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同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，人在高興時，特別好胃口；人在悲傷時，還是會肚子餓。何況開工前、收工後！ 凌晨一點半的堅尼地城，港鐵收工，車輛停泊，百店沉睡中，唯獨新興食家剛剛亮燈啟爐，開始煲粥搓麵粉做點心；蒸籠白煙漸漸升騰，溫潤香氣飄呀飄，縈繞城西近三十個寒暑，撫慰着夜幕下轆轆的饑腸。 「我們來到西環的時候，它是一個菜欄市場...
加冕英文 在 KKBOX Taiwan Instagram 的最佳解答
2021-04-17 07:05:08
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加冕英文 在 辣媽英文天后 林俐 Carol Instagram 的最佳解答
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加冕英文 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2018-08-20 23:00:08人在高興時，特別好胃口；人在悲傷時，還是會肚子餓。何況開工前、收工後！
凌晨一點半的堅尼地城，港鐵收工，車輛停泊，百店沉睡中，唯獨新興食家剛剛亮燈啟爐，開始煲粥搓麵粉做點心；蒸籠白煙漸漸升騰，溫潤香氣飄呀飄，縈繞城西近三十個寒暑，撫慰着夜幕下轆轆的饑腸。
「我們來到西環的時候，它是一個菜欄市場呀、屠房呀，做半夜三更為香港服務的基層市民（生意）。」新興第二代老闆徐國興回憶。店是街坊格局，廳面五六張枱，走廊擠多幾張；沒電視，沒電腦收銀；牆上貼着上世紀市政事務署「隨地吐痰得人憎」告示牌、手書中英文提示：「夜深時分，請將聲量收細」恍若穿越到了七八十年代。
店雖說三點營業，但兩點零五分已來了第一個客人——的士司機鄭先生。「我兜到呢度就入嚟坐一坐，當作休息。」樓面阿姐三點才上班，「我慣咗自己招呼自己。好彩放緊暑假，否則坐滿晒學生，企都無碇企。」他逕自取碗筷開茶。
不一會，蒸點心的師傅林哥搬出兩楝點心到點心角，跟他打招呼：「食住先。」
鄭先生取了一籠粉卷，回敬：「新鮮熱辣！」
沒一刻鐘，又走進兩個外籍男，未坐下就去揭蒸籠，顯然是識途老馬。說時遲，做蔬菜批發的梁先生已經倒開黑如墨汁的普洱，自得其樂：「我自己沖（茶），喜歡幾多茶葉就落幾多。」最重要是沒第二個地方如此早開，「我飲完茶就要開工。」跟他搭枱的四眼阿叔，低頭不動，掛着「請勿打擾」的漠然。
這時，六個後生仔嘻嘻哈哈坐滿隔籬大枱，都穿著港大宿舍兆基堂的T恤。原來有人要離港，一班巴打來搞餞行。主角Evric說，大一時師兄帶他來，他又帶師弟來，自己快升大四了。
怪不得新興和附近港大的師生關係密切，有時以點心贊助學生活動；牆上就有幾張港大屬會的感謝狀，當中還有前校長徐立之的簽名呢！
年輕人鬧哄哄，在廚房的阿興伸頭瞄一瞄，「呀！司機、學生，都是熟客，他們自己搞掂。」轉身又忙他的。今天負責炸爐的師傅放假，主力調校食物味道的他，要分身去炸春卷、炸鮮奶。
兄弟班，個個賣力
廳面盡頭，是無遮無掩的開放式廚房，供應近五六十款點心。五六個師傅全日一邊做一邊蒸，做好甚麼就賣甚麼。點心出籠，林哥就速遞到點心角，客人自選自取；三點後也有阿姐用托盤巡場；五六點開始人多插針難入，大聲公輝師傅不時引吭叫賣：「叉燒包、燒腩卷啦喂朋友，古法炮製喇！」「大大件抵食呀！」
懷舊點心如南乳燒腩卷、大過拳頭的雞球大包、糯米包、鵪鶉蛋燒賣，坊間已經少見。
「我們一向以來都是自己做點心，做舊時啲古老嘢。」人稱「海叔」的徐海說。他是阿興的父親、新興的創辦人，在茶樓、酒店做過點心師傅，1972年於九龍橫頭磡七層大廈徙置區開了新興茶樓，經營15年，因為政府收樓被迫結業。
做飲食，哪裏有人需要吃東西，哪裏就有生機。海叔看準西環的凌晨市場，廿八九年前帶領兒子和幾個舊夥計來到加多近街，重新掛起新興的招牌，開始凌晨三點至下午四點的營業循環。因為加租、收樓搬過幾次，五六年前才落腳現址士美菲路。
「我由上環水坑口入行，做了60年，到厚和街（前一個鋪址）無再持牌了。」阿興接手後，海叔仍然朝朝3點必露，坐鎮收銀，做到上午11點返家瞌一瞌，下午3點又回來，都是為阿仔着想：「現在請人艱難，我就幫他打理一下。」
阿興說，現在一盤生意由他和幾個股東拍檔，「他們都是這裏的師傅、舊夥計。」
他指各人一直出心出力，也因為是股東拍檔，大家沒計較，當年才能捱過沙士難關。
63歲的華哥人很害羞，是阿興的拍檔之一，入行超過40年。「我十幾歲已經跟住海叔賣點心，我幫他打工時咁做，佢畀啲股份我，我又係咁做。」他本身住天水圍，海叔揸弗年代已在附近租宿舍給師傅，他乾脆以店為家。「喺呢度好快趣就過一日，雖然辛苦，但係開心嘅！一班拍檔合作咗幾十年，有拗撬都唔會放喺心。」他弟弟阿耀也加入了新興，負責做包、搓皮。全日所有師傅都不停手，肚餓時就走開一陣去醫肚，很快又回到崗位上。兄弟班，個個賣力。
現在海叔不再在廚房勞神，「爸爸雖然88歲，但他真是一個很令人佩服的老人家，對工作好有熱誠，堅持繼續每日上班。」阿興如粉絲仰望偶像。他是家中老大，三個弟弟一個做冷氣，一個做煤氣，最小的到加拿大升學、謀生。「我讀書不是太好，整嘢食覺得好開心，所以有興趣做。」52歲的他，看上去只像40，但入行已經30年，跟着父親研究點心。
靚料正貨 還得用心
從前爸爸日做16小時，阿興接手後一樣日做16小時。每晚凌晨一點多，率先回鋪開爐頭搞醃料，「好多食物要醃，又要煲粥，要早點回來，否則做唔切。我們的品牌是自家製，所以很多事都是親手去做的。」
不少行家慳水慳力，老早已從點心工場取貨；海叔搖頭：「在上面（大陸）的貨拿到來無咩汁，乾爭爭！」
「自己做嘅就靚啲，用料靚啲。在上面取貨不知道，人家做好給你，你看不到人家怎樣做，信心就是這些。」海叔舉例，白米他們入貨比別人貴30元一包，「一日用兩三包米就相差近100蚊，一個月相差幾千蚊。最好食先得，材料嘛！」
父親的信念，阿興切實執行。各式燒賣豬肉餡、蒸排骨，都不用雪藏貨，「食落唔同嘅！」他笑說。魚肉釀豆腐，魚肉爽彈帶陳皮香，烤得金黃的豆腐是買布包豆腐回來炸；豉汁鳳爪的雞腳自家炸後再煮，皮夠爽。如此尋常配料許多食肆直接入現貨，他們貫徹「自家製」，不嫌工夫多，花時間。
棉花雞的魚肚，阿興表示用最貴的一種；咖喱金錢肚，他特別選用夠口感的厚身牛肚，整塊燉腍後裁成條，用秘製醬料醃透；吃起來惹味卻不油滯厚味。
點心都是街坊價，小點17元，頂點才25元。因為沒有炒爐，全店食物只能蒸或炸，50多元的午市蒸魚套餐算最貴了。不過，用料絕不馬虎：除了黃花、紅衫魚、撻沙、烏頭必然冰鮮，鯇魚是鮮蹦活跳的整條買回來；配陳皮清蒸或薑葱的斑頭腩，是取貨20多斤游水大龍躉，抵鋪後才劏魚斬件，務求貨靚新鮮。
「西環初時沒有甚麼店鋪酒樓，現在競爭愈來愈大，我們唯有盡量做好，咁先對得住街坊。」阿興說話的口吻，跟父親如出一轍。
今天，莫失莫忘
要是算上橫頭磡的前塵，新興已逾40年歷史，沒有爭利的驚濤，沒有賺淚的起伏，每一日也如今天：師傅密密手，每樣點心求快也求好：糯米包軟硬適中，加了蝦米吊味、花生粒添口感；腸粉用米漿新鮮即拉，夠薄夠滑；招牌流沙包皮薄軟熟，一咬爆汁，流着濃濃的鹹蛋及牛奶香……
「做就個個(間間)都是那樣做，無話叻得過人，你自己調校的味道好些，你有些心機做就好些。」海叔不直接誇獎，但大夥兒的用心，全看在眼裏。
阿興人很隨和，只是做，沒埋怨。「跟街坊有份感情，每天都碰口碰面，個個從小吃到大，都很熱情、很欣賞你的點心，覺得有份滿足感，也是動力所在。」尤其看着大學生入學、畢業，出來工作後也回來探班，他特別珍視這「金錢以外的東西」。
雖沒米芝蓮加冕，新興捧場客除了街坊大叔，更有不少後生仔女；牆上有E神、霆鋒的留影；CNNgo網站全港最佳心水點心店它榜上有名，中外遊客慕名而至，時常全場爆滿……阿興和拍檔大有條件開晏，不必日夜顛倒。
「有些人都會問我：三點那麼早，開遲一點吧！其實都不想那麼早，但因為儲了一批熟客以及有口碑，他們每一天返工放工常常來光顧你，建立了一些感情，也不想失去這一班客人。」不善辭令的阿興解釋。
想了想，又補充：「太夜，真係好難搵嘢食。」他笑起來，帶點傻氣。
採訪：韓潔瑤 拍攝：關永浩
新興食家
地址：西環堅尼地城士美非路8號地下C號鋪
電話：2816 0616
詳情： http://bit.ly/2MUEwSs
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加冕英文 在 YOYOTV Youtube 的最讚貼文
2018-08-08 17:30:01看更多【YOYO嘻遊記】►►http://bit.ly/yoyosightseeing
主持：西瓜哥哥、草莓姐姐、香蕉哥哥、彩虹姐姐
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加冕英文 在 吳婉君 Cocco Wu Facebook 的最佳解答
‘’我們好漂亮喔‘’～妹妹傳來四年前的舊照片，忍不住發出讚嘆！！
漂亮的不是外表不是裝扮，而是我們的眼神是如此純淨無邪如此的善良，閃閃發光啊！相由心生大概就是這樣吧🥰🥰🥰
四年前一個人勇闖美利堅，雖然說是一個人飛去，但也多虧了妹妹一家人在加州對我的照顧，然後我們還去拜訪了住在拉斯維加斯的譚爸譚媽（我學姐的父母），譚媽超級熱情可愛的，還特地為我戴上象徵拉斯維加斯的項鍊，說這是初訪維加斯的加冕儀式❤️（而且我們的dress code是沒約好的默契穿搭）
而後，我又一個人飛去陌生的紐約，背包背著滿滿的 The Boiling Crab 要送給學姐的家人。我完全不敢在飛機上打開背包，那個香氣真的會氣死所有乘客🤣🤣也感謝當時在紐約的學姐一家人對我的關照，還有漢娜的紐約觀光行。
其實我英文也沒有很好，就是帶著勇氣跟快樂的心誤打誤撞地渡過了為期40天的美國之旅。寫下了很深刻的回憶。
看著我跟妹妹在天文台看夜景的自拍照，傻呼呼地笑場卻真真切切地紀錄了當時的心情，即使已經四年過去了，卻還是好像剛發生過的事，記憶猶新。謝謝那一趟旅程中給過我幫助、支援、陪伴的每一個人，你們都是我生命中的貴客。
#旅行的意義就是這樣美好
#喜歡就去做 #沒錢就去賺
#青春這麼短 #浪費給誰看
加冕英文 在 東講西讀 Facebook 的精選貼文
《圖表香港與世界 - 香港與世界的同步歷史》第二版 - 東講西讀
第二版於畫面上作出了一些改善，內容亦增補了幾點。
1. 圖表字體放大
2. 戰爭事件改為黑色，令其更清晰
3. 在香港部份，增加部份與香港有關的國際或國際人物事件
4. 以紅色虛線連結香港與亞洲所發生事件，以帶出其關連性
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2020年，香港開埠179年。
179年的歷史雖不太長但確實也不短，自1841年開埠至1997年的156年間，香港以外的世界究竟發生何事？在這風起雲湧的百多年歷史當中，有些國家消失了，然而，世上也建立了不少新的國家，當中包括很多我們熟悉的文明國度，例如澳洲、紐西蘭、加拿大和德國等。有些人會以為香港只是個細小而平平無奇的城邦，但其實在這百多年的東亞歷史中，香港的角色相當重要。
舉幾個例子：
• 太平天國期間，廣東居民為逃避戰亂紛紛湧入香港；而「干王」洪仁玕曾在香港居住多年，跟隨傳教士學習英文、西方文化和制度等知識，並撰寫了《資政新篇》，闡述其治國理念。
• 導致日本「開國」並開始明治維新的美國「黑船」艦隊，是以香港為補給基地。
• 日本明治維新伊始，香港是日本海上航運必經之路。因香港當時是亞洲一個較先進之地，故此日本從香港吸收了不少先進經驗，以推行維新。日本維新派當時曾於香港邀請思想家王韜到日本替維新提供意見。
• 孫文於香港接受教育，並於香港萌芽革命思想和成立興中會總會，最後推翻大清國。
• 菲律賓國父黎剎於1891-92年間居於香港，並在香港行醫，後返回菲律賓從事和平革命，其妻是香港的愛爾蘭裔女子。
• 1898年美西戰爭，美國艦隊從香港出發，殲滅了駐守在菲律賓的西班牙艦隊。
• 1930年，胡志明在香港組建越南共產黨。
• 安南 (越南) 國王保大帝於1945年退位，流亡香港。
• 韓戰期間，中華人民共和國被國際封鎖，只能靠香港輸入物資吊命，而香港亦成為了東西方陣形的情報中心。
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以下為香港從1841年開埠至1997年的156年間，世界發生之部份大事。
1841 香港開埠
1846 - 1848 美墨戰爭，美國取得加利福尼亞、內華達、猶他，以及科羅拉多、亞利桑那、新墨西哥和懷俄明部分地區
1848 法國二月革命，法蘭西第二共和國建立
1851 太平天國建立
1852 法國拿破崙三世稱帝
1853 - 1856年克里米亞戰爭
1861 意大利統一，意大利王國建立
1861 - 1865 美國南北戰爭
1867 加拿大聯邦成立
1868 日本明治維新
1871 德意志地區統一，德意志帝國建立
1884 蘭芳共和國滅亡
1894 - 1895 日清戰爭
1895 臺灣成為日本一部份
1901 澳洲各殖民區改制為州，成立澳大利亞聯邦
1904 - 1905 日俄戰爭
1907 紐西蘭獨立
1910 朝鮮半島正式併入大日本帝國
1911 - 大清國滅亡，中華民國成立
1914 - 1918 第一次世界大戰爆發
1917 俄國十月革命
1918 奧匈帝國解體
1922 蘇聯成立
1922 愛爾蘭獨立 (1949年改為共和國)
1922 奧圖曼帝國解體
1924 蒙古人民共和國成立
1927 沙地阿拉伯獨立
1931 英聯邦成立
1939 - 1945 第二次世界大戰
1945 聯合國成立
1945 - 1991年冷戰時期
1945 越南民主共和國（北越）成立
1946 菲律賓獨立
1948 朝鮮半島分別獨立為「朝鮮民主主義人民共和國」(北韓) 及「大韓民國」(南韓)
1948 以色列復國
1949 德國分別獨立為德意志民主共和國 (東德) 與德意志聯邦共和國 (西德)
1949 越南國 (南越 - 後易國號為越南共和國) 成立
1949 中華人民共和國成立
1950 印度獨立
1950 - 1953 韓戰
1953 女王伊莉莎白二世加冕
1955 - 1975 越戰
1957 馬來亞聯合邦獨立
1958 - 1960 中國大躍進運動
1962 古巴導彈危機爆發
1963 美國總統約翰甘迺迪遇刺身亡
1965 新加坡獨立
1966 - 1976 中國文化大革命
1967 中東六日戰爭
1968 布拉格之春
1975 越南統一，易國號為越南社會主義共和國
1975 巴布亞新畿內亞獨立
1980 - 1988 兩伊戰爭
1984 汶萊獨立
1989 中國六四天安門屠殺
1990 德國統一
1990 - 1991 波羅的海三國 - 愛沙尼亞、拉脫維亞和立陶宛三國相繼脫離蘇聯獨立
1991 蘇聯解體
1991 南斯拉夫解體
1993 捷克斯洛伐克和平分為捷克、斯洛伐克兩個獨立國家。
1993 歐洲聯盟正式成立
1995 世界貿易組織成立 (香港為始創成員國之一，中華人民共和國於2001年加入)
高解像圖: https://i.imgur.com/hnVXJHz.jpg
加冕英文 在 艾莉邊走邊聊 Wander Talks Facebook 的精選貼文
美國的公路旅行，有一個娛樂就是觀察高速公路上的地名路牌，昨天的路上我們經過了血腥盆(blood basin )，被加冕的國王（Crown King)還有大黃蜂（Bumble Bee)。
不像台灣地名往往都是圍繞著中國的傳統美德，從忠孝仁愛信義和平到禮義廉恥,每個地名都讓人感覺拘束，美國許多地名都充滿想像！
小時候我聽到美國的鳳凰城(Phoenix）的時候，想像是不是因為鳳凰城很多隻鳳凰？話說我有個朋友住在糖城（sugar land) ，聽起來根本是騙小朋友搬去的最佳地名！
順便補充，高速公路上的警告標語也非常有創意。圖三的Single in HOV? Get a real date not a court date 讓人覺得非常幽默。
HOV 指的是高乘載的專用道，而date 在英文除了「日期」外也是「約會的對象」的意思。
所以這個警語是說「一個人卻使用高乘載專用道？找一個約會對象，而不是法院開庭日。」覺得負責這個警語的工作的老兄非常有幽默感耶！
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