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三口小刈包+番茄白花菜豆腐丸子湯。
昨天忙活了一下午，燉了控肉，但一想到大犬每逢控肉必扶額哀嘆，為了很怕吃肥肉的他，老木我花了兩個小時揉豆腐肉丸子，揉好後馬上下鍋煮熟(因為不想炸)，再放入滷汁中上色入味，好歹讓他晚餐吃了三顆豆腐豬肉丸。
人家清明節吃潤餅，我愚人節吃刈包(阿是在驕傲個什麼勁?...
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三口小刈包+番茄白花菜豆腐丸子湯。
昨天忙活了一下午，燉了控肉，但一想到大犬每逢控肉必扶額哀嘆，為了很怕吃肥肉的他，老木我花了兩個小時揉豆腐肉丸子，揉好後馬上下鍋煮熟(因為不想炸)，再放入滷汁中上色入味，好歹讓他晚餐吃了三顆豆腐豬肉丸。
人家清明節吃潤餅，我愚人節吃刈包(阿是在驕傲個什麼勁?)；用義美的芋頭堅果饅頭做成迷你版的三口刈包，因為我無比懼怕加了糖的刈包(我是個奇怪又難搞的南部人)，所以只抹了花生醬、夾入婆婆給的炒酸菜、控肉片、香菜，再用沒有滷過的豆腐丸子跟蔬菜番茄一起煮湯，濕濕冷冷的早晨，就用油膩的刈包和清爽的蔬菜湯開啟吧。
刈包是我和ㄤ的，二犬的早餐則是夾荷包蛋和起司。
平常號稱不挑食，對口味和食材的接受度挺高的，但實際上對特定食物的搭配我有莫名的堅持，例如潤餅和刈包，我就堅決無法接受灑了糖粉的吃法，南部人最愛的甜口味，在這兩道平民美食身上對我不適用，每次去買潤餅和刈包，一定要站在攤子前緊盯著老闆的手，再三交代完全不要糖粉哦！無關減醣，純粹就是不愛。不要筆戰啦，我就不愛咩。
是不是個假隨和真難搞的咖呢? 我是喔。
工作生涯中審閱過無數履歷，發現台灣求職者的自傳裡面最喜歡用到對自己個性的形容詞第一名就是「隨和」這個詞了，先不提我對這個詞的感受，單純來講英文。
中文自傳裡面寫隨和，英文自傳對應的就是easy-going，這樣寫是沒有問題的，只是太過千篇一律而顯得俗套，而且「我很隨和」的中文，大家會自動字對字地直翻成 “I am easy-going.” 其實也可以很輕鬆地說 I get along with everyone.
隨和是easy-going；那麼，難搞、難伺候、拍到頂、毛很多，英文怎麼說呢？當然可以直接說 I don't get along with others，但通常很少有難搞的人願意承認自己跟其他人難以相處，因為怎麼聽都是自己的問題；通常是一群人有目共睹地認為某個人很難搞，可以說someone is really difficult to get along with，或者也可以說someone is high maintenance. 。
先來看maintain這個動詞，意思是(花力氣/金錢/時間去)維持住某一狀態，例如房子住久了會老舊傾頹、東西用久了會散架解體、人老了會皮鬆肉垂，因此我們會花很多力氣(和金錢)去維護房子、保養車子、讓自己也進廠維修，越是豪宅、越是豪華名車，maintenance fee維修費用通常越高，因為會住豪宅、會開名車的人，通常希望自己呈現出品味卓越的形象；一個鐵皮屋、一台二手車，通常不太會想花太多錢去維修它，維修費還不如直接買新的。
因此high maintenance就從原始的意思「很高的維修費」延伸成為「要花很多力氣小心伺候著還三不五時要看他臉色踩到地雷的難搞之人或物。
這個詞最早我是在六人行的影集中看到的，Rachel說Monica是個high maintenance，Monica則反擊說Rachel是個pushover。
Pushover？伏地挺身嗎？ㄟ，不是喔，伏地挺身是push-up喔。
pushover直翻可以翻成「被推過去」，就像皮球一樣被人家踢過去又踢過來，意思就是說某個人的耳根子軟、沒有什麼自己的看法，很容易受別人的意見左右，中文不妨翻譯成「爛好人」，不會拒絕別人，別人要你往東就往東、往西就往西，是個非常言聽計從的人。
回到好相處一詞，希望大家不要誤會pushover等於隨和好相處，好相處的人(low maintenance) 可以get along with almost everyone，表示性格中不太計較、沒有過多無謂的堅持，卻不代表他沒有自己的主見或原則，他只是在人群中盡量配合大家而已；相較於high maintenance，一個low maintenance的人顯得配合度高而合群。
但pushover是完全沒有主見、隨時被別人的指令或想法牽著走的人，這樣的人通常心腸都很軟，實際上是一大優點，只是這樣的優點在人群中反而容易被犧牲，把自我縮得太小。
我是high maintenance，你呢？你是個高維護咖還是低維護咖？拜託不要是爛好人啊。
對了，今天愚人節，耍弄別人之後記得說 “I am pulling your leg.” 我騙你的啦！耍你的啦！ 之前學過的，這時候記得趁機練習喲！
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<突圍黑心房市之主委日記>
主委日記5—點交N部曲 驗收公設 先探虛實
某建商董事長說：「房子的好，將來房子會說話。」這句話真是至理名言，但是通常吹自己蓋的房子有多好的，很多都是漏水了、壁癌了、人跑光光了。你以為我真那麼萬能，一眼就可以看透，未卜先知？我只會有青光眼，沒有X光眼，房子蓋得好不好，光用眼睛看是不夠的。
第一屆的管委會，首要任務就是點交公設，小至磁磚、大至電力系統。但你以為新成屋「應該」沒問題？我看過太多社區，點交後一年，頂樓馬上漏給你看、電梯失靈、甚至化糞池爆糞這種事也有。
更有建商在點交前漏夜刷油漆，製造出美好的假象而讓管委會誤判完成點交，更有社區點交後，美好的地下室大漏特漏，豪宅變災區，建商只是打打止水針聊表心意，但後果就是房價馬上打折。
沒人願意那麼累的點交，當初我在當建商賣房子時，那社區的主委只是坐在冷氣房內，吃著喝著我用心準備的咖啡與蛋糕，一邊哄著她今日最美麗，一邊讓她開心的簽下點交同意書，十分鐘內完成點交工作。
報應上身，而今。
通常開管委會，委員會分兩派，一派是親建商派，動不動就說建商好、我工作很忙沒時間、看起來沒問題反正建商還有保固；一派就是親住戶派，一個勁的挑毛病，要建商多付點錢。這兩派都沒有對錯，只有彼此相互平衡，當然每個人都希望建商蓋好的房屋二十年不壞，還願意多付一大筆錢給社區當管理基金。
曾耳聞有建商為了省麻煩及做口碑，房屋雖沒有大問題，但仍願意付出一千萬元給管委會，表達誠意，但這麼大方的建商究竟很少，大多數是被抓到了小辮子，比如建案有二次施工、有開放空間設計違建，聰明的住戶會先要了錢，作為未來被拆除時賠償或修繕的費用。
看看新板特區那六棟因為開放空間違建鬧上新聞的社區，被拆得亂七八糟至今，同樣在板橋就有中古社區發生一樣的問題，但已交屋多年，當初也是隨意點交，出事了只好打官司，最後花了四年時間，才拿回六百萬元的賠償。消費者自己買到這樣的產品在先，雖然事屬違法，但也不代表無法討回公道，管委會如果在點交期預見這樣的結果，先行討回足夠的管理基金，就省得日後打官司的麻煩。
我們開始對外找點交公司，審核廠商時請千萬不要只看價錢，我會請廠商先走一遍社區，在提出報價單時也要先舉出可能的問題，一方面當做選擇參考，一方面請教如何驗收，對每位委員來說也是種學習。
專業點交公司的服務費用一次大約十萬，如果要嚴格審查，比如檢測海砂屋或輻射鋼筋，最貴的要四十萬元。我們才剛成立管委會，哪來的錢付給這些公司？有些點交公司很聰明，知道第一屆的管委會都沒有錢，就會提出替代方案：點交費便宜收只要四萬，但要順便簽下社區的機電保養合約。
反正日後社區也需要機電保養的廠商，這樣的方案真是兩全其美，於是我們便挑了間由大集團轉投資的廠商，也確認過此集團跟起造建商沒有業務往來、以前沒有配合過點交該建商的前期社區，與建商間沒有人情面的包袱，確保我們不會花了錢還被黑箱作業騙了。
為求保險，我告訴得標廠商說：「現在網路很發達，大家都會把點交過程結果都寫在網路上，如果你們很認真，我們自然多說好話，還讓我們社區的保全公司都幫你們拉業績。如果你們不夠專業隨便點交，我們自然不會手下不留情。」
除了點交公司協助外，我還找了保全公司擔任主管的水電技師支援，並向懂水電的朋友諮詢，兩相對照，應該就錯不到哪裡去。
所以準備工作都已完成，接下來的點交大作戰，開戰！
圖說 : 這個流血的牆壁 並不是檳榔渣 而是...漏水!