【加拿大足球：Vancouver Whitecaps FC】
.
去咗加拿大一段短時間，除咗面對新地方嘅適應，當然要去感受吓佢哋對足球嘅氛圍。話說加拿大有三個球會係踢緊美職聯，分別係Vancouver Whitecaps FC，Toronto FC以及CF Montreal，而阿靴今次就去睇Vancouver Whitecaps嘅主場比賽，畢竟佢係最近自己生活嘅地方。
.
話說Vancouver Whitecaps非常重視今場賽事。因為疫情嘅關係，Vancouver Whitecaps上季度嘅大部份賽事，只能夠於美國嘅Portland同Salt Lake City進行；而今場賽事，可以話係接近一年嚟，首次重返主場BC Place比賽，並結束整整31場嘅作客賽程。
.
當日嘅比賽係Vancouver Whitecaps主場迎戰擁有卡路士韋拿嘅LAFC。比賽於晚上七點舉行，阿靴就大約早約一小時到達，球場附近有一個美食區，區內有數架食物車响度，俾大家叫嘢食同嘢飲。
.
氣氛最正嘅係响開波前，一班Whitecaps球迷手持藍色煙霧，同埋球會旗幟，嗌住打氣口號步入球場。阿靴一直以為加拿大唔係太重視足球，真心估唔到呢度嘅足球氣氛都幾唔錯。
.
阿靴正式進入球場，正式開波前，Vancouver Whitecaps邀請咗加拿大女子足球隊進入球場繞場一周，接受大家對佢哋嘅歡呼，原因係佢哋於奧運會上勇奪金牌。比賽前，賽會亦安排咗歌手獻唱美國及加拿大國歌。
.
於睇波嘅位置上，由於阿靴預算唔多嘅關係，只能夠選擇最便宜嘅位置，亦啫係龍門後面嘅位置。不過好幾地方係，佢係主場球迷區，自然可以充分感受到球迷嘅激情，而再次估唔到嘅係，因為今次係重返主場，球會贈送每人一件印有Homecoming嘅白色Tee。
.
講返比賽，LAFC於大部分時間拎到主導權，可惜往往未能轉化為入波，阿靴最期待嘅卡路士韋拿更加早早於上半場15分鐘傷出。LAFC上半場補時階段博到12碼，以零比一進入更衣室。下半場比賽仍然係LAFC嘅主導，不過Vancouver Whitecaps嘅反擊奏效，最後以2：1反勝對手，當中後備入替嘅蘇格蘭快翼Ryan Gauld表現相當耀眼，佢更加於89分鐘射入致勝嘅一球。
.
於外國，阿靴發覺會有唔少足球場上嘅共同語言，例如前鋒浪費咗單刀機會，有球迷會大叫：「我退咗休嘅阿媽都踢得好過你！」，又例如，如果對方嘅球員倒地，又會有球迷會大聲講：「唔跌得嘅話打乒乓波囉！」，感覺相當親切。
.
比賽後，球隊球員會前往主場球迷區一齊合唱老歌 “Stand By Me”，相信佢係一個球會嘅傳統，而Homecoming贏波嘅一眾球員同球迷亦相當興奮。
.
前往加拿大前，阿靴一直留意著各地嘅足球文化。自己一直都覺得，足球嘅互動同影響力可以係好大，佢可以團結到一個社區，令社區有自己嘅歸屬感；不過當然，背後亦同當地嘅政治社會生態有絕大關係。於這裡，自己能夠感受到足球嘅力量，對整個社區嘅正面影響，的確令自己有點感動。
.
於比賽後，阿靴戴著Whitecaps FC嘅頸巾去快餐店食飯，有一個Local問阿靴，「球隊贏波嗎？」
.
最後，雖然只係來回咗一兩句，但已經感受到，大家都係社區嘅一份子。
.
--------------------------------------------------
【屎波裝備多Instagram】Follow: instagram.com/hkfootballreview
【波Boot實測】Desporte Tessa Light ID PRO1: https://youtu.be/nsshfwk3aUA
【波Boot實測】白飯魚: https://youtu.be/-dbvs0_YgiY
【波Boot比較】五對驚喜釘Boot: https://youtu.be/vzDRe25kkrM

今日新聞簡陋轉述

澳洲制裁法案進展

澳洲在野工黨尋日以私人草案方式提交International Human Rights and Corruption (Magnitsky Sanctions) Bill 2021，針對竊國者、違反人權嘅加害者或者貪污罪犯（"human rights abusers, kleptocrats and corrupt actors"）。另一個在野黨綠黨黎緊亦都會動議，要求政府交代立法時間表，亦考慮自己提交草案。

伊朗總統就職

親伊朗最高領袖，保守派前法官Ebrahim Raisi尋日正式就職成為伊朗總統。呢幾日响阿拉伯海域就發生幾件值得關心下嘅新聞，之前有無人機攻擊日本油輪，一個以羅馬利亞船員同另一位前英軍負責船上保安死亡。响口同鼻拗之際，尋日就有油輪响附近嘅海域被疑似伊朗革命衛隊上船企圖劫船，最後因為船員同保安機警，閂個個引擎拖延時間，美國海軍到場嘅時候，「海盜」就走咗。

兩件事其實都係對美國同西方政府一個考驗。

加拿大政府對香港嘅旅遊警示

尋日加拿大政府更新咗香港嘅旅遊警示，包括以下嘅內容，

//Movement Restrictions

On August 1, 2021, the Immigration (Amendment) Ordinance 2021 came into force. Hong Kong authorities may prevent specific individuals from leaving the territory. In the absence of clarifying legislation, these new powers may relate to investigations into an individual, their family or an employer, and criminal and civil matters.

You may not be aware that you are the subject of movement restrictions until you try to leave Hong Kong. It may be difficult to obtain information on movement restrictions from local authorities.//

英國選手唔願要銀牌

尋日奧運男子輕重量級拳擊決賽，英國選手Ben Whittaker輸咗比古巴，只係得到銀牌。不過佢响頒獎嘅時候拒絕掛個獎牌，將個銀牌塞入Ben Whittaker個袋度。

大家唔好以為佢係不滿對手或者賽會，其實佢係唔滿意自己輸咗，第二就係輸，銀牌對佢係無意義。

"I lost a gold, so to me it’s a failure so I am not going to celebrate silver at the moment. I am sure over the years I will look back and see what an achievement it is. You don’t win silver…you lose gold."

Patreon完整原文：
今日有留意嘅新聞
https://bit.ly/3jq5anz

***************************************
📢乞食廣告：文字、時間與心血有價
🥣每日更新乞兒兜：
https://www.patreon.com/goodbyehkhellouk
***************************************

隨著中國在海外面對更不友好，更多學生嚮往中共治下生活。 #加拿大

In the physical sense, Katrina Jiang has lived in Canada for nearly 12 years. But in many ways, she has never left China. She does not pay much attention to news or entertainment in Canada; she doesn’t so much as have a Netflix account. Instead, “100 per cent” of her media intake comes from China: celebrities on Weibo, shows on iQiyi, short videos on Douyin. “I know I have been here for a long time. I came when I was 14,” she says. “But I feel like I’m still connected to China, to Chinese culture and Chinese entertainment.” She feels the disconnect most keenly at work, where she has little to add to conversations about local events or the Blue Jays. She worries that distance from coworkers will limit her career advancement, and is mulling a return home. “I see a kind of ceiling here,”, she says. “In Canada, your soft skills can’t really compete with native speakers. You have to know their culture, you have to know their entertainment, and you have to chat to make connections. It’s hard for us if we don’t grow up in that environment.”

https://youtu.be/_p1AH7yLbYc
第四輪 指定 檢疫酒店 名單 31間酒店評價,真實環境影片

新一期拍家隔離酒店,今次同大家介紹
全部片段都係景境拍攝,全網唯一,再加上住過既親身感受點評
指定地區回港後需住21日酒店隔離,全部都包括三餐,指定時間送餐
而家連台灣都要住隔離酒店21天或14天(已打疫苗)
https://www.info.gov.hk/gia/general/202105/20/P2021052000798.htm
入住前最好先在海外回港之前準備好洗衣液或洗衣粉,只能在房內洗衫
自備自己既沐浴用品同洗手液
一把夠大風力既吹風筒,一條HDMI線,方便手機或電話接上電視
部份酒店WIFI好慢,要留意呢點
同埋市區酒店有個好處就係起碼可以叫外賣同埋親朋送東西到酒店
酒店會代收件再轉手送上房門,多數門外有個收件區

政府公布新一輪檢疫酒店名單，31間酒店提供約8500間房間
有效期為6月20日至8月31日。
https://news.now.com/home/local/player?newsId=435511&refer=Share&fbclid=IwAR2QRCU_lQmtVeUP2zQTbPiFfoLyfuYaRQcFnVWbKmHv3JrREFIURZPe1a4
自不同國家/地區的抵港人士提供相應的21 / 14 / 7天隔離住宿套餐 (包早、午、晚三餐)
名單如下：

中西區

1. 華大盛品酒店
2. CM+壹棠酒店及服務式公寓
3. 華麗都會酒店
4. 香港JEN酒店
5. 蘭桂坊酒店@九如坊
6. One -Eight-One Hotel & Serviced Residences
7. 華美達海景酒店
8. 香港置地文華東方酒店

東區

1. 華美達盛景酒店

離島區

1. 香港東涌福朋喜來登酒店
2. 富豪機場酒店

九龍城區

1. 紅茶館酒店紅磡機利士南路
2. 富薈馬頭圍酒店
3. 香港嘉里酒店
4. 香港九龍維景酒店
5. 富豪東方酒店

葵青區

1. 香港荃灣帝盛酒店

南區

1. 南灣如心酒店 (前身為如心南灣海景酒店)
2. 奧華·時尚精品酒店．南岸

荃灣區

1. 香港遠東絲麗酒店

灣仔區

1. 華麗銅鑼灣酒店
2. 香港灣仔帝盛酒店
3. 頤庭酒店銅鑼灣
4. 香港港島英迪格酒店
5. 問月酒店
6. 帆船精品酒店

黃大仙區

1. 香港九龍貝爾特酒店

油尖旺區

1. 紅茶館酒店油麻地永星里
2. 香港旺角帝盛酒店
3. 華美達華麗酒店
4. 香港海景絲麗酒店

香港還有很多唐餅的店舖，不過已買少見少，奇趣餅家是其中一間中式老餅家，已有四十年歷史，有林林總總唐餅例如廣東的有杏仁餅、炒米餅或光酥餅。當中雞仔餅更是鎮店之寶，相傳廣東有一個婢女名叫小鳳，在一個大戶人家的家中，將肉、麵粉、糖搓成一種餅食，後人稱為小鳳餅，鳳是雀鳥的一種，常常與雞隻拉上關係，而小在粵語中稱為仔，所以取名雞仔餅。

餅家第二代傳人張惠寧 (Willy)說，製作雞仔餅首先用水開粉糰，然後加入麥芽糖做餅皮，入口較為煙靱，甜味獨特。餡料除了肥豬肉之外，還加入自家製的蛋散增加口感，並以南乳調味。搓好餅皮後，師傳放入肉餡，輕搓成幼條便捏成雞仔餅。

Willy在加拿大溫哥華的大學畢業，回港子承父業，除了酷熱之外，沒遇過甚麼困難。他強調，要保持餅食新鮮，必須出爐速度夠快，既然傳統一直做的方式是對的，沒理由去改變這種方式。

主持：蕭欣浩博士(蕭博士文化工作室)

#雞仔餅 #奇趣餅家 #中式餅家 #旺角

更多土炮好片：
「疫境」見人心 九龍城小食店無得賺都用靚料：過不了自己那關
https://youtu.be/8y5vzG1hnqo

百年傳承 屹立香港70年的雲吞麵
https://youtu.be/8D_bkFG9X90

深水埗十元滋味腸粉 合益泰小食
https://youtu.be/k9b119K3yyA

==============================
土炮好片，馬上訂閱YouTube： http://bit.ly/2H7BpYW
==============================
如有各區好人好事、小店情味故事、本地攝影作品、社區有趣大小事等等，歡迎Inbox土炮報料，有機會在專頁上刊登！

手繪朱古力創作人Heidi Tong自比烏龜，不只走得慢，且不時縮進龜殼，行下縮下，縮下行下。其實回望兩年創業之路，雖然稱不上一鳴驚人，但其色彩繽紛的朱古力創作曾令無數人展歡顏，也曾改變不少人對朱古力的刻板看法。一步一腳印，再慢的步伐也是成長及進步，到底沒有白費過。

Heidi自小讀書成績不怎麼好，自覺香港偏重考試的教育制度並不適合自己，16歲毅然申請到加拿大當交換生，然後一直在當地升學工作。因為喜歡甜品，在當地修讀餐飲管理及甜品課程，畢業後供職過酒店及餐廳的甜品部。Heidi雖然醉心做甜品，但性格內向自卑，不懂與人溝通，在職場有過不少不愉快的經歷，例如遭受男同事性騷擾卻只曉得啞忍。她心想大概只有創業才可奪回自主權。

回港後，發現市面的朱古力產品款式沉悶，多是千偏一律的大量生產品牌，Heidi膽粗粗創業去，憑一雙巧手展示朱古力的不同可能性。她初入行時跟隨加拿大朱古力大師David H. Chow學藝，受David的創意所啟蒙，希望自家品牌也如此富想像力和色彩繽紛，2018年成立了Chukulik。

Heidi執着，原材料選用法國名牌Valrhona 70%黑朱古力，味道苦中回甘，是實實在在的可可味道。所謂手繪朱古力，就是以加入了可可油的顏料為朱古力畫上不同圖案，美麗得叫人捨不得吃掉。可是Heidi並不希望客人純貪圖新鮮感，而是享受朱古力的味道，所以她堅持在黑朱古上創作。黑朱古力上色不易，即使要花費多點時間及心機多塗一層顏料才可蓋過底色，Heidi也認為值得。Heidi亦努力不懈開拓不同口味，例如加上話梅，令甘苦的可可味道帶點酸，又例如洛神花拼配車厘子，清新可口。

埋首工場難不倒Heidi，最讓她煩惱的是與人溝通。創業要面對四方八面的人，由供應商以至食客，每回都是溝通的考驗。Heidi形容不只走出舒適圈，而是直頭要卸下防護罩。Chukulik主要靠擺市集接觸客人，但疫情下，市集多次暫停，生意非常慘淡。隨着網店成立，加上市集重新開放，生意才稍為改善。但總的來說，並未上軌道。即使走得很慢，這隻烏龜還是希望走下去。

Chukulik
地址：九龍灣臨樂街商業廣場1708室
網址：
www.chukulik.com
https://chukulik.boutir.com

#Chukulik #手繪朱古力 #香港製造 #朱古力 #話梅朱古力

更多土炮好片：
「疫境」見人心 九龍城小食店無得賺都用靚料：過不了自己那關
https://youtu.be/8y5vzG1hnqo

百年傳承 屹立香港70年的雲吞麵
https://youtu.be/8D_bkFG9X90

深水埗十元滋味腸粉 合益泰小食
https://youtu.be/k9b119K3yyA

==============================
土炮好片，馬上訂閱YouTube： http://bit.ly/2H7BpYW
==============================
如有各區好人好事、小店情味故事、本地攝影作品、社區有趣大小事等等，歡迎Inbox土炮報料，有機會在專頁上刊登！