-高雄-🍴鹿仔草冰店🍴
🌟河堤店的「鹿仔草冰店」搬家囉👣，現在搬到文藻附近的鼎中路上！很喜歡這家創新的古早味冰品，光是基底冰就有十多種選擇🍧，還有多種手作配料可以搭配，純天然，不加防腐劑，可以安心吃的美味冰品🥰

🔺古早味鳳梨清冰 $35
🌟Mandy大推「古早味鳳梨清冰」，喜歡古早味冰品的話一定要點，不會讓你失望的😍！我私心覺得鳳梨清冰比香蕉清冰好吃，清爽的碎冰帶有鳳梨的酸甜🍍，搭情人果、化核應子(無籽蜜餞)都很讚，酸V酸V的滋味，清涼又解熱💛

🔺珍式泰冰了 $65
（泰奶冰底+珍珠）
🌟室友最愛「珍式泰冰了」，這個泰奶基底冰有夠厲害👍🏻，連冰融化了後，變成泰奶都很好喝耶💕！這口味有附大量珍珠，珍珠Q彈有嚼勁，加湯圓也很好吃唷😆

🔺法式焦糖烤布蕾 $45（外帶 $50）
🌟必吃「法式焦糖烤布蕾」，店家會現場炙燒焦糖，看著糖粒變身脆脆焦糖好療癒呀～，炙燒後的焦糖超脆，烤布蔡蕾本身非常綿密細緻🍮，搭配起來太好吃了！立刻再外帶一顆回家享用（回家後焦糖也是脆的，好好吃🥺）

📍配料及價格可參考末圖menu🔍
📍鹿仔草冰店(原河堤店)： @sealight628

☑️高雄市三民區鼎中路212-1號
☑️電話：07-3107628
☑️營業時間：13:00-21:30或料賣完為止(週三公休)

©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有，未經許可請勿轉載使用⚠️

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我要老實招認，這次出關真的失心瘋，大概實在太久沒吃這些點心，忍耐太久大反撲，竟然沉迷於肉桂捲的「肉」欲中無法自拔——雖然今天有乖乖進健身房贖罪，但還是無法消除滿滿的罪惡感，希望明天我能戰勝惰性做到自主訓練加斷食，因為禮拜天我又揪了妹妹來幹一票大的（翻譯：分擔熱量）啊啊啊～

自從加入了肉桂捲發燒友的社團，就一直默默地在收集社員狂推的好捲名單，不知不覺間攻略清單上已經有20幾家了。飲控出關後吃了「仁將 caffe terry」的肉桂捲驚為天人，也挑起我的好奇心，一連訂了好幾家榜上有名的肉桂捲。這幾天已解鎖四家，我昨晚忍不住偷偷把動物森友會的童裝T恤拿出來套套看，確認是否還穿得下😂😂😂

來吧，男子漢（？）敢吃敢當，有本事吃我就有本事減，這就來分享一下吃後感～

選手一號：野小孩 吃車輪餅配咖啡 濃厚肉桂捲
選手二號：Purebread Bakery 香橙肉桂捲
選手三號：MyCroissant by Guillaume 吉可頌丹麥專賣店 肉桂可頌多拿滋
選手四號：fly's kitchen 肉桂捲

野小孩的捲非常美，每顆都層次分明、大小均勻，我非常佩服製作者的手藝。而且包裝乾淨整齊，每顆捲都附上奶油乳酪醬、濃厚肉桂糖漿和杏仁片，還有寫上加熱方式的精緻說明小卡，第一印象滿分💯

實際品嚐後覺得口感外皮微酥、內裡有嚼勁（常溫退冰約20分鐘，再氣炸180度5分鐘），肉桂味濃郁且不甜膩，表現非常好。奶油乳酪醬我吃了一口覺得不是我的菜，肉桂糖漿我倒是很喜歡，這次我也買了整罐的糖漿，以備拯救雷捲之需😆

Purebread的肉桂捲本體是可頌，口感香酥不膩。柳橙的香氣很迷人，甜度也掌握得正好，是非常好吃的捲。不過我得說肉桂味真的很淡，咀嚼間感受到的主要是橙香，喜歡濃厚肉桂味的話請自備肉桂粉或肉桂淋醬。

吉可頌的肉桂可頌多拿滋我是第二次買，因為先前吃過的印象很好，忍不住把它列進來。這個品項顧名思義就是個甜甜圈，而且是好吃的甜甜圈（眼睛冒愛心），雖然稍稍油了一點，但調味掌握得很好，尾韻微微的鹹味正好平衡了油膩感，建議配咖啡或熱茶享用。不過這款也是肉桂味很淡，重口味人士請自備肉桂粉或肉桂淋醬。

鼎鼎大名的Fly's Kitchen肉桂捲我是去年12月訂的，等了四五個月才拿到，拿到以後我臨時決定閉關減肥，就被我冰在冷凍庫不見天日了。說老實話，冰了三個多月居然還能保持核桃酥脆無油耗味，而且烤過以後外皮香酥、內裡富有嚼勁，真的非常非常厲害，有機會的話我想去現場內用，品嚐它最美的風采。

這四顆捲都是好吃的捲，以肉桂味濃淡來分，最濃的是野小孩，再來是Fly's Kitchen、Purebread Bakery，最後是吉可頌。捲體口感我在此不論（因為比較基準不同），只能說以多層次薄捲、可頌和多拿滋而言，它們都很優秀。

但最後還是要說一下，多方比較後我發現自己喜歡沒有淋醬的乾式肉桂捲，所以目前排行榜第一名還是仁將 caffe terry（誰能告訴我為什麼我一直無法成功tag，嗚嗚嗚）❤️❤️❤️

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🏆別忘了還有樂子口碑美食團喔：
團購連結：https://gbf.tw/l4sm7（8/30截止）
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IG上的餐桌日常：https://www.instagram.com/hannahslittletable

2021/08/20 (五)
月圓人圓圓

最近家裡的食物又呈現爆炸的趨勢，還好不需要冰，所以再多也不怕 (只怕胖...)
來來來，看看有那些
A) #小潘鳳凰酥 #吳寶春 #紅鳳 #HAPPY COW #梅乃宿 #起士公爵 #鬍子國王 #高女婿 #王師父金月娘

B) #輸不起乾麵 #家咖哩 #李有福 #阿嬤的冰箱 #健康紅藜棒 #烹石 #糖鼎

#AB兩組在同一個連結但是不同賣場喔

A組 >>> 針對中秋節所推出的禮盒。
◎對我們家來說，小潘根本不是中秋節吃的東西，而是平常就會去買整盒裸裝回來當零食的點心；不過這種人氣商店我想大家都知道，逢年過節就是排隊排隊再排隊，排隊買的到也就算了，通常是排隊還買不到...怕麻煩的我在這種時候真心建議大家就網路訂一訂，雖然價格多一些，但保證有貨，又不用排隊，這樣不是簡單又開心嗎?

◎寶春的芋見肉鬆禮盒內容蠻簡單的，就是經典肉鬆餅跟經典芋頭酥。芋頭酥選用大甲芋頭製成，裡面包有麻糬以及流沙內陷，不會太甜；肉鬆餅是黑橋牌特製肉鬆，這個肉鬆味道不錯，但是對我來說，這兩款的奶味都有點偏重喔!

◎起士公爵很熟阿，過年已經出現過了。鳳梨費南雪鬆鬆軟軟濕濕潤潤的口感烏咪很喜歡，也是我們家媽媽咖啡廳時間會出現的點心之一。

◎鬍子國王也是老朋友，過年也出現過。這次有出長蛋捲禮盒還有新的海苔口味，不過我的最愛還是他們家的花椒以及肉鬆口味~~

◎梅乃宿的內餡比較偏傳統的白豆沙，雖說是酒月餅，不過酒精含量實在寄低到可以不計，直接當成白豆沙內餡的和果子就好。請搭配茶，切成小塊小塊的享用，是一款香味足又不會太膩的月餅喔!

◎紅鳳鳳梨酥是用金鑽17+麥芽糖為內餡，對於台南出生的螞蟻人長男來說，這款鳳梨酥會讓酸到他掉牙，但是對於我來說，是可以接受的酸味。吃多了甜膩膩的糕點，換個口味也不錯啊!

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B組 >>> 有事沒事家裏就可以囤的好味道。
◎輸不起乾麵，這個麵獲得長男的讚賞。麵本身就是有嚼勁好吃的，但是醬料味道稍微甜一點點，這時候就要加一點內附的辣油包，是痲而不辣的辣油，加入少許可以讓整碗麵的味道變的更有深度，也更加美味。

◎健康紅藜棒，我大愛鹹蛋黃口味! 酥酥香香的讓人忍不住一口接一口，當我回過神，一包就見底了。

◎阿嬤的冰箱就是寶物多，阿嬤的醬料也是百寶醬。可以單獨當下酒小菜，也可以拿來炒青菜、拌麵創作各式料理，非常好用；復古的包裝也好可愛^^ 記得醬料打開以後要放冰箱喔!

◎第一眼看到家咖哩我就愛上他的包裝，立刻跟我窗口說這包裝好好看我喜歡!

家咖哩屬於南洋風味咖哩，所有都有加椰奶，分別有料理包跟罐裝兩種。

料理包就是方便性高，只要加熱倒在飯上就可以食用了，我記得距離現在很遙遠的國小時代都要帶便當，當劉老師沒空煮飯就會讓我們帶料理包跟白飯去學校，我都會覺得很開心，因為料理包比蒸過的隔夜飯好吃阿~~

咖哩肉燥調理包一盒有四小包，裡面的肉是屬於肉燥那種；板腱牛、黃金豬、鮮蔬還有椰香辣雞一盒有兩包，裡面直接有紅蘿蔔、馬鈴薯以及肉塊，而且都有點小辣，喜歡味道豐富一點的可以煎個荷包蛋、水煮蛋、綠色蔬菜放在上面一起食用。

罐裝咖哩是乾咖哩，可以當成醬料來使用! 簡單一點想就是咖哩風味鹹醬，這樣是不是很簡單，料理的方式就很廣了吧! 其中鮮蔬咖哩醬是全素的，茹素的朋友可以安心品嘗。

◎糖鼎的茶磚就是方便的產物，一顆磚+一杯水=好喝茶 就是這樣簡單。包裝上都有建議的水量，不過口味這種事情本來就是很主觀，要濃要淡自己隨心調整，他講求的其實就是一個方便。
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還有之前介紹過的 #豬跳舞 #台電勵進酸菜白肉鍋 #好好吃無奶的義式冰淇淋塔拉朵 以及老朋友 #易牙居 ，也都有開團喲!

★食物一次介紹完畢，連結在這裡 >>> https://bit.ly/3nG9YWG

祝大家週五愉快^^
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#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #幕らしの道具

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【屯門】【創業故事】|兆禧食坊|抵食多選擇必食推介+Aeon Living Plaza

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

上一集我介紹了屯門最近新裝修的兆禧食坊，裏面的Aeon Living Plaza

你們似乎都好鍾意看我介紹這些生活家品

遲些讓我介紹多點吧, 今集就帶大家去看這條新食街

最近大家都有提及幻愛這套電影

兆禧食坊就正正是幻愛電影裏面其中一個場景屯門碼頭附近

所以大家如果有機會來到屯門碼頭打卡

一定不可以錯過這個新的美食街，兆禧食坊

裏面有十幾間食店， 店舖營業到凌晨12點

除了好多小食之外 ，價錢亦相當便宜

最重要是好好味，影片不是廣告，全部都是自費和真心推介

當中我會重點推介三間我食過的店舖

亦跟裏面小店的老闆傾談

向他們請教一些創業故事，Are u ready?

第一間要介紹給大家呢，就叫做日本驛和食

這裏有好多食物一流，皆因老板並非普通一個屋邨小店的廚師

我直情覺得他是隱世街坊廚神， 不如讓你聽聽他的創業故事吧

聽講你在逆市創業喎 ，不如跟大家講下你的奮鬥故事吧

疫情期間, 我覺得出面市道比較差, 如果去打工

分分鐘會有給人炒的機會，所以我就思考長遠些

當時我已經跟了兩位日本大師學廚,

他們都在兩間香港的大酒店工作

他們在中環開了一間高級日本料理，我就負責日本和食部分

他們都是很有經驗的名師，曾經拿了米芝蓮餐廳獎項

我見到他們在日本也有攞獎，因為他們真的很有料子

所以我就好勤力好勤力跟他們學習，得到他們兩位師父讚賞

你在這個行業工作多少年呢？差不多20年了

一直都有跟不同的日本人學師，隨後亦得到很多食客的讚賞

客人鼓勵自己開舖， 好想吃我的手藝

所以就一直策劃，之前開過兩間，但因為太貴租

直至遇到這個地方，主力做和食，沒有刺身和壽司

為何只做和食呢？因為我想親力親為做食物

就可以確保食物的質素和品質，亦可以用平民的價錢

提供給食客，可以品嘗到日本地道的風味

店內所有醬汁都是自己調配，”

聽完阿水哥講之後, 我起初order店裏面的食物

是用一般食客的心態去試下啦，

問他鎮店之寶是什麼， 他介紹了一個牛肉香味燒溫泉蛋飯

當我付了錢43hkd, 坐在店舖前面有幾張凳，付完錢

驚喜就嚟啦，首先43hkd一個和食便當,

我沒想過原來有包括味噌鮮菇素菜湯的,

價錢實在是超平，當我打開個蓋

我品嚐第一口湯，驚喜更甚，湯好鮮甜

好有鮮菇鮮甜味，我夠膽說，如果這個價錢，

就算在日本都未必飲到那麼鮮甜的湯, 你看著我付錢吧

我不會為了幾十hkd幫人賣廣告㗎，是真心話來的

不愧水哥曾經在米芝蓮日本餐廳做過

讓我試試個飯先，你見到牛肉好juicy

望落去亦都肥瘦均勻， 食落口好有牛味

原來他們是用新鮮牛肉、再加一些新鮮的洋蔥去炒

洋蔥都是甜甜的，再加上紅色這個是日本福神漬

將它砌得好靚 ，除了令到食物賣相upgrade了之外

福神漬的酸酸甜甜，可以中和牛肉的肥膩, 簡直一絕配

篤穿的溫泉蛋，那種流心混合那好有米香的珍珠米飯

這個菜如果在中環一間普通餐廳吃，沒150hkd你都吃不到

我回家上網搜查資料，原來水哥兩位日本師傅

就是鼎鼎大名佐藤先生及竹内先生，

他們是香格里拉酒店總廚及大廚日本名師

其中一位鼓勵他自己開舖的客人就是唐英年先生

43hkd食到大酒店師傅的手藝，不用説都知是物超所值啦

有麝自然香 ，你看看那些街坊都排曬長龍呀

還要店舖裏面的食物，全部都是即叫即整嘅

確保出來食物的水準是非常之高超

老實說，我現在剪緊片，都好懷念他的食物手藝

真的好好食，另外又有這個叉燒溫泉蛋黑松露飯

我不知你們隔住個mon，聞不聞到那個黑松露味呀？

我就聞到啦，超香呀！

咖哩豬扒飯，出面脆，入邊還好juicy，切落去sok sok聲

他們的咖哩汁是分開上 ，所以如果你外賣

不會驚汁令到個豬扒淋了, 雖然可能有些人覺得不是那麼環保

又要用多個盒, 但這就是水哥對食物的要求

希望你打包回到家, 食物質素仍能保持得那麼好

咖哩豬扒飯，都是送鮮菇味噌湯，46hkd

做個鰻魚飯，都是自己加了心機炙燒過的

另外有火炙鰻魚玉子熱狗32hkd，超級抵食

咖哩牛肋肉飯 、店舖裏面所有都是水哥秘製醬汁

所以經他調配的咖哩是會比較甜甜地 ，

太不辣, 連小朋友都食得㗎

再來過日式芝士年糕，外脆內軟

成間舖頭的食物最平有13hkd去到最貴50hkd(6/9/2020)

就可以享用到曾經在米芝蓮大酒店餐廳做過水哥的手藝

我真是無話可說，物超所值！

這條街有另一間又是好好食的，叫做「小英滷肉」

這裏最出名就是肥而不膩風味的鹽酥排骨肉燥飯，

排骨經過秘製的醃法 ，不含味精， 外皮金黄酥脆，

肉質鮮嫩濃郁, 燥肉具有彈性，能夠釋放出膠質

肉汁能夠融入米飯中，香味四溢、齒頰留香

還有這個蔥油拌麵, 不要輕看它樣子平平無奇

其實下了好多心機苦功去煮的， 採用了古法低溫慢火煉製的蔥油

視覺上呈現金黃色澤，濃郁的蔥香，口味素雅樸實，

麵條吃起來超有彈性，另外他們的肉燥飯亦都是水準一流

店裏面是台灣滷水汁，亦是店舖的靈魂之一

台灣有所謂一滷入魂, 你就是必須要知道熬出來的學問

能夠做出那麼優秀的食物，並非偶然

我跟老闆小英傾談過，言語間得知她跟店裏其中兩位員工

以前曾經幫小英打工有20年之長，小英其實已經退休了

退休的生活百無聊賴，小英突然喜歡了研究美食

小英不時煮給她的家人和員工品嚐

當中小英就研究到台灣滷肉美食,

剛剛男員工又好鍾意去台灣旅行，嘗盡好多台灣嘅美食,

所有吃過小英煮的台灣滷肉飯，親戚朋友都讚不絕口

之後這兩位舊員工就一齊幫阿小英一起去研究 ，

直到他們覺得好食到有信心做生意去賺錢

最終就在今年6月在兆禧食坊成立了這間小店小英滷肉

當日我在小英店舖跟她傾談，人客的order絡繹不絕

有些是前來店鋪外賣 ，有些是經過foodpanda、 Uber eats

等等的apps去落order， 除了我試過這間店舖的美食之外

另外一樣令我好驚喜的, 就是見到三個人好合拍

試想想，天下間得一知己死而無憾

但是你找到兩位舊員工跟你赴湯蹈火

我見到他們三人並不似僱主關係， 直情好像一家人

大家好像兄弟姊妹一樣那麼親切和合拍

這個除了是緣份之外 ，我相信都是跟阿小英待人處世有關

其實早在我未行到去她店鋪之前,

遠遠已經見到這位女士好親切的笑容對待她的顧客

之後我跟小英傾計時，我將我所見到的事告訴她

她解釋， 因為這裏做街坊生意 ，大家好像一家人

之後我再見到她跟兩位夥記的相處，

我更加深信小英的待人處世是好值得人尊敬

畢竟她的夥記跟她相處了20年 ，今時今日仍然能夠維持一種互勵互勉

你見我現在就稱呼兩位是她的夥記，其實在小英口中兩位是同事

足見得這位老板的胸襟和謙卑，待人誠懇

由小英的創業故事得知，在她身上發生的天時、地利、人和

並非一朝一夕發生的，

我希望這條影片向這三位真誠努力不懈的香港人致敬

祝你們三位心想事成、分店越開越多。

大家食完飯想滋潤一下，就要來這間甜點糖水坊

我一向好少食甜的，我在吃甜方面是非常之厭尖

但見到這家店鋪的相片吸引到我

這個叫幸福八寶，裏面有四色芋圓、小丸子、紅豆

蘆薈、椰果、椰汁西米、爆爆珠、仙草涼粉

呢碗糖水嘅顏值相當高，淨係見到色彩繽紛已經令人有一種興奮嘅感覺

芋圓咬落去好煙韌，爆爆珠粒粒咬落去酸酸甜甜好開胃

唔會因為我頭先食飽飯而飽飽濟濟

椰汁西米非常之清熱，涼粉非常之爽滑、紅豆煲得夠淋軟

這個簡直是一個Q彈甜美有顏值,好內涵的糖水

夠足料, 吃完有一種好幸福好圓滿的感覺

亦推介這個店舖的珍珠仙芒果紫米露

賣相非常之吸引，芒果超級新鮮

食落去好爽甜冇渣滑溜，紫米露香甜軟糯

Q彈香濃西米露，甜度剛剛好, 芒果甜味已經能夠帶出整碗糖水的鮮甜

夠自然, 夠清新, 勁好味

這位就是糖水店幸福圓圓潤的老闆,畢竟食物出自幸福人的手中

見她的笑容倍覺糖水特別甜，

兆禧食坊當然不止這三間店舖啦，

下次我再去的時候，除了會探望這三位用心調制食物的老闆之外

希望有機會可以試試其他店舖

疫症好快就會過去, 香港有好多默默耕耘做得好出色的小店

我希望在這個經濟環境咁差的日子

將你們介紹給大家，

我知道這個時間做小生意的，

經營是有相當壓力，但不要緊

只要大家繼續用心去製作每一道食物

總會有人欣賞，

最重要保持住這個兆禧食坊的主題

保持住笑嘻嘻的心情，面對每一天

日子一定會覺得越來越好

大家看完影片, 記得幫我用whatsapp和facebook分享出去

留個表情符號以示支持, 下一集我會有更多好的介紹給大家

雖然去不到旅行, 但其實香港都有好多人和事值得我們去深入了解

發掘他們的優點, 就像如果不是幻愛這套電影

我們都不知道原來屯門是那麼美的, 你們看過電影幻愛未呀?!

前回のエピソードでは、イオンリビングプラザ内のトゥンムンに新しく改装されたシウヘイフードスクエアを紹介しました

皆さん、私がこれらの家庭用品を紹介するのを見てみたいです

後でもっと紹介しましょう。このエピソードでは、この新しいフードストリートを見ていきます。

最近、誰もが映画「ファンタジーラブ」について言及しています

Zhaoxi Food Squareは、ファンタジー映画のTuen Mun桟橋近くのシーンの1つです

なので、みんながトゥンムンフェリーにチェックインする機会があれば

この新しいフードストリート、Zhaoxi Food Squareを見逃してはなりません。

中には十数軒のレストランがあり、朝12時まで営業しています

たくさんのおやつに加えて、価格もかなり安いです

動画を宣伝するのではなく、すべて自己資金で心からお勧めします

中でも食べたお店を3つ紹介します

店内のオーナーにも相談しました

それらにいくつかの起業家の話を聞いてください、あなたは準備ができていますか？


成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

請用片右下角調4K睇片。

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【屯門】【創業故事】|兆禧食坊|抵食多選擇必食推介+Aeon Living Plaza

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

上一集我介紹了屯門最近新裝修的兆禧食坊，裏面的Aeon Living Plaza

你們似乎都好鍾意看我介紹這些生活家品

遲些讓我介紹多點吧, 今集就帶大家去看這條新食街

最近大家都有提及幻愛這套電影

兆禧食坊就正正是幻愛電影裏面其中一個場景屯門碼頭附近

所以大家如果有機會來到屯門碼頭打卡

一定不可以錯過這個新的美食街，兆禧食坊

裏面有十幾間食店， 店舖營業到凌晨12點

除了好多小食之外 ，價錢亦相當便宜

最重要是好好味，影片不是廣告，全部都是自費和真心推介

當中我會重點推介三間我食過的店舖

亦跟裏面小店的老闆傾談

向他們請教一些創業故事，Are u ready?

第一間要介紹給大家呢，就叫做日本驛和食

這裏有好多食物一流，皆因老板並非普通一個屋邨小店的廚師

我直情覺得他是隱世街坊廚神， 不如讓你聽聽他的創業故事吧

聽講你在逆市創業喎 ，不如跟大家講下你的奮鬥故事吧

疫情期間, 我覺得出面市道比較差, 如果去打工

分分鐘會有給人炒的機會，所以我就思考長遠些

當時我已經跟了兩位日本大師學廚,

他們都在兩間香港的大酒店工作

他們在中環開了一間高級日本料理，我就負責日本和食部分

他們都是很有經驗的名師，曾經拿了米芝蓮餐廳獎項

我見到他們在日本也有攞獎，因為他們真的很有料子

所以我就好勤力好勤力跟他們學習，得到他們兩位師父讚賞

你在這個行業工作多少年呢？差不多20年了

一直都有跟不同的日本人學師，隨後亦得到很多食客的讚賞

客人鼓勵自己開舖， 好想吃我的手藝

所以就一直策劃，之前開過兩間，但因為太貴租

直至遇到這個地方，主力做和食，沒有刺身和壽司

為何只做和食呢？因為我想親力親為做食物

就可以確保食物的質素和品質，亦可以用平民的價錢

提供給食客，可以品嘗到日本地道的風味

店內所有醬汁都是自己調配，”

聽完阿水哥講之後, 我起初order店裏面的食物

是用一般食客的心態去試下啦，

問他鎮店之寶是什麼， 他介紹了一個牛肉香味燒溫泉蛋飯

當我付了錢43hkd, 坐在店舖前面有幾張凳，付完錢

驚喜就嚟啦，首先43hkd一個和食便當,

我沒想過原來有包括味噌鮮菇素菜湯的,

價錢實在是超平，當我打開個蓋

我品嚐第一口湯，驚喜更甚，湯好鮮甜

好有鮮菇鮮甜味，我夠膽說，如果這個價錢，

就算在日本都未必飲到那麼鮮甜的湯, 你看著我付錢吧

我不會為了幾十hkd幫人賣廣告㗎，是真心話來的

不愧水哥曾經在米芝蓮日本餐廳做過

讓我試試個飯先，你見到牛肉好juicy

望落去亦都肥瘦均勻， 食落口好有牛味

原來他們是用新鮮牛肉、再加一些新鮮的洋蔥去炒

洋蔥都是甜甜的，再加上紅色這個是日本福神漬

將它砌得好靚 ，除了令到食物賣相upgrade了之外

福神漬的酸酸甜甜，可以中和牛肉的肥膩, 簡直一絕配

篤穿的溫泉蛋，那種流心混合那好有米香的珍珠米飯

這個菜如果在中環一間普通餐廳吃，沒150hkd你都吃不到

我回家上網搜查資料，原來水哥兩位日本師傅

就是鼎鼎大名佐藤先生及竹内先生，

他們是香格里拉酒店總廚及大廚日本名師

其中一位鼓勵他自己開舖的客人就是唐英年先生

43hkd食到大酒店師傅的手藝，不用説都知是物超所值啦

有麝自然香 ，你看看那些街坊都排曬長龍呀

還要店舖裏面的食物，全部都是即叫即整嘅

確保出來食物的水準是非常之高超

老實說，我現在剪緊片，都好懷念他的食物手藝

真的好好食，另外又有這個叉燒溫泉蛋黑松露飯

我不知你們隔住個mon，聞不聞到那個黑松露味呀？

我就聞到啦，超香呀！

咖哩豬扒飯，出面脆，入邊還好juicy，切落去sok sok聲

他們的咖哩汁是分開上 ，所以如果你外賣

不會驚汁令到個豬扒淋了, 雖然可能有些人覺得不是那麼環保

又要用多個盒, 但這就是水哥對食物的要求

希望你打包回到家, 食物質素仍能保持得那麼好

咖哩豬扒飯，都是送鮮菇味噌湯，46hkd

做個鰻魚飯，都是自己加了心機炙燒過的

另外有火炙鰻魚玉子熱狗32hkd，超級抵食

咖哩牛肋肉飯 、店舖裏面所有都是水哥秘製醬汁

所以經他調配的咖哩是會比較甜甜地 ，

太不辣, 連小朋友都食得㗎

再來過日式芝士年糕，外脆內軟

成間舖頭的食物最平有13hkd去到最貴50hkd(6/9/2020)

就可以享用到曾經在米芝蓮大酒店餐廳做過水哥的手藝

我真是無話可說，物超所值！

這條街有另一間又是好好食的，叫做「小英滷肉」

這裏最出名就是肥而不膩風味的鹽酥排骨肉燥飯，

排骨經過秘製的醃法 ，不含味精， 外皮金黄酥脆，

肉質鮮嫩濃郁, 燥肉具有彈性，能夠釋放出膠質

肉汁能夠融入米飯中，香味四溢、齒頰留香

還有這個蔥油拌麵, 不要輕看它樣子平平無奇

其實下了好多心機苦功去煮的， 採用了古法低溫慢火煉製的蔥油

視覺上呈現金黃色澤，濃郁的蔥香，口味素雅樸實，

麵條吃起來超有彈性，另外他們的肉燥飯亦都是水準一流

店裏面是台灣滷水汁，亦是店舖的靈魂之一

台灣有所謂一滷入魂, 你就是必須要知道熬出來的學問

能夠做出那麼優秀的食物，並非偶然

我跟老闆小英傾談過，言語間得知她跟店裏其中兩位員工

以前曾經幫小英打工有20年之長，小英其實已經退休了

退休的生活百無聊賴，小英突然喜歡了研究美食

小英不時煮給她的家人和員工品嚐

當中小英就研究到台灣滷肉美食,

剛剛男員工又好鍾意去台灣旅行，嘗盡好多台灣嘅美食,

所有吃過小英煮的台灣滷肉飯，親戚朋友都讚不絕口

之後這兩位舊員工就一齊幫阿小英一起去研究 ，

直到他們覺得好食到有信心做生意去賺錢

最終就在今年6月在兆禧食坊成立了這間小店小英滷肉

當日我在小英店舖跟她傾談，人客的order絡繹不絕

有些是前來店鋪外賣 ，有些是經過foodpanda、 Uber eats

等等的apps去落order， 除了我試過這間店舖的美食之外

另外一樣令我好驚喜的, 就是見到三個人好合拍

試想想，天下間得一知己死而無憾

但是你找到兩位舊員工跟你赴湯蹈火

我見到他們三人並不似僱主關係， 直情好像一家人

大家好像兄弟姊妹一樣那麼親切和合拍

這個除了是緣份之外 ，我相信都是跟阿小英待人處世有關

其實早在我未行到去她店鋪之前,

遠遠已經見到這位女士好親切的笑容對待她的顧客

之後我跟小英傾計時，我將我所見到的事告訴她

她解釋， 因為這裏做街坊生意 ，大家好像一家人

之後我再見到她跟兩位夥記的相處，

我更加深信小英的待人處世是好值得人尊敬

畢竟她的夥記跟她相處了20年 ，今時今日仍然能夠維持一種互勵互勉

你見我現在就稱呼兩位是她的夥記，其實在小英口中兩位是同事

足見得這位老板的胸襟和謙卑，待人誠懇

由小英的創業故事得知，在她身上發生的天時、地利、人和

並非一朝一夕發生的，

我希望這條影片向這三位真誠努力不懈的香港人致敬

祝你們三位心想事成、分店越開越多。

大家食完飯想滋潤一下，就要來這間甜點糖水坊

我一向好少食甜的，我在吃甜方面是非常之厭尖

但見到這家店鋪的相片吸引到我

這個叫幸福八寶，裏面有四色芋圓、小丸子、紅豆

蘆薈、椰果、椰汁西米、爆爆珠、仙草涼粉

呢碗糖水嘅顏值相當高，淨係見到色彩繽紛已經令人有一種興奮嘅感覺

芋圓咬落去好煙韌，爆爆珠粒粒咬落去酸酸甜甜好開胃

唔會因為我頭先食飽飯而飽飽濟濟

椰汁西米非常之清熱，涼粉非常之爽滑、紅豆煲得夠淋軟

這個簡直是一個Q彈甜美有顏值,好內涵的糖水

夠足料, 吃完有一種好幸福好圓滿的感覺

亦推介這個店舖的珍珠仙芒果紫米露

賣相非常之吸引，芒果超級新鮮

食落去好爽甜冇渣滑溜，紫米露香甜軟糯

Q彈香濃西米露，甜度剛剛好, 芒果甜味已經能夠帶出整碗糖水的鮮甜

夠自然, 夠清新, 勁好味

這位就是糖水店幸福圓圓潤的老闆,畢竟食物出自幸福人的手中

見她的笑容倍覺糖水特別甜，

兆禧食坊當然不止這三間店舖啦，

下次我再去的時候，除了會探望這三位用心調制食物的老闆之外

希望有機會可以試試其他店舖

疫症好快就會過去, 香港有好多默默耕耘做得好出色的小店

我希望在這個經濟環境咁差的日子

將你們介紹給大家，

我知道這個時間做小生意的，

經營是有相當壓力，但不要緊

只要大家繼續用心去製作每一道食物

總會有人欣賞，

最重要保持住這個兆禧食坊的主題

保持住笑嘻嘻的心情，面對每一天

日子一定會覺得越來越好

大家看完影片, 記得幫我用whatsapp和facebook分享出去

留個表情符號以示支持, 下一集我會有更多好的介紹給大家

雖然去不到旅行, 但其實香港都有好多人和事值得我們去深入了解

發掘他們的優點, 就像如果不是幻愛這套電影

我們都不知道原來屯門是那麼美的, 你們看過電影幻愛未呀?!

前回のエピソードでは、イオンリビングプラザ内のトゥンムンに新しく改装されたシウヘイフードスクエアを紹介しました

皆さん、私がこれらの家庭用品を紹介するのを見てみたいです

後でもっと紹介しましょう。このエピソードでは、この新しいフードストリートを見ていきます。

最近、誰もが映画「ファンタジーラブ」について言及しています

Zhaoxi Food Squareは、ファンタジー映画のTuen Mun桟橋近くのシーンの1つです

なので、みんながトゥンムンフェリーにチェックインする機会があれば

この新しいフードストリート、Zhaoxi Food Squareを見逃してはなりません。

中には十数軒のレストランがあり、朝12時まで営業しています

たくさんのおやつに加えて、価格もかなり安いです

動画を宣伝するのではなく、すべて自己資金で心からお勧めします

中でも食べたお店を3つ紹介します

店内のオーナーにも相談しました

それらにいくつかの起業家の話を聞いてください、あなたは準備ができていますか？


成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

請用片右下角調4K睇片。

「浪琴表香港馬術大師賽」延續精彩緊湊戰火
http://www.mrlamsan.com/2019/02/Longines.html
賽場內外完美演繹娛樂消閒與生活品味
#WeRideTheWorld #FeelTheVibe # EnjoyTheRide #LonginesMastersHK
「浪琴表巴黎—香港—紐約馬術大師系列賽」新賽季中站將於2月15日至17日會師香江，假亞洲國際博覽館上演精彩紛陳的戲碼。第七屆「浪琴表香港馬術大師賽」不僅帶來扣人心弦的馬術賽事，更將娛樂消閒、奢華生活及佳餚美饌的完美體驗共冶一爐，為這項享譽全球的馬術障礙賽事再添傳奇光輝。

EEM Society ── 奢華體驗完美典範

試想像一個地方能透過馬術競技，把文化、美饌、娛樂與生意機遇環環相扣，精彩活動日夜無間，每項細節經精心鋪排 ── 這就是EEM Society。EEM Society在賽場腹地之上構建魅力非凡的奢華專區，讓賓客在享受生活之餘交流暢聚，締造尊尚貴賓體驗，充分將優美藝術薈萃於生活之中。今年，當代傑出女性主廚兼Disciples Escoffier International Asia亞洲區大使陳曉樺將施展功架，為饗客呈現極致尊貴的高級餐飲體驗，以高超廚藝營造精緻的賣相與無可比擬的滋味，與EEM Society的三重禮賓待遇相得益彰。鵝肝與缽酒黑松露、羊肚菌、牛肝菌伴法國乳鴿，沙巴翁伴香檳酒烤黑鱈魚，分別配以Château Patache d’Aux及G.H. Mumm Champagne，最後以黑朱古力巨蛋配酥脆榛子千層，或牛奶朱古力慕絲配覆盆子焦糖燉蛋伴榛子脆脆畫上甜蜜句號，構成誘人的味蕾盛宴。



賓客可以在全新的New York Premium Seat & Terrace盡情品嘗佳釀與小食，在欣賞賽事的同時享用美酒佳餚。系列賽環球合作機構Baccarat亦為EEM Society精心構建的瑰麗場地——Imperial Suite by Baccarat，為賓客帶來難忘獨特的一夜。每張餐桌均整齊擺放一系列巧奪天工的經典玻璃餐具，而出自著名法國設計師Philippe Starck繆思的Bonjour Versailles 燈具則再添典雅光芒。

難忘馬術演出及盛裝舞步表演
EEM 今年亦邀得法國著名馬術表演組合Frédéric Pignon 及 Magali Delgado獻技。二人早前的表演「Cavalia」已技驚全球，是次為期三天的活動，這對「最佳拍檔」將再度為一眾來賓上演多場融合馬術、音樂演奏、優雅舞姿及多媒體特效的新型態表演藝術，展現人類與馬匹的完美契合及互動，讓觀眾看得如痴如醉。香港賽馬會馬術隊成員蕭穎瑩亦將擔任本屆「浪琴表香港馬術大師賽」表演嘉賓，於2月16日（星期六）下午在活動主要比賽場地進行無與倫比的盛裝舞步表演，這是她摘下香港首枚亞運會馬術金牌後首度公開展現英姿。每場演出均以精湛獨特的花式騎術，在這個從傳統馬術運動衍生而來的體藝項目，訓練有素的騎手與駿馬，以澎湃力量與矯捷身手，將連串高難度動作優雅呈現。



晚間娛樂體驗燒滾氣氛
浪琴表香港馬術大師賽將無間斷呈獻連串豐富的娛樂體驗，日間一輪熾熱的賽事後，bar＆lounge於傍晚更有一系列after-parties的精彩活動，將現場氣氛推至最高點。今年，EEM亦特別邀得年僅22歲的新晉編曲和製作人DJ Henri PFR於在2月16日（星期六）傍晚到場打碟助慶，這位雄踞國際音樂排行榜的「電音男神」在各個領域均追隨者眾，是次他將把自己在世界各地建立的電子音樂狂熱及勁歌熱舞帶到亞洲國際博覽館。


 

專為兒童而設精彩活動及時尚生活體驗
設於「浪琴表香港馬術大師賽」會場的兒童遊樂專區，今年將由Kids’ Gallery負責活動策劃，小朋友更可以參與現場一系列以馬術為主題的迷你比賽及活動，如有拋橡膠馬蹄鐵競賽及音樂劇表演特訓，其他活動則包括著名的浪琴表旋轉木馬、香港賽馬會虛擬現實賽馬遊戲、馬沙拉蒂小電動車、面部繪畫工作坊等。香港救助兒童會更於2月16日（星期六）下午舉行亞洲首個玩偶馬競技比賽，旨在以有趣的形式喚起大眾對馬術運動的認識和興趣。



購物與其他獨特尊尚體驗
「駿雅名薈」設於馬圈旁，讓賓客可以全天都享受到的溫馨家庭樂及時尚生活體驗。現場設有一系列富特色的參展商，例如「冠名合作伙伴」和「大會指定計時」浪琴表於其展覽區內展示優雅的腕表系列，以及Conquest V.H.P. 「Very High Precision」型號。這個系列標誌著品牌在研發石英技術上的嶄新成就，以獨特的優雅格調將極高精準度、嶄新技術與運動的外型設計完美結合。大會亦特別設立了一個馬術產品專區，匯集了Kingsland、Fieldstone、Horse Pilot和Equicty等品牌，Hermès Sellier亦讓賓客有機會體驗品牌富有悠久歷史的馬術用品。而在「浪琴表馬術大師賽商品展位」，更有包羅萬有的特色禮品及新品待賓客發掘。

此外，今年更有多個精彩的參展商，當中包括有豪華遊艇租賃公司Asia Marine、提供度身訂造非洲旅程服務的Robert Mark Safaris及英國音響品牌KEF。馬莎拉蒂亦會在場提供模擬駕駛體驗，將吸引不少賓客的光臨。官方藝術畫廊合作夥伴Macey ＆ Sons將展示最佳的藝術品和精緻銀器，更會舉辦幸運大抽獎，得獎者可獲得前往紐約的機票連住宿，以供在2019年4月參觀Macey & Sons Gallery，以及欣賞「浪琴表紐約馬術大師賽」。

想一邊欣賞馬術表演，一邊享受各國美食，Marriot、Monsieur Chatté、La Station、Ciao Chow、L’Ami Café、XTC Gelato和Tri等必能滿足您的要求。而今年重新設計的EEM Society，將為貴賓提供更佳的觀賞座位和美食體驗。



精選賽事及活動：

亞洲國際博覽館盃 2月15日（星期五）
下午3:00 在這個夢幻的競技場，浪琴表香港馬術大師賽特別以亞洲國際博覽館盃Table A及1,45m賽事為五星級騎手揭開序幕。
香港賽馬會金盃賽 2月15日（星期五）
下午7:00，晚餐 香港賽馬會騎師馬術接力賽
香港賽馬會金盃賽

馬莎拉蒂盃 2月16日（星期六）
上午11:30至下午6:00，午餐 馬術跳高賽講求力量與矯捷身手，需克服地心吸力，成功跳至2米以上，將可獲取10,000美元的特別獎金。

浪琴表速度挑戰賽 2月16日（星期六）
下午6:00，晚餐 快如疾風的騎手爭分奪秒，角逐冠軍寶座。

星展銀行盃 2月17日（星期日）
下午12:30至5:00，午餐 賽道上滿佈障礙物，考驗人馬組合的身手和速度，騎手策騎馬匹躍出重圍，與時間競賽。
「浪琴表馬術大獎賽」香港站賽事 2月17日（星期日）
下午12:30至5:00，午餐 全球頂尖騎手及賽駒於舉世知名的「大滿貫賽事」爭奪「浪琴表香港馬術大師賽」最高殊榮

香港賽馬會亞洲青少年挑戰賽
香港賽馬會亞洲青少年大獎賽 2月16日（星期六）
下午6:30
2月17日（星期日）
上午10:30 於國際級的浪琴表馬術大師賽中舉辦的亞洲專賽。

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關於「浪琴表馬術大師賽」
浪琴表馬術大師賽由EEM創立及主辦，於全球三大著名城市（紐約、巴黎及香港）舉行，乃全球最享負盛名的馬術賽事之一，將最出色的馬術障礙賽、娛樂和時尚生活體驗共冶一爐。受到網球界歷史悠久的「大滿貫」錦標啟發，「馬術大師系列賽」的概念迅速擴展至海外，「浪琴表香港馬術大師賽」及「浪琴表洛杉磯馬術大師賽」分別於2013年和2014年應運而生。2015年起，在三大洲舉行的賽事合稱為「浪琴表馬術大師賽」。「馬術室內大滿貫賽事」由EEM主辦並獲國際馬聯（FEI）認可，堪稱全球馬術障礙賽精英的終極挑戰，共設兩級獎金：超級大滿貫獎金金額為225萬歐元，頒予同一賽季中接連於三站「浪琴表馬術大獎賽」上獲勝的騎手；而於跨賽季中連續勝出三場「浪琴表馬術大獎賽」的騎手，則可獲得100萬歐元的大滿貫獎金。「浪琴表馬術大師賽」連續第七年獲授予「M」品牌活動，此項榮譽有助提升香港作為「亞洲馬術之都」的形象。「M」品牌活動由大型體育活動事務委員會頒授，標誌著賽事為香港體壇上緊張、精彩、刺激的大型體育活動。


各項賽事廣播至全球逾120個國家，供3.2億戶觀眾收看。EEM今年推出的全新數碼電視頻道EEM.tv免費直播全部賽事，更令觀眾人數節節上升。

賽事日期：
2018年巴黎站：11月29日至12月2日
2019年香港站：2月15至17日
2019年紐約站：4月25至28日
欲了解更多詳情，請瀏覽www.longinesmasters.com

關於EEM
1997年，EEM行政總裁暨「浪琴表巴黎—香港—紐約馬術大師系列賽」創辦人Christophe Ameeuw及其團隊，憑藉對馬術運動的雄心壯志，於比利時成立ECAUSSINNES馬廄。優質的繁殖技術，加上自設最高水平的馬術訓練學院，造就馬廄於國際賽駒買賣行業享負盛名。Christophe Ameeuw及其團隊視發展EEM及令馬術障礙賽徹底蛻變為抱負。公司以「馬術大師賽」為發展重心，將最出色的馬術障礙賽、娛樂和時尚生活體驗共冶一爐。繼「Audi Masters in Brussels」及「Gucci巴黎馬術大師賽」取得輝煌成果後，EEM創辦另一標誌性比賽──「浪琴表馬術大師系列賽」，賽事於巴黎、香港及紐約舉行，橫跨三大洲，是全球最享負盛名的馬術賽事之一。受到網球界歷史悠久的「大滿貫」錦標啟發，EEM創辦出精彩紛陳的「馬術室內大滿貫賽事」，並獲國際馬聯（FEI）認可，堪稱全球馬術障礙賽精英的終極挑戰，共設兩級獎金：超級大滿貫獎金金額為225萬歐元，頒予同一賽季中接連於三站「浪琴表馬術大獎賽」上獲勝的騎手；而於跨賽季中連續勝出三場「浪琴表馬術大獎賽」的騎手，則可獲得100萬歐元的大滿貫獎金。

2017年，EEM與歐洲馬術聯合會攜手創辦全新馬術賽事「騎師馬術大師賽」，由歐洲及美國馬術好手進行隊際馬術障礙賽，賽事在歐洲及美國輪流上演。亞洲方面，EEM在「浪琴表馬術大師賽」香港站增辦重點活動「亞洲馬術週」，成為亞洲國際馬術界全新盛會，體現EEM推動亞太區在全球馬術界發展的決心。

2018年9月，EEM宣佈與美國東岸的Palm Beach Masters合作。2019年，這項全球首屈一指的系列賽，將於EEM的鼎力支持下開辦創新賽程。

為向公眾推廣馬術運動，使其更加普及，EEM於2017年推出全新數碼電視頻道EEM.tv，向全球觀眾免費直播全部賽事。詳情請瀏覽www.eemworld.com