中秋節準備到啦！
大家連假都準備好了嗎～

今天整理出中秋常見食材給大家
讓大家可以知道
如何去選擇或是有哪些要注意的呢？
一定要看下去～

1.柚子
柚子中含有和葡萄柚相似的呋喃香豆素成分
這個成分會影響藥物的代謝
產生藥物作用而增加副作用的症狀
在吃柚子之前建議先詢問醫生或藥師的建議

藥物注意！
1.抗心律不整藥
2.降血脂藥
3.降血壓藥
4.抗癲癇藥
5.免疫抑制藥
6.鎮靜安眠藥

更詳細內容
#營養師Ricky中秋懶人包

2. 月餅
中秋不免俗就是要吃月餅
之前拍過影片「中秋月餅大評比」
熱量最高的是：廣式雙黃蓮蓉（一顆808大卡）
熱量最低的是：迷你奶皇月餅（一顆164大卡）
可以選「份量小」，相對熱量也比較低喔！

透過運動
來消耗月餅熱量！
808大卡的廣式雙黃蓮蓉
需要跳繩67分鐘～
（有點久啊～）

3.烤肉食材-肉類
推薦：雞腿、雞胸、里肌肉
地雷：五花肉、牛小排、內臟類

可以選擇脂肪含量低的肉類，相對負擔小
尤其有心血管疾病，
要避免油脂、膽固醇含量高的食材
一般人吃一點是沒問題der～（畢竟好吃嘛！）

肉類 油脂含量 分類
低脂肉：3公克以下/份
中脂肉：5公克/份
高脂肉：10公克/份

4.烤肉食材-加工品
建議都不要吃～
但中秋烤肉嘛！淺嚐是沒問題的
可以將加工品食用順序擺在最後！
蔬菜、肉類，最後再吃加工品
就不容易攝取過多的加工品了呦～

加工品容易是高澱粉、高油、高鈉、高糖
建議減少攝取！
或是擺在最後食用～

5.烤肉食材-蔬菜
可以多利用蔬菜增加纖維量
例如：生菜包肉、蔥段肉串都是不錯的選擇！
玉米與玉米筍，也是中秋熱門烤肉食材
不過要注意：玉米是澱粉、玉米筍才是蔬菜喔！

蔬菜可以增加纖維
還含有植化素
要注意烤肉醬的用量！
避免攝取過多鈉含量

#營養師Ricky中秋懶人包 #營養懶人包 #營養師rickystime #健康 #養生
#營養師這樣說 #中秋節 #柚子 #藥物知識 #吃柚藥小心
#飲食控制 #減肥 #中秋節 #烤肉 #烤肉小撇步

🙇謝謝大家的熱情參與！抽獎名單公布囉！（請見留言區）
🎉恭喜中獎者，請中獎者於9/10（五）中午12:00前協助填寫寄送資料。
🎁中獎者資料填寫處：https://forms.gle/pACL6SmY8okfSns46
備註1：本活動將不逐一私訊中獎者，逾時未填寫者視同放棄領獎權利。
備註2：小禮寄送地點僅限台灣本島及離島地區。
備註3：主辦單位保有活動修改、變更及解釋之權利。
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🧑‍🍳古人上菜Part 4 ＃康熙上菜
🥭被康熙說不用再送來的「檨」，如果當時送的是芒果醬的話…
分享你的 #芒果醬 照片，就有機會得到故宮小禮。
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🖌奏摺是清代官員向皇帝報告地方事務，或請安謝恩的一種文書（是下對上的公文）。皇帝看過奏摺後，會用紅色硃筆寫下（簽核）意見。
👲福建巡撫 呂猶龍來到台灣，見到一種名叫「番檨」的水果，他覺得新奇，因此特地上了奏摺要告訴康熙皇帝，並要將「番檨」獻給康熙。「檨」現在雖讀作「ㄕㄜ」，但當時滿語的讀音接近「suwan」，念起來是不是很像芒果的閩南語呢~
🥭芒果要從台灣運到北京，因此需要被好好貯存。呂猶龍在奏摺中提及兩種保存方式， 一是用蜂蜜、鹽浸漬來延長保存期限，二是切條曬乾。不知康熙最後是否有吃到芒果或芒果加工品，但經長途跋涉的台灣芒果，到北京時可能已經不好吃了😞
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👉活動辦法：請見「康熙上菜」料理教學影片、食譜後，跟著我們一起做芒果醬，並將成果照片分享在本則貼文的留言區，即可參加本次的活動抽獎。
👉活動時間：即刻起至9/3(五)中午12:00止。
👉活動小禮有哪些
硃批貼紙1份
清康熙 朕知道了紙膠帶1個
欽定一甲第一名原子筆1支
第一名自動鉛筆1支
第一名鉛筆組(紅色) 1組

🔴抽獎結果，將於9/3(五)17:00公布在本篇貼文及留言區中。
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「康熙上菜」故宮文物補帖 傳送門 ⬇⬇⬇⬇⬇⬇
🍉故宮Podcast 2020/8/30 EP10 | 臺灣的西瓜和小黑出頭天啦！古代皇帝喜歡吃瓜嗎？
🎧SoundOn：https://reurl.cc/xZ36G5
🎧Apple Podcasts：https://reurl.cc/vDL6g1
🎧Spotify：https://reurl.cc/0oWZx6
清•謝遂•職貢圖（二）
https://theme.npm.edu.tw/exh109/FourQuarters/ch/page-2.html#lg=6&slide=18👲

#減醣 飲食是我覺得能比較長期執行的 #飲食控制
👍
所以今天來跟大家聊聊～減醣飲食的重點有哪些🤗
.
✅了解減醣不是無醣❗️
減醣飲食是「減少醣類的攝取」
但並不是「完全不吃」醣類食物喔🙅‍♀️
.
醣類即是俗稱的碳水化合物
包含單醣及雙醣、寡醣及多醣
👉含有醣類的食物：全穀雜糧類、奶類、水果類，蔬菜類🍚🥛🥬🍎
所以試想，你如果完全「無醣」，那你還能吃什麼🤷‍♀️
.
醣類食物的總量是主要影響血糖的因素，醣類食物經過口腔、胃、主要在小腸，經由澱粉酶的消化，分解成葡萄糖小分子，經由小腸絨毛吸收至血液，而上升血糖，身體感受到血糖上升後分泌胰島素，使血液中的糖分被細胞利用，以降低血糖⬇️⬇️
.
✅了解哪些要列入醣類的計算
雖然上一篇布姊提到含醣類的食物有「全穀雜糧類、奶類、水果類，蔬菜類」
但是如果在執行減醣飲食時要把以上的食物的
含醣量都加入計算🧮
那肯定一下子就執到一日可攝取含醣量的克數了😅
.
所以布姊建議想要用「減醣飲食」達成減脂瘦身
可以先以「全榖雜糧類」為「減醣」計算的重點💡💡
.
例如💁‍♀️常吃的飯、麵、麵包、加工品等等......
其實只要能從全榖雜糧類做好醣份攝取的控制
減脂瘦身的效果就會很不錯了💯
.
✅規劃自已的減醣計劃
往往我們正常一天吃下的總醣類攝取量約在150-200G（甚至更高）
所以要執行減醣飲食，就是要先規劃「醣的攝取量」📝
但是這並不是你隨口喊開心的喔😅
在規劃醣量攝取時，首先要考量
👉自已的生活、工作狀態
👉自已目前的肥胖程度
.
👉依照以上2個情況用循序漸進的方式
將一天的醣類攝取量逐步控制在60-100g左右
.
➡️超重者：每日攝取糖量控制在100克左右
➡️輕度肥胖：每日攝取糖量控制在80克左右
➡️中度肥胖以上：每日攝取糖量控制在60克左右
.
✅外食者最簡單執行減醣計算的方式
👉多買有做「營養標示」的餐點
👉記錄營養標示上的「碳水化合物」的克數與份量
.
以上這些就是減醣飲食的重點💡
看完後有什麼想法或疑問，歡迎留言給布姊喔🤗
.
#熱量 #熱量控制 #卡路里 #瘦身 #減肥 #減重 #減量 #減脂 #低gi #低碳飲食 #低卡 #外食 #生酮飲食 #斷食 #微解封 #奧運 #東京奧運 #台南景點 #高雄景點 #營養師 #台南美食 #高雄美食 #台北景點 #爬山 #健身 #健身房 #健康飲食 #健身教練

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減脂需要的「外食」、「備餐」菜單直接幫你準備好
只需要跟著買、跟著做，減脂超簡單！

經歷辛苦的 減肥 復胖 絕對是每個人都很害怕的兩個字！
但你知道要如何做，才能維持著自己辛苦減肥的成果嗎？
畢竟減脂不是一件簡單輕鬆的事情
復胖有點像是自己的努力都化為泡沫
今天營養師Ricky集合自身減肥經驗與幫助學員減肥的回饋
告訴大家【減肥 不復胖 四關鍵要素】：認知、心態轉變、環境、習慣

主要是從心態面去告訴大家
才能徹底的從深處去改變！
大家可以留言跟我說說
你的IG探索頁面是美食多還是健康知識多呢？
分享給我吧～

▼ 影片目錄 ▼

00:00 開場
01:00 減肥 復胖 好可怕【不復胖四要素】－ 認知
02:12 減肥 復胖 好可怕【不復胖四要素】－ 心態轉變
03:33 減肥 復胖 好可怕【不復胖四要素】－ 環境
04:44 減肥 復胖 好可怕【不復胖四要素】－ 習慣
05:38 問題QA
06:11 減肥 復胖 好可怕【不復胖四要素】－ 總結
06:27 結尾

減肥 復胖 好可怕！營養師教你【不復胖四要素】 輕鬆維持減肥效果｜營養師這樣說
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▼ 相關影片 ▼

減脂達標之後呢？為什麼會復胖？怎麼做才可以維持我的理想狀態？公開外國女模維持身材的飲食小技巧｜營養師聊天室
https://youtu.be/85DfsDyC8kE

減脂卡關瘦不下來？營養師教你五招突破停滯期｜營養師這樣說
https://youtu.be/sds93IB0fT8

減脂心法6原則 營養師多年心得經驗 這樣減脂很簡單｜營養師這樣說
https://youtu.be/qrVQfMg79uw

【 一週 減肥 挑戰】日夜顛倒也能減肥成功！輪班、夜貓子必看！168輕斷食這樣安排｜一週減脂挑戰室 feat. @黑羽
https://youtu.be/Ec2VT75Giuo

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▼ 熱門影片 ▼

全家七日減脂計畫-減醣飲食｜一週瘦了2.4公斤｜2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY

15分鐘解決一餐 完成兩菜一湯！營養均衡、好吃、又快速 下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶｜營養師小廚房
https://youtu.be/aCcm3JJ37Jk

營養師減脂好市多買什麼｜這幾款麥片竟然是地雷｜營養師這樣買 EP-1
https://youtu.be/dQuaEVtxGcg

營養師的一日超商外食搭配｜運動後怎麼吃｜營養師這樣說｜每日1+1 一豆一纖奶
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

營養師開箱9款明星拌麵，熱量、鈉含量、脂肪大評比｜營養師Ricky開箱
https://youtu.be/3hKJ0orCx4M

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▼ 頻道分類影片 ▼

①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗

可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y


②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人

可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ


③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動

可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg


④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定

可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv

⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制

可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
（加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單）
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）


⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人

可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE


⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃

可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
https://youtu.be/hUNaye1B2mo

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近年來選擇吃素的人口越來越多，有不少人是基於宗教而茹素，也有一群人是致力於環境保育和維護動物生命權益而成為素食者，吃素的人群在逐步壯大，素食主義的相關議題也在全世界流行起來，越來越受到重視。

今天我們邀請到的來賓不只吃素，還吃到做起 Podcast，為素食發聲，到底他為什麼要在百般忙碌的狀況下還成為一位 Podcaster，他吃素的故事又是什麼呢？我們待會兒就要來好好聊聊。

這一集的節目比較特別，我要和同是 Podcast 節目主持人的 Zong 來做一集聯名節目，所以我們彼此是來賓也是主持人，除了聊吃素以外，也會談到斜槓和數位遊牧。

Zong 本身擁有多重身分，是動態插畫導演、說故事的鳳梨哥哥、動態影像創作者，也是素食 Podcast《ZONG 嚨來共》的主持人，由於他這個人實在太幽默了，讓我面臨主持節目以來的最大危機，就是我在這一集整個氣質全失，大笑的片段太多，哈哈哈，想知道有哪些梗，繼續聽下去就知道了！😂

重點節錄：
03:45 Zong 的自我介紹
04:30 數位遊牧是什麼樣的生活型態？
05:45 數位遊牧的難題有哪些？
10:10 數位遊牧的收入怎麼來？
✦ 推薦音頻：＃讓思想去旅行 Ep.36 邊旅行邊工作真的很夢幻嗎？數位遊牧工作者親身來揭秘！
11:52 斜槓到底是什麼？你如何培養斜槓的多元能力？
17:42 如何在多重身分下，做到自律和自我管理？
21:05 如果有聽眾想開始斜槓，你有什麼具體的建議呢？
23:22 你開始做素食 Podcast 節目的契機是什麼？怎麼會想從訪談的形式切入呢？
25:55 烏龜妹吃素的原因和故事
31:09 吃素會不會沒有飽足感呢？要吃什麼會比較有飽足感？
32:50 你認為市面上的素食加工品有隱憂嗎？
34:45 你覺得吃素後有讓你對於加工品更敏感嗎？你的身體對於毒素是不是有更大的警覺性呢？
37:32 你的另一半也吃素嗎？吃素在感情上要怎麼溝通呢？
41:07 吃素的人在和朋友聚餐時，感到有壓力怎麼辦呢？
43:57 很多人覺得吃素會缺乏營養，你怎麼看待這個說法？
45:47 推薦的素食餐廳
✦ 推薦書籍：豐蔬食：超過 200 道你不知道的人氣蔬食料理推薦！
47:47 如果有人想葷轉素，會建議他如何適應吃素這件事？
50:00 Zong 的人生哲學
53:03 如果聽眾想要找到 Zong 的話，要去哪裡跟你聯繫呢？
57:00 如果聽眾想要找到烏龜妹的話，要去哪裡跟你聯繫呢？
57:26 在寫作上，有沒有什麼技巧呢？


【關於 Zong｜Zong 嚨來共】

• Instagram：https://www.instagram.com/zong_podcast/
• Podcast：https://spoti.fi/36J9rxZ
• 動畫設計課程：https://bit.ly/3iHWhDJ
• 課程限時抽獎 (10/7 - 10/22)：https://bit.ly/36IwIjj
• email: maybe76826@gmail.com
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0:00 譚敦慈護理師及翁正昊醫師
0:16 Q1：民眾因疫情而囤積物資
0:47 Q2：泡麵罐頭裡的成分物質
1:13 Q3：須攝取的蛋白質有哪些？
1:31 Q4：加工品對人體的影響？
2:25 Q5：良好蛋白質有哪些？
2:55 Q6：譚敦慈的泡麵罐頭避毒招

以上由譚敦慈護理師及翁正昊醫師來為您解答！

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