【台北·台北101站｜心齋】 . 心齋從香港開來台灣啦(海外第一間分店✨) 設點在剛開幕的「微風南山2Ｆ」 店內裝潢以湖水綠和鵝黃色演譯中國風 非常氣派又不失時尚 每道餐點都非常精緻、有層次 對食材也非常講究 雖然價格不是很親民😅 但還是推薦揪多點朋友來吃吃看 點幾道百元上下的道地精緻港點＋幾道高價位招牌菜 其實是划算而且會意外滿足的喔👍 . —————— 前 菜 —————— . #白靈菇刺身 $340 ❤️ 使用肥厚的珍貴白靈菇，以上湯浸泡一整天 沾著一旁的芥末調醬送入口中 肥嫩多汁的口感令人驚豔又滿足 （🐑說很像鮑魚！！！） . #養生土瓶蒸 $260 ❤️ 壺內有竹笙 白木耳 荸薺 黃耳等食材 香氣濃郁且充滿溫順的膠質感 有別於以往喝過的 非常喜歡！！ . —————— 港 點 —————— . #金銀腸粉 $140 ❤️🌟 以酥脆炸春捲皮包裹芋頭絲與蕈菇內餡 外頭再包一層Ｑ嫩的腸粉皮(可選白米or紅米) 形成軟中帶脆的口感！非常喜歡！ . #心齋燒賣 $140 鮮嫩的青江菜和地瓜葉 摻和著爽脆的荸薺和涼薯 聚集成一團團精緻小巧的燒賣 吃一口就知道功夫！！！ . #素心包 $140 ❤️🌟 看上去不起眼，但第一口咬下就非常驚艷！ 表層竟然是香甜的菠蘿酥 包裹著蕈菇內餡，甜甜鹹鹹的很有層次感 吃完超想外帶個好幾份回家～～～ . #黑松露野箘餃 $180 ❤️ 內餡黑松露蕈菇風味濃厚 重點是！外皮非常薄卻又Ｑ彈有勁！很厲害！ (有些皮厚到根本像在吃素肉圓😂) . #椰香包 $120 這道也很好吃！用椰奶做成像奶皇包的口感 可惜內餡偏少，若有流沙感會更令人難忘 . #棗茸糕 $120 ❤️🌟 我真的不愛棗類，但這道意外的讓我驚艷耶～ 使用新疆核甜棗等四種以上棗類製作 融入「椰奶」的香氣非常加分✨ 怪不得是每年春節禮盒首選（明年過年必買💪） . —————— 招 牌 菜 —————— . #荷塘吐艷 $520 用晶瑩剔透的冬瓜薄片包著一顆顆蓮子 組合成一座立體半圓 端上桌引來一陣驚呼～～ 湯汁也帶有清甜的冬瓜香並有些許勾芡 味道相較清淡，但是道非常精緻的手工菜！！！ . #水煮竹笙 $520 ❤️ 我們被這道辣得很爽！！！ 這種麻香辣兼具的川味我超甘願被辣ＸＤ 菜名看似竹笙是主角 但數量並不多 倒是豆芽菜一大堆 還有粉條、蕈菇...等等 嗜辣族千萬別錯過這道（份量不少適合多人分食☝🏻） . #特級石榴球 $420 一束束豆皮包裹成的福袋仿若石榴 淋上香氣濃郁的黑松露醬汁 福袋裡是涼薯、櫛瓜、松茸、馬蹄等少見食材 又是道精緻的手工菜，也是心齋的強打名菜之一 . #香草焗淮山猴頭菇 $480 ❤️ 淮山、猴頭菇炸過之後撒上香料再去烤 有一股義式香草與奶油的和諧香氣 非常好吃！完全吃不出來是全素的餐點 據說這道是香港店的人氣招牌菜哦！ . #紅油抄手 $180 道地紅油炒手的主角是滑溜Q彈的餛飩皮 所以少少的餡料只是點綴 紅油使用了超過20種香料和4種辣椒 但整體香多於辣 因此不嗜辣的也能試試看 . ————————————————— 📍心齋【純素】 🚇台北市信義區松智路17號2樓/MRT台北101站 📞0928 032 183 - 🔍 #找蔬食吃正餐 🔍 #找蔬食台北101站 ————————————————— #找蔬食 #找蔬食traveggo #信義區美食 #信義區素食 #101素食 #港式素食 #台北素食 #純素 #素食 #蔬食 #中式素食 #川味 #心齋 #港式蔬食