愛吃香菜嗎？這個源於地中沿岸的食材，不僅深刻影響著東西方飲食文化，也是讓人又愛又恨的高話題性香草植物；且在餐食中擁有著舉足輕重的地位，只要少了這一味，不少經典料理便會黯然失色，索然無味！但也有不少人，對它避之唯恐不及，聞之色變，甚至花容失色！ 香菜又稱芫荽，早在中世紀時期，歐洲人在料理中就已開始應用香菜葉與種籽去腥與提味，不只入菜也使用在酒品之中。而亞洲人則擅長利用香菜葉來增添餐食風味，舉凡中式、泰式、越式等料理中，香菜都是出場率超高的提香增味高手！ 有趣的是，美國遺傳學家Nicholas Eriksson曾針對14604名討厭香菜和11851名喜歡香菜的受試者，進行相關對照研究與統計，並得出結論；發現討厭吃香菜與芹菜的人，體內具有稱為OR6A2的基因，顯示討厭吃香菜也許和基因有關。這個基因可以讓人辨識嗅到當中的獨特氣味分子，而使部分人吃香菜時，會聞到如同濃郁的肥皂氣味。即便如此，每個人對香菜的好惡原因仍各有不同，除基因影響外，也可能是受到飲食習慣、社會文化等原因，且也有不少人是從原本討厭香菜轉變成非常喜歡它！ 香菜的化學成份裡有多種化合物，像是醛類、蘋果酸鉀、維他命c、正癸醛與芳樟醇等，這些正是香味的來源。而就中醫角度來說，其性質芫荽性溫味辛，具消穀、治五臟、補不足、止頭痛、通心竅、利大小腸、通小腹氣等藥理作用 此外，香菜又因富含植物營養素、類黃酮與活性酚酸化合物等物質，而備受關注。其屬於芳香族群含硫胺基酸，當中六角環狀之結構可結合重金屬，並將細胞內重金屬帶出細胞外，特別是將深部組織中的重金屬溶出至表淺位置，自然也就能更有助排出體外了。這回即彙整「5個香菜的好處」，或許透過進一步的瞭解後，你可能就會更加喜歡香菜唷！ ❶神經調理增免疫 富含槲皮素，可有助增強免疫力，在防癌抗炎和保護神經系統上皆有正向貢獻 ❷抗氧修護緩衰老 香菜葉含花青素，具有優異抗氧化力，能幫助身體對抗自由基，積極修護細胞，用以預防老化 ❸血管順暢保健康 其含有的維他命K，能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁中，進而可有預防血管硬化和心血管疾病之威脅，且有助降低血壓 ❹緩解癲癇穩機能 據美國加州大學爾灣分校醫學院之研究，並刊登在美國生物實驗學學會聯合會期刊FASEB Journal中指出，香菜中的長鏈脂肪酸「十二烯醛」，具有延緩癲癇症狀之保護作用 ❺緊緻美肌好靚麗 其維生素C含量豐富，比桃子、梨子和蘋果都更多，且比蕃茄多3倍；而胡蘿蔔素也比蕃茄、菜豆、黃瓜這些蔬果高出10倍。不僅可助身體製造骨膠原，加強細胞間黏合，還可使肌膚緊實透靚；若產生疤痕或傷口時，癒合能力也可更提升效率 #香菜保存法 待挑掉枯黃葉片後，準備一個密封保鮮盒，將香菜洗淨後放入盒中，注入可蓋過香菜的水量，放入冰箱保存，每隔1-2天更換盒內的清水，便能延長香菜一週的保鮮期。或將香菜充分晾乾後用乾淨的紙捲起來後放入冷藏，也可有相似效果 #香菜停看聽 ⚠️高血糖是2型糖尿病的危險因素之一，芫荽可有助於刺激胰島素分泌來降低血糖水平，因此糖友可於平時食用 ⚠️清洗香菜時，先將根部切掉，用流動清水清涮洗過，再以熱水稍燙過後泡冰水，這樣香菜就不會出現軟爛現象 ⚠️香菜含有維他命K，其具凝血特性，若有服用抗凝血藥者需避免過量攝取，以免減低藥物作用，而造成身體負擔；若有任何疑慮，食用前務必先行諮詢醫生建議並配合指示 ⚠️據林口長庚臨床毒物科實驗室護理師譚敦慈表示，曾遇過洗腎病人誤信香菜具有排毒功能，所以每天都喝一杯香菜汁，結果喝到心臟麻痺送醫急救之真實案例。而香菜常因使用氮肥栽種，多含有硝酸鹽，鉀離子含量高，大量飲用香菜汁並不恰當，尤其腎友更要小心，建議燙過且適量攝取為宜 ⚠️感光食物意指食用後會增加紫外線吸收的量，同時讓皮膚對光變得敏感，一旦經陽光照射，容易使肌膚變黑或產生色斑。常見的感光食物有香菜、九層塔、西洋芹、柑橘類水果等，但台北市立聯合醫院和平婦幼院區皮膚科主任李孟穗表示，一般人吃感光食物，大多當作佐料，除非把這些蔬菜「照三餐當飯吃」，否則少量食用不會對肌膚造成影響 ; 而平時日間養成四季皆防曬的習慣，就能使抵禦光害之防護力更為周全 #凱鈞話重點 #5個香菜的好處

前往30歲的路上 開始覺得舒適比所有事情重要 . 從生活到工作 從工作到感情 從感情到內在 馬斯洛需求論的自我實現需求 在邁向三字頭的路上完整的體現著 那些怡然自得的優雅 從內而外的迷人魅力 隨性自在的穿衣哲學 從容不迫的生活步調 都是我嚮往而立之年應該擁有的美學 . 這些時日我漸漸開始從生活尋找舒適感 內在美是最最最直接的展現方式 20年開始待在家的時間因為疫情變多了 才開始慢慢注重著生活中的美學與舒適度 鋼圈內衣在四五年前早已被我捨棄 但多數無鋼圈內衣對於集中效果很有限 也困擾著我很多年 總在穿衣時左右為難 . 這款Angellir舒柔蕾內居家美胸內衣 完全展現了舒適度的最高標準 零束縛感的無鋼圈內衣 讓我大大愛上 高強度彈力網可以幫助減少副乳產生 包覆、撐托之餘還能幫助雕塑背部線條 罩杯內100%純棉質料更讓舒適感大大提升 還使用來自日本製高質感蕾絲設計 16種顏色剛好也符合各個族群的朋友們 . 最棒是除了在日常居家穿很舒服外 搭配上外出套裝也很優雅、百搭 前排三釦還能自行調整集中度真的很完美 這款來台後已經熱銷300萬件了～ 好不好穿真的是用銷量說話的！！！！ . 希望大家一起跟我擁有舒適的生活 不再被各種擾人的事物給打攪 學會YES跟NO哲學 好當個有原則的人 祝福三十而立的生活能擁有一切的自在～ . Underwear @angellir_tw Suit @wcforladies . . 「優雅舒適的內在美讓一整天都自在」 . #weiyinlife2021 #angellir舒柔蕾居家美胸內衣

小資族想投資美股卻不知道怎麼開始？這篇貼文會詳細地教大家該怎麼開始。 ✏️「我怎麼看待風險？」| 認識自己對風險的接納程度 大家都知道投資必有風險，無論你用的投資策略再完善，要完全避免風險是很困難的。大家要先知道自己願意承受多少風險，再作出相應的投資選擇。重要的是，你需要檢視自己的風險承受能力，亦即是你要問自己，倘若資本要面臨損失，你會有甚麼感受。而承受風險的水平，將會成為你決定投資甚麼類型產品的主要因素。 ✏️該用什麼錢來投資？ 投資前應該前確定自己戶口已有足以應付3至6個月生活費的應急資金。這樣萬一遇上突發情況，便不用賣掉投資產品用作生活費。同時也要考慮自己平時生活需要多少流動資金或現金在手。春哥建議大家用3-5年內用不到的閒錢來投資。 同時也該避免用用來買樓、交房貸、交學費或結婚的錢來投資，更應該避免借錢投資。 ✏️要龐大資金才能投資？小資族也可以開始投資美股 「投資」聽起來好像是要擁有龐大資金才能做的事，但其實只需要小量資金就可以開始投資之路。美股是以每一股做交易單位，只要約$150美金就已經能買一股蘋果，約$400美金就能買一股標普500 ETF。如果覺得$400美金還是太多，還有迷你版標普500 ETF (SPLG)，一股只需要52美金。 ✏️用小量資金實戰 試驗適合自己的風格 剛開始投資時，應該給自己預留一定的犯錯空間。可以先用小量資金試水溫，這樣即使犯錯，也不至於對資金帶來嚴重影響。在試水溫的過程中也可以幫助我們認識自己適合短線、中線還是長線。等到開始熟悉股市和有信心後，再開始用更多的資金投資，這樣是最穩健的做法。 ✏️如何做基礎選股？從你生活中的必須品開始 新手剛進入時對大部分公司都不太了解，這時可以從你生活中的必須品開始，例如你離不開你的手機，可以考慮蘋果(APPL)。你經常滑IG、看Youtube 可以考慮Facebook (FB) 和 Google (GOOGL)。和工作相關的也有Microsoft (MSFT) 和 Adobe （ADBE）。 ✏️股神巴菲特推薦買標普500 ETF 美股實在太多吸引人的公司了，怎麼辦？全部買下啦就好。納斯達克100 ETF (QQQ) 包含美股100家大型科技股。標普500指數ETF (SPY、VOO)則包含美股500家大型公司，當中不同產業的公司都有，因此風險較為分散。連股神巴菲特也建議散戶買標普500 ETF。 ✏️不要停止學習 看完這篇貼文你大概知道該怎麼開始投資美股，但這樣還遠遠不夠。投資路上還有許多知識要學習，大家可以多看金融圈IGers的分享，裡面都有非常多有價值的知識和經驗！如果仔細閱讀每篇貼文，相信會有不少收穫。 ----------------------------------------------- #IGer金融圈中秋特輯 週一主題：後疫情 Sherry理財諮詢 @sherry.fls｜後疫情時代討論投資理財 西雅圖金融經濟協會 @golden_financial_seattle｜後疫情時代 樂謪 NINL @ninl_rayche.ig｜投資也有陰時圓缺 雪莉 @sweet_moneylife｜你的錢正在默默被吃掉 . 週二主題：自學投資入門 G理小姐&山姆先生 @ms.g__mr.s｜教你學會算出年化報酬率 妮娜一點點理財 @ninaishare｜網路自學投資小技巧 慘戶少女 @8fatttt｜明牌母湯亂信 美股餅乾屑 @cookiecrumbs.stock｜趨勢是聊出來的 . 週三主題：小資族 Sam投資趨勢 @samchou_tw｜小資族的理財五步驟 春哥投資日誌 @spring_invest｜新手開始投資股票建議 小路金融實戰 @lewis.invest｜新手時期的慘痛經驗 斜槓姐姐 @by_slashie｜小資不能不學的投資方法 #美股 #投資理財 #理財 #投資 #股票 #股票投資 #港股策略王 #台股 #台積電 #特斯拉