2021.05.04(二)
LAYA氣球拱門 沙鹿弘光店

剛剛卯起來算了一下
目前柯南 PASS 給我大約八間拉亞的開幕氣球佈置
有大甲日南店、太平旱溪店、頭份光華店、
大里內新店、台中東門店、台中南屯店、
台中櫻花店和現在的沙鹿弘光店

做了有氣球拱門 5 座、氣球柱 5 根
以及 2 次的現場折氣球演出
覺得球柱和拱門真的都有許多眉角要注意

像是鋁箔球怎樣固定在拱門上看起來角度才會正？
鋁箔球如何放置在拱門上看起來才置中？
鋁箔球要怎樣跟長條球黏貼才不會沒幾天就彈開？
水管和底座要怎樣加工才不會使球柱從水管上彈開？
鋁箔球要買怎樣的尺寸？
鋁箔球要買多少的數量才便宜？備多少的量才安心？
遇到鋁箔球漏風該如何補救？

覺得做越多場越知道怎麼應對
佈置起來也越得心應手

偶爾拉亞佈置完沒事
會待在店裡吃個早午餐
我邊吃邊想拉亞漢堡是如何開那麼多間分店的
尤其有些店都開在黃金地段
還同時聘請許多員工
這樣收支有辦法平衡嗎？

上網查了一下拉亞的資訊
找到維基百科的介紹
與鏡周刊採訪拉亞漢堡的創辦人徐和森
內容是他靠著 2002 年的第一間拉亞漢堡
變成現在約 500 間分店
從原本負債 4000 萬到年收 12 億

閱讀下來還蠻勵志的
覺得要像他這樣創業成功、展店不斷
首先一開始的創業成本得要壓低

壓低成本的方法諸如
選在桃園楊梅交流道旁租下10多坪小店來壓低租金
還有靠人脈壓低裝修成本
賒帳買中古設備
向朋友早餐店借食材來做早餐

由於童年幫家人賣豆腐
習慣早起做事且做起事又快又好
秉持著「面要笑，嘴要甜，腰要軟，目色要好，手腳要快」的精神
開店後就已經能單日營收破萬元了

同時徐和森為了比同行更具競爭力
會規定員工上班要穿制服戴頭巾、
充實餐點內容讓定價可以訂的比同行早餐店高 10%、
奶茶要用奶粉不能用奶精、
引進美式貝果、菜單不斷推陳出新、
並且模仿速食業加盟經驗擴大版圖
後來僅用六年時間
就從 1 間店變成 500 間店了

查了拉亞漢堡的加盟資訊
拉亞的加盟金是 70 萬元
比早安美芝城加盟金 120 萬還便宜一些

今年五月份在北中南各有十個地區的創業說明會
剛好 5/22 在台中豐原直興有一個場次的說明會
不知道要不要去聽聽看

#氣球佈置 #拉亞漢堡 #BalloonDecoration
#創業加盟 #LAYABurger #工作日常

有個資訊服務新事業需要連鎖加盟經驗的創始員工。希望懂制度規劃及教育訓練。有興趣請私訊。

—食安總動員 講座現場PART3 專講 —
【從連鎖餐飲 看台灣餐飲趨勢】

台灣連鎖加盟促進協會副理事長徐和森，從輔助加盟經驗分享，投入餐飲連鎖業，我認為在台灣發展及海外發展，其實是很有潛力的，將複利模式複製，而在餐飲中，要了解消費者也相當重要。

從我們餐飲集團的經驗中，相當著重思考發展定位及策略，如咖啡包含美式或是義大利咖啡，兩者的定位也是不同的，更需要細心考量。餐飲的變動性也很大，若不先卡位，很快就可能被別人取代。

到底要開直營還是加盟，是許多餐飲創業者煩惱的事，從我和團隊的理念來看，幫助業者找到適當的發展選擇，是每天不斷反思的。

本集主題：「連鎖經營大突破：打造新零售時代獲利模式」介紹

訪問作者：陳其華

內容簡介：
認清疫後新經濟型態，善用OMO數據賦能
擁有一線實戰經驗，連鎖品牌經營顧問陳其華教你──
「連」結顧客、「鎖」住管理！
　
　　為什麼每年連鎖加盟展中，有一半左右的品牌不到三年就消失？
　　為什麼待遇條件好，環境也不錯，連鎖管理人才一直留不住呢？
　　行動科技成熟，電商一枝獨秀，連鎖業者跟不上就等著被淘汰？
　　餐飲外送平台抽成不低，是否該合作？會不會影響品牌的價值？
　　代理商不想被原廠掐著脖子走，想成立自有品牌，該怎麼轉型？

　　面對新經濟環境的到來，
　　零售、餐飲及服務型連鎖業者更須運用數位科技、虛實整合，
　　才能彈性應變，進而持續獲利！

　　許多人羨慕當老闆、當主管，開一間店不夠，最好還可以從北到南坐擁多家店面；然而，經營的殘酷考驗，走過的人有如九死一生，甚至在數位轉型和海外拓展的浪潮下死不瞑目。

　　其實大多數成功的連鎖事業，都不是靠複雜的理論來經營。

　　作者多年來擔任連鎖品牌企業內訓與輔導顧問，擁有豐富的一線實戰經驗，最懂連鎖事業的管理重點及如何避開地雷。本書提供連鎖事業的市場經營思維與街頭智慧，以及輔導連鎖事業時的思考邏輯與分析觀點，協助經營者緊盯核心關鍵元素，掌握彼此關聯，自然能夠以簡馭繁，打造優良企業。

　　※連鎖品牌經營力：
　　【顧客】打造顧客價值認同，讓企業長期獲利
　　【品牌】顧客從產品價值到品牌精神的信任
　　【團隊】招聘好人才，建構分工的區域指導與管控機制
　　【連鎖】整合營運總部與第一線門市，發揮規模效益
　　【利潤】從賺「機會財」進化到「管理財」，建構品牌的護城河

作者簡介：陳其華
　　●卓群顧問有限公司 總經理
　　●國立台北大學企業管理學系 碩士
　　●台北市企業經營管理顧問從業人員職業工會副理事長、經濟部數個部會輔導顧問與專家委員
　　●《好市多會員生活雜誌》與《流通快訊雜誌》長期專欄作家
　　●客戶代表有：家樂福、台灣麥肯錫、台灣太古汽車、台灣NEC、大聯大、台灣房屋、東元電機、LG、YAMAHA、SUM、淞運泰、世豪通運、拉亞漢堡、喬治派克、兔子兔子、霸味薑母鴨等。亞太地區有：馬來西亞 Hunza集團與萬家濟、北京餐飲連鎖總裁班、上海復旦大學、海南三湘人家等。
　　●在中小企業的產業營運實務上，擁有多年第一線與高階實戰經驗。歷任企劃、會計、資訊、管理部主管、專案經理、支援部經理、門市經理、業務副總與總經理等職位。
　　●主要協助連鎖品牌總部經營者，解決經營上有關連鎖品牌策略、獲利模式、事業擴張、管理體質與團隊培訓等議題。培訓與輔導範圍涵蓋台灣、中國與馬來西亞等地，無論服務連鎖、餐飲連鎖或零售連鎖等領域都有實戰經驗與輔導經驗。著有《跟連鎖經營顧問學開店創業：從創業實戰到成立連鎖品牌總部的經營管理學》《品牌成長的7道修煉：打破停滯×逆境轉型×獲利突破，成功布局未來》。

●官網【連鎖品牌競爭力】www.consultant5366.com/


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210818民視 房仲神器「小白機」洩上億筆個資 創始人等64人被逮
民視新聞→https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2021818S03M1
民視YT→https://youtu.be/ej5T21mmRdM

房仲圈流傳一款個資系統，俗稱「小白機」，裡面號稱有上億筆屋主個資，被稱作業界神器，只要輸入幾個關鍵字，屋主的戶籍地，甚至名下不動產，全都一覽無遺；有2名前房仲自行開發這套系統，專門販售給房仲業者，從中牟利，檢警出動200人進行搜索，一共帶回64人。

（民視新聞／陳怡汝、陳泊翰 台北市報導）......↓

大批員警，兵分多路，直闖房仲業店家，各大連鎖加盟店，都仔細搜查。200多名警力，跑遍雙北、桃園、基隆等上百個地點，查扣數十台電腦、手機，這些全都安裝了俗稱「小白機」的個資系統，是房仲圈的超級神器。

打開系統，只要輸入幾個關鍵字，戶籍地、姓名，甚至名下不動產，全都一覽無遺，被害人在不知情的情況下，時常接到不同房仲電話。

房仲業者陳泰源表示，「有的時候不單單是民間的電信業者的系統，甚至包含像中央，一些政府機構的一些個資，其實他們都有互相做連結，那其實這個是長年以來一直都有的。」

2名嫌犯利用過去當房仲業者的經驗，先在非法網站，取得個資，多達1億8千多筆資料，再以「小白機」，低調推銷到各個房仲群組，以每個8000~55000元不等販賣，相約面交，確認身分後賣出，不法獲利上百萬。

房仲業者陳泰源也說，「系統大概每隔幾年就會更新一次，這個跟傳統的，我們仲介要去找屋主的方式，效率會快非常非常多。」

刑事局偵九大隊副大隊長陳義宏表示，「想要購買者，需要先提供名片來驗證為房仲業者，並且他只在公共場所進行面交，或者是安裝，以來躲避警方的查緝。」

使用神器的房仲業者，有男有女，一共64人，包括2名主嫌，全被警方帶回，因為貪念，開發神器，也讓這檯面下的交易曝了光。

陳泰源YT→https://youtu.be/mI4KOjk_hc0
部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2021/08/210818-64.html

210704TVBS 禁帶看+屋主惜售 房仲喊苦「成交剩1成」
TVBS影片→https://youtu.be/uTswQyVInJ8
TVBS原址→https://news.tvbs.com.tw/life/1539626

疫情衝擊房仲業，有業者坦言三級警戒後，因為大多社區都不能帶看房，讓成交量降到只剩一成，業績大受影響，一般住宅房價也沒降價，除非有資金需求的屋主，才可能降價求售，店面和辦公室，則因為需求降低價格下調，而各大房仲業者6月成交量和上月相比，也大跌35%至39%。

記者 張蕙纖 / 攝影 華紹平 報導……↓

記者vs.房仲業者陳泰源：「像這棟社區，它就明白規定，仲介是不能進去看屋的。」

這間房不能帶看那間房也被禁止，三級警戒後內政部規定，公寓大廈可以自行決定，是否讓房仲帶看房，就怕成為防疫破口，很多社區都禁止帶看，讓房仲人員業績受到嚴重衝擊。

房仲業者陳泰源：「以過去平常沒有解封，和現在來相比，可以說是大減9成，就是現在實際成交量，大概只有1成左右而已。」

房仲業者陳泰源坦言，三級後幾乎沒有成交半件CASE，只能靠續約或是租房來度小月，但先前SARS流感來襲，重創房市讓房價降低，這次Covid-19情況更嚴重，房價有降嗎。

房仲業者陳泰源：「大家有SARS的經驗，會預期說是不是，房價又會往上漲。」

與SARS狀況不同，房仲說這次除非是店面或是辦公室，因為居家辦公後需求降低，辦公室價打8折，至於住宅，除非有資金需求，目前大部分屋主仍惜售，沒有降價意願。

房仲業者陳泰源：「住宅類型不動產，其實房價不太會降，除非是屋主，他本身是做生意，他可能資金周轉他虧錢，他必須要賠錢賣房子。」

疫情讓房市交易受嚴重影響，根據各房仲業統計6月最新交易量，比上個月大跌35%至39%，永慶房屋北北桃減4成，而住商機構企劃研究室統計，旗下加盟店和5月相比量縮35.1%，北市減41.8%、新北37.4%，中信房屋和上月相比，全台成交量減39.6%。

交易量大幅衰退也有房仲業者坦言，第三季房市表現可能不如預期，但還是得看7/12後疫情是否降級，是影響交易量的關鍵因素。

陳泰源YT→https://youtu.be/5fyEdNTTnoo
部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2021/07/210705tvbs-1.html