創新創業是怎麼一回事? #金蘋果園 #矽爵 #奈盾科技 #東吳大學

928教師節的今天，竹科前局長顏宗明帶領東吳大學的同學與竹青庭新創座談，從創業方向及資源切入，了解實現夢想的創業光環，背後是一件件一樁樁艱苦不為人道知的事。
小編筆記~如何提升創業成功率
1.熟悉該產業&目標客戶
2.趨勢-國際大廠未來要面臨的問題
3.找有資源、經驗(募資、客戶連結)的夥伴
4.產品核心價值是否夠突出
5.概念產品先期驗證

中秋即將到來，大家也跟我一樣開始吃起月餅了嗎？

記得在中秋節還沒變成烤肉節的遙遠時代，當天晚餐後爸爸總會先泡壺茶、細細的剝柚子，全家一起吃月餅看月亮，共度佳節。

初次親手烘焙蛋黃酥，是在高三家政課堂上。老師先從油皮、油酥與內餡的製作逐步教起，再由同學們實地操演，把這些半成品組合完成送入烤箱。在升學主義壓力下，這種免考試、不評分的「非重點」課程，算是大家緊繃生活裡少有的調劑吧！同學多以辦家家酒的心情嘻笑玩耍，我卻興致盎然認真筆記專心摸索，因為這是爸爸喜歡吃的點心呢！真可惜每人只能練習包兩顆，如果可以包五顆，那全家一人一顆就剛剛好。

「好香啊！」同學們興奮的從烤箱端出剛烤好的蛋黃酥，我心想爸爸一定會喜歡的。小心翼翼地把蛋黃酥捧回家要孝敬爸媽，一路上都在擔心擠滿滿的沙丁魚公車要把蛋黃酥碰壞了。才進門就興高采烈地獻寶，沒料到向來對糕餅沒興趣的媽媽婉拒了女兒的孝心，好吧，那就爸爸和我一人一顆，父女倆誰也沒客氣，當場三兩口嗑掉。記得當時爸爸讚我做得好，比外面賣的還好吃......。

蛋黃酥並不難做，只要把步驟順過幾次，成功率相當高。它的製作過程大分為三部曲：油皮、油酥與內餡。各別完成後再來組合，最後送烤箱烘烤就完成。即使和我一樣是烘焙幼幼班的人，有點耐心就能順利烤出香噴噴的蛋黃酥。不過啊，我今年到現在共吃到兩款高水準蛋黃酥，一款是好友腿酥大師自製的經典蛋黃酥，第二款則是莎士比亞烘焙坊生產的心蛋黃酥（照片放留言處）；傳統手法也好、新式法國酥皮做法也棒，這兩款都好吃到我想大喊從此不再自己動手烤蛋黃酥啦！

如果今後我居然一時衝動，決心挽起袖子「撩下去」做蛋黃酥或鍋餅，那麼肯定是為了棗泥餡，因為市面上能買到的蛋黃酥多是烏豆沙餡，我猜這是很多人並不喜歡棗泥帶點酸氣的尾韻，消費者的喜好決定市場供應，經年累月下來造成市面上甜餡多以白豆沙紅豆沙為主，即便偶見棗泥口味，也幾乎都混了紅豆沙調整。

那麼就讓煮婦野人獻曝一下，用十年前分享的「棗泥蛋黃酥」食譜來預祝大家中秋連假愉快，吃餅不吃胖、月圓人不圓。

（這批蛋黃酥在入爐前刷蛋黃水時，是取1顆蛋黃加2小匙米酒調出來的稀釋蛋黃液，不料出爐後表面出現波蘿麵包式的龜裂，完全是無心插柳，並非正統波羅蛋黃酥做法，即另外預做波蘿皮蓋上生餅再入爐烘烤）

【棗泥蛋黃酥】食譜：
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155899931

「回來將上課筆記整理一遍後，越感今天真是獲益良多。整個工作坊的簡報風格鮮明，所有的重點都被整理成簡單的大標題，讓一整天馬拉松似的上課，理解起來一點都不費力，也很好記憶。」
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之前在做圖表時，一直不知道標準究竟是什麼，對文章的結構也是沒有一個準確概念，審稿者在意的究竟是什麼？經過今天，我想，一切都是因為資訊不夠透明。所以能有這個機會，聽到許多大前輩走過來的心路歷程，告訴大家其中的眉角，是很幸運的一件事。
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從第一堂 #論文架構，reviewer 究竟想在 introduction 看到什麼，或者說看到什麼才願意繼續看下去？而 discussion 究竟要怎麼 discuss，當研究結果與其他 paper 相違背，或是已有差不多的 paper 時，如何呈現這篇文章的價值，甚至更好去 discuss，跟相同結果的 paper 哪裡設計不一樣？是我們要去思考的。
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第二堂課是編輯排版的部分，所有的商品經過適當的包裝推銷，都會有截然不同的結果。站在 reviewer 的角度，設計讓人 #快速抓到重點 的排版，是對自己 paper 負責。如果連自己都不承擔起讓別人了解 paper 的努力，又怎麼能期待別人願意去了解呢！
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統計這堂課非常適合對統計懷有深深懼意、不知從何下手的人。許多人對生統的記憶，還停留在那些艱深的數學式，生統常常是不可接近的模樣。當然，越了解統計方法，越有助於我們解釋跑出來的結果，但在整個工作坊注重於簡單理解、增強信心的情況下，其實後續再去看書並不困難。而有什麼樣的 data 類型，及辨認自己的 data 屬於哪一種，在整堂課也十分簡潔帶過。
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第四堂課，該如何決定 #投稿哪家。過往大家如迷途羔羊，但老師讓我們發現，這些雜誌是可以分類的，高 IF 族群、專科族群、及淘汰率較低的族群，端視自己的目的來決定投稿順序。而究竟可以投到 IF 多高的雜誌？根據自己的樣本數、研究類型、主題，其實可以大致推敲出來，畢竟編輯者也是依此來預估被 cite 的程度。
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🎯 跨出論文發表第一步，最適合新手的研究課程。
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☑ 入門稿件寫作與準備要訣
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☑ 投稿期刊選擇策略
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現在學習知識的渠道越來越多，無論對於零基礎或是有經驗的工程師，想要持續成長應該看書還是看影片來的更有效率呢？

主要會和你分享我過去從新手到資深的過程中，如何持續保持進步及學習的經驗

也許這個經驗可以幫助到你，也歡迎留言和我分享你的看法

相信彼此分享不同的學習見解，能讓對於想要更精進自己程式開發功力的人有很大的幫助

===章節===
00:00 哪一個有效律?
00:36 寫程式如同寫作
05:14 書是最便宜的資源
10:14 折扣碼操作示範

===蝦皮購書折扣碼===
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===前陣子在看的推薦書單===
（零基礎）
- 白話演算法！培養程式設計的邏輯思考
- Python 刷提鍛鍊班

（中高階）
- 設計模式之禪(第2版)
- 無瑕的程式碼－整潔的軟體設計與架構篇
- 單元測試的藝術
- 演算法之美：隱藏在資料結構背後的原理(C++版)
- Kent Beck的實作模式

（Ruby）
- Writing Efficient Ruby Code

（成長思考）
- 圖解．實戰 麥肯錫式的思考框架：讓大腦置入邏輯，就能讓90%的困難都有解！
- 師父：那些我在課堂外學會的本事
- 高勝算決策：如何在面對決定時，降低失誤，每次出手成功率都比對手高?
- 窮查理的普通常識
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巧克力海綿蛋糕：
1-1 巧克力奶油麵糊、全蛋打發要訣、麵糊拌合技巧
1-2 蛋糕烘烤注意事項、出爐處理方式
1-3 蛋糕製作失敗提點分析
巧克力甘納許：
2-1 巧克力甘納許製作、甘納許的軟硬度調整
2-2 蛋糕夾餡及抹面技巧
2-3 巧克力的選擇
可可淋面裝飾：
3-1 可可淋面製作
3-2 淋面操作的溫度與濃稠度控制、淋面的操作失敗提點
4-1 成品保存方式、最佳食用狀態
加碼變化教學：
5-1 巧克力杯子蛋糕
5-2 生巧克力

這一款巧克力沙河蛋糕外型高貴口感香醇濃郁,是老師教學五年以來最暢銷的一款蛋糕,每次同學回去分享給家人朋友吃絕對都會收到大家的歐樂,有在接單的同學光是這一顆蛋糕就不曉得接了多少訂單了,她的變化性很多，單是蛋糕體本身就非常濃郁好吃,課程中老師都會分享如何做出不同的變化,歡迎有興趣的同學加入我們的線上課程～😊😊

巧克力沙河蛋糕是一款稍微有製作難度的甜點，製作過程中有許多需要注意的地方，老師再次叮嚀建議各位同學們，一定要仔細將教學影片多觀看幾次並紀錄重點筆記，方便您在家實作時對照，詳細的了解操作步驟後再動手做比起後續發現問題再援救成功率就能大大提高

製作上的重點部分老師在影片中都會講解的很詳細，採用多角度取景拍攝，讓您在觀看教學過程絕對不會錯過最重要的重點，希望讓同學們感受到清楚且畫質很棒的課程體驗，我們使用專業攝影器材來製作這次的教學影片，而且這一次的線上課程影片全程加上中文字幕，讓同學們觀看更加輕鬆，而且課程內容採分段章節講解，這部分確實讓我跟小紀老師花了很多時間，因為我們的團隊就我們兩個人～😆😆 對於非專業攝影團隊出身的我跟小紀老師來說確實是有點辛苦啦！不過能讓同學們在每次需要再回頭複習時都可以很快速的找到當段影片，學習更加輕鬆～這一切都值得！也是回報各位同學對我們的支持我們所能做到的部分我們就會盡力去做！

希望我與小紀老師這次為大家準備的課程同學們會喜歡，當然最終目的還是希望可以讓同學在家實作時大大提高成功率，享受這帶有濃郁甜蜜巧克力香的沙河蛋糕～❤️

最後～請同學們在實作上遇到任何的疑問時不要客氣，請踴躍發文提問交作業
建議將製作過程拍照（錄影更好）發文上來，老師都會找時間回覆同學們的問題，也非常歡迎同學們互相討論一起進步～有關於課程內容有任何問題或是建議，也非常歡迎同學們留言告訴我們！

#線上課程可永久觀看學習不受時間地點限制
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翔太の卡將的廚房日記
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這是一個人人都能開課的世代，伴隨著大工程師時代的來臨，身邊不時耳聞想轉職當軟體工程師的朋友，而廣告上的補習班的轉職成功率看似都很高，轉職到底容不容易？

為什麼講師如雨後春筍般的出現？學程式語言真的適合你嗎？

在轉職、上補習班、買課程前，你更應該思考的問題，就在這支影片裡

章節:
0:00 亂象與真相
01:04 人人都能開課
03:14 XX天成為工程師
08:53 我想和你說

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