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這次的前言很長,還請大家耐心看下去😌
不管是對於拉麵有著狂熱或僅僅是偶爾品嚐,只要是不排斥拉麵的朋友或多或少都吃過凪Nagi,沒吃過也至少聽說過~
而Nagi會如此知名則跟他們的傳奇主廚脫不了關係~
在東京新宿街頭一盞燈籠靜靜懸掛在那,一年365天每日一麵,主打一天推出一種限定王,24小時通...
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這次的前言很長,還請大家耐心看下去😌
不管是對於拉麵有著狂熱或僅僅是偶爾品嚐,只要是不排斥拉麵的朋友或多或少都吃過凪Nagi,沒吃過也至少聽說過~
而Nagi會如此知名則跟他們的傳奇主廚脫不了關係~
在東京新宿街頭一盞燈籠靜靜懸掛在那,一年365天每日一麵,主打一天推出一種限定王,24小時通往2樓的樓梯都敞開,飄香十餘年,至今已推出超過一千種的限定口味🍜
這樣的故事就是在描述一位從失意的運動選手誤打誤撞進入一蘭拉麵,而後在新宿自立門戶的一代傳奇「百變天王-生田智志」 @satoshiikuta 主廚👨🏻🍳
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💡台灣王 $300
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
十年磨一劍集大成之作!
這次推出的限定王以台灣命名,結合在地食材,創造出一碗專屬於台灣的拉麵🍜
台灣王的湯底是Nagi經典的豚骨加上黑蒜油,麵條部分採用添加紅麴的特製麵條,另外選用了台灣常見的燙青菜地瓜葉、南投竹山的麻竹筍乾,搭配上角煮(控肉?)、全熟的滷蛋,最後再加上雲林口湖的現刨烏魚子以及蒜酥,乍看之下這配置彷彿是一份台式的控肉便當🍱
湯頭喝來充實厚重,紅麴麵條的帶湯能力頗好,甚至可以說是非常會吸附湯汁,說誇張點近似於在品嚐一碗豐富的乾拌麵XD
搭配的配料也很有趣,地瓜葉入拉麵真的第一次見到,燙得很軟,連菜梗的部分都能輕鬆咀嚼,不會影響到口感的體驗,角煮的部分舒服不柴,瘦肉好咬、肥肉的部分也不會感受到膩,唯獨味道的部分平實了些~~
烏魚子鹹香甜,對於轉味保有不錯的作用,不過跟湯頭拌在一起之後,會變得鹹一些,但這就是一種台灣的特色風味。
或許對吃了很多拉麵的朋友包括我在內,對這碗台灣王的評價或許都沒有說非常棒,就是一碗還不錯、有趣,可以試試的口味,但對於致力運用台灣在地食材,連結這片土地的概念,將其與日式拉麵的料理手法結合,創作出台灣王的主廚生田智志來說,能夠滿懷感激的吃完就是最好的致敬☺️
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.台灣王 期間限定販售.
5/31-6/09 信義店
6/03-6/09 忠孝、天母、大直、西門
6/06-6/16 台中店
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💡豚王+溏心蛋 $200+$30
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
我的拉麵之路的起點,或多或少跟很多人一樣是從Nagi的這一碗豚王開始,即便後來到Nagi用餐總是垂心於赤王,但豚王所代表的意義始終未變~
客製化是我對於Nagi最棒的印象也是最喜歡的一點,可以依照自己的口味喜好,不斷摸索尋找出自己喜愛的風味😆
而豚王的口味對我來說就是樸實而雋永,百吃不膩,湯頭依舊是記憶中的那樣順口,始終不變~
偶爾品嚐豬肩肉,時不時換食豬腩肉,薄切厚嚼;從太麵到細麵,細品一碗拉麵的滋味✨
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💡拳餃子 $120
好吃度:☀️☀️☀️☁️☁️
熱呼呼噗滋噗滋做響的鐵板上,排列完美的五顆形似拳頭樣貌的餃子,高麗菜內餡搭配蘿蔔泥吃來清爽不膩,加點辣醬便是另一種風味。
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🔗無公休,收一成服務費。
即便吃過的拉麵再多,但久久還是會想步入Nagi,或許是念舊吧也或許是想再次感受最初記憶中的美好,劃記熟悉的菜單,吃上兩碟的黑胡椒豆芽,靜心等候著~
捧起放下,看著那完食的碗底字樣「我が豚骨に一片の悔いなし」
一生懸命,對拉麵無怨無悔。
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📍ラーメン凪 Ramen Nagi (信義店)
📮台北市信義區松壽路22號2樓(Neo19 2F)
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劍風傳奇365 在 Dr 文科生 Facebook 的精選貼文
贏在起跑線都係要用生命去跑先會成功
世上總有d人看不得別人成功,用盡任何方法去搵藉口解釋別人成功嘅原因。
無論是學霸入神科,體育達人奧運奪獎都好,總有人會話人地要不就出生富裕家庭有樓有車接送,讀名校再加N個補習班同興趣班,甚至有私人泳池,豐富嘅資源令佢地嘅成功易於常人,乜乜柒柒。
風光背後,成功人士用咗幾多血汗、心機同時間去創造屬於佢地自己嘅傳奇,又有無人諗過?台上一分鐘,台下十年功,你以為有天份有資源就唔洗努力?
的確唔少運動需要富裕嘅資源同金錢,但呢個只係入場券。世界各地入得奧運嘅大多都係建基於有資源培訓嘅前題下,大家背景資源相似嘅時候,剩下嘅就係天份同努力。
每個成功運動員嘅背後都係日以繼夜夜以繼日不斷重複沉悶嘅練習,1年365日不斷重複做體能、練習揮拍、練劍、練水、練波etc etc,直至踏上國際比賽的台上向世人展示一路以來努力嘅成果。
說穿了,唔少瘋狂搵理由去解釋人地成功嘅人,只不過係渴望搵一個藉口去掩飾其未曾成功平凡嘅人生。
成功人士同佢地分別,就係當你班人花時間搵理由去disprove人地嘅努力同成功時,人地將呢d時間用係增值自己,令自己成為一個更好嘅人。
其實平凡無問題,但如果你不甘平凡,就STFU從今日開始努力,用生命去跑你輸在起跑線嘅人生,有朝一日你會發現,原來起跑線嘅距離無想像中咁遠。
Photo: 立場
#香港人加油
#香港運動員加油
劍風傳奇365 在 HBK 的 NBA I Love This Game Facebook 的最讚貼文
暫居歷史勝率最高三人組!『勇士農場三劍客』將追隨挑戰傳奇『GDP』的腳步。
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金州勇士未來沒戲唱了嗎? 這是不少人在新賽季會抱持的疑問句,畢竟走了Kevin Durant,洛杉磯雙雄又集結重兵,西區其餘列強也蠢蠢欲動在做軍備競技,整個西戰線不再由勇士強勢獨領風騷。
Klay Thompson也清楚下一季西區戰況將很慘烈,勇士想持續稱霸不容易,但他仍對自己回歸後的狀態以及對自家球隊競爭力充滿著信心:
"我會以110%狀態回歸!"
"這是我的目標"
"並且在賽季內完成復出(明星週末後)"
"而隨著KD、DC、Iggy與Shaun的離開"
"整個聯盟實力將回歸平衡"
"過去五年來所有人都想追勇士"
"雖現在各支球隊仍沒取得優勢"
"但至少縮小了差距"
"得到DLo對我們意義很重大"
"在我缺席的期間"
"多了一名被證明過的明星球員"
"能場均20分以上"
"還是出色的組織者"
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然而西區經歷了這瘋狂的夏天,實力的消長任誰都看在眼裡,所以Klay雖自信,但也具備危機意識的說:
"不只有湖人與快艇崛起"
"爵士也做到了很好的補強"
"金塊年輕有潛力"
"拓荒者仍保持強大後場組合"
"火箭在後場則擁有兩巨頭"
"兩個正值巔峰的MVP後場搭檔"
"因此我們將面臨艱難挑戰"
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金州勇士的確被削弱,這是不可否認的,但很慶幸的是,勇士的競爭根基始終存在,且還屹立不搖在那,那就是由Stephen Curry、Klay Thompson與Draymond Green組成的『勇士農場三劍客』+ Steve Kerr仍坐鎮指揮並且體系依舊。
這些一直都是過去五年來勇士的勝利根本,在這個大前提不變,核心還沒衰老跡象下,競爭力就還會強勢阻擋著對手的侵襲。
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⚠畢竟NBA歷史上三人組攜手出賽達400場以上的門檻下,最高勝率的組合就是他們『勇士農場三劍客』,為365勝113敗,勝率高達76.4%,擁有相當驚人的成績單。
一支球隊三人組想要合計出賽達400場以上本來就很不容易,更別講那精銳到不行的勝率表現,所以勇士確實擁有他們自信的泉源。
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⚠他們的所追隨的目標與挑戰必然就是聖安東尼奧馬刺傳奇的『GDP』,因為Tim Duncan、Manu Ginobili與Tony Parker生涯例行賽勝率雖以73.9%遜於勇士,但他們合計出賽場次高達778場,拿下575勝(史上第一)。
『勇士農場三劍客』未來在多打將近300場下,還想保持76.4%的勝率是一件很大的挑戰,代表近四年內要維持在平均63勝左右,這可不容易,等到場次與GDP差不多時,我認為要超過73.9%真的難度不低,如果可做到,那會很瘋狂.....
但不管如何,Stephen Curry、Klay Thompson與Draymond Green這三人為核心的組合已經是近代勝利的保證,接下來他們得跟隨馬刺GDP一樣,即便身旁其他出色隊友來來去去,他們就是得證明能夠鞏固霸權。
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且正如Klay說的,失去KD固然很傷,但有了D'Angelo Russell也無疑將帶來止血效果,勇士不該從西區競爭名單消失,只是被外界看輕,這是Curry、Green和Klay以前就熟悉的事情,這能夠被當作動力驅使他們,如Green最近受訪時說道:
"我知道大家都開始覺得我們時代結束了"
"但這種看法可不太聰明"
"我們還沒有結束"
"不過現在確實有很多聲音"
"訴說的我們時代結束了"
"我可不這樣看"
"我們會回來的"
"相信的看著"
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尤其,真的別低估Stephen Curry的帶隊能力,所有與Curry搭配過的球員,幾乎都被他神奇的影響力與領袖魅力吸引到,當年能帶領勇士奪下73勝,這絕非僥倖。
勇士將迎向新的挑戰時代,這將是充滿荊棘的道路,然而有件事情不變,就是他們的霸主姿態可沒因此卸下。
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劍風傳奇365 在 HBK 的 NBA I Love This Game Facebook 的最佳貼文
暫居歷史勝率最高三人組!『勇士農場三劍客』將追隨挑戰傳奇『GDP』的腳步。
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金州勇士未來沒戲唱了嗎? 這是不少人在新賽季會抱持的疑問句,畢竟走了Kevin Durant,洛杉磯雙雄又集結重兵,西區其餘列強也蠢蠢欲動在做軍備競技,整個西戰線不再由勇士強勢獨領風騷。
Klay Thompson也清楚下一季西區戰況將很慘烈,勇士想持續稱霸不容易,但他仍對自己回歸後的狀態以及對自家球隊競爭力充滿著信心:
"我會以110%狀態回歸!"
"這是我的目標"
"並且在賽季內完成復出(明星週末後)"
"而隨著KD、DC、Iggy與Shaun的離開"
"整個聯盟實力將回歸平衡"
"過去五年來所有人都想追勇士"
"雖現在各支球隊仍沒取得優勢"
"但至少縮小了差距"
"得到DLo對我們意義很重大"
"在我缺席的期間"
"多了一名被證明過的明星球員"
"能場均20分以上"
"還是出色的組織者"
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然而西區經歷了這瘋狂的夏天,實力的消長任誰都看在眼裡,所以Klay雖自信,但也具備危機意識的說:
"不只有湖人與快艇崛起"
"爵士也做到了很好的補強"
"金塊年輕有潛力"
"拓荒者仍保持強大後場組合"
"火箭在後場則擁有兩巨頭"
"兩個正值巔峰的MVP後場搭檔"
"因此我們將面臨艱難挑戰"
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金州勇士的確被削弱,這是不可否認的,但很慶幸的是,勇士的競爭根基始終存在,且還屹立不搖在那,那就是由Stephen Curry、Klay Thompson與Draymond Green組成的『勇士農場三劍客』+ Steve Kerr仍坐鎮指揮並且體系依舊。
這些一直都是過去五年來勇士的勝利根本,在這個大前提不變,核心還沒衰老跡象下,競爭力就還會強勢阻擋著對手的侵襲。
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⚠畢竟NBA歷史上三人組攜手出賽達400場以上的門檻下,最高勝率的組合就是他們『勇士農場三劍客』,為365勝113敗,勝率高達76.4%,擁有相當驚人的成績單。
一支球隊三人組想要合計出賽達400場以上本來就很不容易,更別講那精銳到不行的勝率表現,所以勇士確實擁有他們自信的泉源。
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⚠他們的所追隨的目標與挑戰必然就是聖安東尼奧馬刺傳奇的『GDP』,因為Tim Duncan、Manu Ginobili與Tony Parker生涯例行賽勝率雖以73.9%遜於勇士,但他們合計出賽場次高達778場,拿下575勝(史上第一)。
『勇士農場三劍客』未來在多打將近300場下,還想保持76.4%的勝率是一件很大的挑戰,代表近四年內要維持在平均63勝左右,這可不容易,等到場次與GDP差不多時,我認為要超過73.9%真的難度不低,如果可做到,那會很瘋狂.....
但不管如何,Stephen Curry、Klay Thompson與Draymond Green這三人為核心的組合已經是近代勝利的保證,接下來他們得跟隨馬刺GDP一樣,即便身旁其他出色隊友來來去去,他們就是得證明能夠鞏固霸權。
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且正如Klay說的,失去KD固然很傷,但有了D'Angelo Russell也無疑將帶來止血效果,勇士不該從西區競爭名單消失,只是被外界看輕,這是Curry、Green和Klay以前就熟悉的事情,這能夠被當作動力驅使他們,如Green最近受訪時說道:
"我知道大家都開始覺得我們時代結束了"
"但這種看法可不太聰明"
"我們還沒有結束"
"不過現在確實有很多聲音"
"訴說的我們時代結束了"
"我可不這樣看"
"我們會回來的"
"相信的看著"
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尤其,真的別低估Stephen Curry的帶隊能力,所有與Curry搭配過的球員,幾乎都被他神奇的影響力與領袖魅力吸引到,當年能帶領勇士奪下73勝,這絕非僥倖。
勇士將迎向新的挑戰時代,這將是充滿荊棘的道路,然而有件事情不變,就是他們的霸主姿態可沒因此卸下。
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