#蘇黎世的一些麵包.
#你沒想過可以完成的St_Galler_Handbürli以高礦物質小麥粉完成的驚人小麵包...
#送兒子去上學以後....
做一點這次去蘇黎世的紀錄閒聊一下.... 後來, 回到家. 看了一個影片講述在瑞士淨收入3200瑞朗活得很艱辛的女單身. 覺得有點不可思議. 真的, 不要羨慕別人的收入. 那是表面上的數字. 活得快樂不是因為錢多! 把心靈富足比較容易快樂
#全文轉發
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/st-galler-handburli.html

其實回來以後.... 真的沒甚麼心思. 做甚麼都不起勁. 最惱人的事是要調整煮飯量. 及買菜量. 少了一個200公分男人的胃裝食物. 覺得煮起來沒意思. 😂😂😂
昨天做了這顆.
因為我們家, 最喜歡Panettone ( 三不五時會剝來吃的) 就屬我兒子. 開始研究這個Panettone之前, 也是因為有他跟我一起嚐遍10多個來自義大利不同店家及口味的Panettone. 最終才讓我一頭陷進去的. 就是因為兒子喜歡吃. 我則鍾愛整個發酵的過程. 這次... 只做了一顆! 以前怎麼樣都是兩顆, 四顆做. 但...沒有人吃. 只好做個可以誘導人吃的味道. 我女兒非常不喜歡麵包裡有蜜橙丁. 所以這一顆Panettone 中. 我加了一半的蘭姆酒葡萄及一半的泡水葡萄乾. 我的蘭姆酒葡萄是泡54%濃度的蘭姆酒. 而且應該躺櫃子裡有半年了. 它 #非常非常影響發酵. 原本9小時第一麵團就達標. 卻因為這個葡萄. 讓我等了8小時( 或以上) 的後發. 後來. 真的得睡了. 所以還是開烤. 很驚人的爆發力. 所以非常期待切開的時候.... 你可以看到. 箭頭所指的地方就是開烤的高度. 我放的是Streusel 這種大家都喜歡的麵粉糖粒.

等切開等我再做幾個? 反正終有一天我會談談心得... 因為我就是想做大孔洞. 雖然這次的高度不錯. 但我還是存疑. 因為後發真的很久, 也有可能出現的是fool's crumb.
說多了.
因為不知道怎麼介紹. 還是用圖片來帶出我這次的" 旅行"( ?!) 吧!
來說說瑞士這個以農立國的國家. 你應該也知道. 這個國家就是山多湖多. 一百多年前的瑞士並不是像現今這樣有錢的狀態. 當初之所以希特勒沒攻打這個地方是因為這裡的人都非常身手矯健. 平常就是往山裡走往水裡去. 而地形一直都是戰爭時非常需要考慮的因素. 把一群訓練有素的士兵丟在這樣的地形上也不一定會得勝. 因為當地人熟知地形. 也知道如何隱藏及攻擊.
之所以能在二次大戰成為大家認可的中立國應該也不只是因為它們說要中立就可以中立起來的...實在也是因為太難攻打.
我曾經在台灣認識過一個瑞士人. 他是在無塵室裡工作的工程師.是老爺的同事. 明顯很不同的德語口音. 其實很多德國人私下都笑他. 因為他就是一個樂天且愛開玩笑的性格. 我第一次知道外國人裡有分長得醜及帥的. 那些德國人都說他醜.在我看來其實都差不多( 其實我也是台灣女生長得醜. 但老外覺得美的那一型👀👀👀 每個國家的審美觀不適用於其他國家, 所以請跟我一樣的醜女不要自卑也不要想改變自己. 把 #內在修養好比較重要 )

那些德國人取笑他長得像頭牛( 他不胖是瘦的) ??? 而且, 有一點天真. 有次老爺說話提及他. 他說那個瑞士人在國內應該很難找到女朋友. 因為長成那個樣子@@a

我倒覺得很難得. 要不是有老爺當男友. 我應該會追他. 因為他讓我有種很樂天的傻勁. 跟這種人相處一點負擔都沒有. 每次跟他說話都沒負擔他也禁得起開玩笑. 後來才知道, 他的家人一直到現今都是住在非常大自然裡, 養牛種穀物的生活著.每次他回家都得開老遠的山路. 是" 真的在地" 瑞士人.( 因為瑞士後來有太多的移民. )

也因為它們以農立國. 所以對於瑞士的農產品非常保護. 人少, 當然種植及養殖的數量就少. 跟其他國家是沒辦法比的. 就如同當初台灣要進口外國豬肉這件事. 大家都知道會影響台灣豬農一樣. 瑞士政府做的就是限定進口外並且課重稅. 當然, 從非歐盟國家進入肉品奶品蛋類等不能帶. 你可以出國門查一下. 但如果你是歐盟人士要進入瑞士時. 想要省一點.帶其他國家的肉類產品進入. 是有限量的. 每人一公斤免稅. 不管是新鮮或是醃製的肉品. 被查到超過免稅量. 10公斤以下的關稅是每公斤17瑞朗. 10公斤以上是每公斤23瑞朗的關稅. 脂肪含量超過 15% 的奶油最多可攜帶 1 公斤免稅進入瑞士. 超過則每公斤16瑞朗關稅. 食用油則是5公升以下免關稅. 每多一升則付2瑞朗關稅. 酒及菸這個你自己查吧XD 除了食物. 如果你覺得當地課稅太重. 想搬一些鄰國的家具或是日常用品. 則有每人300瑞朗的扣打....

我這次因為要買個垃圾桶. 在Migro超市找到一個完全簡單但我完全下不了手的垃圾桶..27瑞朗!!! 我跟我兒子說. 你隨便用垃圾袋裝. 等我在你老妹秋假時帶垃圾桶來吧😂😂😂

瑞士每個男人都得服兩年兵役. 所以男生大學的入學年齡是20歲. 老爺的瑞士朋友, 他的兒子今年20歲也才剛上大學. 每個瑞士人家裡都會放槍. 而且他們都知道如何使用( 廢話XD ) 這個也不是冷知識. 但是, 是平常我們不會注意的知識....

這是我兒子第一天上課領回來的實驗服及一瓶化學劑XXXD. 還有送了幾個環保購物袋子及紅牛還有咖啡😆😆😆 看來是真的要好好努力了! 我以為化學系女生不多. 但兒子說. 還蠻多的. 比他中學班上的女生比例還高. 超過1/3.

除了瑞士當地人去這個學校讀書. 兒子說還有跟他一樣來自德國或奧地利的同學.... 老爺說, 這裡很多外地人都會學瑞士德語. 因為這樣它們對你才會有認同感. 他當初在EPFL 時也有帶學生的實驗課程. 但非常地不受尊重. 除了他的法語很差以外. 他們那種高知識份子是以自己國家為傲的... 所以老爺說, 他希望兒子能去學瑞士德語. 這樣在當地會比較不被當外國人.

沒錯, 不是會講中文的都是中國人. 你應該也很了解. 由腔調來判斷並且分級. 是很不公平的事. 我一直覺得人都是一樣的. 不管是哪裡來的. 因為教育及文化政治不同當然會有不同的人品. 但人的良善最主要是家庭教育問題. 我想要一起共處的是良善的人. 但如何去找這樣的人? 就是要讓他們對你有認同感. 首要之處當然就是當地語言.

這是跟法國很多地方一樣的警察局外觀... 德國的通常比較" 宏偉" 或是說會隱藏( 因為也可能是在某棟建築的一樓或二樓....
警察局範圍內沒人敢動. 長得超大的菇😂😂😂

目前蘇黎世看到不少移動打疫苗車子. 如果你要打疫苗是非常容易的事. 跟德國一樣. 就怕你不打!

最後, 來談談我最喜歡的麵粉及以麵粉發酵完成的食物吧!
這裡的麵粉應該都是瑞士當地產的. 最簡單的家用麵粉蛋白質都是12%左右. 價格是德國的2.5倍左右. 但一包一公斤. 一塊多瑞朗的麵粉其實可以做很多麵包. 如果我住瑞士想吃包子. 應該會把這個家用麵粉參雜玉米澱粉或馬鈴薯澱粉降低筋度. 這裡吃的麵包形式比較像是德法混合體. 他們稱這種捲捲長棍也是Baguette. 這條長棍裡有加橄欖.
德文裡" 小"字尾通常都會加上~chen. 瑞士則是加上~li

所以德文的100 g左右小麵包都是Brötchen( 德文的麵包叫Brot) . 瑞士則是把麵包特色加上~li 就是小麵包.

這次我要談的是這個看起來很簡單. 但實際上不容易的瑞士小麵包Bürli
這種小麵包. 是用當地的Halbweissmehl( 780) 完成的無油小麵包. 這種粉的礦物質含量是0.64~0.9% 相當於法粉T65及義大利Typo 1.

照理說, 德國是要以Weizenmehl812取代. 但是市面上難找. 所以通常就是以Weizenmehl405或 550去搭配 Weizenmehl1050 . 不過, 因為瑞士的小麥粉蛋白質含量通常比德國高. 所以我比較建議能使用找得到的高蛋白質的Weizenmehl405 去搭配Weizenmehl1050. 這樣的比例約是 : 1000 g Weizenmehl812= 450 g Weizenmehl405 + 550 g Weizenmehl1050 ( 通常1050都有12%蛋白質)

小麵包主打輕盈. 所以在麵筋的處理上得更為小心. 這裡有一個德國麵包社團裡住瑞士的管理員推薦的食譜:
St. Galler Handbürli – Schweizermeister-Rezept nach Urs Lichtensteiger

這也是我第一次知道需要用到這麼大量( 3%以上)鹽的食譜. 他使用的是老麵法. 用穩定的鮮酵低溫做老麵. 之後再用鮮酵拉長麵筋. 有興趣的可以試試. 這不是一個很好做的麵包.

你如果去搜這個麵包. 應該會看到很多扁塌的. 像主圖那樣長相的需要很厲害的工藝( 好吧~ 這一點大工廠早有自己的辦法) 並且得要有高溫石板的加持( 看顏色就知道)

值得注意的是通常它們都會倆倆黏一起烤. 我覺得跟吐司裡面放兩團很像. 單獨烤要長大的空間又減少很多. 所以他們單個賣時也是從兩個去分開的. 並不是單獨烤一個.

最後. 要來介紹兩個比較特殊的麵包

這個是Migro 當時限定的麵包. 我覺得很有趣. 沒買. 因為我知道味道應該不會是鹹的. 而且通常是小孩喜歡的...

這是蘇黎世今年第99年舉辦的摔角節!( 昨天) 詳細情形請點連結:　Kilchberger Schwinget https://kilchberger-schwinget.ch/　德國這裡也開始有大型表演比賽的聚會. 但雖然比賽幾乎都是露天. 還是有要求戴口罩... 瑞士其實.... 恩~ 蠻鬆的. 不過. 現今德國也有一種說法. 就是想保護自己的都已經去打疫苗了. 那些堅持不打的. 就讓他們自己去對自己面對的風險負責.... 但口罩. 還是有必要. 我們在回來的路上整點新聞一直都在報一個令人心碎的新聞.

RTL新聞 Idar-Oberstein trauert um erschossenen Tankstellen-Kassierer Alex W. https://www.rtl.de/cms/idar-oberstein-tankstellen-kassierer-alex-w-20-nach-maskenstreit-getoetet-oeffentliche-gedenkveranstaltung-geplant-4834436.html

德國有個加油站大學打工男生. 因為要求一個進入的顧客戴口罩才能進來. 結果這位49歲的客人.回家拿了口罩順便帶著槍回來. 朝著這位大學生以行刑式的方式對準頭部射殺. 造成這位打工生當場死亡.

雖然這個人後來自己去自首. 但引起輿論一片... 這個人說自己對這整個疫情的容忍度已經到了極限. 他只是想讓大家知道大家也可以這麼反對@@

這個瘟疫正在考驗人性. 老爺也不斷地強調去課堂聆聽的重要性. 雖然兒子的課有的可以選在家看網路直播...

你認為呢?

最後, 要介紹這個很多日本人喜歡的水果麵包. 這種麵包通常都會加香料及水果乾. 日本的麵包書中一定會有這種麵包的介紹. 在我的感覺. 是除了法棍以外最受日本人喜愛的麵包. 但這個因為是長時間保存的. 所以做得比較鬆散. 通常日本的水果麵包是更厚實有味道的.

這種麵包通常是冬天的麵包. 因為有很多秋天收成的果乾... 我自己蠻喜歡的. 兒子也是....應該會做做看...
最後.給各位看看老爺的戰利品😌😌😌 老爺去瑞士生活時喜歡上阿華田. 這次兒子先去探路時買了一包回家. 他發現不甜了. 為了健康著想. 原本會加糖的阿華田都不再加糖. 所以這次去他狂搜.... ( 最好是會瘦比較健康.

最有趣的. 他最喜歡的是這個. 我想, 應該有很多人是乾乾的吃阿華田的. 這種Bar是阿華田乾壓成這樣的形狀. 下次應該會再補貨. 因為兩天他就吃完了@@

沒幾天的行程也去朝聖了號稱當地最好吃的麵包店John Baker. 13度的低溫中排隊買麵包...

麵包算上乘. 但也並非非吃不可. 我朋友說是因為我自己做麵包所以覺得沒很特別. 也有可能. 但我覺得網路無遠弗屆. 現在真的好像有好的網路口碑. 要有排隊風潮不是很難. 除非你的食物真的很糟.... 不過, 這間店強調所有的東西都是有機. 連麵包發酵都有聽音樂....
或許這也是雖然貴但講求健康及有氣氛的現代人會縮著身體也要排隊的原因吧? ( 另外~ 卡布奇諾不夠濃香是真的. )

一般大飯店都會接待一些大團體. 例如我們在飯店期間有看到加拿大航空的機組人員( 其實我蠻怕的XD) 還有提前從日內瓦正是賽季中的足球隊.
日內瓦sevette FC足球隊 https://www.servettefc.ch/

外面那台巴士滿滿一群足球隊員. 是我第一次見識到. 原本我以為足球員漢草都是矮壯的. 但真的平均身高都很高. 而且身材實在很好, 看不到大塊肌. 整個線條超順超美. 讓我這個大嬸目不轉睛的那種😅😅😅💦💦 我覺得從這樣的大團體可以看到不一樣的教育不一樣的行為舉止. 這一整群人在大廳裡真的沒有聒噪的. 大家都非常地安靜. 講話輕聲細語. 完全看不出來是會讓粉絲尖叫不已的樣子....
那群機組人員則是抽菸的很多....
我倒是沒看到這些球員有跑外面抽菸的.
最後~以飯店大廳的燈做為結尾. 等十月底再來!

不就是進貨、賣貨，跟小七差不多的工作，店開了二年、人缺了也二年，一直就二位店員，一個休假就會很緊張，再碰上有個什麼事......因為人手，關店都有可能！
小七沒這薪水高
員購價就是進價
偶爾有事都不扣錢
雨下大點，寧願不營業也要保證人員安全
過年這大單，我們還提前放年假！
加油站風吹日曬都有人
不是沒人來應徵，講好不來佔了6成
不是沒人來應徵，沒履歷，沒照片，就留個"我想應徵" 就沒了......
是不是時代進步，當有人說我想應該，我就應該主動了解他的資料，然後去接來店裡面試？還是應該穿正裝去三顧矛廬？
最佩服的，是一位美眉，聊了很多，約好來店面試，晃點的隔天私她，她說，她可能確診，在隔離中......
最驚嚇的，是一個沙瑪特男生，希望待遇10萬，完全沒經驗......
這兩年......有些工作砍價的兇，而入行那天開始，只要有時間，想盡辦法也要去。
14歲開始打工，4300元，即使後來進了復興，開始在廣告公司，薪水才8千。
從來不在意賺多賺少，心裡一直自信，老子這輩子是來幹大事，所有工作都是為自信未知的未來，工作，可以賺錢，賺經驗，賺歷練，賺人脈賺修為，對嗎？
演藝圈當然也有扯懶蛋沒信用的，但，肯定，絕對待不久！
不紅比紅的多，但我看到的，都是認真工作，主動爭取，那怕是個極苦的差事。
所以，開店二年，唯一心得是，演藝圈，真的好單純。
別說事苦錢少沒錢的活，自掏腰包的都有！
怎麼，店員就這麼難找啦！

前幾天，從事物流業的好友跟我分享心得，他說近期因為防疫三級警戒，工作量倍增，然而，受到疫情影響，#許多超商和店家不再出借廁所，他們開著貨車也不太方便停車，也不好意思沒消費就開進加油站借用。

很多朋友這陣子多在電商平台購物，我自己平常都在 #誠品書店 購買 #彭博中文 等雜誌周刊，也已經兩期沒到貨。據說是因為物流大卡關，一周只配送兩次，只能靜心期待。

若可行的話，也呼籲各縣市政府能夠評估，在市郊或一些較空曠處，找幾個據點，讓這些辛苦物流配送人員或司機，能使用較便利的 #公廁 或 #流動廁所。

歲月靜好，很謝謝您們為大家承載負重。

https://www.ettoday.net/news/20210615/2007020.htm

【線上課程】《自信表達力》～讓你不再害怕開口
從「敢表達、說清楚」到讓人「聽得進、會去做」的完整學習
課程連結：https://pse.is/RG5NC
第一講免費試聽：https://youtu.be/fAjySLoa2f8
不定期推出補充教材，讓學習無限延伸：https://pse.is/NUJK9

【線上課程】《理財心裡學》～擺脫家庭影響，從心培養富體質
課程連結：https://pse.is/EPBWE
第一講免費試聽：https://youtu.be/HgrDK7pqR-0
不定期推出補充教材，讓學習無限延伸：https://pse.is/NJ5VE

【7/4 開課！】《學「問」～高難度對話的望聞問切》~第19期
掌握達成共識的關鍵能力！
課程資訊：http://www.koob.com.tw/contents/232
更多學員心得分享：http://goo.gl/A07zZ0

【隱喻工作坊】認識自己的獨特，與潛意識做朋友～2020/05/23 開課
課程資訊：https://www.koob.com.tw/contents/4165

【線上課程】《時間駕訓班》～
學會提升效率，擺脫瞎忙人生，做自己時間的主人
課程連結：https://pse.is/DDDHB
第一講免費試聽：https://youtu.be/flfm52T6lE8
不定期推出補充教材，讓學習無限延伸：https://pse.is/GXZWM

【線上課程】《人際斷捨離》～
讓你留下怦然心動的關係，活出輕盈自在的人生！
課程連結：https://pse.is/E5MW5
第一講免費試聽：https://youtu.be/YyLvd1cNcDw
不定期推出補充教材，讓學習無限延伸：https://pse.is/LVRLY

【線上課程】《過好人生學》～讓你建立迎向未來的思維與能力！
課程連結：https://pse.is/H8JXH
第一講免費試聽：https://youtu.be/-EHOn0UxMys
不定期推出補充教材，讓學習無限延伸：https://pros.is/KQZZH

【我們有Podcast囉～】歡迎到Apple或Android內建的Podcast搜尋「啟點文化一天聽一點」訂閱我們！另外，在Spotify和Soundon也找得到喔！
Apple Podcast～https://pse.is/N2WCZ
Google Podcast～https://pse.is/PEN2Z
在Spotify收聽～https://pse.is/PQT76
在SoundCloud收聽～https://soundcloud.com/ekoob

歡迎加入「啟點文化 X Telegram 」：https://t.me/turnkeysolution

線上課程【不用開口，就讓你擁有人際好感】
啟動人際溝通的關鍵影響力 https://goo.gl/v3ojdo

桌遊【人際維基】～一玩就懂得別人的在乎：https://goo.gl/Ej4hjQ
到蝦皮購買【人際維基】：https://goo.gl/ASruqR
=====================
以下為本段內容文稿：

歡迎來到「一天聽一點」，我們每週一到週五晚上7點，準時更新，透過心理學在真實生活裡的具體運用，陪伴你每天進步一點點，如果你也想要自己每天都有所進步，就請你一定要訂閱我們的頻道。

當你要進行簡報，或者是公眾表達的時候，你眼睛都看哪裡呢？眼睛如果一直盯著投影布幕，是最糟糕的作法！

因為現在的人會覺得，你根本沒有在跟他說話；而另一個很糟的方式，就是你一直低頭看著自己手邊的資料。

如果你沒有犯這兩個錯誤，我還看過另外一種典型，就是呢，他的眼神很靈活，但是太靈活了！

因為眼神到處亂瞟，它會影響我們聽眾的注意力，也會讓我們看起來像是一個心神不定，無法被信任的人。

我想你只要有一定的公眾表達經驗，就一定會對眼睛到底要看哪裡？怎麼看？這件事情，曾經關注過，那或許你有屬於自己的成功方法，也歡迎你跟我分享。

然而今天我在這邊，就跟你分享一個，我當年剛出道的時候，經常使用的方法，這個方法就是，我會看著那些會對我點頭微笑的人。

其實如果以一般的情況來說，面對10人上下的小團體，你總會找到一兩個，會對你點頭微笑的人。

如果真找不到的話，也沒關係，你至少找到一個你看上去，會比較順眼，比較不會是一看上去，就會讓人緊張萬分的人。

把眼神放在這樣的人身上，會有什麼好處呢？它會有兩個明顯的好處，第一個好處就是，這樣的人會讓你感覺到，你正在跟他們說話，他們也正在聽你說話。

無論是簡報或者是公眾表達，他們都比較容易融入你說話的內容裡，你能夠去建立起容易聽懂，容易理解，容易產生共鳴的一種氛圍。

而第二個好處哦，找到這樣的人，會讓你變得比較容易開口說話，相對於你很含糊的，好像對著空氣說話來看，這樣的說話方式，是完全不一樣的，而且你還會有一種受到肯定。

因為他可能會對你點頭微笑，你說起話來也會比較有滋味，你會感覺到自己說的話的內容，是「對於別人有意義的」這樣的信念，自然而然，良性循環就會讓你產生更多的自信。

然而在真實的公眾表達實務裡，你也不太可能全場只盯著那特定的幾個人，那其他的人真的就會有一種，你把他們忽略掉的感覺，這也不是好事情。

所以在實務上，除了找出這樣子，會對你點頭微笑，或者是看上去比較順眼的人之外呢，你可能可以分配一下你眼神遊移的時間。

也就是說，如果整場有兩三個這樣的人，那你就可以把你的眼神，遊移在這兩三個人身上。

尤其是這兩三個人的座位，又相對比較分散的話，那就是更好的，因為其他人會被你的眼神掃視過，就會覺得你正在跟他們說話，他們的感覺也會比較好。

可是萬一這兩三個人，集中在整場裡面的特定位置；比如說他只在前排，或者是只在左邊，或者是只在右邊，那這時候該怎麼辦呢？

那這個時候，你就可以用分配的方式，如果是我的話，我會把40~60%的時間把眼神放在這些會對我點頭微笑的人身上；而其他的時間呢，我就會暫時的把眼神從他們身上移開，來掃視全場。

而這個掃視，你也千萬別很快的略過去，因為很快的略過去，你可能會讓人覺得，你的眼神又在飄忽不定了！

你可能用一個相對比較和緩的速度，但不是盯著特定的人，去做環視這樣的一個感覺，然而呢，環視完回來之後，再把你的眼神停留在那些，會讓你舒服的臉。

在我當初還很菜的時候，我都把這樣的人，當成是我的充電器，或者是加油站，我從他們身上得到的能量，再平均的分散給會場的每一個人，當初我是這麼想的。

那當然了，隨著歷練越來越豐富，這一點對我現在來說已經不是課題了，就算是全場的人都非常的莊嚴肅穆，我可能也不會有太大的感覺。

可是呢，如果對於剛起步的你來說，這個當初幫助我度過很菜時期的小技巧，我相信一定會對你有很大的幫助。

所以呢，記得一件事哦，當你要面對群眾的時候，先找出那些會讓你舒服，會對你點頭微笑的人，他們都是你最好的啦啦隊！

然而除了今天所提到的這些小技巧之外，如果你想要進一步學習更多，怎麼樣去做好表達，不管是1對1的，還是一對多的，我很鼓勵你可以參與我的線上課程【自信表達力】。

無論是你在面對表達時候，內容的結構跟設計，還是在表達現場的實戰法則，你在這一門課，都會有最具體的前進。

這門課從推出到現在，已經有很多朋友跟我回饋對他們的幫助，你加入了嗎？很歡迎你的加入！

然而無論如何，我都祝福你能夠在你人生的道路上，讓你的話成為別人能夠收得下來的概念。希望今天的分享能夠帶給你一些啓發與幫助，我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，除了YouTube以外，我們也有Podcast的頻道，你只要在Podcast應用裡面搜尋「啟點文化一天聽一點」，就可以訂閱我們；也記得給我們五顆星的評價，並且分享給你身旁的朋友，用具體行動來支持我們。

然而如果你對於啟點文化的商品或課程有興趣的話，如同今天提到的【自信表達力】這一門課，相關的資訊，在我們的影片說明裡的連結

我很期待你的加入，也期待我能夠跟你一起學習，一起前進，那麼今天就跟你聊這邊了，謝謝你的收聽，我們再會。

【線上課程】《理財心裡學》～擺脫家庭影響，從心培養富體質
課程連結：https://pse.is/EPBWE
第一講免費試聽：https://youtu.be/HgrDK7pqR-0

【人際維基】桌遊工作坊～帶給你更多新鮮的玩法與樂趣~2020.01.18（六）
打造專屬於「你」的遊戲！
課程資訊：https://www.koob.com.tw/contents/4213

[ 2020/4/18 開課！]【寫作小學堂】～寫出專屬風格，找回文字悸動～第五期
打造一盞自己的聚光燈，建立起專屬於你的品牌印象
課程資訊：https://www.koob.com.tw/contents/3655
更多學員心得分享：https://pse.is/NE3QN

【線上課程】《時間駕訓班》～
學會提升效率，擺脫瞎忙人生，做自己時間的主人
課程連結：https://pse.is/DDDHB
第一講免費試聽：https://youtu.be/flfm52T6lE8
不定期推出補充教材，讓學習無限延伸：https://pse.is/GXZWM

【線上課程】《過好人生學》～除了熱情，你更需要知道的事
讓你建立迎向未來的思維與能力！
課程連結：https://pse.is/H8JXH
第一講免費試聽：https://youtu.be/-EHOn0UxMys
不定期推出補充教材，讓學習無限延伸：https://pros.is/KQZZH

【線上課程】《人際斷捨離》～
讓你留下怦然心動的關係，活出輕盈自在的人生！
課程連結：https://pse.is/E5MW5
第一講免費試聽：https://youtu.be/YyLvd1cNcDw

歡迎加入「啟點文化Line@」：https://line.me/R/ti/p/%40teb0498p

線上課程【不用開口，就讓你擁有人際好感】
啟動人際溝通的關鍵影響力 https://goo.gl/v3ojdo

桌遊【人際維基】～一玩就懂得別人的在乎：https://goo.gl/Ej4hjQ
到蝦皮購買【人際維基】：https://goo.gl/ASruqR
=============================
以下為本段內容文稿：

會進我教室的朋友，很多人都是想要在「溝通」跟「人際」有所前進；然而在這一個主題上面，我經常就要去帶著很多朋友去認識，什麼叫做「框架的效應」。

也就是說喔，同樣一個問題，你用什麼樣不同表達的方式，讓別人能夠更容易的接受、讓別人更容易的願意配合你？

但是這個「框架效應」呢，如果一回身它也很容易哦，被商人拿來作為利用；倒不是說商人壞、倒不是說商人調包問題、玩弄定義，然後拐你的錢。

而是呢，在這個商業社會裡面，其實每個人只是盡責的做好自己的本分，就好像在荒野裡面，你看到一隻狼吃掉了一隻小羊，你不能說狼很邪惡，牠也只是做牠該做的事情而已。

所以每一個人在這個世界裡面，我覺得都有一個責任叫做呢，你要看懂自己到底很容易的，被什麼東西吸引了？

也就是說，你要能夠覺察自己的慾望，並且有效的去管理他們。

打個比方哦，假設你今天開車在路上，看到一個加油站。這個加油站老闆，因為稅務的考量，所以希望來加油的顧客用現金支付，而不是刷卡。

於是他想出了一個辦法，這個辦法就是在加油站的門口，樹立一個招牌上面寫著：「95無鉛汽油現金價32塊，刷卡加收三塊錢。」

結果沒想到這個招牌一掛出，這個加油站的生意馬上掉了一半，如果你是老闆 ，這個焦慮的心情可想而知喔！

但是呢，這個老闆有一個念行銷的兒子，知道了這件事情；腦子動了兩圈，馬上把牌子的內容去做了一些更改。

變成是：「現金折扣95汽油刷卡價35元，現金只需要32塊。」

結果很快的，這個牌子一掛出來，加油站的生意又好起來，而且還多了更多人開始使用現金付款呢！

所以你會發現喔，透過這個例子，你怎麼傳遞訊息，往往會影響別人的行為。可是反過來喔，回到本質其實呢，前面一個招牌，跟後面一個招牌，在本質上都是一樣的。

就是呢，你現金是32塊，而你刷卡要35塊。它完全沒有變，只是說話的方式不同，而造成的行為的影響。

好啦，回到你我身上，我們活在這個世界上，我們就要去接受很多這個世界給我們的訊息。

你究竟是會被這表面的東西所影響，還是你能夠在做每個決定的時候，都能夠回到本質呢？

然而在理性上，我們都覺得自己可以回到本質，可是你回想自己人生當中，不管是面對消費，或者是重要的決定，你真的有理性嗎？

而這不理性的力量，而這些所謂的事後來看的腦充血，在當下到底發生了什麼事？其實答案都不是在那個「當下」，答案你要回到你的成長、你的過去，你的原生家庭。

就以「財務」跟「消費」這件事情來看，如果已經成年的你，你仔細觀察一下你的消費行為。

你會發現喔，在很多層面上，你很可能跟你的父母親很像，再不然就是另外一個極端，就是你走父母親的完全相反邊。

假設你的父母親是一個很小氣的人，對於很多人來說，你很可能就會變得跟父母親一樣小氣，儘管你表意識很嫌棄他們的小氣。

可是呢，如果你的父母親很小氣，你也很有可能為了去對抗你的父母親，為了傳遞出對你父母親的不滿；所以呢你不理性的朝向另一個極端，就是你花錢沒有在管、沒有在看的。

好！這些狀況都是我們在內在最深處，沒有覺察自己；覺察自己的慾望、覺察自己怎麼樣滿足慾望的方法。

其實哦，在你學投資理財、賺錢之前，這才是一個最重要的功課，否則啊有錢也不會快樂，或者是你會窮到只剩下錢。

我們即將在12月2號推出的【理財心裡學】，就是結合了「心理」跟「財務管理」這兩個領域。不管在實務面，讓你很清楚知道，具體的記帳、預算規劃怎麼樣去做操作？

更在心理的層面，陪伴你去看懂自己的原生家庭，給自己什麼樣的影響？怎麼樣覺察，並且管理自己的慾望？

甚至於在面對不可避免的消費的時候，怎麼樣幫助你，在內在圓滿的狀況底下，越花錢能夠越有錢？

我很期待，你在12月2號【理財心裡學】這一門課裡面的發現。所以在這裡誠摯的邀請你，千萬不要錯過這一門課。

希望你在這一門課程上線的第一天，就拿下它。期待你跟我們分享你的發現，我們在「啟點線上學苑」裡等你來，並且見證你的富有；我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道，別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺，按下去，這樣子你就不會錯過我們所製作的內容。

然而如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，我們在每一段影片說明裡，都有相關的連結，

無論是我們的線上課程，還是實體課程，我都期待能夠跟你一起學習、一起前進。今天的內容就跟你分享到這裡了，週末愉快！謝謝你的收聽，我們再會～