萬不要倒掉，因為充滿了四季豆的甜味在裡面，用來當高湯都是非常好的，很合適。

燙好的四季豆起來後也可以用冰塊水冰鎮一下，通常這個步驟在家裡就會省略XD

像我們2個料理的風格，就是喜歡慢慢把這些食物完成，而不是很快速的完成它，我會花蠻多時間的。

因為現在有很多書都強調15分鐘上菜什麼的，我就覺得這樣壓力好大喔。

在這本書花很多時間是，這本書希望讓大家享受慢慢來生活的過程，所以我食譜寫的很詳細，盡量讓大家可以少掉一些慌亂的時刻。

安妮：
我覺得在看這本書的時候，很不像一般食譜書，反而很像是看做菜的雜記，文字優美，推薦大家購買。

Wendy老師：
這裡面有76道中西式的蔬食餐點，還有可以讓大家調劑一下身心的20多篇飲食雜記跟文章。

剛剛講到一半的營養酵母。
它不是做麵包、蛋糕用的活性酵母，這是去活性的酵母，跟一般做啤酒的啤酒酵母也是不一樣的東西，有非常豐富的維他命B群、葉酸跟蛋白質，如果你是吃素的人，你會很需要這些所謂的營養補給品，它是一種食材的方式，我會覺得在這邊推薦給大家，可以在料理當中使用。

一個很特色的地方是它的味道，有一個起司跟堅果的香氣在。單獨使用味道是蠻濃烈，今天和堅果粉搭配是可以再提出鮮味的部分。

炒過的堅果除了看顏色和聞過香氣之外，因為它的水分在蒸發，你會聽到它有一個ㄅ一ㄚㄅ一ㄚㄅ一ㄚ的聲音，稍微讓它放涼一點點，再做研磨的動作。

徵求自願者上來研磨堅果，王小姐、鄭小姐。

Q：王小姐也會常在家裡自製、研磨嗎？
A：會，但是沒有三餐。

Q：請問鄭小姐在這麼多人面前研磨的心情？
A：很好，很療癒。

Wendy老師：
研磨的顆粒程度就看個人口味來決定，堅果有很濃郁的油脂，在磨的過程中待會兒也會散發出來。

剛剛提到因為堅果有油脂，不要太燙的時候去磨它，太燙的時候去磨，油脂馬上會滲透出來，可能就變成濕濕的樣子。

一邊研磨的同時，我先講一下四季豆的調味，主要的材料今天選用橄欖油、黑白胡椒粉、黃檸檬皮絲的部分，最後做一些裝飾性的調味，黃檸檬皮絲如果沒有馬上用，請先蓋起來，以免乾掉。

加橄欖油因為堅果粉要沾附在四季豆上，一點點就夠不需要太多，再放黑胡椒、白胡椒，若有小寶寶要吃，白胡椒不要加太多，會有一些辣。再加一小撮鹽巴、檸檬皮屑。

檸檬皮屑是這道菜很清爽的元素。

我寫的食譜希望是個地圖，給大家一個明確的方向，想要怎麼走，想要辣一點、想要甜一點、想要酸一點，可以自己調整。

Q：除了四季豆以外，還可以用其他食材嗎？
A：我是以食材的角度去發想，用四季豆來設計出這個點心，書上有另一個對照是花椰菜，想著如何讓食材呈現一個新的樣貌。

寫的時候有個標題是「蔬食零嘴」，因為我覺得吃了好像是在吃家裡的小零嘴。我很喜歡做大人小孩都很喜歡的開胃小點心，大家也可以翻翻書找到屬於自己版本的靈感。

堅果粉加上營養酵母(片狀)大概一大匙的量，鹽巴看個人口味調整，再稍微攪拌一下，帶有一點點的黃，呈現一種起司粉的效果。

Q：營養酵母在哪裡可以買得到？
A：有機店或是營養補給品的網路平台都可以買得到。

我個人覺得它是很好的B群來源，就是它的味道充滿了B群跟葉酸。

把攪拌好的堅果粉酵母，先取一些倒入四季豆裡面拌勻，剛剛的油脂堅果就會包覆在四季豆上，可以每一口都吃得到香氣。

Q：堅果類只能用南瓜籽、葵花籽嗎？
A：這2種是我調出來的味道最搭的。杏仁或核桃也可以，只是比例上可能需要再多做嘗試。

Wendy老師：
再加入檸檬皮絲，釋放檸檬精油天然的香氣，還有增加顏色，記得不要弄到白色的地方，會苦苦的。

大家可以看到步驟非常的簡單，食材非常的少，我個人非常喜歡寫食材少的食譜，覺得如果把它做得很好吃，就很有成就感。

Sean老師：
擠花高一點沒有關係，蛋糕體沒有奶霜的話就會失色很多，重點是上面的奶霜，再灑一點裝飾，例如核桃、堅果、葡萄乾、果乾類都可以，今天是灑巧克力碎片，一點點椰子絲，這樣搭配起來就很棒。

Wendy老師：
這個杯糕我建議一口吃掉它，因為它是糙米粉做的，不像一般麵粉有那麼好的結合度，結構比較脆弱一點點，所以能夠一口吃就一口吃。

安妮：
2位老師今天來到新板誠品書店的現場，跟大家一起分享一些你們在廚房裡的生活，在原味食物下有什麼想再跟讀者分享的嗎？

Wendy老師：
我個人很常逛誠品書店，是我尋找創作或是寫作或者是食譜靈感很常去的地方，所以今天能到誠品辦活動真的感到非常榮幸，也很開心大家能參與到，讓活動非常的圓滿，至少，大家吃起來應該是蠻開心的。

因為有大家的參與，我就覺得在準備工作呀、設計、設想上都非常開心。

Sean老師：
今天示範的這道甜點其實我非常希望說，做甜點不是要選那種非常困難的，因為你做的次數也不會非常的頻繁，今天這個甜點，很簡單，大家會去嘗試，常常做，自己做久了，對甜點的一些概念，然後一些經驗、一些敏感度，再循序漸進的去挑戰一些困難的甜點，會對大家非常的有益處。

安妮：
買一本書以及你們好吃的讚嘆聲，都是對作者、對出版社、對書店最大的鼓勵。

Wendy老師：
補充一下，今天由生態綠提供的公平貿易可可粉以及可可豆碎，剛好就是大家今天吃到的點心食材，我個人也非常喜歡，因為它們的原味，也很符合書的主題 。推薦給大家！

Q：請問豆腐奶霜的部分，是指嫩豆腐嗎？
A：其實是很接近，可是一般坊間的嫩豆腐可能會有添加物，盡量選擇嫩一點，品質好一點的，就可以了。

Wendy老師：
我補充一下奶霜的部分，有馬來西亞的學生寫信問我，書上的豆腐美奶滋呀等相關的食譜，豆味如果很重，要怎麼辦？
因為豆腐百百種，1.換個牌子試試看。2.氽燙豆腐的時間加長。

把豆腐燙熟，去除豆腐在製作過程中不乾淨的地方，一個殺菌的作用，也可以把豆味釋放在水中，就不會有這麼重的豆味了。

現場讀者-瓊安姐：
我也想分享黑豆，因為我常常煮，可是沒有這麼多耐心慢慢炒，我把豆子晾乾後放在氣炸鍋，100~120度，烤30分鐘，可以試試看，不行就多烤一下，一個比較省時的方法。另外，我會把烤完的豆子放在醋裡面，變成黑豆醋，據說對高血壓有益處，就像老師剛剛說的地圖，把它做個延伸。

絲絲：
我為什麼認識瓊安姐，因為她是參加誠品信義店廚藝教室多年來的忠實讀者，廚藝功力也累積了幾十年了，非常會做菜，也非常支持誠品書店的料理活動。今天其實還有好多信義店的朋友來到新板店，都是為了2位老師。

如果你給廚師最大的回饋是什麼？要把菜吃光光，再來是大聲回應好不好吃以及買一本書。

今天有2位外國朋友，想要訪問一下外國朋友來參加誠品書店的料理活動的感覺。

Q：在bookstore裡面居然有cooking，會不會覺得很surprise？
A：很酷、很美味、很棒。

絲絲：
剛剛在展示的時候，聽見哇~覺得非常有滿足感、成就感，不管是做料理也好，做活動也好，如果有回應，會讓台上的人更加的起勁，這個是很重要很重要的。

如果說台上很賣力的演出，台下一片靜默，我們就會開始覺得是不是有哪邊做的不好，覺得很自責。

如同安妮剛剛說的，這是一本值得購買的書，它是一本飲食小日子書，飲食原味料理其實是流傳很多年了，食物的原味、食物的原態。

原態是指，你要吃食物本身生長出來的樣子。
譬如說地瓜，可以在超商買到原態食物，這樣的觀念不斷在改進、不斷在提升。

Sean老師跟Wendy老師所要強調的就是，他們的原味料理、他們的崇尚自然，而不是單純覺得是好吃的蔬食，這是不太一樣的。

抽獎時間
得獎者-
蔡佩珊。
吳政達，這是誠品信義店的忠實讀者，政達本身就是一位廚師喔。

絲絲：
活動近尾聲了，由大好書屋所出版的最新作品《原味，每一天》。它闡述了很多自然料理的理念，希望能夠帶進你的生活中。

今天是初九，天公生，也請2位老師跟大家拜個年。也請說說第一個書孩子誕生的心情，與見到讀者想要說的話。

Sean老師：
首先感謝誠品這個平台讓我們來發揮，也非常感謝對廚藝有興趣的朋友來參加活動，再來是，我和Wendy可以展現廚藝給大家看，也是非常高興的一件事情，最後跟大家拜個晚年。

Wendy老師：
我講一下書名的插曲好了，記得這個書名花非常非常多時間，包括我們和出版社一直在想，書名到底要怎麼取？就差那麼臨門一腳。

有一次開車從宜蘭回臺北的路上，Sean就突然蹦一句說，不然就叫原味，每一天好了，聽起來就蠻順的，因此就拍版定案了。

也非常開心這個書名很忠實傳達我們想要呈現的一個想法跟概念的生活型態，也祝福大家能在這個新的一年，每天都能夠萬事如意，都可以原味的每一天，謝謝大家~ 😊

絲絲：未來的每一天，如果想跟老師互動的話，要利用什麼平台做互動呢？
Wendy老師：可以用「JAUNE PASTEL鵝黃色甜點廚房」粉絲專頁，直接跟我們連繫。

絲絲：
希望大家都能正視自己的生活、正視自己的飲食，閒暇時間把這本書細心的閱讀一番，會讓你非常的有感覺，讓你的生活步調放慢，並且很優雅。

-------------【食譜】-------------

【玄米可可杯糕與豆腐奶霜】 *製作長方形小杯糕6個
〔食材〕
◆糕體：
糙米粉80g、燕麥粉25g、無糖可可粉20g、無鋁泡打粉4g、小蘇打粉2g
植物奶110g、葡萄籽油45g、二砂糖50g、海鹽一小撮、黃檸檬汁20g，約⅓顆量
◆奶霜
絹豆腐300g、無糖可可粉30g、楓糖漿80g、椰子油60g、海鹽一小撮
香草莢半根，取出籽
◆裝飾 : 開心果　少許
〔作法〕

◆奶霜　
1 取一個小湯鍋，加入適量的水，加熱至沸騰。準備一個擠花袋，套上花嘴。
2 將豆腐切小塊，放入沸水中，轉小火煮約5分鐘。關火，將豆腐取出，放在濾網上瀝乾放涼。
3 將豆腐放入食物調理機中（或用打蛋器），攪打至綿密無顆粒；接著，倒入剩下的所有食材，再攪打一下，使其均勻混合。
4 將作法3放入擠花袋中，冷藏至少1小時，定型後再享用。密封冷藏保存可以放3～5天。
◆糕體　
1 烤箱預熱160℃。準備烤盤與杯模。
2 取一大盆，加入糙米粉、燕麥粉、可可粉、泡打粉和小蘇打粉拌勻。
3 取中盆，加入所有剩下的食材（檸檬汁除外），用打蛋器攪拌至均勻混合，完全乳化。
4 將作法3的濕性材料倒入作法2的乾性材料中，繼續用打蛋器拌勻。
5 最後加入黃檸檬汁，快速攪拌至麵糊起泡後，盡速將麵糊倒入杯模中。進爐烘烤12～15分鐘至金黃上色，以叉子插入杯糕，取出後，上頭沒有沾黏麵糊，即代表完成。
6 將烤好的糕體取出，放涼後，擠上奶霜、撒上開心果，即可享用。

【檸檬起司四季豆】 *製作4人份
〔食材〕
過濾水1公升、海鹽½小匙，分兩次使用、四季豆200g、白胡椒粉少許
現磨黑胡椒少許、初榨橄欖油少許、黃檸檬皮屑1顆量，分兩次使用
帕馬森起司粉¼份
【作法】
1 取一湯鍋，加入一公升水，以中火煮沸後，加入¼小匙鹽和四季豆，汆燙至熟；取出，過一下冷水，瀝乾放涼備用。
2 取一大盆，放入四季豆、¼小匙鹽、白胡椒粉、現磨黑胡椒、油和半顆檸檬皮屑，攪拌均勻後，試吃一下，調整味道。
3 盛盤，刨上剩餘的半顆檸檬皮屑，沾著起司粉享用。

【黑豆咖啡】 *製作2人份
甘甜溫和的黑豆，炒過後充滿咖啡香氣，豐富的花青素有抗氧化功能，是潤肺止咳的居家良伴。
〔食材〕
炒過的黑豆*　4大匙
過濾水　2杯
〔作法〕
1 取一個小鍋，將所有材料放入，以中小火加熱至微滾後，轉小火加蓋燜煮15分鐘。
2 關火，將其過篩後**，倒入馬克杯趁熱享用。
───────────
*如何炒黑豆？先將適量黑豆（建議200g～300g）以冷水浸泡一夜，洗淨瀝乾後，放在厚底平底鍋中，以小火慢炒60～70分鐘，至其完全乾燥；炒的同時會聽到「沙沙」的聲音。過程中須不時攪拌，以免燒焦。放涼後，置於密封容器中冷藏，可保存數個月；不過香氣會隨著時間淡去，最好盡快用完。
**煮完黑豆咖啡的豆子，可以直接拿來吃或是入菜使用。例如包飯糰、沙拉佐料等。

★相簿縮網址 https://goo.gl/ABbfYe

JAUNE PASTEL 鵝黃色甜點廚房
日月文化集團大好書屋
絲人空間（李絲絲）

#原味每一天
# Wendy
# Sean
#日月文化集團大好書屋
#絲人空間
#COOKINGSTUDIO
#誠品新北板橋店

資訊提供：李絲絲
攝影紀錄：閃亮亮
文字記錄：蔡依珊

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【七宗罪】 (七集全更新) 內含恐怖、成人情節

<你最喜歡哪一宗罪呢？>

【七宗罪 之一】

T 聽朋友介紹，穿過紅燈區，走進一棟舊式大廈的升降機，按7字。升降機緩緩向上，機頂燈泡時明時暗，加上牆壁、地下，發出嘔吐污穢物爛醉臭味，他的確有點後悔走進來。推門進入紋身店，裝潢亮麗得格格不入，總算放下心頭。

「師傅跟我約了二時見面，小玲介紹的。遲了五分鐘，不好意思。」

等了半小時，T 被帶進房內。師傅原來是個老女人，破口便鬧。T 知道遲到理虧，只能啞忍，心中再生後悔，明明滿街紋身店，為什麼偏要聽小玲介紹，來到這兒呢？

「遲到，多少反映著，你這個人沒有時間觀念。好了，躺下，打開上衣，就紋胸口吧！」

T 呆了一呆，「不不不，師傅，我還沒有說我想紋在什麼地方，紋些什麼。馬上便要躺下紋胸口？我可打算紋肩膀...」

「躺下吧。我這兒跟別的地方不一樣，我相信你也了解。我也不知道，紋出來的是什麼，你亦無法選擇。紋什麼，是由你的皮膚直接告訴我手中這枝紋身針。我只可以跟你說，我這兒不同別的紋身店，通常紋出來的東西，就只有兩種：一，是你最自豪的東西；如果不是，那就是你最害怕面對的東西。我也不知道會是什麼，你身上的皮膚，自行激活出來。所以，你還是躺下吧…」

出於好奇，T 照著師傅說的去做。只見師傅拿起紋身針，不，不是普通紋身用的電針，而是古代符籙那種木製的鈍器。T 感受不到紋身的刺痛，只覺得有力量緩緩的拍打胸部、腹腔。半小時左右，師傅停下手，完成。整個胸腹，都出現紋身圖案。

紋理清楚，簡單表述：有一位壯漢與一條惡龍。只見壯漢拿起大刀，斬斷惡龍的頸；惡龍頭部雖然正要掉落，但依然卻目露凶光，想去攻擊壯漢。無論是人是龍，也都生動得好像會郁一樣，而且從鏡中看清楚，壯漢樣子，和T 完全一樣。

「客人，你試過屠龍？哈哈，這是令你自豪的事嗎？」

T 看到紋身，感到十分驚愕，「才沒有，怎麼會有，不是不是，這個世界哪有什麼龍？我做BBQ燒烤熟食生意的，呀，我趕時間，收費多少？」

「我並不會向你收取任何金錢。走吧，紋身的代價，你自己將來會付。」

T 走在街上，心中清楚知道，這個紋身代表著什麼。T 從前認識過一位姓龍的友人，改變一生，令T 由生意失敗，變至現在BBQ店，無人不識。

當時T 開西餐，只做精品菜。這位龍姓朋友，是T 店舖的業主。早半年時間，龍姓友人，每天也會來店舖追收租金。當時生意不好，T 交不出租金，龍姓朋友每天也會破口辱罵，罵T 廚藝差，叫T 不要再煮東西，干脆讓客人BBQ，比T 煮菜還好。有時罵得起勁，更會拿起廚房菜刀，向著T 指指點點。雖然T 心中不忿，但又真的理虧，交不出租金，只能啞忍。

後來在兩個月前的一天，T 突然想通，干脆真的做起BBQ來。在大街燒起肉，香味撲鼻，果然客似雲來，自那天起，人龍長達100人。

走著想著，便回到BBQ店。BBQ店有特色日本牛肉BBQ，幾乎所有客人，也都只為這極品而來。T 當年被龍姓朋友每天「指導」，自然明白生意之道，刻意列明日式牛肉來貨量少，客人要點多於1000元的其他食物，才可點食3片特色日本牛肉。不過，即使限制多多，照樣客似雲來。兩月不到，已賺了T 五年的生意收入。

在T 心中，其實也很感激，這位龍姓友人在生命中出現過。

不過，他卻不喜歡這紋身。過了兩天，T 走進整形醫院，進行除去紋身手術。手術很成功，一周，紋身已經脫除不見了。

一個月後，BBQ店因為沒有足夠日本牛肉可以供應，T 只能讓客人流失。不過，每天仍有數十人前來，排隊詢問「有沒有特色日本牛？我們已經等候了很久啊。」T 都只能一一婉拒，拖不下去，人流慢慢減少。

生意再次不佳，同時，T 的胸腹又漸漸開始痛起來。

這天，他起床照鏡，竟然看見胸腹，再次出現壯漢屠龍紋身。「啊！我不是已經除去這紋身了嗎？為什麼會自行重新出現呢！」

跑往紋身店，早已關閉了。再去醫院，進行脫除紋身手術，手術成功；可是這次，才一周，紋身又再自行出現。T 好像被這個紋身纏著般，找了不同醫生，就是不停脫除也好，紋身總會再生出來。

而且，更怪異的是，每次新生出來的紋身，圖案也有著輕微不同。最初，壯漢斬掉龍頭，可後來的紋身，漸漸看到壯漢力弱，斬不了龍頭之餘，更見龍纏著壯漢身驅，壯漢無力反抗。

這天，T 回到再次無人光臨的BBQ店，生意不佳，紋身又除不掉，他的精神，終於崩潰。

「我才不信，我才不信不能消滅你！」他失控地拿著刀，開始切自己的皮，從胸腔開始，慢慢割下去，直至腹部，全塊皮也都割下來，腸臟、胸骨，血肉模糊卻又清晰可見。T 還未停手，開了BBQ鐵板，把紋身皮放上鐵板上，用猛火大燒，「看！這樣還可以再生了嗎？我會害怕你？」

T失血太多，終於支持不住，倒在地上。鐵板上的紅燒紋身肉，香氣四溢。客人認得這是BBQ店特色日本牛肉燒烤的香氣，馬上四方八面湧來。

大家來到店舖，紛紛拿起餐刀，分享鐵板上的特色日本牛肉片。總於，有人發現 T 倒在血泊中，把T 轉過來，食客也都明白了。

可是，沒有任何人報警，很寧靜。

互視，再開火點起爐頭，靜靜的微笑。

「這到底是美食，誰人可以抵抗呢？」

【七宗罪一 之 貪食】

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【七宗罪 之二】

她，是一名長跑運動員，樣子甜美。她叫小美，是很多宅男的女神。

小美6歲時，爸媽已經訓練她做運動員。父母本來就入不敷支，還要每天接送女兒上學、訓練，預備最好營養，找最好教練，日子絕不易過，但見女兒漸露頭角，也覺得欣慰。

16歲的小美，開始成為長跑新星，因為樣子標誌，很多報章雜誌也樂意報導她的新聞。不過，好景不常。同年夏天，一次交通意外，小美的爸媽被城中富豪座駕撞到，不顧而去，最終失救至死。年輕的小美，頓時失去依靠。

世界很現實，政府沒有政策支援運動員，教練擔心小美無法支薪，首先離去；部分的雜誌傳媒覺得，小美父母雙亡加上富豪不顧而去的新聞，有賣紙價值，因此連翻追訪，甚至有娛樂雜誌，更以小美在靈堂鞠躬時的走光相作賣點，封面刊出去增加銷量。各方面都只在事件上撈油水，唯獨從來沒有人理會小美的情況。

不過說來奇怪，小美卻沒有太大憂傷。可能因為，她根本從來都不想練習，父母離世、教練離開，反而可以令她得到休息的機會；而走光封面，不單沒有令小美尷尬，相反，她更因為可以做封面而感到興奮。

沒有了父母的教導，小美開始放棄練習。「其實，我為什麼要這樣辛苦？跑跑跑，練練練，我本來就是一個美人胚子，干嗎要去當運動員？根本應該去當明星！」後來，即使朋友們希望小美再跑，她也拒絕訓練。不上課、不跑步，每天鬆散只玩食訓，體能急促下滑，不到三個月，已經跑不回以前水平。

無法再跑，但小美仍然以前美少女運動員、女神自居。不過，她萬萬沒想到，失去長跑光環，報章雜誌也離她而去，兩年多時間，已經沒有人再記得小美。

用盡雙親留下的保險，她只能把爸媽生前的金手錶，拿去押店典當。押店老闆左看右看，都覺得不值錢，「離去吧，手錶分毫不值，無法典當。」

小美無奈想要離去，正要踏出門口之際，押店老闆卻突然止住她。「且慢...其實以你的青春美貌，加上你玲瓏浮凸的身材，都有可以押到錢嘅的東西...」

小美呆一呆，押店老闆接著說：「放心... 不是要你當援交... 我只想拍數張相，典當你的身材、青春、美貌。放心，穿衣的。影這套相片，15張相片50萬，好嗎？不喜歡的話，一年內，你可以用50萬贖回。一年過去，才屬我的，好嗎？」

小美傻了眼，「什麼？50萬拍15張相片？早知一早去當模特兒啦… 年青時為何要辛苦跑步？」她完全沒而想過，錢這麼容易賺。小美馬上同意，押店老闆便拿起古董相機，開始拍照。小美全程穿上衣物，除了樣子，幾乎拍不到一點肌膚，10 分鐘，由頭至腳，15張相片已經拍完。

「Done。50萬，典當完成。一年內可以50萬贖回。」押店老闆嘻嘻哈哈，把押票及支票，放進小美手裡。

在小美走出店前，老闆再提醒她：「好好運用這50萬，當作我幫你的。其實，我記得你，我認識你爸爸。好好運用這50萬，做點下小生意，勤力賺錢，一年內回來贖回吧… 記得比心機呀！」小美支支吾吾，已經走出店舖。

小美並沒有好好運用這50萬。

有了這筆easy money，更加不努力，沒有做點小生意之餘，亦沒有投資儲蓄。每天亂花錢、訓覺、飲酒、吸毒。不到半年，50萬都花得八八九九。
這時，卻剛好有位樣貌平凡的富家子弟愛上小美。雖然小美沒有心動，不過生活逼人，沒有法子，她只好選擇與富家子相戀。男方十分愛錫小美，公主女神般看待。這時的小美，可說衣食無憂，當然繼續無所事事，懶散下去。

再過了五個月左右，有一天，情況出現變化。那天早上，富家子出門工幹，留了小美在家。小美如常睡到中午，一覺醒來，卻發現皮膚開始變老，臉上出現大量皺紋，頭髮花白，體力轉差。下床外出，走一條街的路，也要休息兩次。

「才20歲，怎可能老得這麽快？」小美怕別人知道，便一個人靜靜地去看醫生。無法找到病因，小美無可耐何，只能離開診所，迷迷惘惘下，突然想起了一年前拍照的事。

「回來了？有沒有好好運用那50萬？」押店老闆對小美說。

「我...發生了...什麼事？」小美這時已經變成一個沒有氣力的老女人，聲音沙啞，說話也只能斷斷續續的。

「你忘記了？你典當了你的青春、樣貌、體能嘛？當天押了50萬，不記得了？明天就一年，你要用50萬贖回，否則就失去機會啦… 你沒有錢？我當天多次提醒你的。」押店老闆說。

小美才知發生什麼事。「我要拿回我的青春。快把青春還給我！」

「簡單，明天早上9時才到期，你拿50萬來贖回吧。」老闆說。

小美走出門口，馬上回家，她知道，只要開口，富家子一定會給她50萬。「可惡！他出門工幹去了！明天早上，他不會來得及給我50萬的！作罷，我自己回家找。」

回到家，小美翻天覆地般找，三四個小時，富家子屋裡所有地方都幾乎反轉。「錢呢…錢呢！」一邊找一邊叫罵，沒有為意，富家子剛走進門口。

富家子早上看見的小美，和眼前完全不同。在他眼中，只看見一個老女賊人，正在爆竊。他靜靜的報了警，然後一手捉住小美，「你在幹什麼，我通知警方了！你不要想逃走！」。

小美很驚慌，卻又很清醒。

她心中知道，如果警察來到，到時無論自己怎樣解釋，也無法令警方相信，自己只是一夜變老，回來拿50萬，不是爆竊。她更清楚，被捕的話，會先關起來，關一晚，明天過了9點，有錢也沒用。

她也想過逃去，但走了的話，何來50萬呢？沒有辦法，最好處理手段，就是在警察來到之前，先制服富家子，再拎錢離開。

因為沒有太大力氣，所以她只能拿起最近的煙灰缸，出盡全力，向富家子的頭，敲下去。一下沒有效果，再敲一下，一連敲了13下，才見富家子鬆開手，倒下。

小美見機不可失，馬上拿走剛找到的首飾珠寶，並在富家子銀包中，抽出現金，奪門而去。剛好共有52萬5千元。

第二天一早，小美拿著這52萬多，來到押店。一開口，便說「這兒有50萬，快把青春還給我，我要變回以前一樣，快！」

押店老闆沒有說什麼，只是拿出報紙。A1頭條清楚的寫著：

「富家子慘遭兇殘殺害，
兇手疑似前運動員小美，全民大追緝！」

報章不單印有20歲小美的相片，內容更清楚指出，作為凶器的煙灰缸，有著清晰的血指紋，這個血指紋，正是小美的。

看著牆上的時鐘，8時50分。押店老闆緩緩開口：「你考慮清楚，真的要贖回原來的青春、樣貌和體力嗎？」

放下手上的報紙，這刻的小美，身心都老得再走不穩，只能隨手拿了枝古代木製符籙，當作拐杖，帶著那52萬5千，支撐著，走出去。

【七宗罪二 之 懶惰】

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【七宗罪 之三】

Ace今天走進地下賭場，再次進行他口中所說的「工作」。

社會學上來說，他這個「工作」稱為「賭博」，不過，對作為職業賭徒的Ace而言，賭大小、賭百家樂，是賭博；但賭poker，只是一項用技術去生財的致富方法。

半小時左右，Ace再次預上討厭的R。R是另一位職業poker賭徒，兩人經常在賭場遇上，只吵架，沒有其他。明明雙方都知道，如能合作，一同殺敗其他玩家，會賺得更多，但偏偏兩人都只想自己獨大，結果一拍兩散，經常大家都「無功而還」。

「我就是不讓你正常地賭博，你耐可以怎樣？我還未有看到牌，就跟你梭哈all in。你要麼跟我賭運氣，要麼就離開。是呀！我相當討厭你，又怎樣！」R當著眾人，用中指指著Ace狂鬧著。

有賭博過poker的都知道，玩家之間互相挑釁，引誘對方發怒，是常見手段。不過，前仇新恨，Ace今天終於忍耐不住，決定要解決一切恩怨。「R，我們現在就賭一把，輸了的，以後要帶著自己的金錢，永遠離開對方世界，好不好？」

「小朋友，我又怎會害怕？不如再賭更大的，賭上所有家當房產儲蓄，好不好？」R說。

「哈，真好笑。你要送我家當，我怎能推卻呢？好，我就接受你的挑戰。怎樣賭？」Ace回應。

「我們用最簡單去賭，A至K，我們各抽一張牌，不計算花式，只比大細，A最大。每一局，賭一根左手手指，再加1/5的家當。如果左手五根手指也都全斬了，就是輸了，怎樣？」R說罷，拿出一把斬骨刀，「啪」的一聲，劈了在枱上。

「這樣賭，沒有人看到我如何把你收拾掉。大家... 大家賭客過來，一起做個見證。大家有沒有興趣，看我把他干掉？到底誰先切掉五隻手指呢？」

賭客們開始走過來，了解他們的情況。當中，開始有人提議，以外圍side bet都方法，大家自己去賭，賭到底誰先被斬掉所有左手手指。這個賭法，雖然血腥，但也好像很有趣，所以賭客們紛紛下注，買R的人較多。

賭局開始，Ace先抽，抽出來，打開，是3；而R手上拿著的，是4。

「嘩！小朋友，你第一滴血呢！」話口未完，R即時抽起枱上的斬骨刀，向Ace的手斬下去，Ace來不及反應，「bom」的一聲，左手尾指、無名指，斷了開來。Ace痛得慘叫，R把握時機，拾起兩隻斷指，掉進暖爐的炭火中。

「噢！sorry，不好意思，斬不準確，斬多了一隻。哈哈，我看到地下有些新鮮香腸，怕不干淨，所以我便把它們掉進火爐。哈哈哈哈... 不怕不怕，這回合你再輸，不用斬，我輸，我讓你斬兩隻。哈哈，其他觀眾，哈哈，準備好勝利了嗎？很快就斬完的了！」R說起來時很風騷。

再來一局，R先抽。這次R抽到的是A，Ace抽到的，都是3。「我不就說過了？上一個回合，沒有多斬你的...」R繼續大笑說。

不過，驕兵必敗，很有古代智慧。接下來的5回合，R全部輸光，看著左手手指，一隻一隻被斬下來，R的笑聲很快變成慘叫聲。最後勝負已定，R左手已變成血淋淋的爛肉。

雖然痛楚萬分，但Ace也留意到，原來觀眾很喜歡看、很喜歡投注於這種血肉賭博，單是斬手指博彩，已經令外圍莊家贏了近20萬。

不過，這時不是考慮賺錢的時候。Ace想把握時機，在R仍然呻吟之時，一次過把對R的所有仇恨，發洩出來。於是，Ace提出：「我給你一個機會復仇。我這兒有一把左輪手槍，6發子彈。我們決鬥，俄羅斯輪盤。在場各位，有沒有興趣看看，我們哪一位，誰會先死掉？」

R雖然痛得要死，但一心希望報仇，也失去理智地大叫道：「賭！為什麼不賭！我就跟你賭！大家隨意下注，看看我怎樣殺了這個廢物！」

沒想到，觀眾反應相當熱烈。一瞬間，賭注金額已達100萬以上，連莊家、R及Ace，也估不到。
「好！開始！」Ace倒出5粒子彈，在槍內只留下一顆，轉動，把槍交給R。「六分一機會，我先讓給你。」

R吸一口氣，用右手拿起槍，把槍嘴對準大陽穴，「啪」的一聲，空槍，沒有事。「到你，五分一機會。」

Ace是個不折不扣的賭徒，一拿槍，即往自己頭上開，又是「啪」的一聲，沒有事。「再輪到你了，四分一機會。」

接下來的一個回合，R、Ace，各一槍，也都沒有事。

現在，只有兩發。輪到R，他有二分一機會。吸一口大氣，慢慢對準自己的頭，所有現場觀眾看著、等待著。「啪」的一聲，R也是空槍。

「哈哈！我沒有事！沒有事呀！廢物，你知道這。代表什麼嗎？代表你100%會中槍呀！快快快！拿起槍對準自己頭顱，一槍打進去！再見了啦！廢物！」R再次興高采烈，連左手的血肉模糊，也都忘得一干二淨。

Ace拿起槍，才發現自己從沒想過，這樣的賭局會令自己輸掉性命。如今知道人生到了盡頭，也沒有辦法。

拿起槍，指著自己太陽穴，向著觀眾說「大家拿派彩吧！我輸了。各位再見。」

說罷，Ace突然把槍口指向R的頭。現場所有人也來不及反應，甚至連R也沒有想過，Ace會願賭不服輸，在輸掉的時候反口，把槍轉過來指向自己。

Ace二話不說，「轟」，開槍了，R應聲倒下。「我就是要把你打死！怎樣？我就是反口，你又可以怎樣！起來咬我吧？怎樣起不了是不是！當然啦！你現在已經是死屍了喇！廢物！」

觀眾也都呆了。數分鐘後，現場才有賭客衝上去捉住Ace。再不知過了多久，人群中，突然有人義憤填膺，大叫「沒有公理，要替天行道」，隨後慢慢開始，三四十個人出來，一同毆打Ace一個。Ace沒法還手，很快便失去意識，不消五六分鐘，便被人拾起，掉到山崖下去了。

【七宗罪三之 暴怒】

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【七宗罪 之四】

M看來已經80多歲了，不過她依然很喜歡感受性愛歡愉。因為壯健的日子，她只著眼賺錢營生，好像沒有活過享受過生命一般。如今，財富充裕，有近1億美元身家，卻欠缺枕邊人。反正天年將至，無兒無女，有錢無所用，與其財富陪葬，倒不如用錢買性愛。

「真金白銀買賣，有什麼問題？」所以，每月她也會抽幾天時間，找些男伴共度一宵。

過了多年嫖娼生活的她，最近迷上一位20歲的韓藉男生，同樣是一位牛郎。這位愛人相當健碩，樣子也很俊俏，韓國明星一般。M完全為他著迷，如果愛人要她去死，M也似乎會義無反顧的。現在，她幾乎每天晚上，也要付款去見這位男生；可是，她從未得到過他。

「M姐姐，我知道你很富有，我也知道，你很喜歡我... 我很感謝你... 但是，我真的... 真的... 沒有反應啊... 你要明白，你... 全身都是一層一層的摺紋，看到，比較困難有反應...嘛...」韓男說。

「如果我的樣子更好、更年青，你是否便會愛我，願意跟我做？」M忍住心中不忿，開口說。

韓男點點頭，「是的。但時光不能倒來呢...」

M回到家中，找來友好醫生。醫生告訴她，認識有一位為世人排斥的極端整容醫生，有技術可以換皮，不過代價不菲。M千方百計，終找來這位醫生，求他幫忙。

「我的做法，並不是傳統拉皮，而是換皮。找來一位年輕女仕，把你的皮膚和她的，交換過來。手術後，她的樣貌會變成老人，你則會換了她的樣子。所以你付出的金錢，全部用於給予她的補償。這兒有一位女士，Liza，20歲，樣子甜美，因為她很需要金錢，所以願意和你交換樣子，明碼實價，4000萬美金換樣貌，你決定進行手術，還是不？」醫生指著遠方的妙齡少女Liza說。

Liza看上去，眼大臉尖，幼弱白滑，完全是個二八年華的美人胚子。

「馬上進行，不用思考。」M幾乎接著說。

「好的。那你星期三過來進行手術。金錢，當天交付，4000萬美金，只換臉部。一言為定。」

成功換了臉部後，M變了Liza的樣子，Liza變了M的臉貌。由於Liza原本也是個美人兒，M很滿意。再去找韓男，並告訴他換臉的詳情。這次韓男看到Liza臉蛋的M，覺得很稱心，決定跟M回家。

M急不及待，要韓男抱自己入睡房。正當脫下衣服之際，「嘩！怎會這樣嘔心啊！你樣子這樣漂亮，但...你的身體、手腳，皮膚怎麼還是摺成一層層的呢？我真的不行... sorry。」韓男拋下M，衝出房去。

留下的M，獨自一人飲泣。回過神來，拿起電話，打給醫生。「醫生，我打算把身上的皮膚，也都換過來... Liza願不願意？多少錢？」

醫生來回打了幾個電話，回覆M，要6000萬美元。也就是說，這次換皮，將要用盡M所有的財富。不過，M沒有反對，即時同意。賣了物業後，付上支票，約好換皮的時間。

一周後M與Liza再到醫院，進行換皮。三十小時的手術，全身所有皮膚，都交換過來。手術順利，兩人平安。

經過一個月，M與Liza都已經完全康復，可以出院。出院前，醫生千叮萬囑M，「記著，你只是進行了換皮手術，整個人也變成Liza的樣子；但內裡的一切，也都沒有變，你還是個80多歲的老人來，一樣會有老人病痛。你不能夠把自己當為20歲般，進行劇烈運動的。另外，你的皮膚，的確換了過來，但皮膚下的供水保濕始終還差很遠，千萬別長期在太陽下暴曬，否則會很快變老，再次一層層裂紋的。」

M連聲知道。

醫生再對Liza說：「至於你，換了一位80歲老人的皮膚，所以也要注意保濕，否則會很易有皮膚病。一會兒過來拿支票吧…」變成了M樣子的Liza，亦點頭，表示知道了。

出了門，M第一件事，就是去找韓男。韓男這次看到M，知道由頭到腳，都從老年皮膚換上Liza 20歲的白滑肌膚，即時能夠有生理反應；M也因飢渴得太久，馬上拉了韓男入酒吧廁所，狂野地進行魚水之歡。

這天以後，M跟韓男過著拍拖般的情侶生活，當然，M要付費的。一晚，M送了一隻名錶給韓男；韓男見沒什麼可以回禮，便在枱上拿起啤酒瓶，撕下瓶上之牌子貼紙，摺成一隻小小的紙鷂，隨手送給M。

持續三個多月，M每天也找韓男。可是，今時不同往日，M已經不是富貴人家，如今身無分文的她，要付費去嫖娼，其實消費相當吃力。不過，她依然希望與韓男在一起。這天，買了蛋糕，希望與他一同渡過第100天記念日。

推開酒吧的門，她看見韓男，陪伴著換了皮的Liza。「為什麼你會在這兒？」M一面迷惑的問Liza。

「我現在這個樣子，不來嫖妓，怎會有人要我？婆婆，我雖然跟你換了皮膚，但我內心，仍是個20歲少女來呀...當時，你還是這個樣子的時候，自己也來嫖，現在你反過來問我為什麼？而且，我現在很富有，要任何人也可以。」Liza開口，的確令M無法反駁。

面前這位Liza，那一層層的摺紋，正是M最熟悉，又最想擺脫的。可是，Liza又剛好揀選了韓男，要這晚陪她。

「不如你不要陪她… 今天是我們100日記念... 可不可以陪我？你不要再做這職業，好嗎？我們以後一起生活，好嗎？佢不適合你的！再者，她這個樣子，你也不會有反應，是不是？」M對著韓男，哀求著。

「我知道，我清楚你喜歡我，我也喜歡你這個樣子。Well，我們也都開心過，不是嗎？不過，3個月了，我想得很清楚，你身無分文了… 是的，你有外表，但窮困嘛... 跟你在一起，我才知道，可以選擇，應該選擇金錢。所以，我現在當然選擇她啦。」韓男推開M，走向Liza面前，「你好。我服務很好的，而且...我還很體貼，很持久...想不想跟我...來一次？」

M什麼都說不出口，離開了酒吧。

再過兩個月，M經已山窮水盡。這天，在出門取政府救濟時，撞到韓男。他拉著Liza的手，走進名店，就在店門前，三人對望了一眼。韓男先開口：「M，你在取政府救濟？還好，當時我沒有跟你離開。不過，既然你是我的熟客，那就讓我提醒你，幫助你吧。其實你現在個樣，根本沒有人知道，你已經80多歲... 你樣子又這麼漂亮，20歲的外表、身材，加上...你又這麼喜歡做那件事...，有沒有想過，出來當妓女？」

M聽到，呆了一呆，最起碼她怎也想不到，韓男會說這樣的話。

韓男繼續說：「我是認真提醒你啊！你先想一想，你也都80多歲，沒有什麼所謂吧？反正，過幾年可能也都要去世了。不過，你的外表，才20歲，必定會有很多恩客。去騙下那些臭男人也好嘛？等他們以為，自己跟個美女...。哈哈，一者懲罰他們；二者你有生活費；三者你還可以滿足的慾望。啊！還有還有，還有第四，我知道你討厭Liza，拿了你所有金錢，還搶走了我，但是你明白我啦，我只是糊口工作，誰給我更好更多，我便跟著誰，真金白銀買賣，是你教我的！哈，你去當娼妓，其實就是用Liza的外表，你那麼討厭她，當報復也好，讓每個嫖客也以為跟她有一腿也好嘛！是不是？」

這個報仇論，雖然無稽，但M已經失去原有理智，聽到報仇，便認為有理。「好，我一於用這個王八的皮囊去當娼妓，讓你每天也給不同的男人折磨！」

就這樣，M做了妓女。由於樣子甜美，生意很不錯，她也不揀擇，有時更去拍AV小電影，有點名氣，總算可以維生。

半年後的一天，有一位中年男士按鐘，希望嫖妓。這位男士，希望M可以跟他去戶外交易，並且加入少許性虐原素。談了很久，本來M不願意，但聽到「性虐」二字，便覺得算是報復Liza的皮囊。再者，反正80年來自己也未試過玩性虐，有膽一試。所以，最終開了一個很高的價錢，便跟了中年男子上車出發。

車子一直開，開至沙漠中央。中年男子停下車，對M說：「脫衣吧，所有衣服也脫得一干二淨，內褲也都脫掉，只留著你原本那小白襪。」

M寬衣後，走到車外。男子繼續說：「嘩，你樣子漂亮之外，身材還這樣好，不單白滑，而且胸部還...」突然，中年男子拿出手扣，鎖住M的左手，而另一邊手扣，則鎖住自己的右手。

M除了小白襪之外，一絲不掛，現在左手又鎖住中年男子的右手，十分徬徨。「你是警察？」

「哈哈哈，不是…，你沒有看新聞？最近這麼多妓女失蹤，你完全不知道？well，全部所有！都是我做的，29個，沒有人捉到我，我是不是很利害？哈哈哈！今天，你將會是第30個。放心，我用槍的，這兒也沒有刀，不會肢解你，我保證你能夠留住全屍。」男子說。

M意外得很。但是，又說不上害怕。

畢竟，這個20歲少女的皮囊下，是個80歲老婦人。以M的情況，自己都不知何時病死，如今遇上連環殺手，只是加速去世而已，談不上有什麼好驚恐。

不過，在中年男子眼中，卻極其意外。面前這位20歲全裸美少女，對自己將死一事，不但不害怕，還有點平靜，反而點不知所措。「你不害怕？我說，我一會兒會殺你啊！」

M沒有什麼反應，「那殺我之前，我們還做不做愛？」

中年男子被這樣的一問，反而不懂回答。「...不... 不用... 都是不好，還是做吧...」

M跪在地上，拉開男子的褲頭，張開口親近上去。男子正要閉眼享受，M的右手，從男子的褲襠移開，直接伸入他的褲袋，一抽，就抽出了男子的小鎖匙包。

小鎖匙包內只有兩條鎖匙，分別是車匙及手扣的解鎖匙。

中年男子這時知道，M不是真心想在死前提供服務。於是，拿槍指著M的頭，「你打算做什麼，以為這樣，就不用死了？」

M很平靜，「數十年人，總會想過有天會死。不過，今天在死之前，仍想幹點好事，例如，把一個殺人兇手處理掉，不讓他再害人。」說罷，M馬上把小鎖匙包吞下肚。

中年男子亦在此時，對著M的頭，開了一槍。「你這個大蠢材，我也不知你做什麼，笨蛋... 啊！可惡！」

中年男子這時才發現，車匙在M的肚內，沒有車，在沙漠之中，只能用步行的方法，走回城市。不單如此，自己的右手正扣著屍體的左手，也就是說，如果要走路回去，要抱著這條裸屍，走過122km的沙漠，根本不可能。這時，他才明白，M所說的話。

「三八，我不信你可以把我困住！但...我又不能致電找警察救我... 可惡，大不了便步行回去，抱著你的屍體又怎樣，走不了嗎？！… 122km，步行一天就回到市區了... 沙漠又怎樣！... 不行！瘋子！現在怎回去！可惡！抱著你的屍體怎樣行啊！走得慢，我不就一定渴死了嗎？刀刀刀，刀在哪？啊！我沒有刀！」中年男子好像瘋了般叫了出來。

三天後，警方在沙漠中間，發現了兩具屍體。男性40歲，右手鎖上手扣，手扣另一端則鎖上一具全裸女性屍體，頭部有槍傷。

法醫到場：「死者死去3天，不過很奇怪，女死者的屍體乾得比平常快得多，一層又一層摺紋的，正常屍體，在沙漠中間，曬三數天也不會這樣啊...」

此時，一位警員跑來：「長官，前面10公里處，發現一輛沒有人的小貨車，車子附近，埋藏了很多女性屍體，長官快過去看看！」

搜證警員聽到後：「好的，我一會過去。這單案件很古怪，全裸女屍，只穿上小白襪。白襪裡面，收藏著一個小布袋，小布袋之內，還有一張用啤酒紙摺成的紙鷂。什麼事，怎會有人好像寶物般，收藏這些垃圾呢......」

【七宗罪四 之 淫慾】

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【七宗罪 之五】

「我是一個職業賭徒。不對，正確說，我是一個全方位的賺錢機器，我願意為了賺錢，做任何事情。」 Ace 張開眼睛，這是他第一句說的話。

「啊？這兒...是什麼地方？我為什麼會在這兒？明明上一秒鐘，我還在賭場...為什麼...？」 Ace極努力回想一秒之前發生的事。

已經是七天時間了，只是Ace自己不知道。

在他面前，出現一位科學家。「讓我告訴你，你原本已經死了，是我令你復活的。你不會明白我說什麼，但是，七天之前，你還是一個殺人犯，殺人後，再被人打死，是我救了你。」

科學家揚開枱上的白布，指著布內一條黑貓屍體，說：「我們國家和別人打仗中，你也知道的？對手用了很多方法，希望打勝這場戰爭，包括研究神秘力量。」

「他們研究所有方法，甚至，連漫畫內容，也用以去研究武器。例如：控制蝙蝠、麻雀，讓牠們帶著小炸彈去炸軍艦；又例如，用原力做出一個小光波炸彈，爆炸威力，可以毁滅一個城市。哈哈，漫畫說笑還可以，真正研究？傻傻的，這是浪費時間。我軍很不一樣，實事求事。你看？」

科學家接著，拿出一幅照片，道：「對方研究天方夜談，我方則研究新派科技。兩年前，我軍步兵隊，進入了一處森林，發現一個部落，裡面存在了很多我們科技仍然無法解釋的東西。例如：有一枝可以反映人內心恐懼的符籙、也有可以吸收別人青春的磁石、還有一項對於我軍非常有用的技術... 這個技術，現在就用了在你的身上作測試。」

Ace：「你指... 復活？」

「大約是的。不過，其實不是復活，是移植。貓，有九條生命，你聽過吧？... 當地村民有項技術，可以把貓的九條生命，轉到人類處，令到移植者，擁有九條生命，也就是可以死去共九次。」科學家翻開貓屍，打開頭骨，指著說：「秘密，就在這個貓的腦下垂體。枱上這隻黑貓，可以說，是你的救命恩人，牠給予了你九條生命，由於你之前已經死去一次，應該尚有八次...」

科學家停一停，露出詭異的眼神，再接著說：「其實，我並不是想救你。你只是實驗品。反正你剛好死去，殺人犯當實驗品，亦不會有人會異議。你只是剛好成功了。」

Ace呆了一呆，驚叫插嘴道：「哪...我還要讓你切開來研究...？」

科學家大笑：「哈哈，你大可以放心，我要的，是技術，不是你。有了這項技術，我方就可以發展出不死戰士。你跟我去和國家元首見一次面，報告我的研究成果，跟著，你便可以自由了...」

科學家果然沒有反口，隨後，Ace跟隨他見國家元首，被其他軍官指指點點一陣子後，便再次得到自由，可以離開。

離開研究院前，科學家私下叮囑Ace：「要留意，你應該還有八次復活機會。不過，復活不等於復原，如果跌斷手腳，是不會重新長出來的。」

Ace支支吾吾回應了，便離開研究院。得到復活機會，他知道，不能再浪費在賭博上了。「我一定要賺錢，不能夠再浪費人生。」

不過，講易行難，怎樣賺？這幾乎是數十億人每天都在思考的問題，如果輕易做到，一早便解決貧窮問題了啦？

Ace決定出去打工，做礦工。掘了整天煤，賺到8元。習慣賭數千元一局的Ace，覺得很不是味兒。「認真打工，只賺幾元，以前賭一局也等於一年人工了，不值得當礦工...」

走在回家的路上，他看到一個廣告。Ace 頓時大悟，心中盤算起一項賺錢大計來。

為實行這項大計，他從新聯繫上暗戀自己十多年，樣貌平凡的小梅。很快，兩個多月，便結成夫妻。Ace每天早出晚歸，打三份工，小梅知道丈夫辛勞工作，也不願花費，更在家紡織，幫補生計。勤儉半年，兩口子儲了5000元。

這天Ace，終於開口對小梅：「其實，我現在有九條命......」一五一十把被殺、復活的事，都告訴了小梅。

小梅是個簡單人，總之丈夫平安無事，無論他怎樣奇怪、犯過什麼錯，也沒所謂。

Ace慢慢向小梅道出，這個盤算很久的賺錢大計：「這個城市，有20家保險公司，我想為我自己買保險。我問過保險公司，我這個年齡，5000元保費一年，可以買到5萬元人壽保險。受益人，是你。當我死了以後，保險公司作出賠償，我復活。這...這不算是騙保險，我真是死去的，只是... 我...會復活而已！哈哈」

小梅有點擔心，因為她從來沒有相信過Ace曾經復活，如果要以死來呃保險，根本說不出有任何信心。「不如還是不好了… 好像你剛才一直說，難得可以重生，為了金錢，好像不太值得吧。不如…」

Ace很清楚小梅的憂慮，其實，甚至連Ace也沒有把握。「我明白你害怕，但，我真的不想再窮下去了。我本來就已經死掉，還有什麼可以再失去呢？」說罷，衝出門口，直跑到保險公司，買了一份5萬保額的保單。

回到家，Ace清楚吩咐小梅，他只能復活，不可復原，所以無論如何，也不能解剖，亦要保持屍首完整。由於他不懂游泳，故此揀選了以意外溺水的致死方式。一來，只要發現得早，屍體幾乎100%完整；二來，對於不懂游泳的他而言，較不痛苦之餘，執行起來也較可信。

他們到了一個工廠旁的海邊，Ace假裝要出海釣魚，坐了租回來的小船，飄到海中心。

小船翻到，小梅大叫「救命！我先生不懂游泳的，快來救他啊！」工廠工人紛紛跳下水，游向Ace，當日海浪大，用了差不多20分鐘，才把Ace救上來。再半小時，醫生來到，證實Ace已經死了。

有了醫生證明，很快便發出死亡證，小梅也能認領屍首。保險公司方面，一確實死亡，五天已經出保險支票，第七天中午，支票兌現。當晚，Ace在家中醒了過來。

「成功了！！我說過一定成功的，是不是！！Yes！！5萬元拿到了嗎？ 到了？哈哈哈哈！太好了！」Ace開心得尖叫起來。小梅看到Ace甦醒，眼中也高興得流下眼淚。

這是Ace第二次復活，第一次以死來賺保險賠償。

由於沒有電子記錄制度，所以Ace只要去另一家保險公司投保，再在另一個海邊溺斃，另一位醫生簽發死亡證，計劃已經可以天衣無縫。

第一次成功後，Ace可以說是再接再厲，把5萬的保險賠償，全都放在另一家保險公司，為自己投保人壽，而這次保額，已達50萬。過後，再次遇溺、死亡、賠償、復活。

一如預期，Ace的死亡賺錢計劃，再一次成功。
一次又一次的死亡計劃，令Ace及小梅的身家資產，高達1250萬。這時，Ace已經第七次復活，第六次以死來賺保險金。

1250萬，在當年，已經是超級富豪級數。

「再來一次吧！」Ace遊說小梅說。

「其實我們已經非常富有，為何還要再這樣下去呢？況且，已經沒有保險公司，會接受這麼大的投保額了。現在，最多也只能買到30萬，保額賠償300萬，我們已經擁有1250萬，多300也不是什麼… 不如算吧，下次已經是你的第八次了...」無論怎遊說，小梅也不同意。

過了三個月，小梅在孤兒院當義工，遇上8歲的小孤兒M。由於小梅一直希望自己可以有個小孩，看到乖巧的M，十分喜歡，當晚回家，便立刻詢問Ace，要求領養M。

可是，Ace不喜歡小朋友。小梅多次詢問，Ace都一直不同意。「你可以不同意我買多一次保險，我也可以一樣，不同意你領養M。領養小朋友，是使用金錢，而不是用來賺錢，那領養來做什麼...」

說到這裡，Ace突然止住了。「好了好了，不要傷心，好吧，你明天去領養吧。」小梅聽後，歡喜若狂，翌日立刻去申請領養手續。不過，她不知道，原來Ace心中另有盤算。

「我下一次，已經是第8次了，之後不就沒有機會再死？想不到，小梅提醒了我。領養一個小朋友，有什麼好處？當然沒有啦… 哈哈，不過，等到M慢慢長大，我便可以為M買大額保險，之後... 又可以賺錢了！小梅小梅，哈哈，你一生人也這樣簡單，怎會想到，我同意領養，是因為這個原因呢……哈哈哈哈……」Ace心中反覆沉思著。

「且慢，小梅也都可以買保險！如果我和小梅一同出意外，應該會賠得更多。屆時，所有賠償歸M，待我復活以後，換個身份，便可以再次變成M的親人。到M長大，M死去，還可以再多一次保險賠償。既可以取回所有金錢，還可以再賺一次，到時家財還不止2000萬？」Ace一邊想，一邊笑，並開始部署這項大計劃。

就這天，Ace約小梅到沙灘漫步拍拖。「將來M住在一起，我們便沒有機會再這樣浪漫了。我們今天一同去沙灘走走好嗎？」

小梅跟隨Ace多年，也沒有真正外出浪漫一次，自然甜絲絲的跟了Ace到海邊。「那邊不是有一隻小艇嗎？都這麼多年，我出海也只是去死去騙保險的，真正坐小艇，反倒是沒有試過。我們不如一同試坐小艇出海浪漫一下？」Ace說。

「好呢！」小梅主動拉著Ace，一同推艇出去。

到了海中央，Ace突然伸出手，推小梅落海，並按住她的頭。將要溺斃的小梅，終於聽到Ace開口說：「我買了我們二人的保險，受益人是M。加上我們原來的資產，很快，M便會變得很富有，放心吧，我會復活，會變成Ace的弟弟，繼續去照顧M。當然，哈哈，之後便會輪到M投保，那時候，我便可以很快再次更富有起來！」

在水中央，小梅根本無法呼吸，「你可以復活...那我呢...？」死前的一刻，留在小梅腦中的，就只有這問題。

解決了小梅，Ace開始破壞小艇，假裝意外。不多久，艇身入水下沉，Ace亦落到水裡了。滿臉笑容的Ace，繼續盤算其賺錢計劃：「這次是第8次復活，過後，將沒有機會復活了，到時便要利用M的保險了。這樣便有2000萬，太好了！哈哈！岸上面的人，開始發現有意外，出海過來了，半小時才到，剛好來不及，一切盡在計劃中！剛剛好...」

就在這時，Ace的腦中突然閃過科學家與那隻黑貓屍體的畫面。

「黑貓...屍體？且慢...牠移植時，不也是死了嗎？那是不是說，牠已經死過一次了？不好，那我這次不就沒可能復活了？！」「救命！救……」Ace慢慢的沉沒在海中心，再也沒有醒過來。

律師來到孤兒院，簽署文件。善心的院長，對修女們說：「有誰想到，這個剛被領養的8歲小女孩，會繼承1250萬身家，與及600萬保險呢？以後，這個小女孩，不用再受任何苦了。」

說罷，看著M那一臉無知的微笑，大家的心，都暖和起來。

【七宗罪五 之 貪婪】

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【七宗罪 之六】

遲數分鐘出生，決定長幼之序。這8分鐘，註定約瑟夫永遠當哥哥，佐治只能是弟弟。

雙胞胎出生，從來都較辛苦。所以媽媽自小便教導約瑟夫、佐治，兩兄弟要和睦相處，相親相愛，永不分離。

因為戰亂，父母都在孩子們9歲時過身了。約瑟夫很生性，盡力擔當兄長責任，照顧佐治。幾乎每天，也會確保佐敦睡好休息夠，自己才溫習、休息。

家境清貧，約瑟夫的衣著相當簡陋。長期穿上爸爸生前留下的闊身衣服，看起來永遠衣不襯身。不過，因為約瑟夫聰明伶俐，樣子俊俏，加上為人勤奮、積極樂觀，而且讀書成績一直優異，考試測驗全部滿分；故此，就算衣飾簡樸，學校的老師同學，仍無一不喜歡他，絕對是個人中龍鳳般的優秀人物。

約瑟夫自小有個夢想，就是要當個科學家，在醫學、生物學上有所成就。因此，不停鑽研相關知識，並會經常在空閒時間進行研究，十六歲便得到國內不少大學青睞，招他入學。

相反，弟弟佐治，卻有著跟哥哥截然不同的性格。佐治為人孤僻、善妒、負面、希望全世界都失敗，甚至對照顧自己無微不至的哥哥，也恨之入骨，希望他會最終失敗收場。

十六歲生日的這天，約瑟夫要去大學發表研究論文，如果順利，將會獲得大學收錄，成為醫藥生物學的學生。由於住得比較遠，所以約瑟夫早了兩小時起床，預備出門駕駛。

「弟弟，你一會兒會支持、鼓勵我的是不是？我等這天很久了，我真的很希望會成功，將來成為醫藥生物學學生。我很緊張，真的很緊張...」約瑟夫捉著佐治的手說。

佐治點頭頭，俯身向前拿起前方的一對玻璃杯，倒了清水，對哥哥說：「哥哥，不用擔心。你一定可以成功的，一直以來，所有人都知道，你是聰明絕頂的呢！而且今天又是我們的生日，不如出門前，飲這杯水，慶祝生日之餘，也預祝你成功吧！」

約瑟夫、佐治兩人一同碰杯，一飲而盡。然後，一同出門上車去。約瑟夫駕著車，十五分鐘不到，已經覺得頭暈，看著前方，左搖右擺，車子根本走不了直線。「佐治，剛才你哪杯是什麼，為什麼我會醉掉...」

佐治雙眼通紅，充滿酒意：「哈哈，哪杯？不就是伏特加嘛！」

約瑟夫氣結，「那我...怎樣去大學演講論文？」

佐敦半醉半醒的說：「是呢，你不行呀！… 停車吧，哈哈哈！」

血液充滿酒精，約瑟夫實在無法駕駛下去，只能停在路邊休息。一睡已經六小時，演講時間已過，約瑟夫知道再去大學也沒有用，只好駕車，與佐治回家。

忿怒嗎？必然的。約瑟夫期待已久的機會，就這樣白白的給佐治破壞了。不過，約瑟夫為人樂觀，加上母親教誨：兩兄弟要和睦相處，相親相愛，不分離；所以他也沒有動氣，更反過來說：「哈哈，去不了也好，可能去了演講，會失敗呢？在眾多學者面前失敗，比現在失約更慘淡呀！」

佐治看到約瑟夫連錯失大好機會，也能這樣積極面對，心中更加妒忌厭惡，只是沒有說出來。

又過一年，約瑟夫終於考入醫藥生物學系，一如以往般日夜苦讀，成績優異。佐治亦繼續當其負累角色，無理地要求約瑟夫照顧之餘，更時常在重要關頭拖約瑟夫後腳。

有一次，二年班考試。佐治在考試前一天晚上，偷偷在約瑟夫的肚皮注射安眠藥，結果約瑟夫整夜入眠，沒有做好試前準備。不過，約瑟夫聰敏過人，考試一樣以滿分完成。「沒有影響呀，我真的感激佐治，為我緊張心情，帶來足夠休息。」

另外有一次，期終考試，要做精細手術。佐治又在當天的早餐中，加入大量咖啡因，令約瑟夫在手術時間，雙手震動，開不了刀。最終，約瑟夫無法完成手術，不能成為醫學院的外科醫學博士研究生。不過，卻又因為沒有進入外科，約瑟夫轉為進行藥理研究，在往後的日子，有更大發揮。

可能，約瑟夫都習慣，習慣了佐治因妒忌帶來的破壞。不過，他繼續對這位兄弟，不離不棄，依然好好照顧佐治，相親相愛不分離。

因為國家將要戰爭，對優秀人才相尚重視，所以在約瑟夫20多歲時，便成為了國家的重點科學家。政府甚至想為他介紹一位樣子標致的夫人，只是約瑟夫都婉拒了。因為約瑟夫知道，他，還有一個弟弟，需要照顧。

不過，另一邊廂，弟弟卻再也忍受不住這位天才哥哥。

「為什麼，為什麼你這樣聰明，而我卻不可以？為什麼上天這樣不公平？為什麼！？我討厭你，我討厭父母，為什麼你一定會成功？我卻注定失敗？」說罷，拿起充滿山埃的針筒，向著自己手臂，準備注射入去。

幸好，約瑟夫這時剛從夢中醒來。看到弟弟正要注射山埃，馬上把針筒打跌。

「唉，佐治，為什麼要注射山埃自殺呢？」約瑟夫邊進廚房，邊向佐治問道。

「我不想做人了，我也不想再看到你成功了...」 佐治抬起頭，向著約瑟夫說。

約瑟夫：「所以你注射山埃？」

佐治點頭，哭泣不成聲：「為什麼我們流一樣的血液，卻只有我失敗？為什麼我只有一隻士多啤梨大小的手、一個橙這麼大的頭，還要永遠生長在你腰腹之上，而你卻俊俏優秀、高大威猛？我不忿氣！」

約瑟夫冷冷地回應一句：「我們是骨肉相連，不分離嘛。哈哈哈... 」

佐治快要瘋了：「約瑟夫，雖然我只有一隻手及一個頭，但你不要忘記，我們的身體、血管，全都連接在一起。你記得嗎？當年，我讓你喝水，我喝伏特加，倒頭來你一樣會醉倒。所以，剛才我注射山埃，你也一樣會死的！好，骨肉相連，永不分離，我們一起死！」

約瑟夫看著佐治，卻表現得很平靜。「佐治，你想要妒忌我到什麼時候呢？是的，我們是連體嬰，我在母胎時，已經搶掉你的養分，所以我身心發展都比你好。你妒忌我，我明白。不過，你又知不知道，我為什麼一直這樣努力，去做醫學研究？」

佐治顯得很迷惑，約瑟夫繼續說：「每次看到其他人，可以游水、跑步、陪女友，你知不知我有多妒忌？為什麼他們這樣平凡，都可以有太太子女；我這麼優秀，卻因為要隱藏你，而不能有正常生活？我一生不分離地照顧你，為什麼上天要對我這麼不公平？所以，我一直努力去做醫學研究。因為只有這樣，學好醫術，才可以神不知鬼不覺地，為自己做切除手術... 哈哈... 你看著我做什麼，是呢，我要切除你的手... 及頭… 哈哈哈...」

佐治嚇得面如死灰：「哥哥... 你切了...的話，我會死去的...不會的... 你一直這麼照顧我... 一直以來，只有我妒忌你，你... 你不是自小也很好人嗎？不會的，不會的... 笑話，說笑是不是？... 媽媽教我們要永不分離，是不是？」

約瑟夫走到餐枱前，右手拿起手術刀，向佐治笑著：「你剛才不是想死嗎？是呢，我一直也很照顧你… 是因為時機未成熟嘛... 哈哈...... 啊，最後最後，不妨告訴你，我是好人？傻瓜...你怎樣做人，我其實也都一樣的。你一定忘記了，我和你，身體正流著同一條血的呢... 」

這晚，佐治永遠消失。因為從來沒有人，知道他存在過。

【七宗罪六 之妒忌】

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【七宗罪 之七】

「我真的不可以再忍耐下去了！他這樣帶領著我們，只有一條死路！不只他，整個政府、整個黨都出問題，必定要把他除去，國家才能有轉機！」史提芬巴達，怒罵著相片，指著酒杯，在酒吧大叫著。

「千萬不要太高聲…你也有公職，亦是軍人... 怎可以這樣...」愛斯特低聲地提醒史提芬巴達，「我明白，你為什麼會這樣說... 不過，不要公開說出來，去辦公室，去辦公室再談吧...」

這時正值戰爭時間，兩軍互攻，史提芬巴達雖因戰功當上上校，但戰事亦令他受傷致殘；加上戰爭醜惡，領導兇殘，都使他對領導十分不滿。

「再任由他帶領我們，我們國家所有人，真的會全部死去的... 而且，他當自己是神，一不高興不喜歡，便馬上把人殺掉，不停殺人... 愛斯特，不能再這樣下去了... 不如... 由我們... 由我們去推翻他？」史提芬巴達說。

愛斯特回應：「但...推翻他，也只是改由第二位上台，根本問題也一樣... 而且，這是叛國罪...」

史提芬巴達吐出淡淡的煙圈：「是，推翻他，任由第二位上台，可能結果都一樣。哪不如我們自己找人來，去做國家領袖？最低限度，戰爭可以和談，不用任由他亂殺無辜...」

史提芬巴達越說越激動：「對！做這件事，我們的確是叛國，是叛徒；但如果我們不做，我們背叛的，就是我們自己的良知！」

就是這樣，史提芬巴達與愛斯特，決定推翻國家領導，阻止戰事繼續打下去，亦阻止暴君胡亂殺人。不過，只有他們兩人，又怎能成事？於是，他們仔細找尋，共同有意願叛變的軍人。結果，只能找到十數人。

「我們人太少，怎政變？」愛斯特說。

史提芬巴達沒有一點動搖：「一不做二不休，人太少，根本推翻不倒政權，不如干脆點，刺殺領袖好不好？刺殺他，國家一定大亂，還怎樣去作戰？到時必定投降，可以議和… 好，一於刺殺領袖！」

愛特斯也同意：「好，刺殺領袖。我們要讓全世界人知道，不是所有子民，也支持這位傲慢的暴君！我們一定要做！」

千想萬計，原來刺殺計劃，極不容易。領袖為人小心，加上相當傲慢，可以見他的人不多。惟一有機會的時間，是戰爭策略大會，但與會人少，大多是高級將領，要混進去並不容易。

不過，這才是千載難逢的機會。

因為會議內，全都是高級將領，領袖自然會放下戒心，刺殺變得很容易，而且可以順便一口氣除去數位主要將領，對往後議和、政變更有幫助。

終於，機會來了。作為上校的史提芬巴達，這天可以參與戰事簡報會。

「只你一個，怎殺那麼多人？不如使用公事包炸彈... 我一會兒，交給你兩個炸彈，你收藏在公事包裡，放置在他們面前。爆炸之前，你離開，不就行了？！」愛斯特提出這個大膽的建議。

就是這樣，史提芬巴達帶著裝有兩個炸藥的公事包，走進會議室。在開會之前，他進入洗手間，準備用鉗子，剪斷電線開始計時。

「不好！剪不了！我之前打仗受傷，只餘下3根手指，為什麼還為我預備這種鉗？」用了很長時間，史提芬都不能成功。啪，終於剪斷一條，成功開動第一個計時。

正要啟動第二個炸彈，門外突然有人拍門：「你為何這麼久？在做什麼！快出來！」原來，有一位衛兵見史提芬巴達進去太久，心生懷疑，拍門問他發生什麼事。

史提芬巴達不理了，放棄啟動第二個，決定只使用一個炸彈，便開門出去。「沒什麼，放心，傷殘人士，只有3根手指，小便當然比較麻煩啦。」說罷，便直接走進會議室，漠視門外的衛兵。

史提芬巴達走上前，與領袖敬禮，並借故在領袖身邊，放下那個裝上炸彈的公事包，扮作忘記拿走，便回到自己預設的位置上。

幾分鐘後，史提芬巴達藉口接電話，離開會議室。一出會議室，便直奔向車子，開車離去。

才走了20米，便聽到「嘭」的一聲巨響，全個會議室都是火光濃煙。史提芬巴達開心得很：「成功！一次性把所有人炸死！一個不留！」

車子逃到機場。

史提芬巴達正想告訴世人，「領袖已死，無需再戰」的時候，卻傳來廣播，是領袖的聲音：

「史提芬巴達，你不是以為，炸彈能把我炸死嗎？神，怎可以讓你這樣的低智凡人炸死呢？現在，我沒有死，卻輪到你的同謀、朋友、親人，全部都要下地獄了！我告訴你，我保證，一個不留。」

廣播還未重播第二次，史提芬巴達已經被捕。第二天，他的朋友、同謀、家人，全部一同被無情地槍決。

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科學家約瑟夫，揚開枱上的白布，指著布內一條黑貓屍體，對著剛復活的Ace說：「我們國家和別人打仗中，你也知道的？對手用了很多方法，希望打勝這場戰爭，包括研究神秘力量。」

「他們研究所有方法，甚至，連漫畫內容，也用以去研究武器。例如：控制蝙蝠、麻雀，讓牠們帶著小炸彈去炸軍艦；又例如，用原力做出一個小光波炸彈，爆炸威力，可以毁滅一個城市。哈哈，漫畫說笑還可以，真正研究？傻傻的，這是浪費時間。我軍很不一樣，實事求事。你看？」

科學家接著，拿出一幅照片，道：「對方研究天方夜談，我方則研究新派科技。兩年前，我軍步兵隊，進入了一處森林，發現一個部落，裡面存在了很多我們科技仍然無法解釋的東西。例如：有一枝可以反映人內心恐懼的符籙、也有可以吸收別人青春的磁石、還有一項對於我軍非常有用的技術... 這個技術，現在就用了在你的身上作測試。... 把貓的九條命，轉到人身上，令移植者擁有九條命。而你，就是成功實驗品。」

科學家約瑟夫，終於完成這項技術。「你知不知我殺了多少人去研究？為了這個實驗，國家領袖給了很多人讓我去殺，再去嘗試復活。現在有了你這個成品，我可以有所交待。你馬上和我，一同去見國家領袖，而馬上！」

得到國家領袖接見，科學家約瑟夫隨即展示復活成果。領袖很滿意，再叫科學家進行研究。

領袖指著一份名單，拋在地上，「我再把一萬人交給你，任你喜歡怎樣殺也可，怎樣研究！這些人污穢不堪，令人厭惡，任憑你隨便殺掉。你繼續研究復活術，下星期再匯報。」

一星期過去，科學家約瑟夫殺了420人。不過，由於根本沒有貓，所以被殺者當中，沒有一個可以進行任何移植手術，當然沒有人會復活。

再次進行匯報之前，科學家終於找到一隻黑貓。科學家沒有用來作復活研究，反而把貓帶來見領袖。

「我聽說你再殺掉了420人，也沒有一個成功復活一個。well done，你不殺一些，他們太多太污穢，會令地球蒙羞。哈哈哈！你拿個貓來做什麼？」領袖一看到科學家便說。

科學家明白抬舉之道：「領袖，那些低下乞兒，死，沒有所謂。可是，你卻大大不同了，你比一眾都偉大得多。所以，只有你，才配得上這個復活技術，因此，我帶這隻貓過來...」

領袖始料不及，心中又覺得有道理：「可以復活當然好，但...有沒有風險呢...」

科學家連翻遊說，最終領袖完成貓腦下垂體移植手術，並得到復活的能力。

對此，領袖很高興：「做得好！哈哈，如果所有我方的民族、人民都有這個技能，戰爭又怎會輸呢！！哈哈！！不過... 還是不好了......從今天起，你不能再幫助任何人去完成這個手術。這個世界，就只有我，和你之前那個實驗品，可以復活，有沒有問題？如果我知道，你跟別人說起這件事，又或你再做這個手術，我必定把你殺死。你出去，再為我們國家、民族，研究些新技術來！我再交10萬人給你，你去做實驗，希望你有成果。」

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就在史提芬巴達離開的一瞬間，會議室爆炸，炸彈就正正在領袖腳邊爆開。幾乎所有人，也都炸死炸傷，領袖站得最近炸彈，當然無法幸免。

不過，沒有人想到，十多分鐘，領袖已經爬了起來。

「領袖，你沒有事吧？領袖果然超然於人，是神，是天命，炸彈爆炸也不能傷你分毫！」坐得遠遠的受傷將士，紛紛走上前來慰問。不過領袖好像沒有太大反應，只是坐著休息，過了良久，才慢慢的說：「你們為什麼不作聲？」

原來，爆炸影響了耳膜。領袖雖然可以復活，但聽力卻不能復原，從那天起，他也失去70%聽力。

定下神，領袖走出門外，命令衛兵找來無線電作廣播。心水清澈的他，知道史提芬巴達一定有後著，亦怕戰爭對手會承機進攻，所以二話不說先作廣播，告訴全世界，自己沒有死去，穩住陣腳。

同日，他命人拘捕史提芬巴達一干人等，翌日槍決。

當然，機不可失，領袖順便也把一些功高蓋主的將軍、將士，一併列作刺殺關聯同謀，一同槍決掉，以保住自己地位。

「先處理內部，才有能力打出面更大的戰爭，有何不妥？」

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刺殺後的一年，戰況急轉直下。領袖的一方，已經變到全無勝算。

他知道，是時候，要思考往後的道路。

「這場戰爭，再打下去，亦支持不了太長時間......我應該怎樣做好呢？如果戰敗，敵人捉到我，我亂殺了這麼多人，一定會把我槍決掉。接著...... 便會發現我不會死去...然後，不停折磨我... 我一直永遠地受折磨？... 現在...我又不想擁有復活能力了......」

領袖靈光一閃：「且慢...我既然不會死，那我在全球所有人面前自殺，全世界也只會以為我已經死去，那我不就可以安全離開，沒有人知道？！」

領袖向太太遞上一杯清水，太太欣然喝下，只是她不知道，水中混和了氰化物，三分鐘不到，便已經離開世界。

領袖看著太太的屍體說：「我的一家，死，也令人驕傲，哈哈！」隨後拿出手槍，對自己，開了一槍。

數小時後，領袖自殺的新聞，震撼全球。雖然很多醫生都確認領袖心臟停頓，但從來沒有人清楚，領袖的屍首埋葬在哪裡。

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來到阿根廷生活，都已經60多年了。

開了家小押店，靠著以往的財產，生活總過得不錯。

當年對手的研究，「用原力造出小光波炸彈，希望威力可以毁滅一個城市」，雖然很漫畫，很可笑，但又怎會想像到，戰爭對手的科學家，竟然最終，真的能夠做出這種小光波炸彈？而且還投下兩個小光波炸彈，一下子就毁滅了廣島、長崎？

幸好我自殺在先，否則如果要繼續戰爭下去，我方也都必敗無疑。

不過，世人就是很奇怪。

不少人說我主張優生學，邪惡；哪現在你們不也是用基因工程，去進行更過份的優生系統？

你說我殺害、歧視其他民族，你不也歧視、殺害黑人、異色族群嗎？

說我屠殺太多人？你小光波炸彈，不是殺更多，傷害影響更多人嗎？

不過，指控我過去做什麼，也都沒有所謂了。

有什麼比冷眼看著世人的愚昧，更能消磨時間呢？

當然，我也不知道，自己還能夠生存至今。

所以說，凡人啊！你們又耐得我怎樣？

應該，元首我，仍有6次復活的機會啊…

【七宗罪七 之傲慢】

(七宗罪 全篇完)